অতিরিক্ত চিনি খাওয়া কি কিডনির ক্ষতি করে?

[বিজ্ঞাপন_১]

ভিয়েতনাম ভাস্কুলার ডিজিজ অ্যাসোসিয়েশনের সদস্য ডঃ ডোয়ান ডু মান-এর মতে, উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার শরীরে বিভিন্ন ধরণের চর্বি বৃদ্ধি করে বিপাকীয় ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা দেখা দিতে পারে। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের অগ্রগতির একটি প্রধান কারণ।

বিপাকীয় ব্যাধি এবং ডায়াবেটিস রক্তনালী ক্ষতির উল্লেখযোগ্য কারণ, যার মধ্যে রয়েছে রেনাল ভাস্কুলার ক্ষতি, যা দীর্ঘস্থায়ী কিডনি ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ গ্রহণ করলে সহ-পরিবহন ব্যবস্থার কারণে ক্ষুদ্রান্ত্রে সোডিয়াম শোষণ বৃদ্ধি পায়, যার ফলে কিডনি অতিরিক্ত লবণ নির্গত করার জন্য আরও কঠোর পরিশ্রম করে।

হাইপারগ্লাইসেমিয়া দুটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কিডনির জটিলতা সৃষ্টি করে: বিপাকীয় এবং হেমোডাইনামিক।

চিনি শরীরের নাইট্রিক অক্সাইড (NO) উৎপাদনে বাধা দেয়, যা রক্তনালীর দেয়ালের সংকোচনকে উদ্দীপিত করে। অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ফলে রক্তনালীর সংকোচন হয়, যার ফলে উচ্চ রক্তচাপ, কিডনি রোগ এবং দীর্ঘস্থায়ী কিডনি ব্যর্থতার অগ্রগতি ত্বরান্বিত হয়।

চিনি, বিশেষ করে ফ্রুক্টোজ, প্রস্রাবে ক্যালসিয়াম এবং অক্সালেটের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে, যা ক্যালসিয়াম অক্সালেট স্ফটিক তৈরির জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে এবং কিডনিতে পাথর সৃষ্টি করে।

আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং বিশেষ করে আপনার কিডনির স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য আপনার চিনিযুক্ত খাবার সীমিত করা উচিত।

চিনিযুক্ত খাবার সীমিত করা উচিত, যেমন সোডা, দুধ চা, বোতলজাত ফলের রস এবং চিনিযুক্ত কার্বনেটেড পানীয় সহ শিল্পোন্নত কোমল পানীয়। কেক, কুকিজ, ক্যান্ডি, চকলেট, চিনাবাদাম মাখন এবং আলুর চিপসের মতো স্ন্যাক খাবারও এড়িয়ে চলা উচিত। টিনজাত সস এবং মশলা, শুকনো ফল এবং শুকনো সিরিয়াল সীমিত করুন।

স্মুদি এবং ফলের রস স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী কারণ এগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং ফাইবার থাকে। তবে, এই পানীয় এবং ফলের অতিরিক্ত ব্যবহার ক্ষতিকারক হতে পারে কারণ এতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে। অতিরিক্ত চিনি এড়িয়ে চলা এবং লেবু, প্যাশন ফ্রুট, কমলালেবু, জাম্বুরা, আপেল, পেঁপে, স্ট্রবেরি এবং তরমুজের মতো কম চিনিযুক্ত ফল বেছে নেওয়া ভাল।

এনএইচইউ ঋণ

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস