ব্যাক নিন: OCOP পণ্যগুলিকে আরও বিস্তৃত দর্শকদের কাছে পৌঁছে দেওয়া।

BAC NINH - অনেক বাস্তবসম্মত সহায়তা নীতিমালার মাধ্যমে, "একটি কমিউন, একটি পণ্য" (OCOP) প্রোগ্রামটি একটি "লঞ্চিং প্যাড" হয়ে উঠেছে যা Bac Ninh-এর স্থানীয় পণ্যগুলিকে আরও এগিয়ে যেতে এবং দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে তাদের ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করতে সহায়তা করে। অনেক কৃষি পণ্য এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলিকে গুণমান এবং পরিমাণ উভয় দিক থেকেই উন্নত করা হয়েছে, যা তাদের ভোক্তা বাজারকে প্রসারিত করেছে।

অনেক নীতি সমর্থন করে

OCOP পণ্যের উন্নয়ন ও মান উন্নত করার জন্য, Bac Ninh এবং Bac Giang প্রদেশগুলি (পূর্বে) OCOP পণ্যের জন্য তহবিল এবং স্টেকহোল্ডারদের জন্য সমন্বিত সহায়তা নীতিগুলি সক্রিয়ভাবে তৈরি করেছে যেমন: যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম, প্যাকেজিং এবং লেবেলিং, বৌদ্ধিক সম্পত্তি, বাণিজ্য প্রচার ইত্যাদি। উল্লেখযোগ্যভাবে, Bac Giang প্রাদেশিক গণ পরিষদের ১৩ ডিসেম্বর, ২০২৩ তারিখের রেজোলিউশন নং 67/2023/NQ-HĐND, Bac Giang প্রদেশে OCOP পণ্যের উন্নয়নকে উৎসাহিত করার নীতিমালা নির্ধারণ করে, giai đoạn 2024 - 2025; Bac Ninh প্রাদেশিক গণ পরিষদের ১১ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখের রেজোলিউশন নং 16/2024/NQ-HĐND, Bac Ninh প্রদেশে কৃষি উন্নয়ন, OCOP প্রোগ্রাম, গ্রামীণ শিল্প এবং নতুন গ্রামীণ নির্মাণের জন্য সহায়তা সংক্রান্ত নিয়মাবলী জারি করে।

PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (Tien Du commune) -এ ব্রেইজড শুয়োরের মাংসের সাথে PTK চিংড়ির পেস্টের প্যাকেজিং।

সহায়তা নীতিমালার অ্যাক্সেসের মাধ্যমে, অনেক পরিবার, সমবায় এবং ব্যবসা তাদের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তন করেছে, বাজারের মান পূরণের জন্য মান এবং নকশা উন্নত করার উপর মনোযোগ দিয়েছে। অনেক প্রতিষ্ঠান উন্নত উৎপাদন প্রক্রিয়ায় বিনিয়োগ করেছে এবং প্রয়োগ করেছে, ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP এবং GlobalGAP এর মতো আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে; কৃষি পণ্যের জন্য ঠান্ডা শুকানোর ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছে; বোতলজাতকরণ এবং প্যাকেজিং লাইন; এবং উচ্চ প্রযুক্তির ভাটি... মানসম্মত উৎপাদন প্রক্রিয়া খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে, পরিবেশ দূষণ কমিয়ে আনে এবং এইভাবে পণ্যের গুণমান এবং মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে।

পূর্বে, অনেক বুই স্প্রিং রোল উৎপাদন সুবিধা (নিনহ জা ওয়ার্ড) এখনও তাদের পণ্যগুলি ম্যানুয়ালি প্রক্রিয়াজাত এবং প্যাকেজ করত। OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের পর থেকে, এই সুবিধাগুলি যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করেছে, খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান প্রয়োগ করেছে এবং QR কোড ট্রেসেবিলিটি লেবেল মুদ্রণ করেছে, যার ফলে পণ্যের গুণমান এবং চেহারায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে। বুই তুয়ান লিয়ান স্প্রিং রোল সুবিধার মালিক মিঃ লে ডাং তুয়ান বলেছেন: “আমার পরিবারের বুই স্প্রিং রোল পণ্যটি প্রাদেশিক পর্যায়ে একটি 4-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে স্বীকৃত হয়েছে, বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিস থেকে একটি ট্রেডমার্ক নিবন্ধন শংসাপত্র পেয়েছে এবং খাদ্য সুরক্ষা মান অনুসারে স্বাস্থ্য বিভাগ দ্বারা প্রত্যয়িত হয়েছে। OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ কেবল সুবিধাটিকে মান উন্নত করতে সহায়তা করে না বরং প্রচার, প্রবর্তন, বাজার সম্প্রসারণ এবং ভোক্তাদের সাথে আস্থা তৈরির সুযোগও প্রদান করে। বর্তমানে, বুই স্প্রিং রোলগুলি কেবল প্রদেশের মধ্যেই ব্যবহার করা হয় না বরং হ্যানয়, কোয়াং নিন এবং হুং ইয়েনের মতো অনেক প্রতিবেশী এলাকায়ও বিতরণ করা হয়...”

