জুয়ান মাই ভূমিতে গোলাপ

পূর্বে একটি বহুজাতিক কর্পোরেশনের আইন বিভাগের প্রধান, মিসেস বুই থি থানহ হ্যাং - "হ্যাং হোয়া হং" জুয়ান মাই (হ্যানয়) তে ফিরে আসেন, একটি আন্তর্জাতিক মানের জৈব কৃষি মডেল তৈরি করেন এবং জমির সাথে সদয়ভাবে বসবাস করেন।

হ্যানয়ের এক শরতের বিকেলে জুয়ান মাই কমিউনের সুগন্ধি গোলাপ বাগানে তার সাথে দেখা হওয়ার পর, আমি সত্যিই সেই মহিলার সরলতা দেখে মুগ্ধ হয়েছিলাম যার ব্যস্ত শহরে একটি উজ্জ্বল ক্যারিয়ার ছিল। সবুজ জায়গার মাঝখানে, তিনি একটি গাঢ় শার্ট পরেছিলেন, তার গ্লাভস এখনও ধুলোয় ঢাকা ছিল, তার "মস্তিষ্কের সন্তান" - কারোস গার্ডেন গোলাপ বাগানের কথা বলার সময় মৃদু হেসেছিলেন।

জুয়ান মাই কমিউনে মিসেস বুই থি থান হ্যাং-এর জৈব গোলাপ খামার - যেখানে আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী হাজার হাজার প্রাচীন গোলাপ গুল্মের যত্ন নেওয়া হয়। ছবি: নু কুইন

সেখানে, প্রতিদিন হাজার হাজার প্রাচীন গোলাপের ঝোপের যত্ন নেওয়া হয় একজন মহিলার অধ্যবসায়, জ্ঞান এবং ভালোবাসা দিয়ে যারা ভিন্ন জীবন বেছে নেওয়ার সাহস করে। "আগে, আমি চুক্তিবদ্ধ অফিসে কাজ করতাম, এখন আমি সবুজ অঙ্কুর নিয়ে কাজ করি। কিন্তু আমি আইনজীবী বা কৃষক যাই হই না কেন, আমি এখনও আমার বেছে নেওয়া কাজটি ভালোবাসি এবং সর্বদা এটি ভালভাবে করার চেষ্টা করি," তিনি বললেন, তার কণ্ঠ নরম কিন্তু দৃঢ়।

জৈব মানের যাত্রা

একসময় দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া অঞ্চলের চারটি দেশের দায়িত্বে থাকা সুইডিশ টেলিযোগাযোগ গোষ্ঠীর আইন বিভাগের প্রধান মিস হ্যাং তার উচ্চ বেতনের চাকরি ছেড়ে নিজ দেশে ফিরে আসেন।

পিটারসন সার্ভিসেস কোম্পানি (নেদারল্যান্ডস) এর কর্মীরা কারোস কর্মীদের আন্তর্জাতিক জৈব কৃষি মান সম্পর্কে প্রশিক্ষণ দিচ্ছেন - যা USDA এবং EU জৈব সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়ার একটি বাধ্যতামূলক পদক্ষেপ। ছবি: NVCC

একটি পাথুরে পাহাড় থেকে শুরু করে, তিনি কারোস তৈরি করেছিলেন - ভিয়েতনামের প্রথম জৈব কৃষি মডেল যেখানে আন্তর্জাতিক মান অনুসারে পুরানো গোলাপ থেকে প্রসাধনী চাষ এবং উৎপাদন করা হয়েছিল।

মাত্র ১২,০০০ বর্গমিটারের প্রাথমিক এলাকা থেকে, তার খামারটি এখন ৪০ হেক্টরেরও বেশি বিস্তৃত হয়েছে, যা বিশ্বের দুটি সবচেয়ে কঠোর জৈব মান ব্যবস্থা - মার্কিন জৈব মান (USDA) এবং ইউরোপীয় ইউনিয়ন (EU জৈব) পূরণের জন্য কন্ট্রোল ইউনিয়ন (নেদারল্যান্ডস) দ্বারা প্রত্যয়িত।

