নিন থুয়ান ভিয়েতনামের দক্ষিণ-মধ্য অঞ্চলে অবস্থিত। এর প্রাদেশিক রাজধানী হল ফান রাং - থাপ চাম শহর, হো চি মিন সিটি থেকে ৩৪০ কিলোমিটার দূরে। এর উত্তরে খান হোয়া এবং দক্ষিণে বিন থুয়ানের সীমানা রয়েছে। নিন থুয়ানে নুই চুয়া পর্বত অবস্থিত, যা সম্প্রতি ইউনেস্কো কর্তৃক একটি নতুন বিশ্ব জীবমণ্ডল সংরক্ষণাগার হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে।
ভিন হাই বে - নিন থুয়ান । ছবি: নগুয়েন ভ্যান কোয়াং
নিন থুয়ানে বছরের সেরা সময় কোনটি?
নিন থুয়ানকে প্রায়শই "সূর্য এবং বাতাসের দেশ" বলা হয় কারণ এর শুষ্ক, গরম জলবায়ু এবং খুব কম বৃষ্টিপাত হয়। বর্ষাকাল সাধারণত মাত্র দুই মাস স্থায়ী হয়, সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত, যখন বছরের বাকি সময় শুষ্ক এবং শুষ্ক থাকে, তাপমাত্রা ২৫ থেকে ৩৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে।সরান
নিনহ থুয়ানে যাওয়ার অনেক উপায় আছে। আপনি যদি ট্রেনে ভ্রমণ করেন, তাহলে থাপ চাম স্টেশনে নামতে পারেন। আপনি যদি বিমানে ভ্রমণ করেন, তাহলে নিকটতম বিমানবন্দর হল ক্যাম রান ( খান হোয়া ), যা ফান রাং - থাপ চাম শহর থেকে প্রায় ৭০ কিলোমিটার দূরে। গাড়ি বা মোটরবাইকের মতো অন্যান্য পরিবহন মাধ্যম জাতীয় মহাসড়ক ১ বা উপকূলীয় সড়ক দিয়ে সহজেই পৌঁছানো যায়।থাকার ব্যবস্থা
নিন থুয়ানে এখনও বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্রগুলির মতো এত হোটেল ব্যবস্থা নেই। নিন চু সমুদ্র সৈকতের ধারে কিছু ৩-৪ তারকা হোটেল, যেমন হোয়ান মাই, সাইগন - নিন চু, অ্যানিসে, লং থুয়ান ইত্যাদির দাম প্রতি রাতে ১ থেকে ২০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং এরও বেশি। ফান রাং - থাপ চাম শহরের কেন্দ্রস্থলে, বেশিরভাগ হোটেল ২-তারকা বা বাজেটের গেস্টহাউস, যার দাম প্রতি রাতে ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে প্রায় ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত।
আমানোই রিসোর্ট। ছবি: নগুয়েন থানহ তুং
তবে, নিন থুয়ানের ভিন হাই বেতে অবস্থিত একটি ৬-তারকা বিলাসবহুল রিসোর্ট, আমানোই রয়েছে, যেখানে প্রতি রাতের জন্য রুমের ভাড়া ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং থেকে শুরু হয়। বিকল্পভাবে, যদি আপনি প্রকৃতির সাথে নিজেকে ডুবিয়ে রাখতে চান, তাহলে আপনি তানিওলি রিসোর্টে যেতে পারেন এবং মঙ্গোলিয়ান ইয়ুর্টে রাত কাটাতে পারেন।কোথায় খেলবেন
নিনহ হাই এবং থুয়ান বাক জেলায় অবস্থিত নুই চুয়া জাতীয় উদ্যানের মোট আয়তন প্রায় ৩০,০০০ হেক্টর। এই উদ্যানে ৩৩০ প্রজাতির স্থলজ মেরুদণ্ডী প্রাণীর আবাসস্থল রয়েছে, যার মধ্যে ৮৪ প্রজাতির স্তন্যপায়ী প্রাণী, ১৬৩ প্রজাতির পাখি এবং ৮৩ প্রজাতির সরীসৃপ এবং উভচর প্রাণী রয়েছে। এটি পাঁচটি ভিন্ন উদ্ভিদ বিভাগের ১,৫০০ টিরও বেশি প্রজাতির ভাস্কুলার উদ্ভিদও নিয়ে আসে, যার মধ্যে অনেকগুলি জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক রেড বুকে তালিকাভুক্ত। পার্কটিতে শত শত প্রবাল প্রজাতি এবং সামুদ্রিক কচ্ছপের সংখ্যাও রয়েছে। নিনহ থুয়ান প্রদেশ নুই চুয়া অঞ্চলে ইকোট্যুরিজম বিকাশ করছে, যেখানে পর্বত আরোহণ এবং ক্যাম্পিং এর মতো কার্যক্রম সীমিত এবং পূর্ব নিবন্ধনের প্রয়োজন হয়।
হাং রাই গুহায় সূর্যোদয়। ছবি: নগুয়েন ভ্যান হপ
ছবি: বাও এনঘি
থাই একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র. ছবি: হুয়ে খাং
থাপ চাম শহরের কেন্দ্রস্থল ফান রাং থেকে প্রায় ৮ কিলোমিটার দক্ষিণ-পূর্বে অবস্থিত এবং প্রায় ৭০০ হেক্টর জুড়ে বিস্তৃত, নাম কুওং বালিয়াড়িকে একটি ক্ষুদ্র মরুভূমির সাথে তুলনা করা হয়। এই অঞ্চলটি মূলত অক্ষত, আকাশ ও পৃথিবীর নীরবতায় অবস্থিত। এখানে, দর্শনার্থীরা সুন্দর ছবি তোলার জন্য চাম মেয়েদের পোশাক পরে বেছে নিতে পারেন।
দূরবর্তী অবস্থান এবং দুর্গম যাতায়াতের কারণে, মুই দিন সাম্প্রতিক বছরগুলিতেই পরিচিতি পেয়েছে, তাই এর দৃশ্যাবলী বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই অক্ষত রয়েছে। মুই দিন-এ ১৯০৪ সালে নির্মিত একটি বাতিঘর রয়েছে, যা সমুদ্রের উপর সূর্যোদয় এবং সূর্যাস্ত দেখার জন্য একটি আদর্শ স্থান। বাতিঘরের চূড়ায় পৌঁছালে রাজকীয় প্রাকৃতিক ভূদৃশ্যের মনোমুগ্ধকর দৃশ্য দেখা যায়। মুই দিন যাওয়ার পথে, আপনি নির্মল কা না সমুদ্র সৈকত অতিক্রম করবেন এবং অনন্য, অনিশ্চিত স্তূপীকৃত পাথরের সাথে ছবি তুলতে পারবেন।
কি খাবেন
বান ক্যান
নিন থুয়ানের একটি বিশেষ খাবার, বান ক্যান তৈরি করা হয় চালের গুঁড়ো দিয়ে, যার টপিং ডিম, মাংস, চিংড়ি এবং তাজা স্কুইড দিয়ে তৈরি। খাবারের পছন্দের উপর নির্ভর করে, রান্না করার সময় বান ক্যানটি বের করে একটি পাত্রে রাখা হয় এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা স্ক্যালিয়ন দিয়ে সাজানো হয়। নিন থুয়ানে, খাবারের জন্য খাবারের পাত্রে হালকা মাছের সস (মাছ, পেঁয়াজ এবং আচার দিয়ে তৈরি) অথবা গাঁজানো মাছের পেস্ট দিয়ে বান ক্যান উপভোগ করা যায়, যা দা লাতে খাওয়ার একটি ভিন্ন উপায়।
মেষশাবক
নিন থুয়ানের সবচেয়ে বেশি পালিত প্রাণীদের মধ্যে ভেড়া অন্যতম। তাদের খাদ্যতালিকায় রয়েছে প্রাকৃতিক ঘাস এবং গাছপালা। নিন থুয়ানের ভেড়ার মাংস কোমল, মিষ্টি এবং সুস্বাদু। ভেড়ার মাংসের অনেক বৈচিত্র্যময় খাবার রয়েছে যা আপনি উপভোগ করতে পারেন, যেমন গ্রিলড, ভাজা এবং স্টিমড ভেড়ার মাংস।
ফিশ কেক নুডল স্যুপ
নিন থুয়ানে, সকালে এক বাটি ফিশ কেক নুডলস স্যুপ উপভোগ করাই উপযুক্ত। বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক মাছের হাড় দিয়ে তৈরি স্বচ্ছ ঝোলের প্রাকৃতিক মিষ্টতা আপনি উপভোগ করতে পারবেন। ফিশ কেকগুলি নরম, চিবানো এবং সুস্বাদু, যা আপনার স্বাদ কুঁড়িগুলিকে উদ্দীপিত করে।
ফান রাং চিকেন রাইস
ফান রাং মুরগির ভাত স্থানীয় এবং পর্যটকদের কাছে সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি। এই খাবারের বিশেষত্ব হল এটি সুগন্ধি, আঠালো ভাত দিয়ে রান্না করা হয় এবং রঙের জন্য সামান্য হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে রান্না করা হয়। মুরগির মাংস শক্ত এবং স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি কারণ মুরগিগুলি মুক্ত পরিবেশে থাকে। রান্না করার আগে, চাল পরিষ্কারভাবে ধুয়ে আদা এবং রসুন দিয়ে মেরিনেট করা হয় যাতে একটি সুগন্ধি সুবাস তৈরি হয়। বিশেষ ডিপিং সসটি গুঁড়ো মরিচ এবং রসুন দিয়ে বা শুকনো ভাজা মরিচ লবণ দিয়ে তৈরি করা হয়।
সামুদ্রিক খাবার
নিন থুয়ানে সুন্দর সমুদ্র সৈকত এবং সুস্বাদু সামুদ্রিক খাবার রয়েছে যা দেশের অন্য যেকোনো অঞ্চলের সাথে প্রতিযোগিতা করে। আপনি বিভিন্ন ধরণের শামুক, স্কুইড, চিংড়ি, কাঁকড়া, সামুদ্রিক অর্চিন এবং আরও অনেক কিছু তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী মূল্যে পেতে পারেন। তাজা সামুদ্রিক খাবার ভাপে বা গ্রিল করাই ভালো; সামান্য স্ক্যালিয়ন তেল যোগ করলে এটি আরও সুস্বাদু হয়ে ওঠে। অতিরিক্ত উপাদান যোগ না করাই ভালো, কারণ এটি প্রতিটি ধরণের সামুদ্রিক খাবারের তাজা এবং অনন্য স্বাদকে হ্রাস করবে।
মাই মাছের সালাদ
নিন থুয়ানে ভেজা-ম্যারিনেট করা স্ক্যাড ফিশ সালাদ। ছবি: তাম আন
অ্যাঙ্কোভি হল এক ধরণের ছোট, স্বচ্ছ মাছ, প্রায় তর্জনীর আকারের, সার্ডিনের মতো কিন্তু কম মাছের স্বাদের, যা এগুলিকে সালাদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। অ্যাঙ্কোভি সালাদ দুই ধরণের: শুকনো এবং ভেজা। শুকনো সালাদের জন্য, আপনি মাছ রান্না করার জন্য তার উপর কিছু লেবুর রস ছেঁকে নিন, এটি ভেষজ এবং ভাজা চিনাবাদামের সাথে মিশিয়ে নিন এবং গ্রিলড রাইস পেপার দিয়ে স্কুপ করুন। ভেজা সালাদের জন্য, আপনি চিনাবাদাম এবং মশলা দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ ডিপিং সসে মাছটি ভিজিয়ে রাখুন, তারপর রাইস পেপারে মুড়িয়ে বিভিন্ন সবজির সাথে খান।
হাইলাইটস
- ভিন হাই বে ঘুরে দেখার জন্য একটি নৌকা ভাড়া করুন, যেখানে কাঁচের তলায় নৌকা পাওয়া যাবে, অথবা প্রবাল প্রাচীর দেখতে স্নোরকেলিং করতে যান। - চুয়া পর্বতে ২ দিন এবং ১ রাত ট্রেকিং এবং ক্যাম্পিং করুন। - রাই গুহা, রক পার্ক, উইন্ড ফার্ম, উপকূলীয় রাস্তায় ছবি তোলা... - দ্রাক্ষাক্ষেত্র, ভেড়ার খামার, পোকলং গারাই টাওয়ার, লবণের ক্ষেত, সবুজ শ্যাওলা ক্ষেত পরিদর্শন... - বিন তিয়েন সৈকতে ক্যাম্পিং।
ডু হাই
উৎস
মন্তব্য (0)