গোলমরিচের দামে ঠকে যাওয়া।

গোলমরিচের দামে ব্যাপক পরিবর্তন এসেছে।

১লা জুন মরিচের দাম ছিল প্রতি কেজি প্রায় ১,৩০,০০০ - ১,৩১,০০০ VND, কিন্তু ১৩ই জুনের মধ্যে ব্যবসায়ী ও মরিচ চাষিরা গত ৮ বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বোচ্চ দাম রেকর্ড করে, যা বেড়ে প্রতি কেজি ১,৮০,০০০ VND ছাড়িয়ে যায়। এটি ২০২৪ সালের জুন মাসের শুরুর তুলনায় প্রতি কেজি ৫০,০০০ VND বেশি।

তবে, ঠিক একদিন পরেই (১৪ই জুন), গোলমরিচের দাম প্রতি কেজিতে ২০,০০০ VND কমে প্রায় ১,৬০,০০০ - ১,৬২,০০০ VND/কেজিতে নেমে আসে।

গোলমরিচের দামে ঠকে যাওয়া।

পরবর্তী দিনগুলোতেও এই দরপতন অব্যাহত ছিল এবং দাম কমে প্রতি কেজি প্রায় ১৫৭,০০০ – ১৬০,০০০ VND-এ নেমে আসে। উল্লেখ্য, ২৬শে জুন দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে গোলমরিচের দাম তীব্রভাবে কমে প্রতি কেজি ১৪৫,০০০ VND-এ নেমে আসে। নির্দিষ্টভাবে, ডাক লাক , ডাক নং, গিয়া লাই এবং বিন ফুওক-এ গোলমরিচ প্রতি কেজি ১৪৫,০০০ - ১৪৬,০০০ VND দরে কেনা হয়েছিল।

এই তীব্র পতনের পর কিছু এলাকায় গোলমরিচের দাম সামান্য বেড়েছে এবং মাসের শেষ দিনে (৩০শে জুন) এর দাম প্রতি কেজি ১,৫৩,০০০ থেকে ১,৫৭,০০০ VND-এর মধ্যে রেকর্ড করা হয়েছে।

মরিচ বিষয়ক বিভিন্ন ফোরামে বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে, মরিচের দামে সাম্প্রতিক এই ওঠানামার পেছনে কোনো এক অদৃশ্য শক্তি কাজ করছে, যা দাম কমিয়ে দিচ্ছে।

আশ্চর্যজনকভাবে, যখন মরিচের দাম প্রতি কেজি ১,৮০,০০০ VND-তে পৌঁছায়, তখন অনেক মরিচ চাষি আরও দাম বাড়ার আশায় তাদের ফসল বিক্রি করতে অনিচ্ছুক ছিলেন। কিন্তু, যখন মরিচের দাম কমে প্রতি কেজি ১,৪৫,০০০ VND-তে নেমে আসে, তখন অনেক চাষি উদ্বিগ্ন হয়ে পড়েন এবং তাদের মরিচ বাজারে বিক্রি করতে শুরু করেন।

সামগ্রিকভাবে, ২০২৪ সালের জুন মাসে মরিচের দাম প্রতি কেজিতে গড়ে ২৩,০০০ - ২৭,০০০ VND বৃদ্ধি পেয়েছে। যদিও মাসটিতে বাজারে দুইবার তীব্র দরপতন হয়েছিল, তবুও ২০২৪ সালের দ্বিতীয় ত্রৈমাসিক কৃষকদের প্রত্যাশার চেয়ে বেশি দামেই শেষ হয়েছে।

এর আগে, ২০২৪ সালের মে মাসে, অভ্যন্তরীণ গোলমরিচের দাম গড়ে ৩৩,০০০ VND/কেজি হারে তীব্রভাবে বেড়েছিল। ২০২৪ সালের এপ্রিলে, অভ্যন্তরীণ গোলমরিচের দাম ৫,০০০ VND/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছিল। বর্তমানে, সরবরাহ কম থাকায় কৃষকরা তাদের গোলমরিচ মজুত করে রাখছেন, যার ফলে ব্যবসায়ী ও প্রতিষ্ঠানগুলো কেনার জন্য কখনও দাম তীব্রভাবে বাড়িয়ে দিচ্ছে, আবার কখনও ফটকাবাজির জন্য তা ব্যাপকভাবে কমিয়ে দিচ্ছে। কৃষকদের পণ্য আটকে রাখা ব্যবসায়ীরা এখন কৃষকদের দ্রুত তাদের ফসল বিক্রি করতে বাধ্য করার জন্য মূল্য কারসাজির আশ্রয় নিচ্ছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিপিএ)-এর মতে, সরবরাহের ঘাটতির কারণে সম্প্রতি মরিচের দাম তীব্রভাবে বেড়েছে। অন্যদিকে, জুন মাসেও বিশ্বব্যাপী মরিচের সরবরাহ ভিয়েতনাম থেকে আসা চালানের ওপর নির্ভরশীল ছিল, কারণ অন্যান্য দেশগুলো তখনও তাদের ফসল কাটা শুরু করেনি। এর ফলে ২০২৪ সালের দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকে ভিয়েতনামের মরিচের দাম মাস পর মাস একটি শক্তিশালী ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা বজায় রাখতে সক্ষম হয়েছে। তাছাড়া, সাম্প্রতিক সময়ে দাম বৃদ্ধির পেছনে থাকা ফটকাবাজি কার্যকলাপকেও উপেক্ষা করা যায় না।

