হৃদরোগের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দ

[বিজ্ঞাপন_১]

লাল মাংসের পরিবর্তে মুরগির মাংস ব্যবহার করা, ভাজা থেকে গ্রিলিং করা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কম খাওয়া... এগুলো হৃদরোগের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দ এবং রান্নার পদ্ধতি।

লাল মাংসের পরিবর্তে মুরগি

পুষ্টিবিদরা গরুর মাংসের পরিবর্তে মুরগির মাংস খাওয়ার এবং যতটা সম্ভব লাল মাংস কমানোর পরামর্শ দেন। কারণ লাল মাংসে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, যার ফলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন লাল মাংস খেলে শরীরে হৃদরোগের জন্য ক্ষতিকর রাসায়নিকের মাত্রা তিনগুণ বেড়ে যায়।

ভাজার পরিবর্তে বেক করুন

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে ভাজা খাবার খাওয়ার সাথে হৃদরোগের ঝুঁকি বেশি। তাই, মানুষের কম ভাজা এবং বেশি গ্রিল করা উচিত।

গ্রিলড চিকেন শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর, হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। ছবি: ফ্রিপিক — গ্রিলড চিকেন শরীরের জন্য ভালো, হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। ছবি: *ফ্রিপিক*

ভাজা কমিয়ে দিন

আলুর চিপস একটি জনপ্রিয় নাস্তা, তবে এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। মানুষের বেকড ক্র্যাকার, তাজা ফল বা শাকসবজি খেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া উচিত। এই খাবারগুলি সারা দিন শক্তিও বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনি যদি প্রক্রিয়াজাত খাবার খান, তাহলে কেনার আগে খাবারের লেবেলগুলি সাবধানে পড়ুন।

আইসক্রিমের পরিবর্তে হিমায়িত দই

দুধ বয়স্ক এবং শিশুদের হাড়ের জন্য ভালো, তবে এটি শরীরকে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল গ্রহণ করতেও সাহায্য করতে পারে। আইসক্রিম পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ থেকে তৈরি, তাই নিয়মিত খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রাও বাড়তে পারে।

তাই মানুষের হৃদরোগের উন্নতির জন্য আইসক্রিমের পরিবর্তে কম চর্বিযুক্ত দুধ পান করা উচিত। হিমায়িত দই একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ কারণ এতে ক্যালোরি এবং চর্বি কম থাকে এবং এতে অন্ত্রের জন্য কিছু ভালো ব্যাকটেরিয়া থাকে।

চিলি ( ইনসাইডারের মতে)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক