আন জিয়াং-এর বিভিন্ন ধরণের OCOP পণ্য রয়েছে।

ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট (OCOP) প্রোগ্রাম বাস্তবায়নের ছয় বছর পর, আন জিয়াং প্রদেশে ১৬৫টি পণ্য OCOP সার্টিফিকেশন পেয়েছে। প্রতিটি পণ্যের নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং প্রতিটি অঞ্চলের শক্তি রয়েছে, যা প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরের গ্রাহকদের ভোক্তা চাহিদা পূরণ করে।

বিগত সময় ধরে, OCOP প্রোগ্রামটি আন জিয়াং-এর প্রাদেশিক থেকে তৃণমূল স্তর পর্যন্ত সমগ্র রাজনৈতিক ব্যবস্থার মনোযোগ, নির্দেশনা এবং সম্পৃক্ততা পেয়েছে। স্থানীয় পণ্য মালিকরা অনন্য পণ্য বিকাশের সম্ভাবনা এবং শক্তি শোষণ এবং বৃদ্ধিতে ব্যবহারিক সহায়তাকে স্বীকৃতি দিয়েছেন, এইভাবে আত্মবিশ্বাসের সাথে নিবন্ধন করছেন...

আঞ্চলিক বিশেষ পণ্য

আন জিয়াং প্রভিন্সিয়াল অফিস ফর কোঅর্ডিনেটিং নিউ রুরাল ডেভেলপমেন্টের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৪ সালের নভেম্বর পর্যন্ত, সমগ্র প্রদেশে ১১টি জেলা, শহর এবং শহরে ১৬৫টি পণ্য ৩ তারকা বা তার বেশি OCOP (একটি কমিউন এক পণ্য) রেটিং সহ প্রত্যয়িত ছিল।

এর মধ্যে রয়েছে ২টি পাঁচ তারকা পণ্য, ৩টি সম্ভাব্য পাঁচ তারকা পণ্য, ১৪টি চার তারকা পণ্য এবং ১৪৬টি তিন তারকা পণ্য, যার মধ্যে রয়েছে ১১৫টি অর্থনৈতিক সত্তা, যার মধ্যে রয়েছে সমবায়, উৎপাদন গোষ্ঠী, ব্যবসা এবং উৎপাদন সুবিধা।

ব্যবসার মালিকরা সর্বদা তাদের ব্র্যান্ড সম্পর্কে সচেতন থাকেন, তাই তারা ক্রমাগত শিখেন এবং মান উন্নত করেন, ডিজাইন এবং প্যাকেজিং বৈচিত্র্যময় করেন এবং ট্রেসেবিলিটি লেবেল এবং ট্যাগ সম্পর্কিত নিয়মকানুন মেনে চলেন তা নিশ্চিত করেন।

প্রতিটি পণ্যের নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যেমন লং জুয়েন শহরে ক্যানড স্নেকহেড মাছ; চাউ ডক শহরে ফার্মেন্টেড ফিশ পেস্ট এবং ফুলে ওঠা শুকনো ক্যাটফিশ; থোয়াই সন জেলায় শুকনো স্নেকহেড মাছ, তালপাতার পাতা দিয়ে তৈরি চিত্রকর্ম এবং স্নেকহেড মাছের সস; এবং আন ফু জেলায় শুকনো ডোরাকাটা স্নেকহেড মাছ এবং গ্রাউন্ড স্নেকহেড মাছের পেস্ট...

তান চাউ শহরে রয়েছে গাঁজানো মাছের পেস্ট, শুকনো গরুর মাংস এবং তুং লো মো (গরুর মাংসের সসেজ), চাউ ফং ব্রোকেড; ট্রাই টন জেলার পাহাড়ি অঞ্চল এবং তিন বিয়েন শহরের খেজুর গাছের পণ্য পাওয়া যায়; চাউ ফু জেলায় রয়েছে সোনালী লংগান; চো মোই জেলায় রয়েছে বাদামের কেক, শুকনো সাপের মাথার মাছ...

ট্রাই টন জেলার বাসিন্দা মিসেস চাউ নোক দিউ এবং তার সহকর্মীরা সফলভাবে পাম চিনি প্রক্রিয়াজাত করে গুঁড়ো পালমানিয়া সিরাপে পরিণত করেছেন, ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে ৫-স্টার রেটিং অর্জন করেছেন। মিসেস চাউ নোক দিউ খেমার জাতিগত গোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী পাম চিনির সিরাপ তৈরির শিল্প সংরক্ষণ এবং প্রচার করতে পেরে খুবই খুশি।

মিসেস চাউ নোগক দিউ পালমানিয়া জয়েন্ট স্টক কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করেন, যা পাম চিনির ব্যবসায় বিশেষজ্ঞ। ওসিওপি পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ার পর থেকে, পণ্যটি প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে, এমনকি ফিনল্যান্ডেও রপ্তানি করা হচ্ছে। বেশিরভাগ ভোক্তা একমত যে পাম চিনি সুগন্ধি এবং সুস্বাদু।