পূর্বাভাস অনুযায়ী, মরিচের দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা মন্থর হবে, কিন্তু সীমিত সরবরাহ ও বর্ধিত চাহিদার কারণে তা উচ্চই থাকবে। ব্রাজিল, ইন্দোনেশিয়া এবং ভিয়েতনামের মতো প্রধান মরিচ উৎপাদনকারী দেশগুলিতে এ বছরের ফসলের ফলন কমার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৩ সালে ভিয়েতনামের মরিচ চাষের এলাকা ছিল ১,২০,০০০ হেক্টর এবং উৎপাদন ছিল ১,৯০,০০০ টন। ২০২৪ সালে মরিচের আনুমানিক উৎপাদন আরও কমে ১,৭০,০০০ টনে দাঁড়াবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা গত পাঁচ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন।

বিশেষজ্ঞদের মতে, মধ্যম ও দীর্ঘমেয়াদে ভিয়েতনামের মরিচের দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা সুস্পষ্ট; তবে, বাজারটি জল্পনা-কল্পনা দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত, তাই যেসব কৃষকের কাছে এখনও মরিচ মজুত আছে, তাদের উচিত গুজবের ভিত্তিতে বিক্রি এড়িয়ে প্রয়োজনের সময় সতর্কতার সাথে ও ভেবেচিন্তে বিক্রি করা।

এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছি

মরিচের ক্রমবর্ধমান মূল্য ব্যবসায়ীদের জন্য পূর্বে স্বাক্ষরিত রপ্তানি আদেশ পূরণের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্রয় করতে অসুবিধা সৃষ্টি করছে। এছাড়াও, পরিবহন সমস্যা রয়েছে, যেখানে অনেক কন্টেইনার বন্দরে আটকে আছে। এর আংশিক কারণ হলো, মার্কিন অ্যান্টি-ডাম্পিং শুল্ক এড়ানোর জন্য জাহাজগুলো ১লা আগস্টের আগে যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি কেন্দ্রীভূত করতে চীনের দিকে যাচ্ছে। এর ফলে সিঙ্গাপুর ও চীনের বন্দরগুলোতে যানজট সৃষ্টি হয়েছে, যা অনেক এলাকায় জাহাজের ঘাটতি তৈরি করছে এবং মাল পরিবহনের খরচ বাড়িয়ে দিচ্ছে। অধিকন্তু, লোহিত সাগরের সংঘাতও পরিবহন সমস্যাকে আরও বাড়িয়ে তুলছে।

রপ্তানিকারক ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন যে ভিয়েতনামের প্রধান রপ্তানি বাজারগুলোতে পণ্য পরিবহনের পরিস্থিতি খুবই উত্তপ্ত। সবচেয়ে গুরুতর পরিস্থিতি ইউরোপীয় রুটে, যেখানে মাল পরিবহনের খরচ অনেক বেশি এবং জায়গারও অভাব রয়েছে। বর্তমানে, মাল পরিবহনের খরচ বছরের শুরুর তুলনায় ৬০-৭০% বেশি।

উচ্চ পরিবহন খরচের কারণে এই মাসে ভিয়েতনামের গোলমরিচ রপ্তানির দাম বেড়েছে। যদিও গত বছরের একই সময়ের তুলনায় রপ্তানির পরিমাণ কমেছে, তবে এর মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে এই বছর গোলমরিচ শিল্প এক বিলিয়ন মার্কিন ডলারের বেশি রপ্তানির লক্ষ্যমাত্রা অর্জন করতে পারবে বলে মনে করা হচ্ছে। তবে, রপ্তানিকারক ব্যবসায়ীরা বলছেন যে তাদের অর্জিত নিট মুনাফা তেমন উল্লেখযোগ্য ছিল না।

