নারী উদ্যোক্তাদের চেতনা

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে প্রদেশে নারী উদ্যোক্তাদের ভূমিকা ও মর্যাদা পরিমাণ ও গুণগত উভয় দিক থেকেই উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এসেছে এবং তাঁরা অনেক নতুন শিল্পে নিজেদের অবস্থান প্রতিষ্ঠা করেছেন।

মিসেস হো কিম লিয়েন প্রদেশের দরিদ্র ও সুবিধাবঞ্চিতদের মাঝে উপহার বিতরণ করছেন। ছবি: থুই তিয়েন

উদাহরণস্বরূপ, ফু কুওক বিশেষ অর্থনৈতিক অঞ্চলের খাই হোয়ান ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারওম্যান মিসেস হো কিম লিয়েন। পেশায় একজন ডাক্তার হওয়া সত্ত্বেও, মিসেস লিয়েন কয়েক দশক ধরে খাই হোয়ান ফিশ সসকে বিশ্ব বাজারে পৌঁছে দেওয়ার সাথে জড়িত এবং এই ব্র্যান্ডকে পরিচালনা করেছেন। মিসেস লিয়েন বলেন যে, যখন তিনি প্রথম এই ব্যবসায় আসেন, তখন সুগন্ধি ও দৃষ্টিনন্দন একটি ফিশ সস তৈরির চেষ্টায় তিনি মাছ গাঁজানোর কাজে বহুবার ব্যর্থ হয়েছিলেন। অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য, তিনি শুধুমাত্র কাঁচা মাছ বাছাই করতেই মাছের বন্দরে মাসের পর মাস কাটিয়েছেন…

বহু প্রতিকূলতা অতিক্রম করে, মাত্র ১২টি ছোট ফিশ সস ব্যারেল দিয়ে শুরু করে খাই হোয়ান এখন ৭০০টিরও বেশি বড় ফিশ সস ব্যারেলের একটি কোম্পানিতে পরিণত হয়েছে, যার প্রতিটিতে ১২-১৫ টন মাছ ধরে। তাৎক্ষণিক গাঁজনের জন্য সদ্য ধরা মাছ কেনার উদ্দেশ্যে, কোম্পানিটি গভীর সমুদ্র থেকে লবণ পরিবহনে সক্ষম বড় জাহাজও সংগ্রহ করেছে। ফিশ সসের প্রতিটি বোতলের সর্বোচ্চ গুণমান নিশ্চিত করার পাশাপাশি, কোম্পানিটি বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে তার পণ্যের নকশা এবং প্যাকেজিং ক্রমাগত উন্নত করে চলেছে...

অক্লান্ত প্রচেষ্টার মাধ্যমে, খাই হোয়ান একটি ছোট ফিশ সস উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান থেকে ঐতিহ্যবাহী ফু কুওক ফিশ সসের এক শীর্ষস্থানীয় উৎপাদকে পরিণত হয়েছে। মাছ আহরণ, সংরক্ষণ, পরিবহন এবং গাঁজনের একটি বদ্ধ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, খাই হোয়ান সমুদ্র থেকে বিশুদ্ধ কাঁচামাল সরাসরি টেবিলে পৌঁছে দেয় এবং ঐতিহ্যবাহী ফিশ সসের সতেজতা ও স্বতন্ত্র স্বাদ অক্ষুণ্ণ রাখে। খাই হোয়ান ফিশ সস ব্র্যান্ডটি ৫-স্টার জাতীয় OCOP মান অর্জন করেছে এবং ২৮টি ইউরোপীয় দেশে ভৌগোলিক নির্দেশক দ্বারা সুরক্ষিত।

নিজের ব্যক্তিগত ব্যবসার বিকাশের পাশাপাশি, মিসেস লিয়েন বর্তমানে ফু কুওক ফিশ সস অ্যাসোসিয়েশন এবং ভিয়েতনাম ট্র্যাডিশনাল ফিশ সস অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারওম্যান হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন। তিনি ঐতিহ্যবাহী ফিশ সস ব্যবসার উন্নয়নে, বিশেষ করে আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী ফিশ সসের ভাবমূর্তি প্রচার ও সুরক্ষায়, এই পণ্যটিকে বিশ্বজুড়ে পরিচিত করতে এবং রপ্তানির সুযোগ তৈরিতে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছেন। একই সাথে, তিনি সামাজিক কর্মকাণ্ডেও অংশগ্রহণ করেন, ঐতিহ্যবাহী ফিশ সস উৎপাদন অঞ্চলের মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নয়নে সহায়তা করেন এবং এই ফিশ সস পণ্যগুলো ভোক্তাদের কাছে পৌঁছে দেন।

থান লক কম্যুনের থুয়ান লোই ফাত তাই লিমিটেড কোম্পানির সিইও, মিসেস লে থি বিচ এনগা, লে এনগা ফিশ ফ্লসের বর্তমান ব্র্যান্ডটি অর্জন করতে অনেক অসুবিধা ও প্রতিবন্ধকতা অতিক্রম করেছেন। মিসেস এনগা ব্যাখ্যা করেন, “তাইওয়ানে থাকাকালীন আমি তাদের সুস্বাদু ফিশ ফ্লস খেয়েছিলাম এবং সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে ভিয়েতনামে ব্যবসা শুরু করার জন্য আমাকে এটি তৈরি করা শিখতে হবে। এটি তৈরি করা শেখার জন্য আমি একটি ফিশ ফ্লস কারখানায় চাকরির জন্য আবেদন করি। আমার দৃঢ় সংকল্প এবং আন্তরিকতার কারণে, আমি তাইওয়ানে আমার গুরুকে রেসিপিটি হস্তান্তর করতে রাজি করাতে পেরেছিলাম। তবে, যখন আমি ভিয়েতনামে ফিরে আসি, তখন তাইওয়ানের মতো উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণের সরঞ্জাম এবং যন্ত্রপাতি পাওয়া যাচ্ছিল না, তাই আধুনিক যন্ত্রপাতি আমদানি করার জন্য আমাকে বহুবার তাইওয়ানে যাতায়াত করতে হয়েছিল।”

মিসেস এনগার মতে, রেসিপি ও পদ্ধতি থাকা সত্ত্বেও, ভিয়েতনামে ভিন্ন কাঁচামাল ও জলবায়ুর কারণে আজকের এই নিখুঁত কুচি করা সামুদ্রিক খাবার পণ্যটি তৈরি করতে তার অনেক সময় লেগেছে এবং কয়েক ডজন ব্যাচ মাছ ফেলে দিতে হয়েছে, যার ফলে শত শত মিলিয়ন ডং খরচ হয়েছে।

বর্তমানে, লে এনগা ব্র্যান্ডের কুচানো সামুদ্রিক খাবার প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে উভয় বিতরণ ব্যবস্থাতেই পাওয়া যাচ্ছে। মিসেস এনগা বলেন, “এটি শুধু আমার পরিবার ও আত্মীয়দের জন্য একটি সুস্বাদু খাবারই নয়; আমি একটি বড় স্বপ্ন পূরণ করতে চাই: পণ্যটি আন্তর্জাতিক বাজারে রপ্তানি করা। আমি বিশ্বজুড়ে বন্ধুদের জানাতে চাই যে ভিয়েতনামের পণ্য উচ্চ মানের এবং নিরাপদ।”

থুই থান

উৎস: https://baoangiang.com.vn/ban-linh-nu-doanh-nhan-a465512.html