প্রারম্ভিক মৌসুমের অ্যাভোকাডোর দাম দ্বিগুণ হয়ে গেছে।

ব্যবসায়ীরা মৌসুমের শুরুর দিকের প্রতি কেজি অ্যাভোকাডো (জাতভেদে) ২২,০০০ থেকে ৪০,০০০ VND দামে কিনছেন, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় দ্বিগুণ।

এই ফসল তোলার মৌসুমে লাম ডং- এর মিসেস হিয়েন অত্যন্ত আনন্দিত, কারণ গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ০৩৪ জাতের অ্যাভোকাডোর দাম দ্বিগুণ হয়ে প্রতি কেজি ৪০,০০০ VND-এ পৌঁছেছে। এই দামে, খরচ বাদ দেওয়ার পর তার বাগান থেকে প্রায় ১০০ মিলিয়ন VND আয় হবে এবং নিট লাভ হবে ৬০ মিলিয়ন VND, যা থেকে তিনি আনুমানিক আয় করতে পারবেন বলে আশা করছেন।

কন টুম- এ, হ্যাস অ্যাভোকাডো চাষ করা লোয়ানের পরিবারও কয়েক কোটি ডং আয় করেছে, কারণ এর বিক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ২২,০০০ ডং-এ পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের ১০,০০০-১১,০০০ ডং এবং মৌসুমের মাঝামাঝি সময়ের মাত্র ৪,০০০-৬,০০০ ডং-এর চেয়ে অনেক বেশি।

খামার পর্যায়ে অ্যাভোকাডোর দামের তীব্র বৃদ্ধির ফলে হো চি মিন সিটিতে খুচরা মূল্যও বেড়ে গেছে। ঐতিহ্যবাহী দোকান ও বাজারগুলোতে প্রতি কেজি অ্যাভোকাডো ৫০,০০০-৭০,০০০ VND-তে বিক্রি হচ্ছে, অন্যদিকে অভিজাত সুপারমার্কেটগুলোতে একটি অ্যাভোকাডোর দাম ১,০৯,০০০ VND পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।

আন ফু (থু ডুক)-এর এমএম মেগা মার্কেটে দা লাত অ্যাভোকাডো সপ্তাহে ভোক্তারা অ্যাভোকাডো বেছে নিচ্ছেন। ছবি: থি হা

থং নাত স্ট্রিটের (গো ভাপ জেলা) একটি ফলের দোকানের মালিক মিসেস হোয়াং আন বলেছেন যে, এ বছর আম, কমলা এবং জাম্বুরার মতো অন্যান্য অনেক ফলের তুলনায় অ্যাভোকাডোর দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। মিসেস হোয়াং আন জানান, "মৌসুমের শুরুতে সীমিত সরবরাহের কারণে এ বছর অ্যাভোকাডো আমদানির পরিমাণ ৫০% কমে গেছে।"

লাম ডং প্রদেশের একজন অ্যাভোকাডো সরবরাহকারী, জনাব ডাং মিন তিয়েন বলেছেন যে, অ্যাভোকাডোর দাম ২০২০ সালের পর থেকে সর্বোচ্চ পর্যায়ে রয়েছে। এ বছরই কৃষকরা পাঁচ বছরের মন্থর বাজার পরিস্থিতি এবং পতনশীল দামের পর আবার লাভজনক অবস্থায় ফিরে এসেছেন।

অ্যাভোকাডোর দাম বৃদ্ধির কারণ ব্যাখ্যা করতে গিয়ে জনাব তিয়েন বলেন যে, মৌসুমের শুরুতে সরবরাহের ঘাটতির পাশাপাশি অস্বাভাবিক আবহাওয়ার প্রভাবে এ বছরের ফলন তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। অ্যাভোকাডোতে ফুল আসার সময়ে দীর্ঘস্থায়ী ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে ফল ধরার হার কম ছিল। এছাড়াও, টানা চার বছর ধরে অ্যাভোকাডোর দাম ব্যাপকভাবে কমে যাওয়ায় অনেক পরিবার তাদের গাছ কেটে ফেলতে এবং অন্য জাতের গাছ লাগাতে বাধ্য হয়েছে।

