পাথুরে জমিকে ডুরিয়ান ফুলে পরিণত করো

১৯৯৮ সালে, কৃষক চি আ উং (৪৯ বছর বয়সী, গ্রুপ ১, জুয়ান থুই কোয়ার্টার, বাউ সেন ওয়ার্ড, লং খান শহরের বাসিন্দা) তার সঞ্চিত ৫ টেল সোনা নিয়েছিলেন এবং থাই জাতের ২০০ টিরও বেশি ডুরিয়ান গাছ, রি ৬ কিনে তার পরিবারের ২.৬ হেক্টর কফি এবং মরিচের মধ্যে রোপণ করেছিলেন।

কৃষক চি আ উং তার বাগানের চারপাশের পাথরের দেয়ালের পাশে দাঁড়িয়ে আছেন, যা তিনি কফি এবং গোলমরিচকে ডুরিয়ানে রূপান্তর করার প্রক্রিয়ার সময় পরিষ্কার করেছিলেন। ছবি: ডি.ফু

জুয়ান থুই পাড়ার অনেক চীনা মানুষ মাথা নাড়লেন অথবা সন্দেহ প্রকাশ করলেন: চারা কেনার জন্য ব্যয় করা অর্থ অবশেষে পাথরে পরিণত হবে।

সাহসী সিদ্ধান্ত

আমাদেরকে তার ২.৬ হেক্টর ডুরিয়ান বাগান পরিদর্শন করতে নিয়ে যান, যার আয় বছরে ২ বিলিয়ন ভিয়ানডে-এরও বেশি, মি. চি এ উং জানিয়েছেন যে ২৭ বছরেরও বেশি সময় আগে বাউ সেনের পাথুরে জমিতে ডুরিয়ান লাগানোর পরীক্ষামূলক সিদ্ধান্ত নেওয়ার অন্যতম কারণ ছিল তিনি এই জমির বৈশিষ্ট্যগুলি খুব ভালোভাবে বুঝতেন, তাই তিনি আয় বৃদ্ধি করতে এবং তার পরিবারকে সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে ফসল পরিবর্তন করতে চেয়েছিলেন।

"জুয়ান থুই কোয়ার্টারে চীনা জাতিগত লোকদের দ্বারা চাষ করা ডুরিয়ান সুস্বাদু ফল দেয়, রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ ছাড়াই কারণ এটি জৈব পদ্ধতিতে যত্ন নেওয়া হয়, গাছ বা ফল জোর করে না ফেলে, তাই গুণমান নিশ্চিত করা হয়" - কৃষক চ্যাং খেং কোয়ান (গ্রুপ 1, জুয়ান থুই কোয়ার্টার, বাউ সেন ওয়ার্ডে বসবাসকারী) বলেন।

মিঃ চি এ উং বলেন যে তিনি চার ভাইবোনের পরিবারের সবচেয়ে ছোট ছেলে, সবাই তার মায়ের সাথে জুয়ান থুই পাড়ায় থাকেন। খারাপ পরিস্থিতি সত্ত্বেও, তার মা মিঃ চি এ উংকে পড়তে এবং লিখতে শেখার জন্য স্কুলে পাঠাতেন। স্কুলের পরে, তিনি তার মায়ের সাথে বাগানে তামাক এবং ফসল (শিম, ভুট্টা, স্কোয়াশ, শসা ইত্যাদি) রোপণ এবং ফসল কাটাতে যেতেন। কিশোর বয়সে, মিঃ চি এ উং তার মাকে কৃষিকাজের অসুবিধা কমাতে সাহায্য করার জন্য বাগানে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পাথর গড়িয়ে বহন করতে পারতেন।

জুয়ান থুয়ের পাথুরে জমিতে মাটির চেয়ে পাথর বেশি। শিকড় যাতে মাটি এবং জল শোষণ করে এবং পাথরের মধ্যে বেড়ে ওঠে, তার জন্য চীনা যুবকরা, তাদের শক্তি বা দুর্বলতা নির্বিশেষে, সকলেই তাদের পিতামাতার সাথে পাথর এবং আগাছা পরিষ্কার করার কাজে যোগ দেয় যাতে গাছগুলি সহজেই পুষ্টি শোষণ করতে পারে এবং ফুল ফোটে এবং ফল ধরে। যখন বর্ষাকাল শেষ হয় এবং শুষ্ক মৌসুম আসে, তখন এখানকার কৃষকরা ফসল কাটা শুরু করে এবং জমি পরিষ্কার করার চক্রে ফিরে যায়, বৃষ্টিপাতের জন্য অপেক্ষা করে বীজ বপন এবং রোপণ করে।

সেটা ছিল চি আ উং-এর শৈশব। ১৯৮৯ সাল পর্যন্ত, যখন তিনি একজন পরিণত যুবক ছিলেন এবং গ্রামের এক মেয়ে সি আ লিন (হোয়া জাতিগত গোষ্ঠী) এর সাথে বিবাহিত ছিলেন, তখনও মাঠের পাথরগুলি সর্বদা উন্মুক্ত থাকত। সেই কারণেই, যখনই তিনি ক্লান্ত হতেন, চি আ উং "পাথরটিকে নরম করার" উপায়গুলি ভাবতেন।

কফি এবং গোলমরিচ সংগ্রহের পর অল্প পরিমাণে পুঁজি জমা হওয়ার কারণে, মিঃ চি আ উং ৫ টেল সোনা নিয়েছিলেন এবং সেগুলো বিক্রি করে থাই জাতের রি ৬ এর ২৫০ টি ডুরিয়ান গাছ কিনেছিলেন, একজন মালী, যিনি দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চল থেকে তার পরিবারের ২.৬ হেক্টর কৃষিজমিতে রোপণের জন্য এগুলো এনেছিলেন। এই সাহসী ধারণা বাস্তবায়নের জন্য, তিনি তার মা এবং স্ত্রীর সাথে আলোচনা করেছিলেন এবং রাজি করাতে রাজি করান।

বাউ সেন ওয়ার্ড কৃষক সমিতির (লং খান সিটি) সভাপতি ফাম থি ক্যাম নুং কৃষক চি আ উং-এর ডুরিয়ান বাগান পরিদর্শন করেছেন।

অনেক লোক যা-ই বলুক না কেন, মিঃ চি আ উং ধৈর্য ধরে কফি এবং মরিচ চাষের জায়গায় আটকে থাকা পাথরগুলো ছিঁড়ে ফেলেন ডুরিয়ান গাছ লাগানোর জন্য। সেচের পানির আরও প্রচুর উৎস পেতে, বাগানে বিদ্যমান দুটি কূপ ছাড়াও, তিনি কূপ খননের জন্য অর্থ ব্যয় করতে থাকেন, কিন্তু খনন করা স্থানগুলির মাত্র ১/৩ অংশে শক্তিশালী জল ছিল।

“তিনি কেবল তার পরিবারের অর্থনীতিতে সহায়তা করার জন্য ডুরিয়ান চাষের একজন পথিকৃৎ নন, মিঃ চি আ উং গ্রামীণ রাস্তা নির্মাণ, দারিদ্র্য হ্রাস এবং শিক্ষাকে উৎসাহিত করার জন্য অর্থ সহায়তা এবং জমি দান করার জন্য জুয়ান থুই পাড়ার চীনা জাতিগত জনগণকে সংগঠিত করার ক্ষেত্রেও একজন সক্রিয় ব্যক্তি...” - বাউ সেন ওয়ার্ড (লং খান সিটি) এর কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান ফাম থি ক্যাম নুং বলেন।

পাথুরে মাটিতে ডুরিয়ান তার সুবাস ছড়ায়

ডুরিয়ান চাষের অভিজ্ঞতা কম থাকায়, ১৯৮৯ সালে পাথুরে জমিতে ২৫০টি ডুরিয়ান চারা রোপণ করা হয়েছিল। ৬ বছর রোপণের পর (১৯৯৫ সালে), মাত্র ১০০টি গাছ অবশিষ্ট ছিল এবং ডুরিয়ান গাছগুলি ফল ধরতে শুরু করে। সেই বছরের ডুরিয়ান ফুলগুলি পুরো এলাকা জুড়ে তাদের সুবাস ছড়িয়ে দেয় এবং যখন ডুরিয়ান গাছগুলি পাকে এবং ঝরে পড়ে, তখন তারা আবার তাদের সুবাস ছড়িয়ে দেয়।

মিঃ চি এ উং স্মরণ করেন যে যদিও গ্রাম থেকে তার বাগানে যাওয়ার রাস্তাটি আঁকাবাঁকা, সরু এবং পাথরে ভরা ছিল, তবুও এটি অনেক ডুরিয়ান ব্যবসায়ীকে আকৃষ্ট করেছিল। জুয়ান থুই পাড়ার এবং বাইরের অনেক চীনা মানুষ ডুরিয়ান চাষ শিখতে এবং অধ্যয়ন করতে আসত।