মাটি কমপক্ষে তিন বছর ধরে রাসায়নিকমুক্ত থাকে; ব্যবহৃত সারগুলি OMRI-প্রত্যয়িত জৈব; প্রাকৃতিক শত্রু এবং বিভিন্ন উদ্ভিদের সাহায্যে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করা হয়। সমস্ত কৃষি প্রক্রিয়া লগ করা হয়, পর্যায়ক্রমে পরিদর্শন করা হয় এবং সার্টিফিকেশন বার্ষিকভাবে পুনর্মূল্যায়ন করা হয়।

শুধু কৃষিকাজই নয়, মিস হ্যাং মানুষ তৈরি এবং মূল্য শৃঙ্খল তৈরির উপরও জোর দেন। খামার কর্মীদের জৈব এবং উদ্ভিদের যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়া বোঝার জন্য এবং আন্তর্জাতিক জৈব মান অনুযায়ী পণ্য উৎপাদনের জন্য প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।

জৈব প্রসাধনী উৎপাদনের জন্য পুরাতন গোলাপ সংগ্রহ করে, ফুলগুলি তাদের সতেজতা এবং প্রাকৃতিক সুবাস সংরক্ষণের জন্য হাতে বাছাই করা হয়। ছবি: নু কুইন

"জৈব কৃষিকাজ করার অর্থ মাটি বোঝা, গাছপালা বোঝা, ঋতু এবং প্রকৃতির নিয়ম মেনে চলা," তিনি বলেন। এই সতর্কতাই প্রতিটি কর্মীকে বুঝতে সাহায্য করে যে তারা কেবল কৃষিকাজই করছে না, বরং বিশ্বব্যাপী সার্টিফিকেশন সহ ভিয়েতনামী পণ্য তৈরিতেও অবদান রাখছে।

উৎপাদন শৃঙ্খল বন্ধ করার জন্য, তিনি এমন একটি কারখানায় বিনিয়োগ করেছিলেন যা হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগের নিয়ম এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও ইউরোপীয় ইউনিয়নের জৈব মান অনুসারে প্রসাধনী উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। তিনি একটি অপরিহার্য তেল পাতন, ফ্রিজ-শুকানো এবং স্বয়ংক্রিয় নিষ্কাশন লাইন স্থাপন করেছিলেন। পণ্যের প্রতিটি ব্যাচে একটি ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটি কোড থাকে, যা সমস্ত চাষ, ফসল কাটা এবং পরিদর্শনের তথ্য সংরক্ষণ করে।

কারোস কর্মীরা জৈব প্রসাধনী উৎপাদনের মান পূরণ করে এমন একটি পরিষ্কার ঘরে গোলাপের পাপড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বাছাই করছেন। ছবি: নু কুইন

পদ্ধতিগত পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, কারোস ব্র্যান্ডটি ধারাবাহিক মানের জন্য একটি খ্যাতি তৈরি করেছে। সাবান পণ্য, ফুলের জল, মুখোশ, শ্যাম্পু, ফুলের চা ইত্যাদিকে বাজার স্বর্গ ও পৃথিবীর প্রাকৃতিক উপহার হিসেবে স্বাগত জানায়।

মিস হ্যাং-এর কোম্পানির গবেষণা এবং উৎপাদিত পণ্যগুলি হ্যানয় শহরের ৪-তারকা OCOP মর্যাদা অর্জন করে। পণ্যগুলি কঠোরভাবে পরীক্ষিত, স্পষ্ট উৎপত্তিস্থল এবং হ্যানয়ের পরিষ্কার কৃষির অন্যতম মডেল হয়ে উঠেছে।

ভিয়েতনামী ব্যবহারের জন্য জৈব

অনেকেই মনে করেন যে আন্তর্জাতিক মান পূরণ করাই রপ্তানির জন্য, কিন্তু মিস হ্যাং ভিন্ন পথ বেছে নিয়েছেন।

"আমি জৈব কৃষিকাজ বিদেশে বিক্রি করার জন্য করি না, বরং ভিয়েতনামী জনগণ যাতে সর্বোত্তম এবং স্বচ্ছ পণ্য ব্যবহার করতে পারে তার জন্য করি। যখন দেশীয় ভোক্তারা ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের উপর আস্থা রাখে, তখনই সেটা সত্যিকারের সাফল্য," তিনি বলেন।

