আপনি কি আইসক্রিম খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি জানেন?

সঠিকভাবে আইসক্রিম খেলে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখা সম্ভব। তবে, অনেকেই জানেন না কীভাবে এই প্রিয় খাবারটি উপভোগ করতে হয়।

ডক্টর ট্রান কুওক মিন 'হেলথ অ্যান্ড লাইফ' পত্রিকায় জানিয়েছেন যে, ঠান্ডা খাবারের মধ্যে আইসক্রিম অনেকের, বিশেষ করে শিশুদের খুব প্রিয়, কারণ এর বৈচিত্র্যময় ও আকর্ষণীয় স্বাদ, বিশেষত গরমের দিনে।

একই সাথে, আইসক্রিম হলো গরুর দুধ থেকে তৈরি একটি উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন খাবার, যা চর্বিতে সমৃদ্ধ এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস এলিমেন্ট বা পুষ্টি উপাদান রয়েছে। তাছাড়া, আইসক্রিমে মাখন থাকে, যার পুষ্টিগুণ দুধের চেয়ে ২.৮ থেকে ৩ গুণ বেশি। সুতরাং, আইসক্রিম খেলে শরীরে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি প্রবেশ করে।

তবে, সবাই জানেন না কীভাবে সঠিকভাবে আইসক্রিম খেতে হয়। স্বাস্থ্যগত সমস্যা নিয়ে চিন্তা না করে আইসক্রিম উপভোগ করার জন্য নিচে কিছু পরামর্শ দেওয়া হলো।

**আপনি কি আইসক্রিম খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি জানেন?** (প্রতীকী ছবি)

কীভাবে সঠিকভাবে আইসক্রিম খেতে হয়: এই বিষয়টি সবাই জানেন না।

অতিরিক্ত কৃত্রিম রংযুক্ত আইসক্রিম খাওয়া পরিহার করুন।

বাজারে অনেক ধরণের আইসক্রিমে বাদাম, কৃত্রিম রং বা ফ্লেভার, খামির তৈরির উপাদান, মিষ্টিবর্ধক, খাদ্য রং ইত্যাদি থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। তাই, আইসক্রিম বেছে নেওয়ার সময়, যেগুলোতে অতিরিক্ত অপ্রাকৃতিক বা কৃত্রিম রং রয়েছে, সেগুলো এড়িয়ে চলাই ভালো।

একবারে খুব বেশি আইসক্রিম খাবেন না।

ডাক্তার মিন-এর মতে, একবারে মাত্র একটি বা দুটি আইসক্রিম খাওয়া উচিত, কারণ একবারে খুব বেশি ঠান্ডা আইসক্রিম খেলে তা সহজেই গলার ক্ষতি করতে পারে, যার ফলে ফ্যারিঞ্জাইটিস বা অন্যান্য হজমের সমস্যা হতে পারে।

অতিরিক্ত ওজন ও স্থূল শিশুদের এই খাবার খাওয়া সীমিত করা উচিত।

খালি পেটে আইসক্রিম খাবেন না।

খালি পেটে আইসক্রিম খেলে সহজেই পেটে ব্যথা হতে পারে। আইসক্রিম খাওয়ার সময় পেটে ব্যথা বা বমি বমি ভাব হলে, অবিলম্বে খাওয়া বন্ধ করুন এবং পরীক্ষার জন্য নিকটস্থ চিকিৎসা কেন্দ্রে যান।

রোদে থাকার পর পরই কিছু খাবেন না।

আইসক্রিমে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে চিনি থাকার কারণে এটি খেলে শরীরের তাপমাত্রা সহজেই বেড়ে যেতে পারে। তাই, রোদে থাকার পর শরীরের তাপমাত্রা কমানোর জন্য বিশ্রাম নেওয়া উচিত এবং সাথে সাথে আইসক্রিম খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত, কারণ এর ফলে গলা ব্যথা, জ্বর, সর্দি বা এমনকি বমি বমি ভাবের মতো বিপজ্জনক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।

গলানো আইসক্রিম ফ্রিজে রাখবেন না।

গলে যাওয়া আইসক্রিম পুনরায় জমিয়ে খাওয়ার জন্য কখনো ফ্রিজারে রাখবেন না, কারণ পুনরায় জমানোর প্রক্রিয়াটি আইসক্রিমের আসল গুণমান এবং পুষ্টিগুণ নষ্ট করে দেয়।

এটি খাবারের আগে বা পরে খাওয়া উচিত নয়।

খাবারের আগে বা পরে আইসক্রিম খেলে ক্ষুধা কমে যেতে পারে। আইসক্রিম ঠান্ডা হওয়ায় এটি পাকস্থলী ও অন্ত্রের রক্তনালীগুলোকে সংকুচিত করে, যার ফলে হজম ও শোষণ প্রক্রিয়া ব্যাহত হয় এবং পুষ্টি শোষণেও প্রভাব পড়ে। যদি খেতেই চান, তবে খাবারের মধ্যবর্তী সময়ে খাওয়াই সবচেয়ে ভালো।

প্রচুর পরিমাণে পানি পান করুন।

আইসক্রিম খাওয়ার পর প্রচুর পরিমাণে পানি (বিশেষত কুমড়োর রস, মিষ্টি আলুর রস ইত্যাদি) পান করুন, যাতে আইসক্রিমের যে অবশিষ্ট চর্বি তখনও আপনার পাকস্থলী ও অন্ত্রে থেকে যায়, তা বের হয়ে যায়।

গরম বা ঠান্ডা খাবার খাওয়ার পরপরই আইসক্রিম খাওয়া উচিত নয়।

তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তন শরীরের স্বাদ অনুভূতি এবং মুখের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে।

যদিও আইসক্রিম মানসিক চাপ কমাতে ও শরীরকে শীতল করতে অত্যন্ত কার্যকর, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে এটি খেলে কিছু অনাকাঙ্ক্ষিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।

একই সাথে, আইসক্রিম একটি ঠান্ডা খাবার, এবং অল্প সময়ের মধ্যে খুব বেশি আইসক্রিম খেলে রক্তনালীগুলো হঠাৎ সংকুচিত ও প্রসারিত হতে পারে, যার ফলে মাথাব্যথা হতে পারে।

এছাড়াও, অন্যান্য ঠান্ডা খাবারের সাথে একসাথে আইসক্রিম খেলে গলা ব্যথা এমনকি গলপ্রদাহও হতে পারে। সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে আমাদের সপ্তাহে মাত্র দুটি আইসক্রিম খাওয়া উচিত এবং নিম্নমানের আইসক্রিম খাওয়া এড়াতে স্বনামধন্য ব্র্যান্ড বেছে নেওয়া উচিত।

vov.vn অনুসারে

উৎস লিঙ্ক