বো বান মরিচ ফসলের জন্য বাজার খোঁজার সমস্যা।

আজকাল, হোয়া ভাং কম্যুনের বো বান গ্রামের মরিচ ক্ষেতে লোকেরা মরিচ তুলতে ব্যস্ত। যদিও এ বছরের ফসল বেশ ভালো হয়েছে, তবুও কম দাম এবং বাজারের অস্থিরতার কারণে কৃষকদের আনন্দ এখনও অসম্পূর্ণ।

কম বিক্রয়মূল্যের সম্মুখীন হয়ে, হোয়া ভাং কম্যুনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান লে দিন কোয়াং (ডানদিকে) কৃষকদের প্রায় ১ টন মরিচ বিক্রি করতে সাহায্য করার জন্য সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলোর সাথে সমন্বয় করেন। ছবি: এনজিওসি কিউওসি

তুয় লোয়ান নদীর পাশে অবস্থিত বো বান গ্রামের মরিচের ক্ষেতগুলো উর্বর পলিমাটির কারণে ভালোভাবে বেড়ে ওঠে। আগে গ্রামবাসীরা প্রধানত শিম, চিনাবাদাম, মিষ্টি আলু এবং অন্যান্য সবজি চাষ করত, কিন্তু তাতে অর্থনৈতিক লাভ কম হওয়ায় তারা স্থানীয় হলুদ মরিচ চাষ শুরু করে। মরিচের মৌসুম চান্দ্র নববর্ষের আগে শুরু হয় এবং চান্দ্র পঞ্জিকার প্রায় আগস্ট মাস পর্যন্ত চলে। পরিপক্ক হলে মরিচগুলো প্রায় ৫-৭ সেমি লম্বা হয়, যার খোসা চকচকে সবুজ, ঝাল মাঝারি এবং একটি স্বতন্ত্র গন্ধ রয়েছে।

১৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে মরিচ চাষের সাথে জড়িত থাকায়, ৬৩ বছর বয়সী জনাব নগো ট্রুং ডুং এটিকে তার পরিবারের আয়ের প্রধান উৎস হিসেবে বিবেচনা করেন। প্রতি বছর তিনি প্রায় ৫০০ বর্গমিটার জমিতে প্রায় ৪৫০টি গাছ লাগিয়ে একবার ফসল চাষ করেন। এ বছর তার পরিবার স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে বিনামূল্যে জৈব সার পেয়েছে, যা উৎপাদন খরচ কমাতে সাহায্য করেছে। জনাব ডুং বলেন, “প্রতিবার এক সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জমিতে মরিচ চাষ করে প্রায় ২ কোটি ভিয়েতনামী ডং আয় করা সম্ভব। এ বছর গাছগুলোতে প্রচুর ফল ধরেছে, ফলনও বেশ ভালো, কিন্তু দাম কম, তাই আয় নিশ্চিতভাবেই উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যাবে।”

বর্তমানে, বো বান গ্রামের পরিবারগুলো প্রায় ১.২ হেক্টর জমিতে মরিচ চাষ করে। বো বানের মরিচ OCOP-এর ৩-তারা পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। পরিসংখ্যান অনুযায়ী, বো বানের অধিবাসীরা এখন পর্যন্ত বাজারে বিক্রির জন্য প্রায় ৩ টন মরিচ সংগ্রহ করেছে। যেখানে বিগত বছরগুলোতে মরিচের দাম প্রতি কেজি ২০,০০০ থেকে ৩৫,০০০ VND ছিল, সেখানে এ বছর দাম মাত্র ৬,০০০ থেকে ৭,০০০ VND/কেজি, যা বিনিয়োগ খরচের চেয়ে অনেক কম। স্থানীয় বাসিন্দা মিসেস ত্রান থি থো বলেন যে, বিগত বছরগুলোতে তার পরিবার প্রতিবার ফসল তুলে ৩৫ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করতে পারত, কিন্তু এ বছর বিক্রয়মূল্য এতটাই কমে গেছে যে বিনিয়োগ খরচও মেটানো সম্ভব হচ্ছে না।

জনাব নগো ট্রুং ডুং (৬৩ বছর বয়সী) ১৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে মরিচ চাষের সাথে জড়িত আছেন। ছবি: এনজিওসি কিউওসি

স্থানীয় জনগণকে সংযুক্ত করতে এবং উৎপাদনের মান বাড়াতে হোয়া ভাং জেলা ‘বো বান মরিচ চাষি সমিতি’ প্রতিষ্ঠা করেছে। ‘বো বান মরিচ চাষি সমিতি’র প্রধান জনাব ত্রান থো বলেন যে, এই সমিতিতে যোগদানের মাধ্যমে পরিবারগুলো চাষাবাদের কৌশল বিষয়ে প্রশিক্ষণ, উৎপাদিত পণ্যের ব্যবহারে সহায়তা এবং ফসলের উন্নত মান লাভ করে। ২০২৬ সালে, স্থানীয় সরকার কৃষকদের প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জমিতে একশ কিলোগ্রাম হারে জৈব সার সরবরাহ করবে। এছাড়াও, সদস্যরা উৎপাদন উন্নয়নের জন্য কৃষক সহায়তা তহবিল থেকে ঋণ নিতে পারেন; মরিচ চাষ থেকে আয় বিশাল না হলেও স্থিতিশীল।

হোয়া ভাং কম্যুন কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান লে দিন কোয়াং-এর মতে, বো বান মরিচ চাষ গোষ্ঠী একটি কার্যকর মডেল যা বহু বছর ধরে মানুষকে উৎপাদনের সাথে যুক্ত হতে এবং তাদের জীবিকা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করেছে। সমিতিটি নিয়মিতভাবে কারিগরি প্রশিক্ষণের আয়োজন করে, ঋণের আবেদনে সহায়তা করে এবং কিস্তিতে পরিশোধের শর্তে সার সরবরাহ করে, যাতে মানুষ নিশ্চিন্তে উৎপাদন করতে পারে।

বিশেষ করে এই বছরের ফসল কাটার মৌসুমে, কম বিক্রয়মূল্যের সম্মুখীন হয়ে, বো বান মরিচ চাষি সমিতি বিভিন্ন সংস্থার সাথে সমন্বয় করে কৃষকদের প্রায় ১ টন মরিচ প্রতি কেজি ১০,০০০ VND দরে বিক্রি করতে সাহায্য করেছে। জনাব কোয়াং বলেন, "ভবিষ্যতে, আমরা বাজারে প্রবেশাধিকার নিশ্চিত করতে এবং মানুষের অসুবিধা লাঘব করতে বিভিন্ন সংস্থা ও প্রতিষ্ঠানের সাথে সংযোগ স্থাপন অব্যাহত রাখব। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো ঐতিহ্যবাহী মরিচ চাষের এলাকা সংরক্ষণ করা এবং মানুষের জন্য স্থিতিশীল জীবিকা তৈরি করা।"

উৎস: https://baodanang.vn/bai-toan-dau-ra-cho-cay-ot-bo-ban-3337947.html