OCOP প্রোগ্রামের প্রাথমিক অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে একজন হিসেবে, ট্রাই লাম থুয়ান হুয়ং নুডলস উৎপাদন ও ব্যবহার সমবায় (নাম ডুয়ং কমিউন) এখন ৪টি পণ্যের মালিক, যারা ৩-তারকা এবং ৪-তারকা প্রাদেশিক মান অর্জন করেছে। সমবায়টি ক্রমাগত তার পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করে তোলে, ISO22000:2018 দ্বারা প্রত্যয়িত গ্রিনহাউস এবং আবরণ ওভেনে বিনিয়োগ করে এবং পরিষ্কার ট্রেসেবিলিটির জন্য আধুনিক, সম্পূর্ণ তথ্য, বারকোড এবং QR কোড সহ প্যাকেজিং উন্নত করে। ফলস্বরূপ, এর নুডলস পণ্যগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের খ্যাতি প্রতিষ্ঠা করছে এবং দেশীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে গ্রাহকদের আস্থা অর্জন করছে।

পরিসংখ্যান অনুসারে, এখন পর্যন্ত, প্রদেশে ৭৭৩টি OCOP পণ্য ৩ তারকা বা তার বেশি রেটিং পেয়েছে বলে স্বীকৃত। এর মধ্যে ১টি পণ্য ৫ তারকা, ১১৪টি পণ্য ৪ তারকা এবং ৬৫৮টি পণ্য ৩ তারকা পেয়েছে। এই পণ্যগুলির মূল্য আগের বছরের তুলনায় প্রায় ১৫% বৃদ্ধি পেয়েছে; যা আয় বৃদ্ধি, মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত এবং নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন কর্মসূচি প্রচারে অবদান রেখেছে।

পণ্যটির সক্রিয়ভাবে প্রচার করুন।

ব্র্যান্ড বিল্ডিংকে উৎসাহিত ও সমর্থন করার পাশাপাশি, প্রদেশটি দেশব্যাপী এবং বিদেশে প্রদেশ এবং শহরগুলিতে অভিজ্ঞতা বিনিময় এবং OCOP পণ্য প্রচার ও রপ্তানির জন্য সহযোগিতাকে উৎসাহিত করে। গত ৫ বছরে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ ১০০ টিরও বেশি সমবায় এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে সহায়তা করেছে যার প্রায় ৩৫০টি পণ্য হ্যানয় , হো চি মিন সিটি, কোয়াং নিন, ক্যান থো ইত্যাদি গুরুত্বপূর্ণ প্রদেশ এবং শহরগুলিতে ১৯টি প্রধান মেলা, প্রদর্শনী এবং উৎসবে অংশগ্রহণ করেছে। একই সাথে, ভিয়েতনাম-কোরিয়া সভা, হারলা আন্তর্জাতিক সম্মেলন এবং SEA গেমস ৩১ এর মতো গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্টগুলির মাধ্যমে, শত শত হ্যান্ডবুক এবং হাজার হাজার লিফলেট অংশীদার এবং পর্যটকদের কাছে অভ্যন্তরীণ এবং আন্তর্জাতিকভাবে বিতরণ করা হয়েছে।

বিশেষ করে, প্রদেশটি খুচরা কর্পোরেশন এবং সুপারমার্কেট চেইন যেমন Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco, Go!... এর সাথে সহযোগিতা করেছে যাতে OCOP পণ্যগুলিকে স্টোর শেলফে আনা যায়, একই সাথে Voso, Postmart, Lazada এবং Shopee এর মতো ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের সাথে সংযোগ স্থাপন করা হয়েছে, যা ডিজিটাল রূপান্তরের প্রবণতার সাথে তাল মিলিয়ে চলছে। ফলস্বরূপ, স্থানীয় কৃষি পণ্য এবং বিশেষায়িত পণ্যগুলির স্থিতিশীল ব্যবহার রয়েছে, যা তাদের দীর্ঘমেয়াদী বাজারকে প্রসারিত করছে। অনেক OCOP পণ্য কেবল অভ্যন্তরীণভাবেই ভালো বিক্রি হচ্ছে না বরং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং ইইউতেও রপ্তানি করা হচ্ছে..., সঠিক দিকে বিনিয়োগ করলে তাদের মূল্য এবং প্রতিযোগিতামূলকতা নিশ্চিত করে।

লুক সন কৃষি পরিষেবা সমবায় ভিয়েতনাম এবং গ্লোবালজিএপি মান অনুসারে লংগান উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ, যার উৎপাদন প্রতি বছর প্রায় ৫০০ টন। এই পণ্যটিকে একটি রোপণ এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে এবং প্রাদেশিক গণ কমিটি কর্তৃক OCOP ৩-তারকা মান অর্জনকারী হিসেবে স্বীকৃত হয়েছে, যার ফলে বিক্রয় সহজতর হয়েছে। সমবায়ের পরিচালক মিঃ টং ভ্যান বিন বলেন: “OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ লুক সন লংগানকে ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে তার ট্রেসেবিলিটি, লেবেলিং, প্যাকেজিং এবং প্রচার উন্নত করতে সাহায্য করেছে, যার ফলে বাজার সম্প্রসারিত হয়েছে এবং প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে আরও বেশি গ্রাহক আকর্ষণ করেছে। বর্তমানে, দেশীয় বাজারের পাশাপাশি, লুক সন লংগান অস্ট্রেলিয়ায় রপ্তানি করা হয়।”

PTK 879 ভিয়েতনাম কোং লিমিটেড (তিয়েন ডু কমিউন) বর্তমানে 4-তারকা প্রাদেশিক সার্টিফিকেশন সহ 4টি OCOP পণ্য রয়েছে এবং 5-তারকা জাতীয় সার্টিফিকেশন অর্জনের জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে। এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, কোম্পানিটি আধুনিক যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করেছে, একটি বন্ধ উৎপাদন প্রক্রিয়া তৈরি করেছে, "PTK চিংড়ি পেস্ট উইথ স্টিউড মিট" নামক একচেটিয়া ট্রেডমার্ক নিবন্ধিত করেছে এবং মান উন্নত করা এবং বাজার সম্প্রসারণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। ফলস্বরূপ, পণ্যটি ক্রমশ সুস্বাদু হয়ে উঠছে, আকর্ষণীয় প্যাকেজিং সহ, এবং হ্যানয়, ডাবাকো সুপারমার্কেট সিস্টেম, উইনমার্ট, কো.অপমার্ট ইত্যাদিতে প্রায় 300টি খুচরা বিক্রয়কেন্দ্রে বিক্রি হয় এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, কানাডা, চীন, সিঙ্গাপুর এবং জাপানের মতো কয়েক ডজন দেশে রপ্তানি করা হয়।

লুক সন ব্র্যান্ডের মতো, পিটিকে-র তৈরি চিংড়ির পেস্ট, ফারমেন্টেড চিংড়ির পেস্ট দিয়ে ভাজা মাংস, শুকনো মহিষের মাংস এবং শুকনো শুয়োরের মাংসের মতো পণ্যগুলির একটি বিস্তৃত ভোক্তা বাজার রয়েছে। ওসিওপি প্রোগ্রামের জন্য ধন্যবাদ, প্রদেশের অনেক স্বতন্ত্র পণ্য দেশীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে অনেক দূর পৌঁছেছে। উদাহরণস্বরূপ, লুক নগান লিচি কেবল তাজা বিক্রি হয় না বরং রস, শুকনো এবং হিমায়িত পণ্যেও প্রক্রিয়াজাত করা হয়, জাপান এবং ইইউতে রপ্তানি করা হয়; প্রক্রিয়াজাত ফল এবং উদ্ভিজ্জ পণ্য (মিষ্টি ভুট্টা, সয়াবিন, ঢেঁকি, হিমায়িত ফল, টিনজাত রস ইত্যাদি) জাপান, ইইউ এবং অস্ট্রেলিয়ায় পাওয়া যায়; নগান গিয়াং কোম্পানির ভিনেগার পণ্য চীন এবং চেক প্রজাতন্ত্রে রপ্তানি করা হয়; ডং হো চিত্রকর্ম এবং ফু ল্যাং মৃৎশিল্প, তাদের বিলাসবহুল প্যাকেজিং সহ, আন্তর্জাতিক পর্যটকদের কাছে জনপ্রিয় স্মারক হয়ে উঠেছে...

এটা নিশ্চিত করা যেতে পারে যে সক্রিয় নীতি উন্নয়ন এবং বাস্তবায়ন OCOP পণ্যের মান উন্নত করতে এবং ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠায় একটি গুরুত্বপূর্ণ চালিকা শক্তি হয়ে উঠেছে। সঠিক দিকনির্দেশনা এবং সকল স্তরের পার্টি কমিটি এবং কর্তৃপক্ষের সহায়তায়, OCOP প্রোগ্রাম স্থানীয় পণ্যগুলিকে আরও এগিয়ে যেতে সাহায্য করবে, প্রদেশের আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে ব্যবহারিক অবদান রাখবে।

 

লেখা এবং ছবি: মাই ফুওং

সূত্র: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg