ডুরিয়ান খাওয়ার সেরা উপায় কী?

[বিজ্ঞাপন_১]

হো চি মিন সিটি ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টারের পুষ্টি ও পথ্যবিজ্ঞান বিশেষজ্ঞ ড. দিন ত্রান নগোক মাই ব্যাখ্যা করেন: ফল হলো শরীরের জন্য ভিটামিন, ফাইবার, শর্করা এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের উৎস। এর বিভিন্ন প্রকারভেদ ও সুস্বাদু স্বাদের কারণে ফল খাওয়া সহজ এবং এটি অনেকের প্রিয় একটি খাবার।

Bác sĩ 24/7: Ăn sầu riêng sao cho tốt nhất?- Ảnh 1. — ডুরিয়ান উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম।

তবে, সব ফলই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়, এবং প্রতিদিন ফল খাওয়ার পরিমাণ একটি উপযুক্ত মাত্রায় সীমিত রাখা উচিত।

ডুরিয়ান উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম। ২০০ মিলিগ্রাম ডুরিয়ানের শাঁস থেকে ৩০০ কিলোক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে ৫০ গ্রাম চিনি, ১০ গ্রাম চর্বি, ৩ গ্রাম প্রোটিন এবং ৮ গ্রাম ফাইবার। এতে আরও রয়েছে বি ভিটামিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান।

এর উচ্চ চিনি উপাদানের কারণে, বেশি পরিমাণে ডুরিয়ান খেলে রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যেতে পারে। ইনসুলিনের এই বৃদ্ধি অ্যান্ড্রোজেন নিঃসরণ বাড়িয়ে দেয়, যার ফলে শরীর আরও বেশি তেল উৎপাদন করে এবং প্রদাহ সৃষ্টি হয়। এই সবগুলোই ব্রণ হওয়ার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে।

তাই, অতিরিক্ত শক্তি গ্রহণ রোধ করতে, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে এবং ব্রণ এড়াতে সপ্তাহে মাত্র ২-৩ বার, প্রতিবার ১-২ কোয়া করে কাঁঠাল খাওয়া উচিত।

পাঠকগণ প্রবন্ধটির নিচে মন্তব্য করে অথবা suckhoethanhnien247@gmail.com এই ঠিকানায় ইমেইল পাঠিয়ে ‘ডক্টর ২৪/৭’ বিভাগে প্রশ্ন জমা দিতে পারেন।

প্রশ্নগুলো ডাক্তার, বিশেষজ্ঞ প্রমুখের কাছে পাঠানো হবে, যাঁরা আমাদের পাঠকদের জন্য সেগুলোর উত্তর দেবেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক