হৃদ-স্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দ

[বিজ্ঞাপন_১]

হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য লাল মাংসের পরিবর্তে মুরগির মাংস খাওয়া, ভাজার বদলে গ্রিল করা এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাওয়া কমানো—এগুলো সবই স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ও রান্নার পদ্ধতি।

লাল মাংসের পরিবর্তে মুরগির মাংস

পুষ্টিবিদরা গরুর মাংসের পরিবর্তে মুরগির মাংস খাওয়ার এবং যতটা সম্ভব লাল মাংস খাওয়া কমানোর পরামর্শ দেন। এর কারণ হলো, লাল মাংসে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, ফলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, প্রতিদিন লাল মাংস খেলে শরীরে হৃদযন্ত্রের জন্য ক্ষতিকর পদার্থের মাত্রা তিনগুণ বেড়ে যায়।

ভাজার পরিবর্তে গ্রিল করুন।

বহু গবেষণায় দেখা গেছে যে ভাজা খাবার খাওয়ার সাথে হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধির একটি যোগসূত্র রয়েছে। তাই, মানুষের উচিত ভাজা খাবার কম খাওয়া এবং বেক করা খাবার বেশি খাওয়া।

গ্রিলড চিকেন শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। ছবি: ফ্রিপিক — গ্রিলড চিকেন স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। ছবি: *ফ্রিপিক*

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কমান

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অনেকের প্রিয় একটি নাস্তা, কিন্তু এতে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। মানুষের উচিত ক্র্যাকার, তাজা ফল বা শাকসবজির মতো স্বাস্থ্যকর নাস্তা বেছে নেওয়া। এই খাবারগুলো সারাদিনের জন্য শক্তিও জোগাতে পারে। প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে, কেনার আগে অবশ্যই লেবেলগুলো ভালোভাবে পড়ে নেবেন।

আইসক্রিমের বিকল্প হিসেবে ফ্রোজেন ইয়োগার্ট।

দুধ বয়স্ক এবং শিশুদের হাড়ের জন্য উপকারী, কিন্তু এটি শরীরকে আরও বেশি কোলেস্টেরল খরচ করতেও সাহায্য করতে পারে। আইসক্রিম সম্পূর্ণ দুধ থেকে তৈরি হয়, তাই এটিও নিয়মিত খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।

তাই, হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ক্রিমের বিকল্প হিসেবে কম চর্বিযুক্ত দুধ পান করা উচিত। ফ্রোজেন ইয়োগার্ট একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প, কারণ এতে ক্যালোরি ও চর্বির পরিমাণ কম থাকে এবং অন্ত্রের জন্য উপকারী কিছু ব্যাকটেরিয়াও এতে বিদ্যমান।

চিলি ( ইনসাইডারের মতে)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক