আজকাল, ট্রুং থান কমিউনের (কো ডো জেলা, ক্যান থো শহর) লোকেরা কাস্টার্ড আপেল সংগ্রহ করে ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করতে ব্যস্ত। কাস্টার্ড আপেলকে সোরসপও বলা হয়। এই কাস্টার্ড আপেলের জাতটিকে "কাস্টার্ড অ্যাপেল ডুরিয়ান" বলা হয় কারণ এর বাইরের দিকে কাঁটা রয়েছে, যা ডুরিয়ানের মতোই, আকারে বড় এবং সুগন্ধযুক্ত।

৩৫০টি ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেল গাছের মালিক, ট্রুং থান কমিউনের থান লোক গ্রামে বসবাসকারী মিঃ নগুয়েন থান তোয়ান বলেন যে ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেলের খোসা পাতলা এবং স্বাদ সতেজ। উল্লেখযোগ্যভাবে, গাছগুলি "বিশাল" ফল দেয়, প্রায় একজন প্রাপ্তবয়স্কের হাতের সমান লম্বা, কয়েক কেজি ওজনের।

কাস্টার্ড আপেল চাষ 2.jpg
মিঃ নগুয়েন থানহ তোয়ান এবং বাগানে তোলা দুটি "বিশাল" ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেল। ছবি: এইচটি

মিঃ টোয়ান বলেন যে তার পরিবারের ধান চাষের জন্য ৪,০০০ বর্গমিটার জমি ছিল, কিন্তু দক্ষতা খুব বেশি ছিল না। ঘটনাক্রমে, এক বন্ধু তাকে তাইওয়ান (চীন) থেকে আসা একটি "অদ্ভুত" কাস্টার্ড আপেল উপহার দেন। মিঃ টোয়ান যা দেখে মুগ্ধ হন তা হল কাস্টার্ড আপেলটি বড়, সুন্দর এবং সুস্বাদু ছিল...

সংবাদে এই "অদ্ভুত" কাস্টার্ড আপেলের জাত সম্পর্কে জানতে পেরে, মিঃ টোয়ান দেখতে পান যে "ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেল" উত্তর প্রদেশ এবং শহরগুলিতে জন্মে।

মিঃ টোয়ান রোপণের জন্য একটি ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেল গাছ কিনেছিলেন। কিছুক্ষণ যত্ন নেওয়ার পর, কাস্টার্ড আপেল গাছটি ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়, বড় ফল ধরে, যার ওজন ১ - ৩ কেজি/ফল।

সেখান থেকে, তিনি "ডুরিয়ান কাস্টার্ড অ্যাপেল" প্রজনন করার সিদ্ধান্ত নেন, ৪,০০০ বর্গমিটার ধানক্ষেতকে এই গাছটি জন্মানোর জন্য রূপান্তরিত করেন। সেই অনুযায়ী, মিঃ টোয়ান সিয়ামিজ কাস্টার্ড অ্যাপেলের শিকড় দিয়ে ডুরিয়ান কাস্টার্ড অ্যাপেল কলম করেন, যার ফলে ৩৫০টি ডুরিয়ান কাস্টার্ড অ্যাপেল গাছ উৎপন্ন হয়।

ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেল গাছগুলি সহজে ফসল কাটার জন্য নিচু, সোজা সারিতে রোপণ করা হয়। জল, সার এবং কীটনাশক নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয়। রোপণের 2 বছর পরে, গাছগুলি ফল ধরতে শুরু করে, ফসল কাটার সময়কাল প্রায় 4 মাস - 1 ফসল / বছর স্থায়ী হয়।

কাস্টার্ড আপেল চাষ 3.jpg
কাস্টার্ড আপেলের কাঁটা ডুরিয়ানের মতোই, এবং আকারে বড়। ছবি: এইচটি

মিঃ টোয়ান প্রকাশ করেছেন যে ডুরিয়ান চাষ প্রক্রিয়ার বিশেষ বিষয় হল জৈব সার ব্যবহারের উপর জোর দেওয়া, কারণ এই উদ্ভিদ রাসায়নিক সার সহ্য করে না।

যখন গাছটি ২ মাস ধরে ফল ধরে, ফলের আকৃতি সুন্দর রাখতে, আকর্ষণীয় রঙ বজায় রাখতে এবং কীটপতঙ্গ এবং অণুজীবদের আক্রমণ এবং ক্ষতি রোধ করতে, মিঃ টোয়ান ফলটিকে দুটি স্তর দিয়ে ঢেকে দেন।

সেই অনুযায়ী, কাস্টার্ড আপেলগুলি ভিতরে একটি নরম ফোম জালের ব্যাগে এবং বাইরে কৃষি পণ্যের জন্য একটি বিশেষ কাগজের ব্যাগে মোড়ানো হয় - ফলের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য যখন এটি ভোক্তাদের কাছে পৌঁছায়।

