কফি - একটি পানীয় যার রয়েছে বহুবিধ সম্ভাব্য উপকারিতা।

কফি বিশ্বজুড়ে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত পানীয়গুলোর মধ্যে অন্যতম। অনেকে মনে করেন যে কফিতে এমন উদ্দীপক পদার্থ রয়েছে যা থাইরয়েডের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এটি এমন একটি পানীয় যার অনেক সম্ভাব্য উপকারিতা রয়েছে।

কফি সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়গুলোর মধ্যে একটি - ছবি: গেটি

কফির অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

হ্যানয় মেডিকেল ইউনিভার্সিটি হাসপাতালের অনকোলজি সেন্টারের এমএসসি নগুয়েন জুয়ান হিয়েনের মতে, কফিতে বিশেষ জৈবিক প্রভাবযুক্ত অনেক যৌগ রয়েছে। এর মধ্যে আছে ক্যাফেইন, যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে এমন একটি উদ্দীপক, এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

সাম্প্রতিক গবেষণায় কফিতে প্রাকৃতিকভাবে বিদ্যমান বেশ কিছু ডাইটারপিনের, যেমন ক্যাফেস্টল এবং কাহওয়েলের, ভূমিকার ওপরও আলোকপাত করা হয়েছে, যেগুলোর ক্যান্সার বিকাশের বিভিন্ন পর্যায়ে প্রতিরোধমূলক প্রভাব থাকতে পারে; যার মধ্যে রয়েছে টিউমার সৃষ্টি প্রতিরোধ, টিউমার কোষের বিস্তার রোধ এবং টিউমার মেটাস্ট্যাসিস প্রতিরোধ।

এই পদার্থগুলোর উপকারী প্রভাবের ওপর ভিত্তি করে, অসংখ্য গবেষণা কফির সম্ভাব্য উপকারিতা অন্বেষণ করেছে ।

কফিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র‍্যাডিকেলের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে কোষকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে, ফলে ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস পায়। এছাড়াও, কফির উপাদানগুলো প্রদাহ কমাতে সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়েছে, যা অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিকাশের সাথে সম্পর্কিত।

কফিতে থাকা ক্যাফেইন বিপাকক্রিয়া বাড়াতে এবং চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে, যা ওজন ও ইনসুলিন সংবেদনশীলতার উপর প্রভাবের মাধ্যমে পরোক্ষভাবে ক্যান্সারের ঝুঁকিকে প্রভাবিত করতে পারে।

পরিমিত পরিমাণে কফি পান করা সাধারণত বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয় এবং এটি কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করতে পারে - চিত্র।

কফি কি থাইরয়েডের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে?

ডক্টর হিয়েনের মতে, কফি পান এবং থাইরয়েড ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে সম্পর্ক নিয়ে গবেষণায় বিভিন্ন রকম ফলাফল পাওয়া গেছে।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি পানের সাথে থাইরয়েড ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সম্পর্ক থাকতে পারে। ৩৭৯,৮২৫ জন অংশগ্রহণকারীর উপর করা ১০টি গবেষণার ২০২০ সালের একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে পরিমিত পরিমাণে কফি পানের সাথে থাইরয়েড ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সম্পর্ক রয়েছে।

এই গবেষণায় কফি সেবন এবং এর প্রতিক্রিয়ার মাত্রার মধ্যে একটি সম্পর্কও নির্দেশিত হয়েছে; বিশেষত, প্রতিদিন অতিরিক্ত প্রতি কাপ কফি পানের ফলে থাইরয়েড ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি ৫% হ্রাস পায়।

তবে, অন্যান্য গবেষণায় কফি পান এবং থাইরয়েড ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে কোনো উল্লেখযোগ্য যোগসূত্র পাওয়া যায়নি, যা থেকে বোঝা যায় যে কফি পান এই ঝুঁকি বাড়ায়ও না বা কমায়ও না।

৭টি গবেষণা থেকে শনাক্তকৃত ১,০৩৯ জন থাইরয়েড ক্যান্সারের রোগী এবং ২২০,৮১৬ জন সুস্থ ব্যক্তির ওপর করা আরেকটি মেটা-বিশ্লেষণে কফি পানের সাথে থাইরয়েড ক্যান্সারের ঝুঁকির কোনো উল্লেখযোগ্য সম্পর্ক দেখা যায়নি।

এর কারণ হিসেবে বলা যায় যে, কফি এবং থাইরয়েড ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যকার সম্পর্কটি ধূমপান, মদ্যপান এবং সামগ্রিক খাদ্যাভ্যাসের মতো বিভিন্ন বিভ্রান্তিকর কারণ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।

এমএসসি নগুয়েন জুয়ান হিয়েন আরও বলেন যে, ৩০,০০০-এরও বেশি স্বেচ্ছাসেবকের ওপর ৫ বছর ধরে পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ২ কাপের কম কফি পান করলে সাবক্লিনিক্যাল হাইপোথাইরয়েডিজমের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এবং ২-৪ কাপ কফি পান করলে সিরাম টিএসএইচ-এর মাত্রা কমে।

তাছাড়া, কফি পানের সাথে হাইপারথাইরয়েডিজম বা হাইপোথাইরয়েডিজমের ঝুঁকি বৃদ্ধির কোনো সম্পর্ক নেই, কিংবা এটি থাইরয়েডের কার্যকারিতার ওপর কোনো প্রভাব ফেলে না।

যদিও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এখনও চূড়ান্ত নয়, বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা যায় না যে কফি থাইরয়েড ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায় বা এর উপর কোনো নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

"কফি পানের এখনও মানসিক উপকারিতা রয়েছে এবং এটি অনেকের প্রিয় একটি অবসর বিনোদন, তাই আপনার কফি গ্রহণের পরিমাণ সম্পর্কে সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে অনুগ্রহ করে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নিন," ডক্টর হিয়েন জোর দিয়ে বলেন।

কীভাবে নিরাপদে কফি ব্যবহার করবেন?

পরিমিত পরিমাণে কফি পান (প্রতিদিন ৩-৪ কাপ) সাধারণত বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়, যা থাইরয়েড ক্যান্সারের ঝুঁকি বা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব না ফেলেই কিছু সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে।

এছাড়াও, থাইরয়েড ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য সুষম খাদ্যতালিকা বজায় রাখা, নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ করা এবং থাইরয়েড ক্যান্সারের পরিচিত ঝুঁকির কারণগুলো (যেমন বিকিরণের সংস্পর্শ) এড়িয়ে চলা গুরুত্বপূর্ণ।

নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষার একটি সময়সূচী বজায় রাখা আপনার স্বাস্থ্যের উপর নজর রাখার এবং থাইরয়েড ক্যান্সারসহ বিভিন্ন রোগ প্রাথমিক পর্যায়ে শনাক্ত করার একটি উপায়।

নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যা বা থাইরয়েড ক্যান্সার নিয়ে উদ্বেগ দেখা দিলে, কফি পান এবং অন্যান্য জীবনযাত্রার বিষয়গুলো সম্পর্কে ব্যক্তিগত, সুনির্দিষ্ট ও সঠিক পরামর্শের জন্য বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করা বাঞ্ছনীয়।

উৎস: https://tuoitre.vn/ca-phe-thuc-uong-nhieu-loi-ich-tiem-nang-20241112185549264.htm