তরমুজ খেলে কি ওজন বাড়ে?

[বিজ্ঞাপন_১]

তরমুজ, যা বৈজ্ঞানিকভাবে সিট্রুল্লাস ল্যানাটাস নামে পরিচিত, দক্ষিণ আফ্রিকার একটি ফল। এটি বেশ বড় এবং গোলাকার, এর খোসা গাঢ় সবুজ এবং ভিতরে একটি ভোজ্য লাল মাংস থাকে। আকার সত্ত্বেও, তরমুজ মূলত জল দিয়ে তৈরি, যা এর গঠনের 92% তৈরি করে এবং এতে ক্যালোরি খুব কম থাকে।

তরমুজে কত ক্যালোরি থাকে?

ভিনমেক ইন্টারন্যাশনাল জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে একটি পোস্টে মার্কিন কৃষি বিভাগের একটি গবেষণার দিকে ইঙ্গিত করা হয়েছে যেখানে বলা হয়েছে যে ১৫ ইঞ্চি লম্বা x ৭.৫ ইঞ্চি ব্যাসের একটি তরমুজে প্রায় ১,৩৬০ ক্যালোরি থাকে।

তরমুজের ক্যালোরি আসে কার্বোহাইড্রেটের মতো উপাদান থেকে, যা মূলত প্রাকৃতিক শর্করা যেমন সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ দিয়ে তৈরি। এই প্রাকৃতিক শর্করা তরমুজকে এর মিষ্টি স্বাদ দেয়। কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম থাকার কারণে, তরমুজ খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যায় না।

সাধারণত, তরমুজ ছোট, কামড়ের আকারের টুকরো করে কাটা হয় এবং প্রতিটি টুকরো মাত্র ৮৬ ক্যালোরি সরবরাহ করে।

মার্কিন কৃষি বিভাগের (USDA) ফুড ডেটা সেন্ট্রাল তরমুজের বিভিন্ন পরিবেশনের ক্যালোরির পরিমাণ নির্দেশ করে, যার মধ্যে রয়েছে:

এক মাঝারি কাপ তরমুজে ৪৬ ক্যালোরি থাকে।
১০০ গ্রাম তরমুজে ৩০ ক্যালোরি থাকে।
এক কাপ তরমুজের রসে ৭১ ক্যালোরি থাকে।

কম ক্যালোরি থাকা সত্ত্বেও, এক টুকরো তরমুজ (৮৬ ক্যালোরি) শরীরের জন্য অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) অনুসারে, এক টুকরো তরমুজ (৮৬ ক্যালোরি) নিম্নলিখিত ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে:

২৫% ভিটামিন সি জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে, অকাল বার্ধক্য থেকে রক্ষা করতে পারে এবং নিস্তেজ ত্বককে প্রশমিত করতে পারে।
৩০% ভিটামিন এ চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
৪% আয়রন ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করে এবং রক্তাল্পতার চিকিৎসায় সহায়তা করে।
২% ক্যালসিয়াম শক্তিশালী হাড় গঠন এবং সমর্থন করতে সাহায্য করে।
৮% পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হাইড্রেশন ভারসাম্য বজায় রাখে।
৪% ফাইবার আপনাকে কম উদ্বেগ বোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

অতএব, তরমুজ একটি কম ক্যালোরিযুক্ত ফল, যা মূলত জল দিয়ে তৈরি, তাই তরমুজ খেলে আপনার ওজন বাড়বে না; বরং এটি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।

তরমুজে ক্যালোরি কম এবং বেশিরভাগই জল দিয়ে তৈরি, তাই তরমুজ খেলে আপনার ওজন বাড়বে না (চিত্র: ইস্টক)।

তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতা

হেলথ অ্যান্ড লাইফ পত্রিকা, অধ্যাপক দো তাত লোইয়ের "ভিয়েতনামী ঔষধি উদ্ভিদ এবং ভেষজ " বইয়ের উদ্ধৃতি দিয়ে জানিয়েছে যে তরমুজে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে এবং এর শীতল, পুষ্টিকর এবং সতেজ প্রভাব রয়েছে, যা এটিকে মিষ্টি এবং সতেজ খাবার হিসেবে জনপ্রিয় করে তোলে, বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে।

হজম এবং ডিটক্সিফিকেশনে সহায়তা করে।

তরমুজ মূলত ৯০% এরও বেশি জল দিয়ে তৈরি, যা বিষক্রিয়া দূর করতে সাহায্য করে এবং প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে। তরমুজ খাওয়া প্রস্রাবের উৎপাদন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, যা শরীর থেকে বিষাক্ত বর্জ্য অপসারণে সহায়তা করে।

তরমুজে প্রচুর পরিমাণে জল এবং ফাইবার থাকে, যা পাচনতন্ত্রকে সমর্থন করে এবং কার্যকরভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।

তরমুজ প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি সরবরাহ করে।

তরমুজ ভিটামিন সি-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা তরুণাস্থি এবং হাড়কে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং ক্ষত এবং ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করে।

তরমুজ ভিটামিন সি-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরকে সুস্থ রাখতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

চোখ সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালনকারী পুষ্টি উপাদানগুলি হল বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, লুটেইন এবং জিয়াক্সানথিন, এবং এই সমস্ত পুষ্টি উপাদান তরমুজে পাওয়া যায়।

খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত বিটা-ক্যারোটিন গ্রহণ নিশ্চিত করা ম্যাকুলার ডিজেনারেশন প্রতিরোধে সাহায্য করে, যা বয়স-সম্পর্কিত অন্ধত্বের প্রধান কারণ।

তরমুজ ওজন কমাতে সাহায্য করে।

যদিও তরমুজে চিনি থাকে, তবুও এটি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং ক্যালোরির পরিমাণ কম, যা এটিকে ওজন কমাতে কার্যকরী করে তোলে। তরমুজ খাওয়া পেট ভরা অনুভূতি বাড়ায় এবং ক্ষুধা কমায়, ফলে স্বাস্থ্যকর এবং কার্যকর ওজন কমাতে অবদান রাখে।

খান আন (সংকলিত)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস