হ্যানয়: তার ছেলে খুব বেশি খায়, মাছ, মুরগি বা সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করে না, কিন্তু কেবল শুয়োরের মাংস পছন্দ করে। মিসেস ডুওং থান হুয়েন তার ছেলেকে খাবার উপভোগ করতে সাহায্য করার জন্য খাবার গ্রিল এবং রোস্ট করতে শেখার জন্য অনলাইনে গিয়েছিলেন।
তার সন্তান দশম শ্রেণীর পরীক্ষার জন্য পড়াশোনা শুরু করার পর থেকে, থানহ ত্রি জেলার মিস হুয়েনের পরিবার একটি নতুন জীবনধারা এবং খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তিত হয়েছে। তার স্বামীর চাকরিতে আরও নমনীয় সময় রয়েছে, তাই তিনি দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার রান্নার দায়িত্বে থাকেন। রাতের খাবার সবসময় সন্ধ্যা ৬টার আগে শুরু হয় যাতে তার সন্তান রাত ৮:৩০ পর্যন্ত সন্ধ্যার ক্লাসে যোগ দিতে পারে।
হুয়েনের ছেলে হোয়াংকেও পড়াশোনায় মনোযোগ দেওয়ার জন্য ঘরের কাজ থেকে অব্যাহতি দেওয়া হয়েছে।
"পরিবারটি চায় তাদের সন্তান তার পুরো সময় পড়াশোনায় ব্যয় করুক। খাবারের সময়, ভাত এবং স্যুপ প্রস্তুত থাকে; বাড়িতে ফল এবং দুধ পরিবেশন করা হয়," মিসেস হুয়েন বলেন।
এই মা-বাবা বললেন যে তার ছেলে খুব বেশি খায়, মাছ, মুরগি, হাঁস বা সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করে না, কিন্তু কেবল শুয়োরের মাংস পছন্দ করে। যেদিন তার প্রিয় খাবার থাকে, সেদিন হোয়াং ২-৩ বাটি খেতে পারে, অন্যথায়, সে কেবল ক্ষুধা নিবারণের জন্য খায়। তাই, তিনি অনলাইনে শুয়োরের মাংস তৈরির বিভিন্ন উপায় খুঁজছিলেন যা তার ছেলের জন্য সুস্বাদু, যেমন গ্রিলড শুয়োরের মাংস, রোস্টড শুয়োরের মাংস বা ডিম দিয়ে ব্রেস করা শুয়োরের মাংস।
এছাড়াও, সে তার সন্তানের জন্য সারাদিন ধরে পান করার জন্য কয়েক কার্টন দুধ কিনেছিল এবং ফাইবারের জন্য ফল যোগ করেছিল।
"এই সময়ে, আমি আমার সন্তানের পছন্দের খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দিই, এবং আমার বাবা-মা এবং ভাইবোনেরা অনুসরণ করে," মিসেস হুয়েন বলেন।
মালাবার পালং শাক এবং স্কোয়াশ দিয়ে রান্না করা কাঁকড়ার স্যুপ ক্যালসিয়াম এবং জল সরবরাহ করে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ছবি: বুই থুই
হ্যানয়ে দশম শ্রেণীর পরীক্ষা ১০-১২ জুন অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যেখানে প্রায় ১০৫,০০০ পরীক্ষার্থী অংশগ্রহণ করেছিল, যেখানে কোটা ছিল প্রায় ৭২,০০০। শিক্ষার্থীদের স্কুলে নিয়ে যাওয়া এবং পড়াশোনা করার পাশাপাশি, অনেক অভিভাবক তাদের সন্তানদের পুষ্টির জন্য তাদের খাদ্য এবং ওষুধের দিকে মনোযোগ দেন।
কাউ গিয়াই জেলার মিস লে মিন হা-এর ছেলে মিন, আগে অতিরিক্ত ওজনের কারণে তার খাবার সীমিত করতে হত, কিন্তু সম্প্রতি তাকে আরও স্বাধীনভাবে খেতে দেওয়া হয়েছে। গরম আবহাওয়ায়, তিনি ক্রমাগত মেনু পরিবর্তন করে তার ছেলের পছন্দের খাবার যেমন টক স্যুপ, কাঁকড়ার স্যুপ, মালাবার পালং শাক, স্কোয়াশ এবং কুমড়ো অন্তর্ভুক্ত করেন। তার মা মিনকে জাপানি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী ওষুধও দেন যার দাম কয়েক লক্ষ ডং প্রতি বোতল।
"আমার বাচ্চা সবেমাত্র একটি বোতল শেষ করেছে, আমাকে আরও একটি চাইতে হবে। এই ধরনের আবহাওয়ার জন্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা প্রয়োজন যাতে শিশুটি অসুস্থ না হয়," মিস হা বলেন। তিনি তার বাচ্চার জন্য টোফু, জেলি এবং বিভিন্ন মিষ্টিও তৈরি করেন। হজমে সাহায্য করার জন্য রেফ্রিজারেটরে সবসময় দই, মিলো বা গাঁজানো দুধ থাকে।
বাবা-মায়েরা একে অপরকে চিৎকার, তিরস্কার, শব্দ করা এবং তাদের সন্তানদের চাপে না ফেলার কথা মনে করিয়ে দেন। থান জুয়ান জেলার গিয়াং মাই থান এবং তার স্বামী প্রায়শই তাদের সন্তানদের অবসর সময়ে সিনেমা দেখতে, গান শুনতে বা কোরিয়ান নৃত্য পরিবেশন করতে দেন। হা দং জেলার নগুয়েন থান ট্যাম তার সন্তানদের আদর করেন এবং তাদের সাথে আলতো করে কথা বলেন।
