অনেক সমর্থন নীতি
ওকোপ পণ্যের মান উন্নয়ন ও উন্নত করার লক্ষ্যে, বাক নিন এবং বাক জিয়াং প্রদেশ (পূর্বতন) সক্রিয়ভাবে ওকোপ পণ্যের জন্য অর্থায়নে সহায়তা করার নীতি এবং যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম, প্যাকেজিং ও লেবেলিং, মেধাস্বত্ব, বাণিজ্য প্রচার ইত্যাদির মতো অংশীজনদের জন্য সমন্বিত সহায়তা নীতি তৈরি করেছে। বিশেষভাবে উল্লেখ্য, বাক জিয়াং প্রাদেশিক গণপরিষদের ১৩ ডিসেম্বর, ২০২৩ তারিখের ৬৭/২০২৩/NQ-HĐND নং প্রস্তাবে ২০২৪-২০২৫ মেয়াদে বাক জিয়াং প্রদেশে ওকোপ পণ্যের উন্নয়নে উৎসাহ প্রদানের নীতি নির্ধারণ করা হয়েছে; বাক নিন প্রাদেশিক গণপরিষদের ১১ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখের ১৬/২০২৪/NQ-HĐND নং প্রস্তাবে বাক নিন প্রদেশে কৃষি উন্নয়ন, ওকোপ কর্মসূচি, গ্রামীণ শিল্প এবং নতুন গ্রামীণ নির্মাণে সহায়তার জন্য প্রবিধান জারি করা হয়েছে।
|
পিটিকে ৮৭৯ ভিয়েতনাম কোং, লিমিটেড (তিয়েন দু কম্যুন)-এ ব্রেইজড পোর্ক পণ্যের সাথে পিটিকে শ্রিম্প পেস্টের প্যাকেজিং। |
সহায়ক নীতিমালার সুযোগ পাওয়ায় অনেক পরিবার, সমবায় সমিতি এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠান বাজারের মানদণ্ড পূরণের জন্য পণ্যের গুণমান ও নকশার উন্নতির দিকে মনোযোগ দিয়ে তাদের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তন করেছে। অনেক প্রতিষ্ঠান উন্নত উৎপাদন প্রক্রিয়ায় বিনিয়োগ ও তা প্রয়োগ করে ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP, এবং GlobalGAP-এর মতো আন্তর্জাতিক সনদ অর্জন করেছে; কৃষি পণ্যের জন্য কোল্ড ড্রাইং সিস্টেম, বোতলজাতকরণ ও প্যাকেজিং লাইন এবং উচ্চ প্রযুক্তির চুল্লিতে বিনিয়োগ করেছে… মানসম্মত উৎপাদন প্রক্রিয়া খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে, পরিবেশ দূষণ কমায় এবং এর ফলে পণ্যের গুণমান ও মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে।
পূর্বে, নিন শা ওয়ার্ডের অনেক বুই স্প্রিং রোল উৎপাদন কেন্দ্র তাদের পণ্য হাতেই প্রক্রিয়াজাত ও মোড়কজাত করত। OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের পর থেকে, এই কেন্দ্রগুলো যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করেছে, খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মান প্রয়োগ করেছে এবং পণ্যের উৎস শনাক্তকরণের জন্য কিউআর কোডযুক্ত লেবেল ছাপিয়েছে, যার ফলে পণ্যের গুণমান ও বাহ্যিক রূপে উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে। বুই তুয়ান লিয়েন স্প্রিং রোল কারখানার মালিক, জনাব লে ডাং তুয়ান বলেন: “আমার পরিবারের বুই স্প্রিং রোল পণ্যটি প্রাদেশিক পর্যায়ে ৪-স্টার OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে, মেধাস্বত্ব দপ্তর থেকে ট্রেডমার্ক নিবন্ধন সনদ লাভ করেছে এবং স্বাস্থ্য বিভাগ কর্তৃক খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড মেনে চলার সনদ পেয়েছে। OCOP কার্যক্রমে অংশগ্রহণ শুধুমাত্র কারখানার মানোন্নয়নে সাহায্য করে না, বরং এটি প্রচার, পরিচিতি, বাজার সম্প্রসারণ এবং ভোক্তাদের সাথে আস্থা তৈরির সুযোগও করে দেয়। বর্তমানে, বুই স্প্রিং রোল শুধু প্রদেশের মধ্যেই খাওয়া হয় না, বরং হ্যানয়, কুয়াং নিন এবং হুং ইয়েনের মতো অনেক পার্শ্ববর্তী অঞ্চলেও বিতরণ করা হয়…”