১৯৯৫ সালে, ডুরিয়ান ক্রেতারা কেবল গাছ থেকে পড়ে যাওয়া পাকা ডুরিয়ান খুঁজতেন, এখনকার মতো গাছে থাকা পুরনো ডুরিয়ান খুঁজতেন না, তাই তিনি ২.৬ হেক্টর মরিচ এবং কফির উপর ১০০টি ডুরিয়ান গাছ রোপণ করেছিলেন, একটানা ২ মাস ধরে (চান্দ্র ক্যালেন্ডারের জুলাই এবং আগস্ট), প্রতিদিন তিনি ১০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি মূল্যের ফল সংগ্রহ এবং বিক্রি করতেন। তাই বিনিয়োগের সময় চারা কিনতে এবং কূপ খনন করার জন্য তার কাছে যথেষ্ট অর্থ ছিল।

তারপর থেকে, তার আশেপাশের অনেক চীনা মানুষ তার উদাহরণ অনুসরণ করতে শুরু করে। সেই সময় কফি এবং গোলমরিচের দাম কমে যায়, তাই মিঃ চি আ উং গোলমরিচ গাছগুলি ধ্বংস করে দেন এবং যেখানে ডুরিয়ান গাছগুলি মারা গিয়েছিল বা বিরল ছিল সেখানে পুনরায় রোপণ করেন।

কৃষক চি আ উং (ডানে) জুয়ান থুই পাড়ায় (বাউ সেন ওয়ার্ড, লং খান শহর) চীনা জাতিগত কৃষকদের সাথে ডুরিয়ান চাষের অভিজ্ঞতা বিনিময় করছেন।

"প্রকৃতপক্ষে, ডুরিয়ান গাছ মাটির ব্যাপারেও পছন্দনীয়, কিন্তু ডুরিয়ান পাথুরে মাটিতেও জন্মাতে পারে এবং তার সুবাস ছড়িয়ে দিতে পারে। সেই কারণেই আমি ডুরিয়ানের সুবাস ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য পাথুরে মাটি চাষে অগ্রণী ভূমিকা নেওয়ার ঝুঁকি নেওয়ার সাহস করি। ডুরিয়ানের জন্য ধন্যবাদ, ১৯৯৬ সাল থেকে এখন পর্যন্ত, আমার পরিবারের গড় আয় ৮০০ মিলিয়ন থেকে ২ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/২.৬ হেক্টর ডুরিয়ান/বছরের বেশি হয়েছে। ডুরিয়ান কেবল পাথুরে মাটিতে তার সুবাস ছড়িয়ে দেয় না, বরং ২০০০ সাল থেকে লং খান শহরের ওয়ার্ড পর্যায়ে আমাকে ভালো কৃষক এবং ব্যবসায়ীর খেতাব অর্জনে সহায়তা করে" - মিঃ চি এ উং বলেন।

জুয়ান থুই পাড়ার জনসংখ্যার ৯০% এরও বেশি চীনা জাতিগত মানুষ, প্রায় ৩০০ হেক্টর ডুরিয়ান চাষের এলাকা। ১৯৯৭ থেকে ২০০০ সাল পর্যন্ত মরিচ, কফি এবং অন্যান্য মিশ্র ফসলকে ডুরিয়ান চাষে প্রাথমিকভাবে রূপান্তরিত করার জন্য ধন্যবাদ, পাড়ার মানুষদের, বিশেষ করে চীনা জাতিগত মানুষদের অর্থনীতি বেশিরভাগই ধনী পরিবারের সদস্য বা তার উপরে।

বাউ সেন ওয়ার্ডের কৃষক সমিতির সভাপতি, ফাম থি ক্যাম নুং, বলেছেন যে ডুরিয়ান চাষে মিঃ চি এ উং-এর অগ্রণী ভূমিকার জন্য ধন্যবাদ, আশেপাশের চীনা জনগণ সাহসের সাথে এই ফসলের দিকে ঝুঁকছে। এখানকার ডুরিয়ান চাষীদের বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল তারা সর্বদা জৈব যত্ন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে, গ্রাহকদের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে এবং জুয়ান থুয়ের পাথুরে জমির "বিলিওনিয়ার" গাছটির জন্য খ্যাতি এবং প্রতিপত্তি আনতে গাছ এবং ফলের প্রাকৃতিক বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে এমন রাসায়নিকের ব্যবহারকে না বলে।

দোয়ান ফু

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202505/bien-vung-dat-da-no-hoa-sau-rieng-0a01c82/