এমএম মেগা মার্কেটের প্রতিনিধিরা আরও জানিয়েছেন যে, এ বছর সরবরাহকারীদের কাছ থেকে অ্যাভোকাডো কেনার দাম বেশি। এটি একটি ভালো খবর, যা কৃষকদের যথেষ্ট লাভ করতে সাহায্য করছে। এই কঠিন ক্রয়-ব্যয়ের মধ্যে ভোক্তাদের সহায়তা করার জন্য, সুপারমার্কেটটি লাম ডং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সহযোগিতায় একটি ‘অ্যাভোকাডো প্রোমোশন সপ্তাহ’ চালু করেছে। সেই অনুযায়ী, হ্যাস অ্যাভোকাডো এবং বুথ অ্যাভোকাডোতে ৫০% ছাড় দেওয়া হচ্ছে, যার দাম এখন প্রতি কেজি ৩৫,০০০ VND এবং ০৩৪ অ্যাভোকাডোর দাম প্রতি কেজি ৫৫,০০০ VND।

এছাড়াও, সুপারমার্কেটটি "গ্রিন টিক" কর্মসূচিও বাস্তবায়ন করে, যা "হো চি মিন সিটির পণ্য গুণমান নিয়ন্ত্রণ কর্মসূচি"-র সংক্ষিপ্ত রূপ। তদনুসারে, গুণমানের মানদণ্ড পূরণকারী সমস্ত অ্যাভোকাডো এবং অন্যান্য অনেক কৃষি পণ্যে "দায়িত্বের জন্য গ্রিন টিক" লেবেল লাগানো হবে, যা নিরাপত্তা এবং রাসায়নিকমুক্ত অবস্থা নিশ্চিত করে।

লাম ডং কৃষি ও পরিবেশ দপ্তরের মতে, এ বছর বাজারে অ্যাভোকাডোর পরিমাণ আগের বছরগুলোর তুলনায় কম থাকবে। অ্যাভোকাডোর মৌসুম সবে শুরু হয়েছে, পাকা ফলের পরিমাণ সীমিত এবং কৃষকরা ডুরিয়ান ও কফি চাষে ঝুঁকে পড়ায় চাষের এলাকাও সংকুচিত হয়েছে। তাই, অনেক ব্যবসায়ী আগেভাগে বিক্রি করার জন্য কাঁচা অ্যাভোকাডো কিনে নিচ্ছেন। ক্রেতাদের সতর্ক থাকা উচিত, কারণ কাঁচা অ্যাভোকাডো পুরোপুরি পাকা হয় না, এর স্বাদ ভালো নাও হতে পারে এবং এমনকি তা খাওয়ার অযোগ্যও হতে পারে।

প্রতি বছর, লাম ডং কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ প্রদেশের অ্যাভোকাডো এবং অন্যান্য কৃষি পণ্যের জন্য স্থিতিশীল বাজার অনুসন্ধান ও সংযোগ স্থাপনের লক্ষ্যে হো চি মিন সিটি, কান থো এবং এমএম মেগা মার্কেট ভিয়েতনাম সুপারমার্কেট সিস্টেমের কৃষি খাতের সাথে জরিপ ও কর্ম প্রতিনিধিদল আয়োজন করে।

লাম ডং প্রদেশে ৮,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বিভিন্ন জাতের অ্যাভোকাডো চাষ হয়, যেখান থেকে বছরে প্রায় ৮০,০০০ টন উৎপাদিত হয়। এর মধ্যে, ০৩৪ জাতের অ্যাভোকাডোর পরিমাণ সর্বাধিক, যা ৮১.৩% (৬,৫৫৭ হেক্টর)। এই চাষ প্রধানত বাও লাম, দি লিন, লাম হা, ডুক ট্রং জেলা এবং বাও লক শহরে কেন্দ্রীভূত। এর স্বর্ণযুগে, ০৩৪ জাতের অ্যাভোকাডো (লম্বা, সরু ফল, পাতলা খোসা, পুরু হলুদ শাঁস, ছোট বীজ) প্রতি কেজি কমপক্ষে ১,০০,০০০ VND-তে বিক্রি হতো। তবে, ২০২০ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত, ০৩৪ জাতের অ্যাভোকাডোর দাম প্রতি কেজিতে মাত্র ১৫,০০০-৩০,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করেছে (জাতভেদে)।

উৎস