রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে এবং হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখতে আপনার কী খাওয়া উচিত?

কিছু সুপারফুড রক্তনালী ও হৃৎপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে স্বাভাবিকভাবে কাজ করে। ভালো রক্ত ​​সঞ্চালন রক্ত ​​জমাট বাঁধা, স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

হো চি মিন সিটির জুয়েন এ জেনারেল হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের পুষ্টিবিজ্ঞানের স্নাতক মাই থি থুইয়ের মতে, রক্ত ​​আপনার শরীরের মহাসড়কের মতো। এটি হৃৎপিণ্ড ও মস্তিষ্ক থেকে শুরু করে পেশী ও ত্বক পর্যন্ত সর্বত্র পুষ্টি এবং অক্সিজেন বহন করে। রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করার একটি উপায় হলো স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস। ব্যায়াম, পর্যাপ্ত জলপান, ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং ধূমপান না করার পাশাপাশি কিছু বিশেষ সুপারফুড রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করতে পারে। তবে, যারা অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট গ্রহণ করেন, তাদের খাদ্যাভ্যাসে কোনো পরিবর্তন আনার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

রসুন

রসুনে অ্যালিসিন নামক একটি সালফার যৌগ থাকে, যা রক্তনালীকে শিথিল করতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে, যারা বেশি রসুন খান তাদের রক্ত ​​সঞ্চালন আরও কার্যকর হয়, যার ফলে সারা শরীরে রক্ত ​​পাম্প করার জন্য হৃৎপিণ্ডকে ততটা পরিশ্রম করতে হয় না এবং রক্তচাপ কম রাখতে সাহায্য করে।

রসুনে অ্যালিসিন নামক একটি সালফার যৌগ থাকে, যা রক্তনালীকে শিথিল করতে সাহায্য করে।

ছবি: এআই

হলুদ রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে।

হলুদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সক্রিয় উপাদান হলো কারকিউমিন, যা শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন একটি যৌগ। অনেক আধুনিক গবেষণায় দেখা গেছে যে, কারকিউমিন রক্ত ​​জমাট বাঁধার সাথে জড়িত এনজাইমগুলোকে বাধা দিতে পারে, যার ফলে রক্তনালীতে রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমে যায়। কারকিউমিন নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদনকেও উৎসাহিত করতে পারে, যা রক্তনালীকে প্রসারিত করতে সাহায্য করে। এর ফলে, পেশী এবং অন্যান্য কলায় রক্ত ​​আরও সহজে প্রবাহিত হয়।

ডালিম

ডালিমের ভেতরের ছোট, রসালো লাল বীজগুলো বিশেষ পদার্থে, বিশেষ করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং নাইট্রেটে ভরপুর থাকে। এই পদার্থগুলো নাইট্রিক অক্সাইডের উৎপাদন বাড়াতে, রক্ত ​​প্রবাহ বৃদ্ধি করতে, রক্তচাপ কমাতে, রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে, রক্তনালী প্রসারিত করতে এবং ধমনীকে শক্ত ও পুরু হওয়া থেকে রক্ষা করে, ফলে রক্ত ​​আরও সহজে প্রবাহিত হতে পারে।

চর্বিযুক্ত মাছ

স্যালমন, ম্যাকেরেল, ট্রাউট, হেরিং এবং হ্যালিবাটের মতো চর্বিযুক্ত মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। ওমেগা-৩ কে হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য "নীরব নায়ক" হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি প্রদাহ কমাতে, রক্তের লিপিডের মাত্রা উন্নত করতে এবং রক্ত ​​সঞ্চালনে সহায়তা করে। এটি প্লেটলেট জমাট বাঁধা কমাতে পারে, যার ফলে রক্ত ​​জমাট বাঁধা সীমিত হয় এবং রক্তের সান্দ্রতা একটি নিরাপদ মাত্রায় বজায় থাকে। ওমেগা-৩ ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে, হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে এবং রক্তনালীকে রক্ষা করতেও অবদান রাখে, যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

চর্বিযুক্ত মাছে থাকা ওমেগা-৩ হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, কারণ এটি প্রদাহ কমাতে, রক্তের লিপিডের মাত্রা উন্নত করতে এবং রক্ত ​​সঞ্চালনে সহায়তা করে।

ছবি: এলই ক্যাম

সাইট্রাস ফল

ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ উপাদান শরীরের প্রদাহ কমাতে, ধমনীর কাঠিন্য হ্রাস করতে, রক্ত ​​জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করতে এবং রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত করতে পারে। এছাড়াও, এগুলো রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

