আনারস চাষীদের জন্য বর্জ্য পণ্যকে আয়ের উৎসে পরিণত করা।

প্রতিটি ফসল কাটার পর আনারসের পাতা পোড়ানোর ফলে পরিবেশ দূষণের বিষয়ে উদ্বিগ্ন হয়ে, ক্যান থো শহরের হোয়া লু কমিউনের মিঃ ফাম ভ্যান নুওং টেক্সটাইল শিল্পের জন্য আনারসের আঁশ তৈরির জন্য সেগুলি সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাত করার একটি উপায় খুঁজে পেয়েছেন। এই উদ্যোগটি কেবল অনেক কৃষককে অতিরিক্ত কর্মসংস্থান এবং স্থিতিশীল আয়ের সুযোগ করে দেয় না বরং কাউ ডাক আনারস চাষকারী অঞ্চলের জন্য একটি টেকসই উন্নয়নের দিকও উন্মুক্ত করে।

ক্যান থো ফার্ম প্রোডাকশন, ট্রেড অ্যান্ড সার্ভিস কোঅপারেটিভ আনারসের পাতা থেকে রেশম উৎপাদনের জন্য একটি সুবিধা তৈরি করছে।

আনারস পাতা থেকে আয়ের একটি অতিরিক্ত উৎস রয়েছে।

দীর্ঘদিন ধরে, ক্যান থো শহরের অনেক আনারস চাষকারী এলাকায় এবং বিশেষ করে হোয়া লু সম্প্রদায়ের আনারস চাষের সময় কৃষকদের জন্য একটি প্রধান উদ্বেগের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। আনারস পাতা কেটে ফেলা শ্রমসাধ্য, খাদে ফেলে দিলে পরিবেশ দূষণ হয় এবং রাসায়নিক স্প্রে করা মাটি এবং স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে। তবে, ক্যান থো ফার্ম প্রোডাকশন, ট্রেড এবং সার্ভিস কোঅপারেটিভের মিঃ ফাম ভ্যান নুওং, যিনি আনারস পাতা থেকে রেশম উৎপাদনের জন্য একটি সুবিধা তৈরি করেছেন, তার জন্য এখন এই উদ্বেগ দূর হয়েছে।

মিঃ ফাম ভ্যান নুওং শেয়ার করেছেন: “উচ্চমানের আনারসের আঁশ উৎপাদনের জন্য, আমাদের প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা অনুসারে পর্যাপ্ত দৈর্ঘ্যের পরিপক্ক আনারস পাতা নির্বাচন করতে হবে, সাধারণত প্রায় 40 থেকে 50 সেমি বা তার বেশি। কাউ ডাক আনারসের অন্যান্য আনারসের জাতের তুলনায় উচ্চমানের পাতা থাকে। ফসল তোলার পরে, আনারসের পাতাগুলিকে অনেক প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ে যেতে হয় যেমন চাপ দেওয়া, স্পিনিং করা এবং ছাঁটাই করা যাতে আঁশের সাথে লেগে থাকা কোনও অংশ অপসারণ করা যায়। আনারসের আঁশটি তারপর জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে শুকানোর জন্য সেন্ট্রিফিউজে রাখা হয় এবং তারপর রোদে শুকানো হয়। আনারসের আঁশ যথেষ্ট শুকিয়ে গেলে, এটি প্যাকেজ করা হয় এবং টেক্সটাইল শিল্পের জন্য সুতা তৈরির জন্য কোম্পানিগুলির কাছে বিক্রি করা হয়।”

এই পদ্ধতিতে, ৬০ কেজি তাজা আনারস পাতা থেকে প্রায় ১ কেজি শুকনো আনারস আঁশ পাওয়া যায়। বর্তমানে, সমবায়টি অংশীদারদের কাছে ১৬০,০০০-১৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে শুকনো আনারস আঁশ বিক্রি করে। মি. নুওং-এর মতে, ১,০০০ বর্গমিটার আনারস চাষ থেকে গড়ে প্রায় ১.৫-২ টন পাতা পাওয়া যায়। আনারস পাতা সংগ্রহ করে সমবায়ের কাছে ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে বিক্রি করলে কৃষকরা কেবল অতিরিক্ত আয়ই করেন না বরং পরিবেশগত প্রভাব কমিয়ে পরিষ্কারের জন্য ৮০০,০০০ থেকে ১০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/১,০০০ বর্গমিটার শ্রম খরচও সাশ্রয় করেন। তদুপরি, আনারস পাতার আঁশ উৎপাদন স্থানীয় কর্মীদের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করে। একই সাথে, পানিতে ফেলে দেওয়া আনারস পাতার পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়, যা পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখে।

