সোশ্যাল মিডিয়ায় "মেড ইন চায়না" লেবেলযুক্ত খাবার খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়। শুধুমাত্র ফেসবুক, টিকটক, জালো ইত্যাদি ব্রাউজ করে, ব্যবহারকারীরা শত শত আইটেম অ্যাক্সেস করতে পারেন, মশলাদার আচারযুক্ত মুরগির পা এবং হাঁসের পা, আঠালো ক্যান্ডি, মশলাদার কাঠি... থেকে শুরু করে বিভিন্ন প্রি-প্যাকেজ করা পানীয়, সবই সস্তা দামে, মাত্র কয়েক হাজার থেকে কয়েক হাজার ভিয়েতনামী ডং পর্যন্ত।
"দেশীয় চাইনিজ" খাবার বিক্রিতে বিশেষজ্ঞ বেশ কিছু ফেসবুক গ্রুপের জরিপ অনুযায়ী, মিথস্ক্রিয়া এবং প্রতিদিনের অর্ডারের মাত্রা খুবই বেশি। জনপ্রিয় টিকটকারদের ভিডিও পর্যালোচনা এই পণ্যগুলির জনপ্রিয়তা আরও বাড়িয়ে তোলে। "মশলাদার এবং টক চাইনিজ হাঁস এবং মুরগির পা" চেষ্টা করে এমন লোকেদের ক্লিপ খুঁজে পাওয়া সহজ, যার সাথে "আসক্তিকর", "অনন্য এবং মনোমুগ্ধকর স্বাদ" ইত্যাদি মন্তব্যও রয়েছে। কৌতূহল, সোশ্যাল মিডিয়ার প্রভাবের সাথে মিলিত হয়ে, অনেক তরুণ, বিশেষ করে ছাত্রছাত্রীদের, এগুলি চেষ্টা করার জন্য অর্থ ব্যয় করতে বাধ্য করে।
“আমি TikTok-এ অনেক লোককে সুস্বাদু দেখতে চাইনিজ খাবার খাওয়ার ভিডিও বানাতে দেখেছি, তাই আমি কৌতূহলী হয়ে কিছু কিনেছিলাম। একদিন আমি মুরগির পা এবং মশলাদার স্কিউয়ার অর্ডার করেছিলাম... শুধু মজা করার জন্য, কিন্তু পরে আমার পেটে ব্যথা হয় এবং পুরো একটা দিন স্কুল মিস করতে হয়। তারপর থেকে, আমি প্যাকেজিংয়ের তথ্য পরীক্ষা করার দিকে আরও মনোযোগ দিতে শুরু করেছি, কিন্তু অনেক পণ্যের ভিয়েতনামী লেবেল নেই, তাই আমি উপাদান বা মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সম্পর্কে নিশ্চিত নই,” হা তিন শহরের একাদশ শ্রেণির ছাত্রী নগুয়েন থি বাও ট্রাম শেয়ার করেছেন।
অনলাইন বিক্রয় প্ল্যাটফর্মগুলিতে কেবল চীনা তৈরি খাবার, ক্যান্ডি এবং মশলাদার খাবারই ছড়িয়ে পড়ছে না, বরং হা তিন সিটির অনেক মুদি দোকানেও এগুলো প্রবেশ করছে। আকর্ষণীয় প্যাকেজিং এবং কম দামের কারণে, এই পণ্যগুলি সহজেই শিক্ষার্থী এবং ছোট বাচ্চাদের আকর্ষণ করে। উল্লেখযোগ্যভাবে, অনেক পণ্য খোলাখুলিভাবে প্রদর্শিত হয় কিন্তু ভিয়েতনামী লেবেল বা আমদানিকারক, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ বা উপাদানের মতো সম্পূরক তথ্যের অভাব থাকে।
এই পরিস্থিতি ভোক্তা অধিকার এবং স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে গুরুতর উদ্বেগের সৃষ্টি করে, বিশেষ করে যেহেতু বেশিরভাগ পণ্যের প্যাকেজিংয়ে ভিয়েতনামী ভাষায় কোনও নির্দেশনা ছাড়াই কেবল চীনা ভাষা ব্যবহার করা হয়। উৎপত্তি এবং উপাদান সম্পর্কে অস্পষ্টতার কারণে ভোক্তাদের জন্য মান পরীক্ষা করা এবং অ্যালার্জেনের মতো সম্ভাব্য ঝুঁকি সনাক্ত করা কঠিন হয়ে পড়ে।
মিঃ ট্রান ভ্যান হাং (নাম হা ওয়ার্ড, হা তিন সিটি) বলেন: “আমার মেয়ে প্রায়ই অনলাইনে খাবার অর্ডার করে অথবা মুদি দোকান থেকে কিনে। বেশিরভাগই অদ্ভুত দেখতে জিনিসপত্র যার মধ্যে চাইনিজ প্যাকেজিং থাকে। প্রথমে আমি মনোযোগ দিইনি, কিন্তু তার পেটে ব্যথা হওয়ার পর, আমি সাবধানে পরীক্ষা করেছিলাম এবং হতবাক হয়ে গিয়েছিলাম কারণ আমি জানতাম না যে পণ্যগুলি কোথায় তৈরি হয় বা মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ কী... তারপর থেকে, আমি আমার মেয়েকে বলেছি যে এই ধরণের পণ্য আর কিনবে না।”