OCOP প্রোগ্রামের অন্যতম প্রাথমিক অংশগ্রহণকারী হিসেবে, ট্রাই লাম থুয়ান হুয়ং নুডল উৎপাদন ও ভোগ সমবায় (নাম ডুয়ং কম্যুন)-এর এখন ৪টি পণ্য রয়েছে যা ৩-স্টার এবং ৪-স্টার প্রাদেশিক মান অর্জন করেছে। সমবায়টি ক্রমাগত তার পণ্যের বৈচিত্র্য আনছে, ISO22000:2018 সনদপ্রাপ্ত গ্রিনহাউস এবং কোটিং ওভেনে বিনিয়োগ করছে, এবং স্পষ্ট শনাক্তকরণের জন্য আধুনিক, সম্পূর্ণ তথ্য, বারকোড এবং কিউআর কোড ব্যবহার করে প্যাকেজিং উন্নত করছে। ফলস্বরূপ, এর নুডল পণ্যগুলো দেশীয় ও আন্তর্জাতিকভাবে ক্রমশ সুনাম অর্জন করছে এবং ভোক্তাদের আস্থা লাভ করছে।
পরিসংখ্যান অনুযায়ী, এ পর্যন্ত প্রদেশটিতে ৩ স্টার বা তার চেয়ে উচ্চতর স্বীকৃতিপ্রাপ্ত ৭৭৩টি OCOP পণ্য রয়েছে। এর মধ্যে ১টি পণ্য ৫ স্টার, ১১৪টি পণ্য ৪ স্টার এবং ৬৫৮টি পণ্য ৩ স্টার অর্জন করেছে। গত বছরের তুলনায় এই পণ্যগুলোর মূল্য প্রায় ১৫% বৃদ্ধি পেয়েছে; যা জনগণের আয় বৃদ্ধি, জীবনযাত্রার মান উন্নয়ন এবং নতুন পল্লী উন্নয়ন কর্মসূচিকে এগিয়ে নিতে অবদান রাখছে।
সক্রিয়ভাবে পণ্যটির প্রচার করুন।
ব্র্যান্ড তৈরিতে উৎসাহ ও সমর্থন দেওয়ার পাশাপাশি, প্রদেশটি অভিজ্ঞতা বিনিময়ের জন্য সহযোগিতাকে উৎসাহিত করে এবং দেশব্যাপী ও বিদেশের বিভিন্ন প্রদেশ ও শহরে OCOP পণ্যের প্রচার ও রপ্তানি করে। গত ৫ বছরে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ হ্যানয়, হো চি মিন সিটি, কুয়াং নিন , কান থো ইত্যাদির মতো গুরুত্বপূর্ণ প্রদেশ ও শহরগুলিতে অনুষ্ঠিত ১৯টি প্রধান মেলা, প্রদর্শনী এবং উৎসবে অংশগ্রহণকারী ১০০টিরও বেশি সমবায় ও ব্যবসাকে প্রায় ৩৫০টি পণ্য নিয়ে সহায়তা করেছে। একই সাথে, ভিয়েতনাম-কোরিয়া বৈঠক, হারলা আন্তর্জাতিক সম্মেলন এবং ৩১তম সি গেমসের মতো গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানের মাধ্যমে, বাক নিনের OCOP পণ্য পরিচিতিমূলক শত শত হ্যান্ডবুক এবং হাজার হাজার লিফলেট দেশীয় ও আন্তর্জাতিক অংশীদার এবং পর্যটকদের মধ্যে বিতরণ করা হয়েছে।
বিশেষ করে, প্রদেশটি OCOP পণ্যগুলোকে দোকানের তাক পর্যন্ত পৌঁছে দিতে উইনমার্ট, বিগ সি, কো.অপমার্ট, ডাবাকো, গো!-এর মতো খুচরা কর্পোরেশন এবং সুপারমার্কেট চেইনগুলোর সাথে সহযোগিতা করেছে। একই সাথে, ডিজিটাল রূপান্তরের ধারার সাথে তাল মিলিয়ে ভোসো, পোস্টমার্ট, লাজাডা এবং শোপির মতো ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলোর সাথে সংযোগ স্থাপনেও সহায়তা করছে। এর ফলে, স্থানীয় কৃষি পণ্য এবং বিশেষ পণ্যগুলোর চাহিদা স্থিতিশীল রয়েছে এবং এগুলোর দীর্ঘমেয়াদী বাজার প্রসারিত হচ্ছে। OCOP-এর অনেক পণ্য শুধু দেশের মধ্যেই ভালোভাবে বিক্রি হচ্ছে না, বরং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নেও রপ্তানি হচ্ছে... যা সঠিক খাতে বিনিয়োগ করা হলে এগুলোর মূল্য এবং প্রতিযোগিতামূলক সক্ষমতাকে প্রমাণ করে।
