থালা ধোয়ার স্পঞ্জ নিরাপদে কীভাবে ব্যবহার করবেন

স্বাস্থ্য সংক্রান্ত খবর দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন ; আপনি অন্যান্য নিবন্ধগুলিও দেখতে পারেন যেমন: বাদামী চিনি কি সাদা চিনির চেয়ে ভালো?; পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা চায়ের সাথে কোন খাবার খাওয়া উচিত নয় তা প্রকাশ করেছেন; ঘুমানোর সময় এই সমস্যায় ভোগা বয়স্ক ব্যক্তিদের উচ্চ রক্তচাপ থেকে সাবধান থাকা উচিত...

ডিশ ওয়াশিং স্পঞ্জে অনেক ব্যাকটেরিয়া থাকে; অসুস্থ হওয়া এড়াতে আপনি কীভাবে ব্যবহার করতে পারেন?

স্পঞ্জ খুবই কার্যকর থালা ধোয়ার সরঞ্জাম। তবে, আপাতদৃষ্টিতে ক্ষতিকারক এই জিনিসটি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন ক্ষেত্র হতে পারে। সঠিকভাবে পরিষ্কার না করা হলে, স্পঞ্জ থেকে ব্যাকটেরিয়া ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং অসুস্থতার কারণ হতে পারে, যার ফলে মানুষ সহজেই ভুল করে বিশ্বাস করে যে খাবারই এর কারণ।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে থালা ধোয়ার স্পঞ্জগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। এই ব্যাকটেরিয়া স্পঞ্জ স্পর্শ করলে যে কোনও পৃষ্ঠকে দূষিত করতে পারে। খাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি বৃদ্ধি, যেমন খাদ্যে বিষক্রিয়া, একটি গুরুতর উদ্বেগের বিষয়।

ডিশ ওয়াশিং স্পঞ্জ রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন ক্ষেত্র হতে পারে।

স্পঞ্জ সাধারণত পাত্র, বেসিন এবং খাবারের জন্য ব্যবহৃত থালা-বাসন ধোয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়... এটি স্পঞ্জগুলিকে সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষণের জন্য সংবেদনশীল করে তোলে, যা ডায়রিয়া, পেট ফাঁপা, বমি বমি ভাব বা বমি হতে পারে।

ডিউক বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) জৈব চিকিৎসা প্রকৌশলীদের একটি পরীক্ষায় দেখা গেছে যে স্পঞ্জগুলি, তাদের ছিদ্রযুক্ত এবং আর্দ্র কাঠামোর কারণে, ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য একটি আদর্শ পরিবেশ হয়ে ওঠে। রান্নাঘরের স্পঞ্জগুলি সাধারণত পরীক্ষাগারে ব্যবহৃত ব্যাকটেরিয়া কালচার প্লেটের চেয়ে বেশি ব্যাকটেরিয়া চাষ করতে সক্ষম। স্পঞ্জগুলিতে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে, হালকা গ্যাস্ট্রাইটিস থেকে শুরু করে নিউমোনিয়ার মতো গুরুতর অবস্থা পর্যন্ত।

স্পঞ্জ থেকে স্বাস্থ্য ঝুঁকি কমাতে, প্রথম কাজ হল সবকিছুতে একই স্পঞ্জ ব্যবহার করা এড়িয়ে চলা। থালা-বাসন ধোয়ার জন্য ব্যবহৃত স্পঞ্জটি কাঁচা মাংস পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহৃত স্পঞ্জ থেকে আলাদা হওয়া উচিত। পাঠকরা ১৮ সেপ্টেম্বরের এই নিবন্ধের স্বাস্থ্য বিভাগে এই বিষয়ে আরও তথ্য পেতে পারেন।

ডাক্তার ব্যাখ্যা করলেন: বাদামী চিনি কি সাদা চিনির চেয়ে ভালো?

