আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছানোর জন্য কাঁকড়া শিল্পকে উৎসাহিত করছে সিএ মাউ

১৮ নভেম্বর, কা মাউ প্রদেশের পিপলস কমিটি "কাঁকড়া শিল্পের উদ্ভাবন এবং টেকসই উন্নয়ন" শীর্ষক আন্তর্জাতিক কর্মশালার আয়োজন করে।

কাউন্টি মাউতে "কাঁকড়া শিল্পের উদ্ভাবন এবং টেকসই উন্নয়ন" আন্তর্জাতিক কর্মশালা।

কর্মশালায় উপস্থিত ছিলেন পার্টির কেন্দ্রীয় কমিটির বিকল্প সদস্য, প্রাদেশিক পার্টি কমিটির স্থায়ী উপ-সচিব, কা মাউ প্রদেশের ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির চেয়ারম্যান হুইন কোক ভিয়েত; জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO), থাইল্যান্ড, ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়ার অনেক বিশেষজ্ঞ এবং দেশীয় ব্যবস্থাপক এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিরা।

বর্তমানে, Ca Mau-এর আন্তঃফসল কাঁকড়া চাষের জমি প্রায় ৩,৬৫,০০০ হেক্টর, যার বার্ষিক উৎপাদন ৩৬,৫০০ টনেরও বেশি, যা এলাকা এবং উৎপাদন উভয় ক্ষেত্রেই দেশে প্রথম স্থানে রয়েছে।

কা মাউ-এর ম্যানগ্রোভ বনের চিংড়ি খামারগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে কাঁকড়া পালন করা হয়।

যদিও ভৌগোলিক নির্দেশকগুলি সুরক্ষিত করা হয়েছে এবং শিল্প মূল্য প্রায় ১০,০০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছরে পৌঁছেছে, তবুও Ca Mau কাঁকড়া শিল্প এখনও রোগ, সনাক্তকরণযোগ্যতা এবং গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের অভাব সম্পর্কিত অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি...

Ca Mau কাঁকড়া থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময়, যা Ca Mau নদী অঞ্চলের বিশেষত্বগুলির মধ্যে একটি বিশেষত্ব।

কর্মশালায়, কা মাউ প্রদেশের নেতারা বৈজ্ঞানিক সমাধান এবং মূল্য শৃঙ্খল সংযোগের মাধ্যমে ২০৩০ সালের মধ্যে রপ্তানি মান পূরণের জন্য কাঁকড়া উৎপাদনের ৩০% উচ্চমানের বাজারে নিয়ে আসার জন্য প্রদেশের কৌশলগত দৃঢ় সংকল্পের উপর জোর দেন।

কর্মশালায় বক্তব্য রাখেন কা মাউ প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগো ভু থাং।

কা মাউ প্রদেশের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগো ভু থাং-এর মতে, এই কর্মশালাটি ভিয়েতনামে সাধারণভাবে কাঁকড়া শিল্পের উন্নয়নমুখী প্রবণতা এবং বিশেষ করে কা মাউ প্রদেশের আগামী সময়ে প্রচারের একটি সুযোগ।

তার এলাকায় নির্ধারিত লক্ষ্য অর্জনের জন্য, Ca Mau বিভাগ, শাখা এবং ব্যবসায়ী সম্প্রদায়ের জন্য ৫টি প্রধান স্তম্ভের উপর ভিত্তি করে নির্দিষ্ট নির্দেশনা দিয়েছে।

প্রথমত, জাত এবং জৈব নিরাপত্তা সম্পর্কে: আগামী ৩-৫ বছরের মধ্যে জাত সম্পর্কিত একটি জাতীয় বা প্রাদেশিক কর্মসূচি তৈরি করা, কৃষকদের ঝুঁকি কমাতে প্রাথমিক রোগ নির্ণয়ের জন্য মানসম্মত মূল খামার এবং পরীক্ষাগারের একটি নেটওয়ার্ক স্থাপন করা প্রয়োজন। দ্বিতীয়ত, কৃষি মডেল সম্পর্কে: ম্যানগ্রোভ সংরক্ষণের সাথে সম্পর্কিত টেকসই কাঁকড়া চাষ বিকাশ করা।