মিঃ হাং-এর ঘটনাটি অনেক পরিবারের মুখোমুখি হওয়া একটি সাধারণ বাস্তবতাকে প্রতিফলিত করে। বাবা-মায়েরা যখন তাদের সন্তানদের খাওয়ার অভ্যাস নিয়ন্ত্রণ করতে হিমশিম খাচ্ছেন, তখন অনিরাপদ খাবারের বাজার ক্রমাগত প্রসারিত হচ্ছে, যার আংশিক কারণ ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলিতে কার্যকর পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থার অভাব এবং আংশিকভাবে ভোক্তাদের শিথিল মনোভাব এবং কৌতূহল।
প্রাদেশিক জেনারেল হাসপাতালের ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন বিশেষজ্ঞ ডাঃ হোয়াং থি কুইন থো সতর্ক করে বলেছেন: "কোনও গ্যারান্টি নেই যে 'মেড ইন চায়না' লেবেলযুক্ত পণ্যগুলি এমন পরিবেশে উৎপাদিত হয় যা খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করে। এমনকি যদি সেগুলি আকর্ষণীয়ভাবে প্যাকেজ করা হয় এবং ভ্যাকুয়াম-সিল করা হয়, যদি সেগুলি আনুষ্ঠানিকভাবে আমদানি করা না হয় এবং সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ দ্বারা মানসম্পন্ন পরিদর্শন করা না হয়, তবে অনুমোদিত সীমা অতিক্রমকারী প্রিজারভেটিভ, নিষিদ্ধ শিল্প রঞ্জক, এমনকি সালমোনেলা এবং ই. কোলাইয়ের মতো রোগজীবাণু অণুজীবের সাথে দূষণের ঝুঁকি সম্পূর্ণরূপে সম্ভব।"
ডঃ হোয়াং থি কুইন থোর মতে, অজানা উৎসের পণ্য খাওয়া ছোট বাচ্চাদের জন্য বিশেষভাবে বিপজ্জনক। গ্রাহকরা হজমের ব্যাধি, খাদ্য অ্যালার্জি বা তীব্র বিষক্রিয়ার মতো তীব্র লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারেন। দীর্ঘমেয়াদে, নিষিদ্ধ সিন্থেটিক সংযোজন যেমন নির্দিষ্ট অ্যাজো রঞ্জক (যেমন E102, E110, E124…), অজানা মাত্রায় প্রিজারভেটিভ জমা হওয়ার ফলে লিভার এবং কিডনির ক্ষতি হতে পারে এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর প্রভাব পড়তে পারে, বিশেষ করে শিশুদের ক্ষেত্রে - যাদের ডিটক্সিফিকেশন এবং বিপাকীয় ক্ষমতা দুর্বল।
বাস্তবে, "দেশীয় চীনা" পণ্যগুলি ভোক্তাদের অভিনবত্ব, কম দাম এবং সোশ্যাল মিডিয়ার প্রবণতা, বিশেষ করে তরুণদের মধ্যে, পছন্দের সুযোগকে কাজে লাগাচ্ছে। এর ফলে উদ্বেগজনক পরিণতি দেখা দিচ্ছে কারণ ভোক্তারা আনুষ্ঠানিকভাবে আমদানি করা পণ্য এবং নকল পণ্যের মধ্যে, মানসম্মত পণ্য এবং অ-পরিদর্শিত খাবারের মধ্যে পার্থক্য করতে হিমশিম খাচ্ছেন। যখন খাদ্য সুরক্ষা মান উপেক্ষা করা হয়, তখন শেষ পর্যন্ত ভোক্তারাই এর পরিণতি ভোগ করেন।
এটি কেবল বাজার ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রেই চ্যালেঞ্জ তৈরি করে না বরং প্রতিটি ব্যক্তি, বিশেষ করে তরুণদের, খাদ্য নির্বাচনের সময় তাদের সচেতনতা বৃদ্ধিরও প্রয়োজন। ক্রমবর্ধমান সুবিধাজনক এবং ডিজিটালাইজড কেনাকাটার পরিবেশে, অজানা উৎসের খাবারের প্রতি সতর্ক থাকা এবং সক্রিয়ভাবে "না" বলা হল নিজের এবং প্রিয়জনদের স্বাস্থ্য রক্ষা করার সর্বোত্তম উপায়, ক্ষণিকের কৌতূহল অপ্রত্যাশিত পরিণতিতে পরিণত হওয়ার আগে।
সূত্র: https://baohatinh.vn/an-hoa-tu-do-an-gan-mac-noi-dia-trung-post290528.html
মন্তব্য (0)