অনেকেই বিশ্বাস করেন যে সাদা চিনির চেয়ে বাদামী চিনি ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এটা কি সত্যি? দেখা যাক বিশেষজ্ঞরা কী বলেন।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞ এবং ব্রিটিশ চিকিৎসা চিকিৎসক অধ্যাপক টিম স্পেক্টর সতর্ক করে বলেছেন যে সাদা চিনির চেয়ে বাদামী চিনি স্বাস্থ্যকর এই ধারণাটি আসলে ভুল ।

সাদা চিনির চেয়ে বাদামী চিনি স্বাস্থ্যকর, এই ধারণাটি আসলে ভুল।

তিনি বলেন যে দুই ধরণের চিনির মধ্যে কার্যত কোনও পার্থক্য নেই। কারণ সাদা চিনির তুলনায় বাদামী চিনি একটি কম প্রক্রিয়াজাতকরণ ধাপ অতিক্রম করে, তবে এর রাসায়নিক গঠন একই থাকে। উভয় পণ্যই রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং ওজন বৃদ্ধি করে।

অধ্যাপক স্পেক্টর ব্যাখ্যা করেছেন: যেকোনো ধরণের চিনি ব্যবহার করলে, তা বাদামী চিনি, সাদা চিনি, এমনকি মধুও, রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যেতে পারে।

উভয় ধরণের চিনির উৎপাদন প্রক্রিয়া একই রকম। তবে, বাদামী চিনি এবং সাদা চিনি উৎপাদনের পদ্ধতিতে কিছুটা পার্থক্য রয়েছে।

সাদা চিনি থেকে গুড় অপসারণের জন্য অতিরিক্ত পরিশোধন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। বাদামী চিনি এই প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় না, তাই এটিতে গুড়ের পরিমাণ ধরে রাখা হয় এবং এর রঙ গাঢ় হয়। এই গুড়ের পরিমাণের কারণেই বাদামী চিনিতে ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং পটাশিয়ামের মাত্রা কিছুটা বেশি থাকে, কিন্তু উল্লেখযোগ্যভাবে নয়। এই প্রবন্ধের পরবর্তী অংশ ১৮ সেপ্টেম্বর স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় পাওয়া যাবে ।

পুষ্টিবিদরা চায়ের সাথে কোন খাবার খাওয়া উচিত নয় তা প্রকাশ করেছেন।

চা বিশ্বব্যাপী একটি পরিচিত পানীয়। এবং অনেক মানুষ খাবারের সময় বা তার ঠিক পরে চা পান করতে অভ্যস্ত।

কিন্তু আপনি কি জানেন যে এই অভ্যাসটি প্রায়শই কম পরিচিত স্বাস্থ্য ঝুঁকি নিয়ে আসে?

যুক্তরাজ্যে কর্মরত পুষ্টিবিদ ফার্মাসিস্ট ডেবোরা গ্রেসনের মতে, লাল মাংস এবং সবুজ শাকসবজির মতো আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরপরই চা পান করলে পুষ্টির ঘাটতির ঝুঁকি বাড়তে পারে ।

অনেক মানুষ এখনও খাবারের সময় বা তার ঠিক পরে চা পান করতে অভ্যস্ত।

চায়ের রাসায়নিক পদার্থ শরীরকে আয়রন শোষণ থেকে বিরত রাখতে পারে - এটি একটি খনিজ যা সারা শরীরে অক্সিজেন পরিবহন, শক্তি সরবরাহ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য।

বিশেষজ্ঞ গ্রেসনের মতে, খাবারের পরপরই চা পান করলে রক্তাল্পতা হতে পারে।

অতএব, শরীরের দ্বারা সর্বোত্তম আয়রন শোষণ নিশ্চিত করার জন্য খাবারের ১ ঘন্টা আগে বা পরে চা পান করা ভাল ।

চায়ের সাথে যেসব খাবার খাওয়া উচিত নয় তার মধ্যে রয়েছে:

আয়রন সমৃদ্ধ খাবার। চায়ে ট্যানিন এবং অক্সালেট থাকে যা আয়রন শোষণে বাধা দিতে পারে, বিশেষ করে পালং শাক, ব্রকলি, কেল, বিন এবং বাদামের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে পাওয়া নন-হিম আয়রন। উপরের খাবার এবং গরুর মাংসের মতো অন্যান্য আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরপরই চা পান করা এড়িয়ে চলাই ভালো । এই নিবন্ধে আরও পড়তে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন !

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-dung-bot-bien-rua-chen-an-toan-185240917172643933.htm