ওজন কমাতে ডুমুর কীভাবে খাবেন।

এসকেডিএস - আমেরিকান ডুমুর (Ficus carica) এর উচ্চ ফাইবার উপাদান এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের প্রাচুর্যের কারণে ওজন কমানোর খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

ডুমুর ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে কেন?

নিম্নলিখিত প্রভাবগুলির কারণে ডুমুর ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে:

ফাইবারে ভরপুর, যা পেট ভরা অনুভূতি বাড়াতে সাহায্য করে।

ডুমুরে দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় উভয় প্রকার ফাইবার থাকে। মার্কিন কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ)-এর পুষ্টি তথ্য অনুসারে, ১০০ গ্রাম তাজা ডুমুর থেকে প্রায় ২.৯ গ্রাম ফাইবার পাওয়া যায়।

ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, ফলে খাবার পর পেট ভরা থাকার অনুভূতি দীর্ঘক্ষণ স্থায়ী হয় এবং সারাদিনে খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ কমে আসে। এছাড়াও, ফাইবার সমৃদ্ধ খাদ্য হজমতন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

শক্তির ঘনত্ব বেশি নয়।

১০০ গ্রাম তাজা ডুমুরে প্রায় ৭৪ ক্যালোরি থাকে, যা চিনিযুক্ত বা চর্বিযুক্ত খাবারের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম। একারণে, পরিমাণ সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা গেলে ডুমুর একটি উপযুক্ত নাস্তা হতে পারে।

তবে, ওজন কমানোর ক্ষেত্রে দৈনিক মোট ক্যালোরি গ্রহণই মূল নির্ধারক। খাবারের সামগ্রিক পরিমাণ ঠিক না করে বেশি ডুমুর খেলে তা ওজন নিয়ন্ত্রণে কার্যকর হবে না।

ডুমুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।

স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গঠনে অবদান রাখা।

ডুমুরে পটাশিয়াম, কপার, ভিটামিন বি৬ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো বিভিন্ন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট পাওয়া যায়। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইবার অন্ত্রের স্বাস্থ্যকর মাইক্রোবায়োমকে সহায়তা করতে পারে, তবে ওজন কমানোর কার্যকারিতা এখনও মূলত সামগ্রিক খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার ওপর নির্ভর করে।

আপনার দৈনন্দিন ওজন কমানোর খাদ্যতালিকায় ডুমুর অন্তর্ভুক্ত করার ৩টি উপায়।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

হিউ ইন্টারন্যাশনাল জেনারেল হসপিটাল এবং হিউ ইম্পেরিয়াল সিটি হেরিটেজ কনজারভেশন সেন্টার একটি কৌশলগত সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।৩০শে জুন, হুয়ে ইম্পেরিয়াল সিটাডেল কনজারভেশন সেন্টার (এইচএমসিসি) এবং হুয়ে ইন্টারন্যাশনাল জেনারেল হসপিটাল (এইচআইএইচ) সাংস্কৃতিক ও চিকিৎসা ঐতিহ্যের সংরক্ষণ ও প্রচারকে সমন্বিত করে একটি কৌশলগত অংশীদারিত্ব গড়ে তোলার জন্য একটি সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।

ভিয়েতনামের সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং রোবোটিক ক্যান্সার সার্জারিগুলোর নেপথ্যের চিকিৎসক।ব্যক্তিগতকৃত থ্রিডি সার্জিক্যাল ম্যাপিং থেকে শুরু করে রোবট নিয়ন্ত্রণে ঘণ্টার পর ঘণ্টা সময় ব্যয় করার মাধ্যমে, সহযোগী অধ্যাপক ডক্টর ফাম ভ্যান বিন ভিয়েতনামে আধুনিক অনকোলজি সার্জারিকে রূপ দিতে অবদান রাখছেন।

রোবোটিক সার্জারি সহায়তা তহবিল চালু করা হচ্ছে, যা ভিয়েতনামের জনগণের জন্য চিকিৎসার সুযোগ প্রসারিত করবে।উন্নত চিকিৎসা প্রযুক্তিকে মানুষের আরও কাছে পৌঁছে দেওয়ার লক্ষ্যে, প্রতিকূল পরিস্থিতিতে থাকা রোগীদের সহায়তা করার জন্য রোবোটিক সার্জারি সহায়তা তহবিল প্রতিষ্ঠা করা হয়েছিল, যা ভিয়েতনামেই তাদের আর্থিক বোঝা কমাতে এবং আধুনিক চিকিৎসা পদ্ধতির সুযোগ বাড়াতে সাহায্য করে।

একঘেয়েমি ছাড়াই ডুমুরের চর্বি কমানোর উপকারিতা পুরোপুরি পেতে, আপনি এই সহজ প্রস্তুত প্রণালীগুলোর মাধ্যমে এটিকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন:

স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসেবে তাজা ডুমুর

পেস্ট্রি, দুধ চা বা অন্যান্য উচ্চ-শক্তির নাস্তার বিকল্প হিসেবে আপনি সকাল বা বিকেলে প্রায় ২-৪টি মাঝারি আকারের তাজা ডুমুর খেতে পারেন।

দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে, এগুলো প্রোটিন বা স্বাস্থ্যকর চর্বির কোনো উৎসের সাথে খাওয়া সবচেয়ে ভালো, যেমন—টক দই, বাদাম বা কম চর্বিযুক্ত পনির।