বেরি (ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি) এবং আঙ্গুর

বেরি জাতীয় ফল পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েডে সমৃদ্ধ, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে প্রদাহ কমাতে, রক্তনালীর এন্ডোথেলিয়ামকে রক্ষা করতে এবং ধমনীর স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করতে পারে। অ্যান্থোসায়ানিন ধমনীর প্রাচীরকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে এবং অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, অ্যান্থোসায়ানিন নাইট্রিক অক্সাইড নিঃসরণকে উৎসাহিত করে, এন্ডোথেলিয়াল কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

তরমুজ

তরমুজে সিট্রুলিন থাকে, যা আর্জিনিনে রূপান্তরিত হয়ে নাইট্রিক অক্সাইড বাড়াতে এবং রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে। তরমুজে থাকা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লাইকোপেনও রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করার সাথে সম্পর্কিত।

কিউই, আনারস, পীচ, আলুবোখারা

এছাড়াও, উপরে উল্লিখিত ফল এবং আরও কিছু ফলে (কিউই, আনারস, পীচ, আলুবোখারা, ইত্যাদি) স্যালিসাইলেট থাকে – এটি একটি প্রাকৃতিক যৌগ যা অ্যাসপিরিনের মতোই কাজ করে, প্লেটলেট জমাট বাঁধাকে বাধা দেয় এবং এইভাবে একটি মৃদু প্রাকৃতিক অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট হিসেবে কাজ করে।

পালং শাক, পাতাযুক্ত শাক

নাইট্রেট সমৃদ্ধ হওয়ায় পালং শাক রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে পারে। এই যৌগগুলো রক্তনালীকে প্রসারিত করে, ফলে রক্ত ​​প্রবাহের জন্য আরও বেশি জায়গা তৈরি হয়। এছাড়াও, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পালং শাক সমৃদ্ধ খাদ্য ধমনীর স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। সবুজ শাকসবজি রক্তকে পাতলা করে এবং সারা শরীরে অক্সিজেনকে আরও দক্ষতার সাথে সঞ্চালনে সহায়তা করে।

টমেটো, পেঁয়াজ, পালং শাক... হলো সুপারফুড যা রক্তনালী এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

ছবি: এআই

পেঁয়াজ

সালফার যৌগ এবং ফ্ল্যাভোনয়েডে সমৃদ্ধ হওয়ায় পেঁয়াজ রক্ত ​​জমাট বাঁধার স্বাভাবিক উপাদান কমাতে পারে, যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং রক্ত ​​সঞ্চালনের জন্য উপকারী। এছাড়াও, পেঁয়াজ রক্তচাপ সামান্য কমাতে, রক্তের লিপিডের মাত্রা উন্নত করতে এবং দীর্ঘমেয়াদী হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়তা করে।

টমেটো

টমেটো, বিশেষ করে টমেটোর রসে, প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক স্যালিসাইলেট থাকে, যা মৃদু রক্ত ​​পাতলাকারী হিসেবে কাজ করে। টমেটোতে থাকা লাইকোপেন, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, রক্তনালীকে রক্ষা করতে, প্রদাহ কমাতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস মোকাবেলা করতে সাহায্য করে—যা অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের অগ্রগতির একটি প্রধান কারণ। টমেটোতে থাকা ভিটামিন কে রক্তপাত ও রক্ত ​​জমাট বাঁধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার পাশাপাশি রক্ত ​​সঞ্চালনও উন্নত করে।

বাদাম

সূর্যমুখীর বীজ, কাঠবাদাম এবং আখরোটের মতো বাদাম ভিটামিন ই-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস। রক্ত ​​জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াকে ধীর করার ক্ষমতার কারণে ভিটামিন ই হৃৎপিণ্ড ও রক্তসংবহনতন্ত্রের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। এর কার্যপ্রণালী হলো সরাসরি প্লেটলেটকে প্রভাবিত করা, তাদের অতিরিক্ত জমাট বাঁধা সীমিত করা, যার ফলে রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমে যায়।

এছাড়াও, আখরোটের মতো কুঁচকানো খোসাযুক্ত বাদামে প্রচুর পরিমাণে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড থাকে, যা এক প্রকার ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং এটি রক্ত ​​সঞ্চালনে সহায়তা করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, টানা ৮ সপ্তাহ ধরে নিয়মিত আখরোট খেলে রক্তনালীর স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়, রক্তনালীগুলো আরও স্থিতিস্থাপক হয় এবং রক্তচাপ কমে।

ডার্ক চকোলেট

ডার্ক চকোলেটে (কমপক্ষে ৭০% কোকো) ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যা রক্তনালীকে শিথিল করতে এবং এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন উন্নত করতে সাহায্য করে, যার ফলে রক্ত ​​সঞ্চালন বৃদ্ধি পায়।

উৎস: https://thanhnien.vn/an-gi-de-mau-luu-thong-tim-luon-khoe-185251025152903323.htm