নারী উদ্যোক্তাদের মনোবল

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রদেশে মহিলা উদ্যোক্তাদের ভূমিকা এবং মর্যাদা পরিমাণগত এবং গুণগত উভয় দিক থেকেই উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে গেছে, যা অনেক নতুন শিল্পে তাদের অবস্থান প্রতিষ্ঠা করেছে।

মিস হো কিম লিয়েন প্রদেশের দরিদ্র ও সুবিধাবঞ্চিতদের উপহার দিচ্ছেন। ছবি: থুই তিয়েন

উদাহরণস্বরূপ, মিসেস হো কিম লিয়েন - খাই হোয়ান ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানি, ফু কোওক স্পেশাল ইকোনমিক জোনের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারওম্যান। পেশায় একজন ডাক্তার হওয়া সত্ত্বেও, মিসেস লিয়েন কয়েক দশক ধরে খাই হোয়ান ফিশ সসের সাথে জড়িত এবং বিশ্ব বাজারে এটিকে নেতৃত্ব দিয়েছেন। মিসেস লিয়েন বর্ণনা করেন যে যখন তিনি প্রথম ব্যবসা শুরু করেছিলেন, তখন তিনি মাছের গাঁজন করতে অনেকবার ব্যর্থ হয়েছিলেন, একটি সুগন্ধি এবং আকর্ষণীয় ফিশ সস তৈরি করার চেষ্টা করেছিলেন। অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য, তিনি কেবল কাঁচা মাছ নির্বাচন করার জন্য ফিশ বন্দরে মাসের পর মাস কাটিয়েছিলেন...

অসংখ্য অসুবিধা কাটিয়ে, মাত্র ১২টি ছোট মাছের সস ব্যারেল দিয়ে শুরু করে, খাই হোয়ান এখন ৭০০ টিরও বেশি বড় মাছের সস ব্যারেল সহ একটি কোম্পানিতে পরিণত হয়েছে, যার প্রতিটিতে ১২-১৫ টন মাছ ধরা পড়ে। কোম্পানিটি এমন বৃহৎ জাহাজও তৈরি করেছে যা সমুদ্র উপকূলে লবণ পরিবহন করতে সক্ষম এবং তাৎক্ষণিকভাবে তাজা ধরা মাছ কেনার জন্য তাৎক্ষণিকভাবে গাঁজন করতে পারে। প্রতিটি বোতল মাছের সসের সর্বোচ্চ মানের নিশ্চিত করার পাশাপাশি, কোম্পানি বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে তার পণ্যের নকশা এবং প্যাকেজিং ক্রমাগত উন্নত করে...

অক্লান্ত পরিশ্রমের মাধ্যমে, খাই হোয়ান একটি ছোট মাছের সস উৎপাদনকারী থেকে ঐতিহ্যবাহী ফু কোক মাছের সসের শীর্ষস্থানীয় উৎপাদনকারীতে পরিণত হয়েছে। সংগ্রহ, সংরক্ষণ, পরিবহন এবং গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, খাই হোয়ান সমুদ্র থেকে পরিষ্কার কাঁচামাল টেবিলে নিয়ে আসে, ঐতিহ্যবাহী মাছের সসের সতেজতা এবং স্বতন্ত্র স্বাদ বজায় রাখে। খাই হোয়ান মাছের সস ব্র্যান্ডটি একটি ৫-তারকা জাতীয় OCOP মান অর্জন করেছে এবং ২৮টি ইউরোপীয় দেশে ভৌগোলিক নির্দেশক দ্বারা সুরক্ষিত।

ব্যক্তিগত ব্যবসার বিকাশের পাশাপাশি, মিসেস লিয়েন বর্তমানে ফু কোক ফিশ সস অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারওম্যান এবং ভিয়েতনাম ট্র্যাডিশনাল ফিশ সস অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারওম্যান। তিনি ঐতিহ্যবাহী ফিশ সস ব্যবসার উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখেছেন, বিশেষ করে আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামী ঐতিহ্যবাহী ফিশ সসের ভাবমূর্তি প্রচার ও সুরক্ষায়, এই পণ্যটিকে বিশ্বে তুলে ধরতে এবং রপ্তানির সুযোগ তৈরিতে সহায়তা করেছেন। একই সাথে, তিনি সামাজিক কর্মকাণ্ডে অংশগ্রহণ করেন, ঐতিহ্যবাহী ফিশ সস উৎপাদন এলাকার মানুষের জীবন উন্নত করতে এবং এই ফিশ সস পণ্যগুলিকে ভোক্তাদের কাছে পৌঁছে দিতে সহায়তা করেন।

থান লোক কমিউনের থুয়ান লোই ফাট তাই লিমিটেড কোম্পানির সিইও মিসেস লে থি বিচ এনগা সম্পর্কে বলতে গেলে, তিনি লে এনগা ফিশ ফ্লসের বর্তমান ব্র্যান্ড অর্জনের জন্য অনেক অসুবিধা এবং চ্যালেঞ্জ অতিক্রম করেছেন। "তাইওয়ানে থাকাকালীন, আমি তাদের সুস্বাদু ফিশ ফ্লস চেষ্টা করেছিলাম এবং সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে ভিয়েতনামে ব্যবসা শুরু করার জন্য আমাকে এটি কীভাবে তৈরি করতে হয় তা শিখতে হবে। এটি কীভাবে তৈরি করতে হয় তা শিখতে আমি একটি ফিশ ফ্লস কারখানায় চাকরির জন্য আবেদন করেছিলাম। আমার দৃঢ় সংকল্প এবং আন্তরিকতার জন্য ধন্যবাদ, আমি তাইওয়ানে আমার পরামর্শদাতাকে রেসিপিটি স্থানান্তর করতে রাজি করিয়েছিলাম। যাইহোক, যখন আমি ভিয়েতনামে ফিরে আসি, তখন তাইওয়ানের মতো উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য সরঞ্জাম এবং যন্ত্রপাতি অনুপলব্ধ ছিল, তাই আধুনিক যন্ত্রপাতি আমদানি করার জন্য আমাকে অনেকবার তাইওয়ানে ভ্রমণ করতে হয়েছিল," মিসেস এনগা ব্যাখ্যা করেছিলেন।

মিসেস এনগা-এর মতে, রেসিপি এবং পদ্ধতি থাকা সত্ত্বেও, ভিয়েতনামে কাঁচামাল এবং জলবায়ু ভিন্নতার কারণে, টুকরো টুকরো মাছ প্রক্রিয়াজাত করতে তার অনেক সময় লেগেছিল এবং কয়েক ডজন মাছ ফেলে দিতে হয়েছিল, যার দাম ছিল কয়েক মিলিয়ন ডং, তারপর তিনি আজকের মতো টুকরো টুকরো করা সামুদ্রিক খাবারটি নিখুঁত করতে সক্ষম হয়েছিলেন।

বর্তমানে, লে নগা ব্র্যান্ডের টুকরো টুকরো সামুদ্রিক খাবার প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে বিতরণ ব্যবস্থায় পাওয়া যাচ্ছে। "এটি কেবল আমার পরিবার এবং আত্মীয়দের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার নয়; আমি আরও বড় স্বপ্ন পূরণ করতে চাই: আন্তর্জাতিক বাজারে পণ্যটি রপ্তানি করা। আমি বিশ্বজুড়ে বন্ধুদের জানাতে চাই যে ভিয়েতনামী পণ্যগুলি উচ্চমানের এবং নিশ্চিতভাবে নিরাপদ," মিস নগা বলেন।

তোমার চেয়ে

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/ban-linh-nu-doanh-nhan-a465512.html