মিসেস বুই থি থানহ হ্যাং - "হ্যাং হোয়া হং", যিনি আন্তর্জাতিক মানের জৈব কৃষি মডেল তৈরির জন্য শহর ছেড়ে জুয়ান মাইতে ফিরে আসেন। ছবি: নু কুইন

তার কাছে, আন্তর্জাতিক মান কেবল একটি হাতিয়ার; আরও গুরুত্বপূর্ণ হল পণ্যের আস্থা এবং প্রকৃত মূল্য। এই দর্শনই কারোস পণ্যগুলিকে দেশীয় গ্রাহকদের আস্থা অর্জন করতে সাহায্য করে, যা স্বাভাবিকভাবেই ছড়িয়ে পড়ে, কোলাহলপূর্ণ বিজ্ঞাপনের প্রয়োজন ছাড়াই।

বাজার অর্থনীতির মাঝে, যখন অনেকেই স্বল্পমেয়াদী পথ বেছে নেন, তখন মিস হ্যাং দীর্ঘমেয়াদী পথ বেছে নেন - দয়ার পথ। "জৈব কাজ করার জন্য জমির প্রতি ভালোবাসা প্রয়োজন, প্রতিটি ফসলের জন্য লাভের হিসাব নয়," তিনি মৃদু হেসে বলেন, তার চোখ ভরে ওঠে বিশ্বাসে।

এখন, প্রতিদিন সকালে, চুক্তির ইমেলগুলি উল্টে ফেলার পরিবর্তে, মিস হ্যাং গোলাপ বাগানের পাশ দিয়ে হেঁটে প্রতিটি পাপড়ি এবং প্রতিটি পাতা পর্যবেক্ষণ করেন। তার জন্য, এটি কেবল একটি কাজ নয়, বরং জীবনের একটি উপায়: ধীর, সুশৃঙ্খল এবং জমির প্রতি আসক্ত। "একজন মহিলার সুখ তার পছন্দগুলিতে সন্তুষ্ট থাকা," তিনি বলেছিলেন।

হ্যানয় শহরের ২০২০-২০৩০ সময়কালের জৈব কৃষি উন্নয়ন পরিকল্পনা অনুসারে, ২০৩০ সালের মধ্যে, জৈব উৎপাদন এলাকা মোট কৃষি জমির প্রায় ২.৫-৩% হবে। সেই ছবিতে, বুই থি থান হ্যাং-এর মতো মহিলারা হলেন উজ্জ্বল স্থান - তারা রাজধানীর কৃষির জন্য নতুন মূল্য তৈরি করার জন্য জ্ঞান, শৃঙ্খলা এবং দয়া নিয়ে আসেন।

সুগন্ধি জুয়ান মাই গোলাপ বাগানের মাঝখানে, মিস হ্যাং ধীরে ধীরে, অবিচলভাবে এবং মাটির প্রতি সদয়ভাবে জীবনযাপন করতে বেছে নেন - ঠিক যেমনটি তিনি অনুসরণ করেন তার দর্শন। ছবি: নু কুইন

আজকের জীবনে সত্য-মিথ্যার বিশৃঙ্খলার মধ্যেও, এমন কিছু মানুষ আছে যারা এখনও ভূমি, প্রকৃতি এবং সম্প্রদায়ের সাথে সদয়ভাবে বসবাস করতে পছন্দ করে। এবং তারা তাদের নীরবতা দিয়ে হ্যানয়কে আরও বিশুদ্ধ এবং বিশ্বস্ত করে তুলছে। জুয়ান মাইয়ের সেই ভূমিতে, ভোরের রোদে গোলাপের সুবাস ছড়িয়ে পড়ার মাঝে, সেই পছন্দ তার সুবাস ছড়িয়ে দিচ্ছে - তার মতো, হ্যানয়ের আকাশ এবং পৃথিবীতে একটি জৈব গোলাপ।

সূত্র: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html