কাস্টার্ড আপেলের ভেতরে.jpg
একটি পাকা ডুরিয়ানের ভেতরে। ছবি: এইচটি

এছাড়াও, ফসল সংগ্রহ এবং পরিবহনের জন্য প্যাকেজিংয়ের পরে, কাঁটাযুক্ত খোসার ক্ষতি এড়াতে ডুরিয়ানকে আরও 2 স্তর নরম ফোম জালের ব্যাগে মুড়িয়ে দেওয়া হয়।

"ভালো ফল উৎপাদনের জন্য ক্রিমারদের অবশ্যই রোপণ এবং যত্নের কৌশল কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে। ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেল চাষের একটি বিশেষ বিষয় হল ফল ধরার আগে এবং পরে জৈব সার ব্যবহার করতে হবে এবং গাছগুলিতে অতিরিক্ত পরাগায়নেরও প্রয়োজন," মিঃ টোয়ান বলেন।

কাস্টার্ড আপেল চাষ 6.jpg
তোয়ানের বাগানে কাস্টার্ড আপেলগুলো সবেমাত্র তোলা হয়েছে।
কাস্টার্ড আপেল চাষ 4.jpg
ফসল তোলার পর, কাস্টার্ড আপেলগুলিকে নরম ফোমের জালের ব্যাগের দুটি স্তরে মুড়িয়ে দেওয়া হয় যাতে কাঁটাযুক্ত ত্বকের ক্ষতি না হয়।

বর্তমানে, মি. টোয়ানের ডুরিয়ান বাগান তার প্রথম ফসল সংগ্রহ করছে, যার ফলন প্রতি বছর ৩ টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে এবং পরবর্তী বছরগুলিতে দ্বিগুণ হতে পারে।

ব্যবসায়ীরা প্রায়শই বাগানে এসে ৭০,০০০ - ৯০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি দামে সব ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেল কিনে থাকেন। টেটের শীর্ষ সময়ে, দাম ১৫০,০০০ - ২০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে পৌঁছাতে পারে। ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেল চাষের জন্য ধন্যবাদ, মিঃ টোয়ানের বার্ষিক আয় প্রায় ১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং/বছর।

মিঃ টোয়ানকে কো ডো জেলার প্রথম ব্যক্তি হিসেবে বিবেচনা করা হয় যিনি সফলভাবে ডুরিয়ান চাষ এবং প্রচার করেছিলেন।

ক্যান থো শহরের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ কর্তৃক আয়োজিত "২০২৪ সালে সমন্বিত উদ্ভিদ স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা (IPHM) প্রয়োগকারী ভালো কৃষক" প্রতিযোগিতায়, কো ডো জেলার কৃষি খাত কর্তৃক ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেল প্রদর্শন এবং প্রবর্তনের জন্য নির্বাচিত হয়েছিল, যা শহরের কৃষি খাতের বিশেষজ্ঞ, সংস্থা এবং ইউনিটগুলির দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল।

সিমেন্টের ট্যাঙ্কে জড়িয়ে হাজার হাজার সাপ লালন-পালন করে বছরে আয় করেন এক যুবক

সিমেন্টের ট্যাঙ্কে জড়িয়ে হাজার হাজার সাপ লালন-পালন করে বছরে আয় করেন এক যুবক

পশ্চিমের এক যুবকের খামারে সিমেন্টের ট্যাঙ্কে হাজার হাজার হাতি সাপ এবং মাছের সাপ একে অপরের সাথে জড়িয়ে আছে, যা তাকে বছরে প্রায় অর্ধ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করতে সাহায্য করে।
পশ্চিমের এক যুবক ডুরিয়ান বাগানে হাজার হাজার আপেল শামুকের পাল থেকে প্রচুর অর্থ উপার্জন করেছে।

পশ্চিমের এক যুবক ডুরিয়ান বাগানে হাজার হাজার আপেল শামুকের পাল থেকে প্রচুর অর্থ উপার্জন করেছে।

মিঃ হং থাই তিয়েন জিয়াং- এর ১৫,০০০ বর্গমিটার আয়তনের ডুরিয়ান বাগানে কালো আপেল শামুক পালন করেন, প্রতি বছর ৩৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করেন।
সিমেন্টের ট্যাঙ্কে ২০,০০০ ঈল মাছ হামাগুড়ি দিয়ে ঘুরে বেড়াচ্ছে, ক্যান থোর কৃষক প্রচুর অর্থ উপার্জন করছেন

সিমেন্টের ট্যাঙ্কে ২০,০০০ ঈল মাছ হামাগুড়ি দিয়ে ঘুরে বেড়াচ্ছে, ক্যান থোর কৃষক প্রচুর অর্থ উপার্জন করছেন

ক্যান থোতে মিঃ নগুয়েন ভ্যান ফুওং-এর বাড়ির পাশে একটি সিমেন্ট ট্যাঙ্কে জালের নীচে প্রায় ২০,০০০ ঈল ঘনভাবে হামাগুড়ি দেয়। ঈল পালনের এই অনন্য পদ্ধতি থেকেই মিঃ ফুওং প্রচুর অর্থ উপার্জন করেন।