লুক সন কৃষি পরিষেবা সমবায় ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী লংগান উৎপাদনে বিশেষায়িত, যার বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ৫০০ টন। পণ্যটিকে একটি রোপণ এলাকা কোড প্রদান করা হয়েছে এবং প্রাদেশিক গণ কমিটি কর্তৃক ওকপ (OCOP) ৩-স্টার মান অর্জনকারী হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে, যা এর বিক্রয়কে সহজতর করেছে। সমবায়ের পরিচালক জনাব টং ভ্যান বিন বলেন: “ওকপ (OCOP) প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ লুক সন লংগানের উৎস শনাক্তকরণ, লেবেলিং, প্যাকেজিং এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে প্রচার উন্নত করতে সাহায্য করেছে, যার ফলে বাজার প্রসারিত হয়েছে এবং প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে আরও বেশি গ্রাহক আকৃষ্ট হয়েছে। বর্তমানে, অভ্যন্তরীণ বাজারের পাশাপাশি লুক সন লংগান অস্ট্রেলিয়ায় রপ্তানি করা হয়।”
পিটিকে ৮৭৯ ভিয়েতনাম কোং, লিমিটেড (তিয়েন দু কম্যুন)-এর বর্তমানে ৪-স্টার প্রাদেশিক সনদপ্রাপ্ত ৪টি ওকপ (OCOP) পণ্য রয়েছে এবং তারা ৫-স্টার জাতীয় সনদ অর্জনের জন্য সচেষ্ট। এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, কোম্পানিটি আধুনিক যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করেছে, একটি আবদ্ধ উৎপাদন প্রক্রিয়া তৈরি করেছে, "পিটিকে শ্রিম্প পেস্ট উইথ স্ট্যুড মিট" নামক একচেটিয়া ট্রেডমার্ক নিবন্ধন করেছে এবং পণ্যের মানোন্নয়ন ও বাজার সম্প্রসারণের উপর মনোযোগ দিয়েছে। ফলস্বরূপ, পণ্যটি ক্রমশ আরও সুস্বাদু ও আকর্ষণীয় মোড়কে সজ্জিত হয়েছে এবং হ্যানয়ের প্রায় ৩০০টি খুচরা আউটলেট, ডাবাকো সুপারমার্কেট সিস্টেম, উইনমার্ট, কো.অপমার্ট ইত্যাদিতে বিক্রি হয়। এছাড়া এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, কানাডা, চীন, সিঙ্গাপুর এবং জাপানের মতো কয়েক ডজন দেশে রপ্তানি করা হয়।
লুক সন ব্র্যান্ডের মতোই, পিটিকে-র চিংড়ি পেস্ট দিয়ে রান্না করা মাংস, গাঁজানো চিংড়ি পেস্ট দিয়ে ভাজা মাংস, শুকনো মহিষের মাংস এবং শুকনো শূকরের মাংসের মতো পণ্যগুলোরও একটি বিশাল ভোক্তা বাজার রয়েছে। ওকপ (OCOP) কর্মসূচির কল্যাণে, প্রদেশের অনেক স্বতন্ত্র পণ্য দেশীয় ও আন্তর্জাতিকভাবে বহুদূর পৌঁছেছে। উদাহরণস্বরূপ, লুক নগান-এর লিচু শুধু তাজা বিক্রিই হয় না, বরং তা থেকে রস, শুকনো এবং হিমায়িত পণ্য তৈরি করে জাপান ও ইউরোপীয় ইউনিয়নে রপ্তানি করা হয়; প্রক্রিয়াজাত ফল ও সবজির পণ্য (মিষ্টি ভুট্টা, সয়াবিন, ঢেঁড়স, হিমায়িত ফল, ক্যানের রস ইত্যাদি) জাপান, ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং অস্ট্রেলিয়ায় পাওয়া যায়; নগান জিয়াং কোম্পানির ভিনেগার পণ্য চীন এবং চেক প্রজাতন্ত্রে রপ্তানি করা হয়; ডং হো-র চিত্রকর্ম এবং ফু লাং-এর মৃৎশিল্প, তাদের বিলাসবহুল মোড়কের কারণে, আন্তর্জাতিক পর্যটকদের জন্য জনপ্রিয় স্মারক হয়ে উঠেছে…
এটা নিশ্চিতভাবে বলা যায় যে, সক্রিয় নীতি প্রণয়ন ও বাস্তবায়ন ওকপ পণ্যের মানোন্নয়ন এবং ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠায় একটি গুরুত্বপূর্ণ চালিকাশক্তি হয়ে উঠেছে। সঠিক দিকনির্দেশনা এবং সর্বস্তরের পার্টি কমিটি ও কর্তৃপক্ষের সমর্থনে, ওকপ কর্মসূচি স্থানীয় পণ্যগুলোকে আরও দূর পর্যন্ত পৌঁছে দিতে এবং প্রদেশের আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে বাস্তব অবদান রাখতে থাকবে।
লেখা ও ছবি: মাই ফুওং
উৎস: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg
মন্তব্য (0)