বর্তমানে, ক্যান থো ফার্ম প্রোডাকশন, ট্রেড এবং সার্ভিস কোঅপারেটিভ প্রায় ১০ জন কর্মীর নিয়মিত কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করে, বাকিরা মৌসুমী কর্মী। সমবায়ে কর্মরত মিসেস হুইন থি বিচ লি বলেন যে আনারসের তন্তু প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে আয় তার এবং অন্যান্য কর্মীদের জন্য খুবই স্থিতিশীল। তারা দিনে ৮ ঘন্টা কাজ করে। মহিলা কর্মীরা প্রতি মাসে প্রায় ৮০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করেন, যেখানে পুরুষরা প্রতি মাসে প্রায় ৯০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করেন।

উৎপাদন প্রক্রিয়া পরিদর্শনে আমাদের নেতৃত্ব দিয়ে, মিঃ ফাম ভ্যান নুওং জানান যে যদিও মডেলটি মাত্র কয়েক মাস আগে বাস্তবায়িত হয়েছিল, তবুও এটি ইতিবাচক ফলাফল দিয়েছে, বিশেষ করে ক্ষেতে আনারসের পাতা ফেলে দেওয়ার পরিমাণ হ্রাস করার ক্ষেত্রে। ভবিষ্যতের দিকে তাকিয়ে, মিঃ নুওং আনারসের আঁশ উৎপাদন প্রক্রিয়ার অবশিষ্টাংশ জৈব-সার তৈরিতে, ঈল বা মাছের খাদ্য হিসেবে কেঁচো পালনে ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন। এছাড়াও, কেঁচো ঢালাই ফসলের সার দেওয়ার জন্যও ব্যবহার করা হবে।

মিঃ ফাম ভ্যান নুওং বলেন যে, লম্বা পাতা এবং শুকনো আনারসের তন্তু সমৃদ্ধ কাউ ডাক আনারস, যা মানের মান পূরণ করে, টেক্সটাইল শিল্পের জন্য সুতা উৎপাদনের জন্য কোম্পানির কাছে বিক্রি করা হবে।

কাঁচামাল এলাকার জন্য দীর্ঘমেয়াদী দিকনির্দেশনা।

ক্যান থো সিটির হোয়া লু কমিউনের পিপলস কমিটির স্থায়ী ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ভো তু ফুওং বলেন: "বর্তমানে, কমিউনে ২০০০ হেক্টরেরও বেশি আনারসের বাগান রয়েছে। তবে, চাষের সময়, কৃষকরা প্রায়শই উপজাত, বিশেষ করে আনারসের পাতা ফেলে দেন, যার ফলে ক্ষেত পরিষ্কার করার জন্য খরচ হয়। এই পরিস্থিতি পরিবেশের পাশাপাশি কৃষকদের উৎপাদন খরচের উপরও ব্যাপক প্রভাব ফেলে। সাম্প্রতিক সময়ে, এলাকাটি আনারসের উপজাত প্রক্রিয়াকরণের জন্য গবেষণা এবং সমাধান খুঁজে বের করার জন্য বিভিন্ন ইউনিটের সাথে সহযোগিতা করেছে। এর ভিত্তিতে, কমিউন টেক্সটাইল শিল্পের জন্য আনারসের পাতা প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একটি ইউনিট সফলভাবে নিয়োগ করেছে। বর্তমানে, এই সমবায়টি খুব কার্যকরভাবে কাজ করছে।"

মিঃ ভো তু ফুওং-এর মতে, ক্যান থো ফার্ম প্রোডাকশন, ট্রেড এবং সার্ভিস কোঅপারেটিভ প্রথমে সরাসরি খামারগুলিতে গিয়ে আনারস পাতা কিনে মানুষের মধ্যে অভ্যাস তৈরি করে। আনারস পাতা ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল মূল্যে কেনা হয়। প্রতিদিন প্রায় ২.২-২.৫ টন আনারস পাতা ব্যবহারের ক্ষমতা সহ, এটি স্থানীয় আনারস থেকে প্রচুর পরিমাণে উপজাতের সমস্যা সমাধানে সহায়তা করে।

"আনারসের পাতা থেকে রেশম উৎপাদনের মডেলটি এলাকার জন্য খুবই ইতিবাচক ফলাফল বয়ে এনেছে। প্রথমত, এটি গ্রামীণ এলাকার পরিবেশগত প্রভাব কমাতে সাহায্য করে। দ্বিতীয়ত, এটি উৎপাদন খরচ কমায় এবং মানুষের আয় বৃদ্ধি করে। তৃতীয়ত, এটি জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া একটি সবুজ, টেকসই উৎপাদন ব্যবস্থা গড়ে তুলতে অবদান রাখে। কৃষি উৎপাদনে উপজাত পণ্য ব্যবহার আনারস চাষকারী এলাকার মানুষের জীবন ও আয়ের উন্নতিতেও অবদান রাখে," মিঃ ভো তু ফুওং জোর দিয়ে বলেন।

লেখা এবং ছবি: মং তোয়ান

সূত্র: https://baocantho.com.vn/bien-phe-pham-thanh-nguon-thu-cho-nong-dan-vung-khom-a196591.html