"কাজে যাওয়ার আগে বা ঘুমাতে যাওয়ার আগে, আমি আমার সন্তানকে জড়িয়ে ধরে বলি 'আমি তোমাকে ভালোবাসি'। মাঝে মাঝে আমি তার সাথে ঘুমাই যাতে তাকে তাড়াতাড়ি ঘুমাতে যেতে এবং তার কোন সমস্যা আছে কিনা তা জিজ্ঞাসা করার জন্য মনে করিয়ে দেওয়া যায়," মিসেস ট্যাম বলেন।
খাবারের পাশাপাশি, অভিভাবকরা শিক্ষার্থীদের জন্য কুমকোয়াট চা, পেরিলা জুস, পেনিওয়ার্ট, স্টার ফলের জুসের মতো সহজ, শীতল পানীয় তৈরি করতে পারেন... ছবি: বুই থুই
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশনের অ্যাডাল্ট নিউট্রিশন এক্সামিনেশন অ্যান্ড কনসালটেশন বিভাগের প্রধান ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং-এর মতে, প্রতিটি পরীক্ষার মরসুমে অভিভাবকরা প্রায়শই তাকে তাদের সন্তানদের ডায়েট এবং বিশ্রামের বিষয়ে পরামর্শ দিতে বলেন।
তিনি বলেন, স্মৃতিশক্তি এবং সতর্কতা উন্নত করতে সাহায্য করে এমন কোনও নির্দিষ্ট খাবার নেই, বরং অভিভাবকদের একটি বৈচিত্র্যময়, পুষ্টিকর এবং সুষম খাবারের তালিকা তৈরি করতে হবে।
গ্রীষ্মের গরম আবহাওয়ার সাথে সাথে, খাদ্য নিরাপত্তার ঝুঁকি সীমিত করার জন্য মিঃ হাং মৌসুমী খাবার বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন। প্রস্তুত খাবার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাওয়া উচিত। যদি শেষ না হয়, তাহলে বাবা-মায়েদের সেগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত, কাঁচা এবং রান্না করে ভাগ করে। বাবা-মায়েদের তাদের বাচ্চাদের জন্য অদ্ভুত খাবার তৈরি না করার বিষয়ে সতর্ক থাকা উচিত।
সামুদ্রিক খাবার, হাঁস-মুরগি, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের মতো গবাদি পশুর খাবারের পাশাপাশি, বাবা-মায়েদের দুধ এবং ডিম থেকে প্রাপ্ত প্রোটিনের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। প্রতিদিনের মেনুতে সবুজ শাকসবজি এবং ফল অপরিহার্য।
"এক বাটি কাঁকড়ার স্যুপ ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন সরবরাহ করে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো," ডাঃ হাং পরামর্শ দেন। এছাড়াও, বাবা-মায়ের উচিত খাবার ছোট ছোট ভাগে ভাগ করা যাতে শিশুরা সহজেই খেতে পারে।
ডঃ হাং মন্তব্য করেছেন যে বাবা-মায়েরা তাদের সন্তানদের পুষ্টির প্রতি বেশি মনোযোগ দিয়েছেন কিন্তু প্রায়শই তারা উদ্বেগ প্রকাশ করেন এবং সমস্যাটিকে অতিরঞ্জিত করেন। পরীক্ষা গুরুত্বপূর্ণ কিন্তু বাবা-মায়েদের তাদের সন্তানদের উপর পড়াশোনা এবং খাওয়া উভয় ক্ষেত্রেই চাপ দেওয়া উচিত নয়। বাবা-মায়ের ভুল হল তাদের সন্তানদের অল্প সময়ের মধ্যে খেতে বাধ্য করা এবং স্মৃতিশক্তি এবং সতর্কতা উন্নত করার জন্য পরিপূরক এবং কার্যকরী খাবার কিনতে বাধ্য করা। পরিপূরকগুলির জন্য ডাক্তারের মতামত প্রয়োজন।
" শিক্ষার মতো পুষ্টির জন্যও সময় এবং প্রক্রিয়া প্রয়োজন, কেবল পরীক্ষার সময়কে কেন্দ্র করে নয়," তিনি সতর্ক করে বলেন যে অতিরিক্ত পুষ্টি এবং অনুপযুক্ত পুষ্টি স্থূলতা এবং বদহজমের ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
এছাড়াও, পর্যাপ্ত পুষ্টির সাথে যুক্তিসঙ্গত বিশ্রামের ব্যবস্থা থাকতে হবে। বাবা-মায়ের উচিত তাদের সন্তানদের রাত জেগে থাকতে দেওয়া বা অনিয়মিত ঘুমাতে দেওয়া উচিত নয়।
"শিশুদের মানসিক চাপ কমাতে এবং আরও কার্যকরভাবে পড়াশোনা করতে সাহায্য করার উপায় হল তাদের শারীরিক কার্যকলাপ বজায় রাখতে উৎসাহিত করা, সবচেয়ে সহজ উপায় হল তাদের বাবা-মা এবং দাদা-দাদীদের ঘরের কাজে সাহায্য করা," মিঃ হাং বলেন।
ভোর
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)