প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোকে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।
০৬-এনকিউ/টিইউ নং প্রস্তাবনা বাস্তবায়নের লক্ষ্যে, আমাদের প্রদেশ ব্যাপক সমাধান গ্রহণ করেছে, যেমন—পদ্ধতি ও নীতি প্রণয়ন, সহায়ক মূলধনের উৎস একীভূতকরণ, কাঁচামাল অঞ্চলের উন্নয়ন; কৃষি পণ্যের উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণে উন্নত বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির হস্তান্তর ও প্রয়োগকে উৎসাহিত করা; এবং কৃষি উৎপাদনকে প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ ও ভোগ শিল্পের সাথে সংযুক্ত করা। উচ্চ মূল্য সংযোজিত ও অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক কৃষি পণ্য তৈরি, খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার লক্ষ্যে প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের উন্নয়নে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, যা একই সাথে কর্মসংস্থান সৃষ্টি, জনগণের আয় ও জীবনযাত্রার মান উন্নয়ন এবং কৃষি, বন ও মৎস্য অর্থনীতির উন্নয়নে অবদান রাখে।
এই পরিকল্পনার আওতায় কারখানাগুলোতে কাঁচামাল সরবরাহের জন্য বৃহৎ পরিসরে বিশেষায়িত কৃষি এলাকা গঠন ও উন্নয়ন করা হবে। এর মধ্যে রয়েছে ২৩,৩১৩ হেক্টরের বেশি কফি; ৫,৯০০ হেক্টরের বেশি চা; ১০,০০০ হেক্টর আখ; ৪৪,১৭৬ হেক্টর কাসাভা; ৮৫,০০০ হেক্টর বিভিন্ন ফলের গাছ, সেইসাথে বিপুল পরিমাণে শাকসবজি, গবাদি পশু এবং মৎস্য চাষ। এটি গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ, ব্র্যান্ড তৈরি এবং উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি পণ্যের ব্যবহারের সাথে যুক্ত সমবায় ও সহযোগিতামূলক উৎপাদন মডেলকে উৎসাহিত ও সমর্থন করে।
প্রদেশটি বিনিয়োগ আকর্ষণের ভিত্তি হিসেবে শিল্পাঞ্চল ও ক্লাস্টারের পরিকল্পনা ও নির্মাণ এবং কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের জন্য সমন্বিত অবকাঠামো উন্নয়নে মনোনিবেশ করেছে। ২০২১ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত, প্রদেশটি ১১টি বৃহৎ আকারের কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রকল্পে বিনিয়োগ আকর্ষণ করেছে; যার মধ্যে ১০টি প্রকল্প নতুন বিনিয়োগ অনুমোদন পেয়েছে। এর উল্লেখযোগ্য উদাহরণগুলোর মধ্যে রয়েছে মাই সনের ডোভেকো সন লা সবজি ও ফল প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র প্রকল্প; মাই সন শিল্প পার্কের বিএইচএল সন লা গ্লুকোজ তরল চিনি প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্ট প্রকল্প; মোচ চাউ জেলার নাফুডস টে ব্যাক কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্ট; টে ব্যাক কৃষি পণ্য বিনিয়োগ ও উন্নয়ন জয়েন্ট স্টক কোম্পানির মোচ চাউ কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ প্রকল্প; এবং মোচ চাউ দুগ্ধ গবাদি পশু প্রজনন জয়েন্ট স্টক কোম্পানির উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন পরিবেশবান্ধব খামার ও দুগ্ধ খামার কমপ্লেক্স...
