Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

গরুর মাংসের স্টু কীভাবে তৈরি করবেন

উপকরণ: ১ কেজি গরুর মাংসের শ্যাঙ্ক, সামান্য টেন্ডন এবং গরুর মাংসের ব্রিসকেট সহ; ১টি গাজর; ১টি সাদা মূলা; ৪টি আলু; ১ প্যাকেট গরুর মাংসের স্টু মশলা (প্রায় ২৫ কেজি); ৪টি শুকনো শ্যালট; ৪টি রসুনের কোয়া; ৬টি লেবুঘাসের ডাঁটা; ১টি আদা ডাল, ১০০ গ্রাম।

Báo Ninh ThuậnBáo Ninh Thuận28/06/2025

কিভাবে বানাবেন: গরুর মাংস ধুয়ে কামড়ের আকারের চৌকো করে কেটে নিন। একটি পাত্রে পানি ফুটিয়ে নিন, আদা যোগ করুন এবং গরুর মাংস থেকে সমস্ত ময়লা দূর করার জন্য ২ মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন। রসুন এবং শ্যালটস খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। লেমনগ্রাসের পুরানো অংশগুলি খোসা ছাড়িয়ে নিন, শিকড়গুলি গুঁড়ো করে কেটে নিন, উপরের অংশটি রেখে দিন। গাজর, সাদা মূলা এবং আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন, তারপর কামড়ের আকারের চৌকো করে কেটে নিন।

হাঁড়ি থেকে গরুর মাংস বের করে, মশলার প্যাকেট, ২ চা চামচ চিনি, ১ চা চামচ লবণ, আধা চা চামচ এমএসজি, পেঁয়াজ কুঁচি এবং রসুন কুঁচি দিয়ে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করুন।

চুলায় পাত্রটি বসান, সামান্য রান্নার তেল দিন, কম আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না গরুর মাংস শক্ত হয়ে যায়, তারপর ফুটন্ত পানি ঢেলে মাংস ঢেকে দিন এবং কম আঁচে রান্না করুন। মাংস নরম হতে শুরু করলে, পাত্রে গাজর, আলু এবং সাদা মূলা যোগ করুন, স্বাদ অনুযায়ী রান্না করুন এবং আরও ১০ মিনিট রান্না করুন। এক বাটি ফুটন্ত পানির সাথে ১ টেবিল চামচ ট্যাপিওকা স্টার্চ মিশিয়ে ধীরে ধীরে গরুর মাংসের স্টুতে যোগ করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না গরুর মাংস ঘন হয়ে আসে, তারপর থামান। আঁচ বন্ধ করে দিন, গরুর মাংস একটি পাত্রে ঢেলে সাদা ভাত বা রুটির সাথে খান।

সূত্র: https://baoninhthuan.com.vn/news/153750p29c173/cach-lam-mon-bo-kho.htm


মন্তব্য (0)

No data
No data

একই বিভাগে

২০শে অক্টোবরে ১০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং মূল্যের 'সমৃদ্ধ' ফুল এখনও জনপ্রিয়
ভিয়েতনামী চলচ্চিত্র এবং অস্কারে যাত্রা
বছরের সবচেয়ে সুন্দর ধানের মৌসুমে তরুণরা উত্তর-পশ্চিমে যায় চেক ইন করতে
বিন লিউতে খাগড়া ঘাসের 'শিকার' মৌসুমে

একই লেখকের

ঐতিহ্য

চিত্র

ব্যবসায়

চিংড়ি দিয়ে জ্যাকপট মারার পর কোয়াং এনগাই জেলেরা প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ ডং পকেটস্থ করে

বর্তমান ঘটনাবলী

রাজনৈতিক ব্যবস্থা

স্থানীয়

পণ্য