নিয়মিত আনারস খেলে কিডনির কার্যকারিতা কীভাবে প্রভাবিত হয়?

আনারস শুধু শরীর ঠান্ডা করার জন্য একটি পরিচিত ফলই নয়, বরং এতে থাকা কম পটাশিয়াম, উচ্চ ভিটামিন সি এবং প্রদাহ-বিরোধী এনজাইম ব্রোমেলিনের কারণে এটি কিডনির স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়।

আনারস একটি জনপ্রিয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, যা এর মনোরম মিষ্টি-টক স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য অনেকের কাছে প্রিয়। অসংখ্য পুষ্টি গবেষণায় দেখা গেছে যে, নিয়মিত আনারস খেলে তা কেবল হজমে সাহায্য করে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, বরং সঠিক উপায়ে গ্রহণ করলে কিডনির স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী হতে পারে।

আনারসের পুষ্টিগুণ

হেলথলাইনের মতে, এক কাপ তাজা আনারসে প্রায় ৮২ ক্যালোরি, ২২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং কোনো ফ্যাট থাকে না। এটি ফাইবারের একটি ভালো উৎস, প্রতি পরিবেশনে ২ গ্রাম ফাইবার, সেইসাথে ভিটামিন সি (৭৯ মিলিগ্রাম, যা দৈনিক চাহিদার ৮৬% এর সমতুল্য) এবং বি ভিটামিনও এতে রয়েছে।

আনারস ম্যাঙ্গানিজ (দৈনিক চাহিদার ৪৪%), তামা, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি৬-এরও একটি ভালো উৎস—এগুলো হলো শরীরের জন্য উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ।

উল্লেখ্য যে, কলা বা কমলার মতো অন্যান্য অনেক সাধারণ ফলের তুলনায় আনারসে পটাশিয়ামের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কম। যাদের কিডনির কার্যক্ষমতা দুর্বল, তাদের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, কারণ দুর্বল কিডনি প্রায়শই রক্ত ​​থেকে অতিরিক্ত পটাশিয়াম দূর করতে হিমশিম খায়।

এছাড়াও, আনারসে ব্রোমেলিন নামক একটি প্রাকৃতিক এনজাইম রয়েছে, যা এর হজমকারক এবং প্রদাহ-বিরোধী গুণের জন্য পরিচিত। ব্রোমেলিন প্রোটিনকে আরও কার্যকরভাবে ভাঙতে এবং শরীরের প্রদাহজনিত প্রতিক্রিয়া কমাতে সাহায্য করে।

আনারসে এমন অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করলে কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ছবি: শাটারস্টক।

কিডনির জন্য আনারসের উপকারিতা

পরিমিত পরিমাণে আনারস খেলে তা কিডনির কার্যকারিতা বজায় রাখতে এবং শরীরকে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

কিডনির ওপর কাজের চাপ কমান।

বিশেষজ্ঞরা বলেন যে, দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রায়শই কম পটাশিয়ামযুক্ত খাবার গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়। পটাশিয়ামের পরিমাণ কম থাকার কারণে, এই গোষ্ঠীর খাদ্যতালিকায় অন্যান্য অনেক ফলের তুলনায় আনারসকে অনেক বেশি উপযুক্ত পছন্দ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। হেলথলাইনের মতে, আনারস একটি "কিডনি-বান্ধব" ফল, কারণ এতে পটাশিয়াম, সোডিয়াম এবং ফসফরাসের মতো খনিজ পদার্থ কম পরিমাণে থাকে, যা কিডনি রোগীদের প্রায়শই নিয়ন্ত্রণ করার প্রয়োজন হয়।

শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ আরও কার্যকরভাবে দূর করতে সাহায্য করে।

আনারসে জলের পরিমাণ বেশি থাকে, যা শরীরকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে। শরীরে পর্যাপ্ত জল থাকলে, কিডনি রক্ত ​​পরিস্রাবণ এবং মূত্রের মাধ্যমে বর্জ্য পদার্থ নিষ্কাশনের কাজ আরও দক্ষতার সাথে করে। খাদ্যতালিকায় আনারসের মতো জলসমৃদ্ধ ফল যোগ করলে তা কিছু মানুষের ক্ষেত্রে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

প্রদাহ প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং কোষকে সুরক্ষা দেয়।

আনারসে থাকা ব্রোমেলিন এবং ভিটামিন সি-এর প্রদাহ-বিরোধী ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে মনে করা হয়। এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কিডনিসহ শরীরের অনেক অঙ্গকে প্রভাবিত করতে পারে। এছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষকে ফ্রি র‍্যাডিকেলের প্রভাব থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যা সার্বিক স্বাস্থ্য রক্ষায় অবদান রাখে।

আনারস খাওয়ার ক্ষেত্রে যে ঝুঁকিগুলো সম্পর্কে সচেতন থাকতে হবে

এর অনেক উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও, বিশেষজ্ঞরা অল্প সময়ের মধ্যে খুব বেশি আনারস খেতে নিষেধ করেন। অতিরিক্ত সেবনে নিম্নলিখিত সমস্যাগুলো হতে পারে:

• ডায়রিয়া বা পেটের অস্বস্তি
• জিহ্বায় জ্বালাপোড়া, মুখের ঘা।
• আপনার চিনি গ্রহণের পরিমাণ বাড়ান।
• দীর্ঘ সময় ধরে এই খাবারগুলো অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে পটাশিয়াম বা ম্যাঙ্গানিজের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।

এছাড়াও, আনারসে থাকা ব্রোমেলেইন রক্ত ​​জমাট বাঁধাকে প্রভাবিত করতে পারে। যারা অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট গ্রহণ করেন বা যাদের আগে থেকেই কোনো শারীরিক অসুস্থতা রয়েছে, তাদের এটি নিয়মিত খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা এও জোর দিয়ে বলেন যে, কিডনি রোগ বা কিডনি পাথরের জন্য আনারস কোনো ‘অলৌকিক নিরাময়’ নয়। আপনার কিডনিকে সুরক্ষিত রাখার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো হলো সুষম খাদ্য গ্রহণ, পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করা, লবণ খাওয়া সীমিত করা এবং নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা করানো।

আমেরিকান নেফ্রোলজিস্ট ও পুষ্টিবিদ জেন হার্নান্দেজের মতে, পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি না বাড়িয়ে উপকারিতা পাওয়ার জন্য সঠিক পরিমাণ হলো প্রতিদিন প্রায় আধা কাপ তাজা আনারস, বা প্রায় ১২০ মিলি আনারসের রস।

উৎস: https://znews.vn/an-dua-thuong-xuyen-co-loi-gi-voi-suc-khoe-than-post1653968.html