২০২১-২০২৫ সময়কালে সম্পন্ন ও চালু হওয়া কারখানাগুলোর মধ্যে একটি হলো সন লা কফি প্রসেসিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির কফি প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্ট। কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন নু হুং বলেন: প্রদেশের সমর্থন ও অনুকূল পরিস্থিতির কারণে, কোম্পানিটি বছরে ৫০,০০০ টন তাজা কফি বীজ প্রক্রিয়াজাত করার পরিকল্পিত ক্ষমতা সম্পন্ন একটি কফি প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্ট নির্মাণে বিনিয়োগ করেছে। কোম্পানিটি বর্তমানে ৬৭৯টি পরিবার ও ব্যক্তির সাথে যৌথভাবে মাই সন-এ ৩৬৮ হেক্টর জুড়ে একটি উচ্চ প্রযুক্তির কফি উৎপাদন এলাকা গড়ে তুলছে; যা কারখানায় ১০০ জনেরও বেশি স্থানীয় কর্মীর জন্য সরাসরি কর্মসংস্থান তৈরি করছে।
প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের অনুপাত বৃদ্ধি করুন।
প্রদেশের প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্প পরিমাণ ও গুণমান উভয় দিক থেকেই উন্নত হয়েছে; শিল্পজাত ফসল থেকে শুরু করে শাকসবজি ও ফলমূল, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস ও সামুদ্রিক খাদ্যপণ্য ইত্যাদি প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে পণ্যের বৈচিত্র্য আনা হয়েছে। উৎপাদনের পরিধি প্রসারিত হয়েছে, প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের অনুপাত ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং কাঁচা পণ্য থেকে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের দিকে সরে গিয়ে উচ্চ সংযোজিত মূল্য তৈরি হচ্ছে।
আজ পর্যন্ত, এই প্রদেশে ১৯টি কারখানা এবং প্রায় ৬০০টি কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র চালু রয়েছে, যেখানে কৃষি পণ্যের প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ এবং রপ্তানিতে বিনিয়োগকারী অনেক স্বনামধন্য দেশীয় ও বিদেশী প্রতিষ্ঠান এবং কর্পোরেশন অংশগ্রহণ করছে। এগুলোর মধ্যে রয়েছে ৯টি বৃহৎ আকারের কফি প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র, যা প্রদেশের মোট তাজা কফি বীজ উৎপাদনের ৫০%-এরও বেশি প্রক্রিয়াজাতকরণের চাহিদা পূরণ করে; ২০টিরও বেশি চা প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রতিষ্ঠান ও সমবায় সমিতি; সন লা সুগার কর্পোরেশনের একটি চিনি প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র, যার দৈনিক ৫,০০০ টন আখ প্রক্রিয়াজাত করার ক্ষমতা রয়েছে; দুটি কাসাভা প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র; চারটি বৃহৎ সবজি ও ফল প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র; এবং একটি গরুর দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র... প্রাদেশিক পর্যায়ে ৫৮টি অসামান্য গ্রামীণ শিল্প পণ্য; ৩ বা তার বেশি তারকা প্রাপ্ত ২১৪টি OCOP পণ্য; এবং সুরক্ষা সনদপ্রাপ্ত ২৯টি কৃষি পণ্য রয়েছে। ২০২১-২০২৫ সময়কালে রপ্তানিকৃত কৃষি ও খাদ্যপণ্যের মূল্য ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা ২০২১ সালে ১০৪.১ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে এবং ২০২৫ সালে তা ২০৮ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। প্রধান রপ্তানি পণ্যগুলোর মধ্যে রয়েছে: কফি, চা, কাসাভা ও কাসাভাজাত পণ্য, কলা, আম, লংগান, প্যাশন ফ্রুট ইত্যাদি।
২০২৩ সালের ১৯শে মে উদ্বোধন হওয়া ডোভেকো সন লা সবজি ও ফল প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রটি একটি আধুনিক কৃষি প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট কমপ্লেক্স, যার মোট বার্ষিক উৎপাদন ক্ষমতা ৫২,০০০ টন। সম্প্রতি, ডোভেকো সন লা সুইডিশ টেট্রা রিকার্ট প্রযুক্তি ব্যবহার করে শাকসবজি ও ফলের জন্য একটি পেপার ক্যানিং লাইন চালু করেছে – যা ভিয়েতনামে এই ধরনের প্রথম – যার সর্বোচ্চ ক্ষমতা প্রতি ঘন্টায় ৬,০০০ ক্যান, বা বছরে প্রায় ৬০ লক্ষ ক্যান। ডং গিয়াও এক্সপোর্ট ফুড কোম্পানির (ডোভেকো) ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর জনাব ফাম নগোক থান বলেন: নতুন এই লাইনটি সাধারণভাবে ভিয়েতনাম এবং বিশেষভাবে সন লা-র অনেক উচ্চমানের কৃষি পণ্য, যেমন মিষ্টি ভুট্টা, আনারসের রস এবং বিভিন্ন ধরণের শিম প্যাকেজ করে। এটি স্থানীয় কৃষি পণ্যের ব্যবহার ও রপ্তানিকে সমর্থন করে, আরও কর্মসংস্থানের সুযোগ তৈরি করে এবং সন লা ও পার্শ্ববর্তী প্রদেশগুলোর কৃষক ও সমবায় সমিতিগুলোর জন্য কৃষি মূল্য শৃঙ্খলকে উন্নত করে।
