ওজন কমাতে কি ভাতের পরিবর্তে ভুট্টা খেতে পারি?

[বিজ্ঞাপন_১]

ভুট্টা ভিটামিন বি, সি, খনিজ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা শরীরের জন্য অনেক পুষ্টি সরবরাহ করে এবং ওজন কমানোর জন্য একটি নিরাপদ খাবার। ভুট্টা খেলে আপনি দ্রুত পেট ভরে যেতে পারেন, খাবারের আকাঙ্ক্ষা ছাড়াই। ভুট্টায় ফাইবারের পরিমাণ বেশি, স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, অতিরিক্ত চর্বি নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই, কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়, হজমের জন্য ভালো। ভুট্টা খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো।

তবে, খুব বেশি ভুট্টা খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের খাবার সীমিত করা উচিত কারণ এই খাবারে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট (স্টার্চ) গ্রহণ করলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

পেটের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের খুব বেশি ভুট্টা খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা অস্বস্তি, পেট ফাঁপা এবং বদহজমের কারণ হতে পারে। আপনার প্রতিদিন মাত্র একটি ভুট্টা খাওয়া উচিত।

বয়স্ক, শিশু এবং যাদের হজম ব্যবস্থা দুর্বল তাদের নিয়মিত ভুট্টা খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি পেটের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে।

ভাতকে পুরোপুরি ভুট্টা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত নয় বরং বিভিন্ন ধরণের খাবার খাওয়া উচিত। ওজন কমানোর সঠিক নীতি হল খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা, প্রোটিন, চর্বি, স্টার্চ সহ তিনটি শক্তি-উৎপাদনকারী পদার্থের ভারসাম্য বজায় রাখা এবং প্রতিদিনের শারীরিক কার্যকলাপ বজায় রাখা। এছাড়াও, মানুষের পর্যাপ্ত জল পান করা উচিত এবং ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী কেবল জলখাবার খাওয়া উচিত।

চিকিৎসক বুই ডাক সাং
ভিয়েতনাম বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি একাডেমি, হ্যানয় ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশন

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক