- সুস্বাদু এবং দৃষ্টিনন্দন ঐতিহ্যবাহী কেক।
- আনারস কেক - অতীতের স্বাদ পুনরায় আবিষ্কার।
- চিংড়ি ক্র্যাকার উৎপাদনের জন্য আধুনিক সরঞ্জাম।
- "ধানের কুমড়োর গ্রাম" এই শিল্পকে বাঁচিয়ে রেখেছে।
কাসাভা নুডলস তৈরি করাও খুব সহজ। কাসাভা কন্দ খোসা ছাড়িয়ে তন্তুযুক্ত কোরটি সরিয়ে ফেলুন; আগে, লোকেরা কাসাভাকে মসৃণ পেস্টে ঝাঁঝরি করে ফেলত, কিন্তু আজকাল তারা সাধারণত ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, যা দ্রুত এবং আরও স্বাস্থ্যকর। অতিরিক্ত জল অপসারণের জন্য ঝাঁঝরি করা পেস্টটি ছেঁকে নেওয়া হয়, তারপর ট্যাপিওকা স্টার্চ, সামান্য চিনি, নারকেল দুধ এবং উদ্ভিজ্জ রসের সাথে মিশ্রিত করা হয় যাতে নুডলসের জন্য পছন্দসই রঙ তৈরি হয়, যেমন কমলা-হলুদের জন্য গাজর; সবুজের জন্য পান্ডান পাতা; লালের জন্য বিটরুট; এবং বেগুনি রঙের জন্য বেগুনি তুলসী পাতা... মশলা এবং রঙের সাথে কাসাভা পেস্ট মিশিয়ে, এটি একটি ট্রেতে রাখা হয় এবং স্টিম করা হয়।
কেক রান্না করার পর, এটি চুলা থেকে বের করে ঠান্ডা হতে দেওয়া হয়, এবং তারপর রেশম পোকার মতো লম্বা, সরু ডোরাকাটা করে কাটা হয়, তাই এর লোকজ নাম "রেশম পোকার কেক"। কাসাভা রেশম পোকার কেকটি নারকেল কুঁচি করে, তিল বীজ, লবণ এবং মুচমুচে ভাজা চিনাবাদামের সাথে মিশিয়ে তৈরি করলে আরও ভালো স্বাদ হয়, যা কেকটিকে সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু করে তোলে।
রঙিন কাসাভা নুডলস, তাদের চিবানো গঠনের সাথে, ভিন্ন রঙের প্রতিটি নুডলের সুবাস পান্ডান পাতা, বেগুনি আলু পাতা এবং বিটরুটের স্বাদের সাথে, নারকেল দুধ এবং চিনাবাদামের সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত স্বাদের সাথে। এটি দক্ষিণ ভিয়েতনামের একটি সাধারণ, পরিচিত খাবার, বিশেষ করে কা মাউ , যা অনেকের কাছে শৈশবের স্মৃতির সাথে জড়িত।
লোন ফুওং পরিবেশিত
সূত্র: https://baocamau.vn/bat-mat-banh-tam-khoai-mi-a33342.html
![[ছবি] নতুন নিয়োগপ্রাপ্তরা তাদের ইউনিটে আনন্দের সাথে ভোটাধিকার প্রয়োগ করছেন।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/14/1773473286544_stug0337-6388-jpg.webp)
মন্তব্য (0)