লক্ষ্য হলো কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের একটি কেন্দ্র হয়ে ওঠা।
সন লা প্রাদেশিক পার্টি কমিটির ২০২৫-২০৩০ মেয়াদের ১৬তম কংগ্রেসের সামগ্রিক উদ্দেশ্য রূপরেখা প্রদানকারী খসড়া দলিলে এটি নির্ধারণ করা হয়েছে যে: উচ্চ প্রযুক্তির বাণিজ্যিক কৃষি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পকে কেন্দ্রবিন্দুতে রেখে দ্রুত ও টেকসই উন্নয়ন সাধন করা হবে। এর লক্ষ্য হলো ২০৩০ সালের মধ্যে সন লা-কে উত্তরাঞ্চলীয় মধ্যভূমি ও পার্বত্য অঞ্চলের কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের একটি কেন্দ্রে পরিণত করা।
দৃঢ় রাজনৈতিক সংকল্প নিয়ে সন লা প্রদেশ তার লক্ষ্য অর্জনের জন্য একটি সমন্বিত সমাধান ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করছে। এর মধ্যে রয়েছে, ইতোমধ্যে বিনিয়োগ অনুমোদন পাওয়া প্রকল্পগুলোর বাস্তবায়ন ও পরিচালনা ত্বরান্বিত করতে বিনিয়োগকারীদের সহায়তা করার ওপর গুরুত্বারোপ করা।
মোক চাউ ডেয়ারি ক্যাটল ব্রিডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির "মোক চাউ ডেয়ারি প্যারাডাইস" কমপ্লেক্স প্রকল্পটি একটি বৃহৎ প্রকল্প, যা দুটি অংশ নিয়ে গঠিত: মোক চাউ উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন পরিবেশবান্ধব দুগ্ধ খামার এবং মোক চাউ উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন দুধ প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র। প্রাদেশিক কর্তৃপক্ষ এবং সংশ্লিষ্ট বিভাগগুলো বিনিয়োগ প্রস্তুতি, ভূমি অধিগ্রহণ, বিস্তারিত পরিকল্পনা, পরিবেশ সুরক্ষা, স্থান পরিষ্কারকরণ এবং নির্মাণের জন্য প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়াগুলো সম্পন্ন করতে কোম্পানিটিকে সক্রিয়ভাবে সমর্থন করেছে।
মোক চাউ ডেয়ারি ক্যাটল ব্রিডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর, জনাব ফাম হাই নাম, জানান: কোম্পানিটি ৪,০০০ গরু এবং মোট ১,০০০ বিলিয়ন VND বিনিয়োগে মোক চাউ হাই-টেক পরিবেশবান্ধব দুগ্ধ খামার প্রকল্পটি বাস্তবায়নের উপর মনোযোগ দিচ্ছে। লক্ষ্য হলো ২০২৬ সালের প্রথম ত্রৈমাসিকে খামারটি চালু করা এবং ২০২৬ সালের দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকে প্রথম পর্যায় সম্পন্ন করা। মোক চাউ ডেয়ারি ক্যাটল ব্রিডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির হাই-টেক দুধ প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট প্রকল্পটি দুটি পর্যায়ে বিভক্ত: প্রথম পর্যায় (২০২২-২০২৫) যার বিনিয়োগ ৭৪৩ বিলিয়ন VND; এবং দ্বিতীয় পর্যায় (২০২৯-২০৩০) যার বিনিয়োগ ১,২৫৭ বিলিয়ন VND, যা বর্তমানে বাস্তবায়নাধীন।
প্রদেশটি শিল্প ক্লাস্টারে বিনিয়োগকে উৎসাহিত ও সমর্থন করার জন্য নীতি গবেষণা ও উন্নয়ন অব্যাহত রেখেছে; কেন্দ্রীভূত পরিবেশগত ব্যবস্থাপনার জন্য শিল্পাঞ্চল ও ক্লাস্টারে কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধাগুলিতে বিনিয়োগ আকর্ষণ করছে; গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পে, বিশেষ করে স্বতন্ত্র পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি এবং টেকসই মূল্য শৃঙ্খল বিকাশের সাথে যুক্ত কৃষি ও বনজ পণ্যের প্রক্রিয়াজাতকরণে বিনিয়োগ আকর্ষণে অগ্রাধিকার দিচ্ছে। এটি কৃষি পণ্যের ভোগ ও রপ্তানির মধ্যে সংযোগ স্থাপন, বিজ্ঞাপন এবং বাণিজ্য প্রচারমূলক কার্যক্রমকেও উৎসাহিত করে।
০৬-এনকিউ/টিইউ নং প্রস্তাবনার সাফল্য এবং প্রদেশের দৃঢ় সংকল্প, ব্যাপক প্রচেষ্টা ও সমন্বিত সমাধানের মাধ্যমে আমরা বিশ্বাস করি যে, ২০৩০ সালের মধ্যে সন লা তার আকাঙ্ক্ষাকে বাস্তবে পরিণত করবে। এটি উত্তরাঞ্চলীয় মধ্য ও পার্বত্য অঞ্চলের কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের কেন্দ্রে পরিণত হবে, স্থানীয় কৃষি পণ্যকে বৃহত্তর বাজারে পৌঁছে দেবে এবং জনগণের আয় বৃদ্ধি করবে।
উৎস: https://baosonla.vn/kinh-te/buoc-dot-pha-ve-cong-nghiep-che-bien-ZcKO1M3Hg.html