বছরের শুরু থেকে মরিচের দামের তীব্র বৃদ্ধি মরিচ চাষিদের জন্য আনন্দ বয়ে আনলেও, এটি অনেক ব্যবসায়ীকে বড় ধরনের ক্ষতির ঝুঁকিতে ফেলেছে। সাধারণত, মরিচের মৌসুমের শুরুতে, ফসল তোলার পর চাষিরা প্রায়শই তাদের মরিচ ব্যবসায়ীদের কাছে হস্তান্তর করেন, এই ভেবে যে নিজেরা তা সংরক্ষণ করলে লোকসান হবে। যখন তাদের টাকার প্রয়োজন হয়, তখন তারা বিক্রয় চূড়ান্ত করতে এবং টাকা সংগ্রহ করতে ব্যবসায়ীর কাছে যান। এদিকে, যে ব্যবসায়ীরা হস্তান্তর করা মরিচ নিজেদের কাছে রাখেন, তারা প্রায়শই তা অন্য আয়ের উৎস হিসেবে ব্যবহার করেন।

২/৯ ডাক লাক ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট কোম্পানি লিমিটেডের একটি সহযোগী প্রতিষ্ঠান সিমেক্সকোর জেনারেল ডিরেক্টর জনাব লে ডুক হুই বলেছেন যে, সম্প্রতি গোলমরিচের দামে তীব্র বৃদ্ধি অনেক ব্যবসার জন্য অসুবিধা সৃষ্টি করেছে। সম্প্রতি, সরকার এবং বিভিন্ন সংগঠন ভিয়েতনামকে বিশ্বের রান্নাঘর হিসেবে প্রতিষ্ঠা করেছে। সেই অনুযায়ী, ভিয়েতনাম আগের মতো কাঁচামাল রপ্তানি করার পরিবর্তে তাৎক্ষণিক ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত ভোগ্যপণ্য, প্যাকেটজাত ও বোতলজাত পণ্যের উৎপাদক হয়ে উঠবে। সুতরাং, প্রক্রিয়াজাতকরণের উপর মনোযোগ দিয়ে, অভ্যন্তরীণ সরবরাহ অপর্যাপ্ত হলে আমরা ভোগ্যপণ্য উৎপাদনের জন্য অন্যান্য দেশ থেকে কাঁচামাল আমদানি করতে পারি।

একটি সুস্থ ও কার্যকর মরিচের বাজার তৈরির জন্য, জনাব লে ডুক হুই মনে করেন যে বাজারের সকল অংশগ্রহণকারীর (কৃষক সহ) ফটকাবাজি চিন্তা কমানো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। উৎপাদকদের উচিত নিজেদের জন্য কেবল একটি অংশ রেখে বাজারে তাদের পণ্য সরবরাহ করার দিকে মনোযোগ দেওয়া। তাদের ফটকাবাজি এবং পণ্য মজুত করার জন্য টাকা ধার করা থেকে বিরত থাকা উচিত, কারণ এটি বাজার নীতির পরিপন্থী।

মধ্যস্থতাকারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর উচিত ফটকাবাজি ও মুনাফাখোরি পরিহার করে সংযোগকারী ও সহায়তাকারী হিসেবে নিজেদের ভূমিকা পালন করা। যখন মানুষের টাকার প্রয়োজন হয়, তখন তাদের ভালো দামে কেনার সুযোগ থাকা উচিত এবং যখন রপ্তানিকারক ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর পণ্যের প্রয়োজন হয়, তখন তাদের পর্যাপ্ত পরিমাণে সরবরাহ করতে সক্ষম হওয়া উচিত। রপ্তানিকারক ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে কারও ওপর দাম চাপিয়ে না দিয়ে, সকল পক্ষের স্বার্থের মধ্যে কার্যকরভাবে সমন্বয় সাধন করতে হবে। তবে, জনাব লে ডুক হুই মনে করেন যে এটি সহজ নয়। কারণ বাজারের সরবরাহ শৃঙ্খলে অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান অংশগ্রহণ করে। প্রতিটি ব্যবসার মানসিকতা ও কৌশল ভিন্ন এবং তারা সবসময় বিশ্বাস করে যে তারাই সঠিক।

এবং মরিচের সরবরাহ কম থাকায় মরিচের বাজারে অপ্রত্যাশিত ঘটনা ঘটতেই থাকবে।

উৎস: https://congthuong.vn/bong-tay-voi-gia-tieu-329287.html