Ca Mau কাঁকড়ার পণ্য বাজারে ছাড়ার আগে সাবধানে পরীক্ষা করা হয়।

মিঃ থাং জোর দিয়ে বলেন যে "পরিবেশবান্ধব বন-কাঁকড়া" মান তৈরি করা কেবল বাস্তুতন্ত্র রক্ষা করার জন্যই নয় বরং আন্তর্জাতিক ক্ষেত্রে কা মাউ কাঁকড়ার ব্র্যান্ড মূল্য বৃদ্ধির জন্যও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

কর্মশালায় আলোচনায় জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার ডঃ লোভাটেলি আলেসান্দ্রো (বাম দিক থেকে তৃতীয়, প্রথম সারিতে) অংশগ্রহণ করেন।

তৃতীয়ত, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার সম্পর্কে: প্রদেশটি ব্যবসাগুলিকে কেবল তাজা কাঁকড়া রপ্তানি করার পরিবর্তে গভীর প্রক্রিয়াকরণ, মূল্য সংযোজন পণ্য (OCOP, স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজিং) তৈরিতে মনোনিবেশ করতে উৎসাহিত করে। এটি লাভের মার্জিন বৃদ্ধি এবং ফসলের ব্যবহারের উপর চাপ কমাতে সহায়তা করে।

"কাঁকড়া শিল্পের উদ্ভাবন এবং টেকসই উন্নয়ন" কর্মশালায় আলোচনায় একজন আন্তর্জাতিক প্রতিনিধি অংশগ্রহণ করেন।

চতুর্থত, ডিজিটাল রূপান্তরের উপর: আমাদের অবশ্যই ব্লকচেইন এবং কিউআর-কোড প্রযুক্তির মাধ্যমে দ্রুত ট্রেসেবিলিটি পরীক্ষামূলকভাবে চালু করতে হবে। সরবরাহ শৃঙ্খলকে স্বচ্ছ করতে এবং আমদানি বাজারে আস্থা তৈরি করতে এটি একটি বাধ্যতামূলক "পাসপোর্ট"।

কা মাউ কাঁকড়া দিয়ে তৈরি সুস্বাদু খাবার।

পরিশেষে, নীতিগত প্রক্রিয়া সম্পর্কে: সিএ মাউ প্রদেশের নেতারা একটি অনুকূল নীতিগত পরিবেশ তৈরি করতে, সরকারি-বেসরকারি সহযোগিতাকে উৎসাহিত করতে এবং উচ্চ-প্রযুক্তিগত কৃষি মডেল, প্রচারমূলক কৃষি ইত্যাদির জন্য অগ্রাধিকারমূলক ঋণকে সমর্থন করার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

কর্মশালায়, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার ডঃ লোভাটেলি আলেসান্দ্রো সহ আন্তর্জাতিক বিশেষজ্ঞরাও কা মাউ প্রদেশের উপরোক্ত অভিযোজনের সাথে একমত পোষণ করেন।

তাঁর মতে, কাঁকড়া শিল্পের টেকসই ভবিষ্যতের দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য, Ca Mau-কে বীজ উৎপাদন এবং চাষের ক্ষমতা সম্প্রসারণ; মূল কাঁকড়ার জিনগত মান উন্নত করা; কম খরচের কিন্তু পুষ্টিকর খাদ্য তৈরি করা; জলজ স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা শক্তিশালী করা; এবং একটি শক্তিশালী এবং ন্যায়সঙ্গত মূল্য শৃঙ্খল তৈরির উপর মনোযোগ দিতে হবে।

"ডিজিটাল রূপান্তরের মাধ্যমে সহযোগিতামূলক গবেষণা, জ্ঞান ভাগাভাগি এবং পরিবেশবান্ধব কৃষি মডেল প্রয়োগের মাধ্যমে কাদা কাঁকড়া চাষ শিল্পের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করা সম্ভব হবে, একই সাথে বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তা এবং টেকসই সামুদ্রিক অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখা সম্ভব হবে," কর্মশালায় ডঃ লোভাটেলি আলেসান্দ্রো তার বক্তব্য শেয়ার করেন।

হু তুং

সূত্র: https://nhandan.vn/ca-mau-thuc-day-nganh-hang-cua-bien-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-post924023.html