মিসেস চাউ নোগক দিউ জানান যে পালমানিয়া পাম চিনির সিরাপ বাজারে জনপ্রিয় কারণ কোম্পানিটি ২৫ বছরের বেশি বয়সী পাম গাছ থেকে রস বের করে নেয়। প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং উৎপাদন প্রক্রিয়াটি সংযোজন বা রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি অনুসরণ করে।

আধুনিক শুকানোর ব্যবস্থা এবং প্রযুক্তির প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, পণ্যগুলিতে খেজুর রসের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুবাস এবং মিষ্টি স্বাদ সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষিত রয়েছে।

চাউ ডক শহরে একটি বিখ্যাত এবং দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরির গ্রাম রয়েছে যেখানে নুই সাম ওয়ার্ডে শত শত পরিবার বাস করে। এর মধ্যে, কো তু আউ ব্র্যান্ডের থাই ফিশ সস, যা ৩ তারকা অর্জন করেছে, এমন একটি আকর্ষণ যা পর্যটকদের মাছের সস তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে এবং অর্ডার করতে আকর্ষণ করে।

প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধি মিসেস নগুয়েন কিম জুয়ান জানান যে "কো তু আউ" ফিশ সস ১৯৪৮ সালে শুরু হয়েছিল এবং আজও পরিবারটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি এবং ব্র্যান্ড বজায় রেখেছে, প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে মাছের সস ব্যাপকভাবে খাওয়া হচ্ছে...

ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প এবং শিল্পের শক্তিকে কাজে লাগানো।

আন জিয়াং প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক এবং প্রাদেশিক গ্রামীণ সমন্বয় অফিসের প্রধান মিঃ নগুয়েন সি লাম জানান যে প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে সুপারমার্কেট, শপিং মল এবং বাজারে অনেক OCOP পণ্য পাওয়া যায়।

প্রাদেশিক গ্রামীণ উন্নয়ন সমন্বয় অফিস নিয়মকানুন এবং বাজারের চাহিদা অনুসারে পদ্ধতি, ডকুমেন্টেশন, এবং নকশা এবং প্যাকেজিংয়ের উন্নতি এবং উন্নয়নে ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করেছে।

আন জিয়াং-এর OCOP-প্রত্যয়িত পণ্য।

বিশেষ করে, এটি তাদের পণ্যের মান এবং মূল্য উন্নত করতে, প্রচার ও বাণিজ্য সুবিধা বৃদ্ধি করতে এবং তাদের পণ্যগুলিকে সম্ভাব্য বাজারের সাথে সংযুক্ত করতে সহায়তা করে।

আন জিয়াং প্রদেশের OCOP কর্মসূচির কেন্দ্রবিন্দু হল মূল্য শৃঙ্খলের পাশাপাশি প্রতিটি এলাকায় সুবিধা সহ কৃষি, অকৃষি এবং পরিষেবা পণ্যের উন্নয়ন, যা বেসরকারি এবং যৌথ অর্থনৈতিক সত্তা দ্বারা বাস্তবায়িত হয়।

এটি ব্যবসাগুলিকে তাদের শক্তি কাজে লাগাতে এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পকে আরও বিকশিত করতে, দক্ষতা উন্নত করার জন্য প্রক্রিয়াকরণে প্রযুক্তি আপডেট এবং প্রয়োগ করতে এবং বিভিন্ন অঞ্চল এবং বিদেশী পর্যটকদের বৈচিত্র্যময় রুচি এবং পছন্দ পূরণ করতে সহায়তা করে।

অতএব, গ্রামীণ এলাকায় উৎপাদনের উন্নয়ন কৃষি ও গ্রামীণ এলাকার শিল্পায়ন ও আধুনিকীকরণে অবদান রাখে; গ্রামীণ শ্রম কাঠামোতে যুক্তিসঙ্গত পরিবর্তন আনে; পরিবেশ রক্ষা করে; এবং ভিয়েতনামী গ্রামীণ এলাকার সূক্ষ্ম ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধ সংরক্ষণ করে।

আন গিয়াং প্রাদেশিক বাণিজ্য ও বিনিয়োগ প্রচার কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ লে ট্রুং হিউ-এর মতে, প্রদেশে OCOP পণ্য বিক্রি করে এমন ব্যবসা এবং পরিবারগুলিকে তাদের বিতরণ চ্যানেলগুলিকে বৈচিত্র্যময় করার জন্য সহায়তা করার জন্য, কেন্দ্রটি আন গিয়াং-এর ফান নাম কোম্পানির সাথে সহযোগিতা করেছে যাতে OCOP পণ্যগুলিকে নিরাপদ কৃষি পণ্যের দোকানের একটি শৃঙ্খলে প্রবর্তন করা যায়।

মিঃ লে ট্রুং হিউ আরও বলেন যে এটি OCOP পণ্যের বিতরণ চ্যানেল এবং বাজারের বৈচিত্র্যকে সমর্থন করার জন্য কেন্দ্রের পরিচালিত অনেক কার্যক্রমের মধ্যে একটি। পূর্বে, কেন্দ্রটি আন জিয়াং-এর তু সন সুপারমার্কেট এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলিতে OCOP পণ্য প্রবর্তনের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং সমর্থন করেছিল...