• 

সালাদে মিশিয়ে নিন।

ফাইবার ও প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি সুষম খাবার তৈরি করতে তাজা ডুমুর সবুজ শাকসবজি, মুরগির বুকের মাংস, মাছ বা ডিমের সাথে খাওয়া যেতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, যারা খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তাদের জন্য মিশ্র শাকসবজির সালাদ, প্যানে ভাজা মুরগির বুকের মাংস এবং কয়েক টুকরো তাজা ডুমুর উপযুক্ত পছন্দ হতে পারে।

ডুমুরের ফাইবার এবং মুরগির বুকের মাংসের প্রোটিনের সংমিশ্রণ দুপুরের বা রাতের খাবারের জন্য একটি চমৎকার পদ। শুধু তাজা ডুমুর অর্ধেক করে কেটে নিন, তারপর সেগুলোকে অঙ্কুরিত বীজ, লেটুস এবং প্যানে ভাজা কুচি করা মুরগির বুকের মাংসের সাথে মিশিয়ে নিন। বাড়তি স্বাদের জন্য অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার বা অলিভ অয়েল দিয়ে তৈরি ড্রেসিং ছড়িয়ে দিন। প্রোটিন এবং ফাইবার একসাথে কাজ করে রক্তে শর্করার শোষণকে ধীর করে দেয়, যা শরীরকে ভারসাম্যপূর্ণভাবে শক্তি নির্গত করতে সাহায্য করে।

শুকনো ডুমুর চা

যদি তাজা ডুমুর পাওয়া না যায়, তবে আপনি ডুমুর টুকরো করে কেটে, রোদে শুকিয়ে বা পুড়িয়ে নিয়ে, তারপর চায়ের মতো ফুটন্ত জলে ভিজিয়ে সারাদিন ধরে পান করতে পারেন। এই পানীয়টিতে কোনো ক্যালোরি নেই, কিন্তু এটি পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ সরবরাহ করে, শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম বের করে দিতে উদ্দীপিত করে এবং ত্বকের নিচে জল জমা কমায়।

বিপরীতমুখী প্রভাব এড়ানোর জন্য কিছু বিষয় মনে রাখতে হবে।

ওজন নিয়ন্ত্রণের খাদ্যতালিকায় ডুমুরের অনেক উপকারিতা থাকলেও, এটিকে একটি সহায়ক খাদ্য হিসেবে দেখা উচিত, 'ওজন কমানোর ওষুধ' হিসেবে নয়। এর নিরাপত্তা ও কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে পুষ্টি সংক্রান্ত সুপারিশগুলো অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে:

শুকনো ডুমুর খাওয়া সীমিত করুন: তাজা ডুমুরের মতো নয়, ১০০ গ্রাম শুকনো ডুমুরে প্রায় ২৫০ ক্যালোরি থাকে, কারণ জল সরিয়ে নেওয়ার পর চিনি এবং শক্তি ঘনীভূত হয়ে যায়। অতিরিক্ত পরিমাণে শুকনো ডুমুর বা ডুমুরের জ্যাম খেলে শরীরে চিনির পরিমাণ বেড়ে যায়, যার ফলে ওজন বৃদ্ধি পায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হয়ে পড়ে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।

যুদ্ধের পরিণতি মোকাবেলায় ভিয়েতনাম ও যুক্তরাষ্ট্র সহযোগিতা জোরদার করছে।VTV.vn – ২২শে জুন, সাধারণ সম্পাদক ও রাষ্ট্রপতি তো লাম মার্কিন নৌবাহিনীর ভারপ্রাপ্ত সচিব হুং কাও-এর সাথে সাক্ষাৎ করেন।

- আপনার গ্রহণ করা পরিমাণ যথাযথভাবে নিয়ন্ত্রণ করুন: আপনার প্রতিদিন প্রায় ৫০ গ্রাম থেকে ১০০ গ্রাম তাজা ডুমুর খাওয়া উচিত। একবারে খুব বেশি ডুমুর খেলে শরীরে অতিরিক্ত ফাইবার প্রবেশ করতে পারে, যা অন্ত্রের আস্তরণে জ্বালা সৃষ্টি করে এবং পেট ফাঁপা ও হজমের অস্বস্তি ঘটাতে পারে।

খাওয়ার সেরা সময়: ডুমুর জলখাবার হিসেবে অথবা প্রধান খাবারের প্রায় ৩০ মিনিট আগে খাওয়া উচিত। এটি পেট ভরা থাকার একটি মিথ্যা অনুভূতি তৈরি করে, যা প্রধান খাবারের সময় খাদ্য গ্রহণ কমাতে সাহায্য করে। রাতে ঘুমানোর আগে ডুমুর খাওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ এই সময়ে পরিপাকতন্ত্রের বিশ্রামের প্রয়োজন হয়।

যেসব ব্যক্তির সতর্ক থাকা প্রয়োজন: যাঁরা ডায়রিয়ায় ভুগছেন, অথবা যাঁদের কিডনি বা পিত্তথলিতে পাথর হওয়ার ইতিহাস রয়েছে, তাঁদের ডুমুর খাওয়া সীমিত করা উচিত, কারণ এতে অল্প পরিমাণে অক্সালেট যৌগ থাকে যা এইসব ক্ষেত্রে উপকারী নয়।

পাঠকদের ভিডিওটি দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হচ্ছে।

উৎস: https://suckhoedoisong.vn/cach-an-qua-sung-giup-giam-can-169260626103607799.htm