জুয়ান মাইতে গোলাপ

পূর্বে একটি বহুজাতিক কর্পোরেশনের আইন বিভাগের প্রধান, বুই থি থান হ্যাং - "হ্যাং দ্য রোজ" - জুয়ান মাই (হ্যানয়) তে ফিরে আসেন একটি আন্তর্জাতিকভাবে মানসম্পন্ন জৈব চাষ মডেল তৈরি করতে, জমির সাথে সম্মানের সাথে বসবাস করতে।

হ্যানয়ের এক শরতের বিকেলে জুয়ান মাই কমিউনের সুগন্ধি গোলাপ বাগানে তার সাথে দেখা হয়েছিল। আমি সত্যিই একজন মহিলার সরল মনোমুগ্ধকর মনোভাব দেখে মুগ্ধ হয়েছিলাম, যার একসময় ব্যস্ত শহরে উজ্জ্বল কর্মজীবন ছিল। সবুজের মাঝে, তিনি একটি গাঢ় পোশাক পরেছিলেন, তার গ্লাভস এখনও ধুলোয় রঞ্জিত ছিল, এবং মৃদু হেসে তিনি তার "মস্তিষ্কের সন্তান" - কারোস গার্ডেন সম্পর্কে কথা বলছিলেন।

জুয়ান মাই কমিউনে মিসেস বুই থি থান হ্যাং-এর জৈব গোলাপ খামার - যেখানে আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী হাজার হাজার প্রাচীন গোলাপ গুল্মের যত্ন নেওয়া হয়। ছবি: নু কুইন

সেখানে, হাজার হাজার প্রাচীন গোলাপের ঝোপ প্রতিদিন যত্ন নেওয়া হয় একজন মহিলার অধ্যবসায়, জ্ঞান এবং ভালোবাসার মাধ্যমে যিনি ভিন্ন জীবনযাপনের পথ বেছে নেওয়ার সাহস করেছিলেন। "আগে, আমি একটি অফিসে ঠিকাদারী ব্যবসায়ী হিসেবে কাজ করতাম; এখন আমি এই সবুজ অঙ্কুরগুলির সাথে কাজ করি। কিন্তু আমি আইনজীবী বা কৃষক যাই হই না কেন, আমি সবসময় আমার পছন্দের কাজটি পছন্দ করেছি এবং সর্বদা আমার সেরাটা দেওয়ার চেষ্টা করি," তিনি বলেন, তার কণ্ঠ নরম কিন্তু দৃঢ়।

জৈব মানের যাত্রা

পূর্বে একটি সুইডিশ টেলিযোগাযোগ কোম্পানির আইনি বিষয়ক প্রধান হিসেবে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার চারটি দেশের তত্ত্বাবধানে দায়িত্ব পালন করার পর, মিস হ্যাং তার উচ্চ বেতনের চাকরি ছেড়ে স্বদেশে ফিরে আসেন।

পিটারসন সার্ভিসেস (নেদারল্যান্ডস) এর কর্মীরা কারোস কর্মীদের আন্তর্জাতিক জৈব চাষের মান সম্পর্কে প্রশিক্ষণ দিচ্ছেন - যা USDA এবং EU জৈব সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়ার একটি বাধ্যতামূলক পদক্ষেপ। ছবি: কোম্পানি কর্তৃক সরবরাহিত।

একটি পাথুরে, পাহাড়ি এলাকা থেকে শুরু করে, তিনি কারোস প্রতিষ্ঠা করেন - ভিয়েতনামের প্রথম জৈব চাষ মডেল যা আন্তর্জাতিক মান অনুসারে প্রাচীন গোলাপ থেকে প্রসাধনী উৎপাদন এবং উৎপাদন করে।

মাত্র ১২,০০০ বর্গমিটারের প্রাথমিক এলাকা থেকে, তার খামারটি এখন ৪০ হেক্টরেরও বেশি বিস্তৃত হয়েছে এবং কন্ট্রোল ইউনিয়ন (নেদারল্যান্ডস) দ্বারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (ইউএসডিএ) এবং ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ জৈব) মান পূরণকারী হিসাবে প্রত্যয়িত হয়েছে - বিশ্বের দুটি সবচেয়ে কঠোর জৈব মান।

জমিটি কমপক্ষে তিন বছরের জন্য রাসায়নিক থেকে বিচ্ছিন্ন থাকে; ব্যবহৃত সার জৈব এবং মার্কিন OMRI দ্বারা প্রত্যয়িত; কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রাকৃতিক শিকারী এবং বিভিন্ন উদ্ভিদ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। সমস্ত কৃষি প্রক্রিয়া সাবধানতার সাথে নথিভুক্ত করা হয়, নিয়মিত পরিদর্শন করা হয় এবং সার্টিফিকেশন বার্ষিক পুনর্মূল্যায়ন করা হয়।

শুধু কৃষিকাজের বাইরে, মিস হ্যাং মানবসম্পদ এবং মূল্য শৃঙ্খল তৈরির উপরও মনোনিবেশ করেন। খামার কর্মীদের জৈব চাষ এবং উদ্ভিদ যত্ন প্রক্রিয়াগুলি বোঝার জন্য প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়, আন্তর্জাতিক জৈব মান অনুযায়ী পণ্য উৎপাদন করা হয়।

জৈব প্রসাধনী উৎপাদনের জন্য প্রাচীন গোলাপ সংগ্রহ করে, ফুলগুলি তাদের সতেজতা এবং প্রাকৃতিক সুবাস সংরক্ষণের জন্য হাতে বাছাই করা হয়। ছবি: নু কুইন

"জৈব চাষ হলো মাটি বোঝা, গাছপালা বোঝা, ঋতু এবং প্রকৃতির নিয়ম মেনে চলা," তিনি বলেন। এই সতর্কতা প্রতিটি কর্মীকে বুঝতে সাহায্য করে যে তারা কেবল কৃষিকাজই করছেন না, বরং বিশ্বব্যাপী সার্টিফিকেশন সহ ভিয়েতনামী পণ্য তৈরিতে অবদান রাখছেন।

উৎপাদন শৃঙ্খল সম্পূর্ণ করার জন্য, তিনি এমন একটি কারখানায় বিনিয়োগ করেছিলেন যা হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের জৈব মান অনুসারে প্রসাধনী উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। তিনি একটি স্বয়ংক্রিয় অপরিহার্য তেল পাতন, ফ্রিজ-শুকানো এবং নিষ্কাশন লাইন স্থাপন করেছিলেন। পণ্যের প্রতিটি ব্যাচে একটি ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটি কোড থাকে, যা চাষ, ফসল কাটা এবং পরীক্ষার সমস্ত তথ্য সংরক্ষণ করে।

কারোস কর্মীরা জৈব প্রসাধনী উৎপাদনের মান পূরণ করে এমন একটি পরিষ্কার কক্ষে গোলাপের পাপড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বাছাই করেন। ছবি: নু কুইন

নিয়মতান্ত্রিক পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, কারোস ব্র্যান্ডটি ধারাবাহিক মানের জন্য একটি খ্যাতি তৈরি করেছে। সাবান, ফুলের জল, মুখোশ, শ্যাম্পু এবং ফুলের চা সহ এর পণ্যগুলি প্রকৃতির প্রাকৃতিক উপহার হিসাবে বাজারে সমাদৃত।

মিস হ্যাং-এর কোম্পানির গবেষণা এবং উৎপাদিত পণ্যগুলি হ্যানয় শহর থেকে OCOP 4-তারকা রেটিং অর্জন করেছে। পণ্যগুলি কঠোর পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যায়, স্পষ্ট ট্রেসেবিলিটি রয়েছে এবং হ্যানয়ের পরিষ্কার কৃষির মডেল উদাহরণগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।

ভিয়েতনামী গ্রাহকদের জন্য জৈব পণ্য তৈরি করা।

অনেকেই মনে করেন যে আন্তর্জাতিক মান অর্জন করা রপ্তানির জন্য, কিন্তু মিস হ্যাং ভিন্ন পথ বেছে নিয়েছেন।

"আমি জৈব পণ্য বিদেশে বিক্রি করার জন্য তৈরি করি না, বরং ভিয়েতনামী জনগণ যাতে সর্বোত্তম এবং স্বচ্ছ পণ্য ব্যবহার করতে পারে সেজন্য তৈরি করি। যখন দেশীয় ভোক্তারা ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের উপর আস্থা রাখেন, তখনই তা সত্যিকারের সাফল্য," তিনি বলেন।

মিসেস বুই থি থান হ্যাং - "হ্যাং দ্য রোজ", যিনি জুয়ান মাইতে ফিরে এসে আন্তর্জাতিকভাবে মানসম্পন্ন জৈব চাষের মডেল তৈরি করতে শহর ছেড়েছিলেন। ছবি: নু কুইন

তার কাছে, আন্তর্জাতিক মান কেবল হাতিয়ার; আরও গুরুত্বপূর্ণ হল পণ্যের প্রতি বিশ্বাস এবং প্রকৃত মূল্য। এই দর্শনই কারোসের পণ্যগুলিকে দেশীয় গ্রাহকদের আস্থা অর্জন করতে সাহায্য করেছে, উচ্চস্বরে বিজ্ঞাপনের প্রয়োজন ছাড়াই স্বাভাবিকভাবেই ছড়িয়ে পড়েছে।

এই বাজার অর্থনীতিতে, অনেকে শর্টকাট পথ বেছে নিলেও, মিস হ্যাং দীর্ঘ পথ বেছে নিলেন - দয়ার পথ। "জৈব চাষ জমির প্রতি ভালোবাসা দ্বারা পরিচালিত হওয়া উচিত, ফসল প্রতি লাভের হিসাব করে নয়," তিনি মৃদু হাসি দিয়ে বললেন, তার চোখ আত্মবিশ্বাসে ভরা।

এখন, প্রতিদিন সকালে, চুক্তি সম্পর্কে ইমেলগুলি উল্টে ফেলার পরিবর্তে, মিস হ্যাং তার গোলাপ বাগানের মধ্য দিয়ে হেঁটে যান, প্রতিটি পাপড়ি এবং পাতা পর্যবেক্ষণ করেন। তার জন্য, এটি কেবল কাজ নয়, বরং জীবনের একটি উপায়: ধীর গতির, সতর্কতামূলক এবং জমির সাথে সংযুক্ত। "একজন মহিলার সুখ তার পছন্দগুলিতে সন্তুষ্ট থাকা," তিনি বলেন।

২০২০-২০৩০ সময়কালের জন্য হ্যানয়ের জৈব কৃষি উন্নয়ন পরিকল্পনা অনুসারে, ২০৩০ সালের মধ্যে, জৈব উৎপাদনের ক্ষেত্র মোট কৃষি জমির প্রায় ২.৫-৩% হবে। এই প্রেক্ষাপটে, বুই থি থান হ্যাং-এর মতো মহিলারা উজ্জ্বল উদাহরণ - তারা রাজধানীর কৃষির জন্য নতুন মূল্য তৈরি করার জন্য জ্ঞান, শৃঙ্খলা এবং দয়া নিয়ে আসেন।

জুয়ান মাইয়ের সুগন্ধি গোলাপ বাগানের মাঝে, মিস হ্যাং একটি ধীরগতির, অবিচল এবং সদয় জীবনযাপন করতে বেছে নেন - যা তার অনুসরণ করা দর্শনের প্রতিফলন। ছবি: নু কুইন

আজকের জীবনে সত্য-মিথ্যার জটিলতার মধ্যেও, এমন কিছু মানুষ আছেন যারা এখনও ভূমি, প্রকৃতি এবং সম্প্রদায়ের সাথে সদয়ভাবে বসবাস করতে পছন্দ করেন। এবং তারাই তাদের নীরব প্রচেষ্টার মাধ্যমে হ্যানয়কে আরও পরিষ্কার এবং বিশ্বাসযোগ্য করে তুলছেন। জুয়ান মাইয়ের সেই জমির টুকরোতে, ভোরের রোদে গোলাপের সুবাস ছড়িয়ে পড়ার মাঝে, সেই পছন্দটি ফুটে উঠছে - ঠিক তার মতোই, হ্যানয়ের ভূদৃশ্যে একটি জৈব গোলাপ।

সূত্র: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html