তরমুজ খেলে কি ওজন বাড়ে?

[বিজ্ঞাপন_১]

তরমুজ - বৈজ্ঞানিক নাম সিট্রুল্লাস ল্যানাটাস, দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে উৎপন্ন একটি ফল। তরমুজ বেশ বড়, গাঢ় সবুজ বাইরের খোসা সহ গোলাকার, ভেতরের অংশ লাল এবং ভোজ্য। দেখতে বড় হওয়া সত্ত্বেও, তরমুজের প্রধান উপাদান হল জল, যার মধ্যে ৯২% পর্যন্ত ক্যালোরি থাকে এবং খুব কম পরিমাণে ক্যালোরি থাকে।

তরমুজে কত ক্যালোরি থাকে?

ভিনমেক ইন্টারন্যাশনাল জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে একটি পোস্ট মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের গবেষণার দিকে ইঙ্গিত করে যেখানে বলা হয়েছে যে একটি তরমুজ ১৫ ইঞ্চি লম্বা এবং ৭.৫ ইঞ্চি ব্যাস বিশিষ্ট এবং এতে প্রায় ১,৩৬০ ক্যালোরি থাকে।

তরমুজের ক্যালোরি আসে কার্বোহাইড্রেটের মতো উপাদান থেকে, যা মূলত প্রাকৃতিক শর্করা সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ দিয়ে তৈরি। এই প্রাকৃতিক শর্করা তরমুজকে মিষ্টি করে তোলে। এর কম কার্বোহাইড্রেট উপাদানের অর্থ হল তরমুজ খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পাবে না।

সাধারণত, তরমুজ খাওয়ার সময়, এটি ছোট, কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন এবং তরমুজের প্রতিটি টুকরো শরীরকে মাত্র 86 ক্যালোরি সরবরাহ করে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (USDA) এর খাদ্য তথ্য কেন্দ্র তরমুজের এক পরিবেশনে বিভিন্ন ক্যালোরির পরিমাণ দেখায়, যার মধ্যে রয়েছে:

১ মাঝারি কাপ তরমুজে ৪৬ ক্যালোরি থাকে
১০০ গ্রাম তরমুজে ৩০ ক্যালোরি থাকে
১ কাপ তরমুজের রসে ৭১ ক্যালোরি থাকে

কম ক্যালোরি থাকা সত্ত্বেও, ৮৬-ক্যালোরির তরমুজের টুকরো শরীরের জন্য অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) অনুসারে, ৮৬-ক্যালোরির তরমুজের টুকরো নিম্নলিখিত ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সরবরাহ করে:

২৫% ভিটামিন সি জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে, অকাল বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে এবং নিস্তেজ ত্বককে প্রশমিত করে।
সুস্থ চোখ এবং শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য ৩০% ভিটামিন এ
৪% আয়রন ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করে এবং রক্তাল্পতার চিকিৎসায় সহায়তা করে
২% ক্যালসিয়াম শক্তিশালী হাড় গঠন এবং সমর্থন করতে সাহায্য করে
৮% পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হাইড্রেশনের মাত্রা বজায় রাখে
৪% ফাইবার আপনাকে কম উদ্বিগ্ন বোধ করতে সাহায্য করে

সুতরাং, তরমুজ একটি কম ক্যালোরিযুক্ত ফল, এর প্রধান উপাদান হল জল, তাই তরমুজ খেলে ওজন বাড়ে না, বরং অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা বয়ে আসে।

তরমুজে ক্যালোরি কম থাকে, এর প্রধান উপাদান হল জল, তাই তরমুজ খেলে ওজন বাড়ে না (চিত্র: ইস্টক)

তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতা

হেলথ অ্যান্ড লাইফ নিউজপেপার অধ্যাপক ডো তাত লোইয়ের "ভিয়েতনামী ঔষধি উদ্ভিদ ও ভেষজ" বই থেকে উদ্ধৃত করে বলেছে যে তরমুজে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে, এটি শীতল, পুষ্টিকর এবং সতেজ প্রভাব ফেলে, তাই এটি সকলেই মিষ্টি এবং তৃষ্ণা নিবারক হিসেবে বেছে নেয়, বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে।

হজম এবং ডিটক্সিফিকেশনে সহায়তা করে

তরমুজের প্রধান উপাদান হল জল, যা 90% এরও বেশি, তাই এটি বিষক্রিয়া দূর করতে পারে এবং এটি একটি প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক। তরমুজ খাওয়া শরীর থেকে বিষাক্ত বর্জ্য বের করে দেওয়ার জন্য প্রস্রাবে রূপান্তর বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

তরমুজে থাকা উচ্চ জল এবং ফাইবার পরিপাকতন্ত্রকে সহায়তা করে এবং কার্যকরভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।

তরমুজ প্রচুর ভিটামিন সি সরবরাহ করে

তরমুজ শরীরের জন্য ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি খাদ্য উৎস, যা তরুণাস্থি এবং হাড়কে রক্ষা করে এবং ক্ষত এবং ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করে।

তরমুজে থাকা ভিটামিন সি-এর সমৃদ্ধ উৎস হল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরকে সুস্থ রাখতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

চোখ সুস্থ রাখতে সাহায্য করে

চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালনকারী পুষ্টি উপাদানগুলি হল বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, লুটেইন এবং জিয়াক্সানথিন, এবং এই পুষ্টি উপাদানগুলি তরমুজে পাওয়া যায়।

আপনার খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত বিটা-ক্যারোটিন গ্রহণ ম্যাকুলার ডিজেনারেশন প্রতিরোধে সাহায্য করে, যা বয়স-সম্পর্কিত অন্ধত্বের প্রধান কারণ।

তরমুজ ওজন কমাতে সাহায্য করে

যদিও তরমুজে চিনি থাকে, এটি ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থেও সমৃদ্ধ এবং এতে ক্যালোরিও কম থাকে, যা এটিকে ওজন কমাতে কার্যকরী করে তোলে। তরমুজ খাওয়া পেট ভরা অনুভূতি বাড়ায় এবং ক্ষুধা কমায়, যার ফলে কার্যকর এবং স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে।

খান আন (সংশ্লেষণ)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস