ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণ, আউটপুট অপ্টিমাইজেশন
কোয়াং ত্রি প্রদেশে , উপকূলীয় চিংড়ি চাষ বহু বছর ধরে একটি আশাব্যঞ্জক ক্ষেত্র হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে, তবে এটি উল্লেখযোগ্য ঝুঁকিও বহন করে। প্রতিকূল আবহাওয়া, জল দূষণ এবং ব্যাপক রোগের প্রাদুর্ভাবের ফলে উৎপাদন দক্ষতা বিদ্যমান সুবিধার সাথে মেলে না। বেশিরভাগ পণ্য স্থানীয় বাজারে ব্যবহৃত হয়, যার ফলে দাম কম হয় এবং কৃষকরা প্রায়শই ব্যবসায়ীদের দ্বারা মূল্য কারসাজির সম্মুখীন হয়। আরও উদ্বেগজনকভাবে, ক্ষুদ্র উৎপাদন পদ্ধতি, পরিবেশগত নিয়ন্ত্রণের অভাব এবং কৃষিকাজে ওষুধ ও রাসায়নিকের অতিরিক্ত ব্যবহার খাদ্য নিরাপত্তা সমস্যা এবং উপকূলীয় পরিবেশগত অবক্ষয়ের ঝুঁকি বাড়ায়।
এই বাস্তবতার উপর ভিত্তি করে, ডং ট্র্যাচ এবং ব্যাক ট্র্যাচ কমিউনে প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কর্তৃক বাস্তবায়িত সিএনসি প্রযুক্তি ব্যবহার করে সাদা পা চিংড়ি চাষের মডেলটিকে দক্ষ এবং টেকসই দিকে চিংড়ি চাষ বিকাশের সমস্যার একটি মৌলিক সমাধান খুঁজে বের করার জন্য একটি কৌশলগত পদক্ষেপ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি কৃষকদের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তনের একটি প্রচেষ্টা হিসাবে দেখা হয়, অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে চাষ থেকে নিয়ন্ত্রিত চাষে, স্বল্পমেয়াদী উৎপাদনের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করা থেকে দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়নে।
 |
| উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের মডেলগুলি পরিবেশে বর্জ্য জলের নির্গমন সীমিত করতে, রোগ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি কমাতে এবং উপকূলীয় বাস্তুতন্ত্র রক্ষায় অবদান রাখতে সহায়তা করে - ছবি: টিএ |
মডেলটি ১.৯ হেক্টর/৫টি অংশগ্রহণকারী পরিবারের স্কেলে বাস্তবায়িত হয়েছিল, যেখানে ২-৩ পর্যায়ের নিবিড় সাদা পা চিংড়ি চাষ প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা হয়েছিল। পুকুর ব্যবস্থায় ব্যাপকভাবে বিনিয়োগ করা হয়েছিল, যার মধ্যে রয়েছে নার্সারি পুকুর, বাণিজ্যিক পুকুর এবং আগত এবং বহির্গামী জল পরিশোধনের জন্য পুকুর, উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের জন্য প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা এবং জৈব নিরাপত্তা নিশ্চিত করা। মডেলের মূল বিষয় হল তাপমাত্রা, pH, দ্রবীভূত অক্সিজেন এবং মজুদের ঘনত্বের মতো পরিবেশগত কারণগুলির কঠোর নিয়ন্ত্রণ; চিংড়ির পোনাগুলিকে পৃথকীকরণ করা হয় এবং জাতীয় মান পূরণ করে; এবং খাদ্য, ওষুধ এবং রাসায়নিকগুলি শুধুমাত্র অনুমোদিত তালিকা থেকে ব্যবহার করা হয়।
আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, ভালো পরিবেশগত নিয়ন্ত্রণ কৃষকদের ক্ষতিকারক রাসায়নিক এবং অ্যান্টিবায়োটিকের অবশিষ্টাংশকে না বলতে সাহায্য করেছে। ফলস্বরূপ, চাষের সময় কমানো হয়েছে, মজুদের ঘনত্ব বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে চিংড়ির জন্য সর্বোত্তম জীবনযাত্রার পরিবেশ এখনও নিশ্চিত করা হয়েছে।
গ্রহণযোগ্যতা পরীক্ষার ফলাফল উল্লেখযোগ্য কার্যকারিতা দেখিয়েছে: চিংড়ির বেঁচে থাকার হার ৮০% এরও বেশি, উৎপাদন ২০ টনেরও বেশি/হেক্টর পৌঁছেছে, যা ঐতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতির তুলনায় অর্থনৈতিক দক্ষতা ১৫%-২০% বেশি করে। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, এই মডেলটি পানির ব্যবহার কমাতে, পরিবেশে বর্জ্য জলের নির্গমন সীমিত করতে এবং রোগ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। উপকূলীয় বাস্তুতন্ত্র রক্ষায় এগুলি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক ট্রান থান হাইয়ের মতে, ডং ট্র্যাচ এবং বাক ট্র্যাচে সিএনসি প্রযুক্তি ব্যবহার করে সাদা পা চিংড়ি চাষের মডেল কেবল স্থানীয় অবস্থার জন্য উপযুক্ত নয় বরং সমগ্র প্রদেশে প্রতিলিপি তৈরির সুযোগও উন্মুক্ত করে, যা আধুনিক, নিরাপদ এবং টেকসই দিকে মৎস্য শিল্পের পুনর্গঠনে অবদান রাখে।
আধুনিক উৎপাদন চিন্তাভাবনার জন্য "উপকরণ"।
খুব ভোরে, কুয়া ভিয়েত কমিউনের মাই জা গ্রামের মিঃ হোয়াং এনগোক তুয়ান তার পরিবারের চিংড়ি পুকুরের তাপমাত্রা, লবণাক্ততা এবং দ্রবীভূত অক্সিজেনের মাত্রা পরীক্ষা করে তার দৈনন্দিন রুটিন শুরু করেন। নতুন মজুদ করা চিংড়িগুলি ২০ দিনেরও বেশি বয়সী; যদিও এখনও ছোট, তারা সক্রিয় এবং স্বাস্থ্যকর। পুকুরের জল পরিষ্কার, এবং বায়ুচলাচল এবং জল পাম্প সিস্টেমগুলি সুচারুভাবে কাজ করছে। খুব কম লোকই জানেন যে আজ প্রায় ৫ হেক্টর উচ্চ-প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের ক্ষেত্রটি অর্জন করতে, মিঃ তুয়ান অনেক বাধার সম্মুখীন হয়েছেন।
তিনি ২০১৯ সালে এই মডেলটি বাস্তবায়ন শুরু করেন, যখন উপকূলীয় চিংড়ি চাষ অনেক ঝুঁকির সম্মুখীন হত, যেমন: রোগ নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন, উচ্চ উৎপাদন খরচ এবং আবহাওয়ার দ্বারা সহজেই প্রভাবিত কৃষি পরিবেশ। প্রথম কয়েকটি চাষাবাদ মৌসুমে, মিঃ তুয়ান সিস্টেম পরিচালনায় অভিজ্ঞতার অভাব, বৃহৎ বিনিয়োগ মূলধন এবং অস্থিতিশীল বাজারের কারণেও লড়াই করেছিলেন।
"এমন সময় ছিল যখন আমি হাল ছেড়ে দেওয়ার কথা ভেবেছিলাম, কিন্তু পশুপালনের পুরনো পদ্ধতিতে ফিরে যাওয়া আরও ঝুঁকিপূর্ণ হবে," টুয়ান স্মরণ করেন।
পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ এবং ঝুঁকি হ্রাসের "চাবিকাঠি" হিসেবে প্রযুক্তি বিবেচনা করে তিনি যখন অবিচলভাবে একটি ক্লোজড-লুপ কৃষি মডেল অনুসরণ করেছিলেন, তখন তার মোড় ঘুরে আসে। মডেলের প্রাথমিক কার্যকারিতা স্বীকার করে, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র একটি নার্সারিতে বিনিয়োগকে সমর্থন করে, যা তাকে নার্সারি পর্যায় থেকে বাণিজ্যিক চাষ পর্যন্ত কৃষি প্রক্রিয়া নিখুঁত করতে সহায়তা করে।
 |
| উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের মডেলগুলি ধীরে ধীরে উপকূলীয় অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত এবং টেকসই দিক হিসেবে প্রমাণিত হচ্ছে - ছবি: টিএ |
এই মডেলের অসাধারণ সুবিধা হলো পুকুরের পরিবেশকে সক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা। চিংড়ি একটি বদ্ধ পদ্ধতিতে পালন করা হয়, বড় পুকুরে স্থানান্তরিত হওয়ার আগে সুস্থ থাকে; জল একটি পুনর্সঞ্চালন পদ্ধতিতে শোধন করা হয়, যা সামুদ্রিক পরিবেশে সরাসরি নিঃসরণ কমিয়ে দেয়। ফলস্বরূপ, আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে প্রতি ফসলের চাষের সময় মাত্র ৩-৪ মাস, উচ্চ বেঁচে থাকার হার এবং স্থিতিশীল ফলন সহ।
বর্তমানে, মিঃ তুয়ান বছরে ৫০ টনেরও বেশি চিংড়ি চাষ করেন, যার ফলে ৬-৭ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং আয় হয়। তবে, তার মতে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল চিংড়ি চাষীরা আর আগের মতো উদ্বেগের মুখোমুখি হন না। নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ এবং রোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে, কৃষকরা ভাগ্যের উপর সম্পূর্ণ নির্ভর না করে সক্রিয়ভাবে তাদের উৎপাদন পরিকল্পনা করতে পারেন। তবুও, উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষ একটি সহজ পথ নয়। বড় প্রাথমিক বিনিয়োগ, উচ্চ প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা এবং অবিরাম বিদ্যুৎ ও শ্রম খরচ উল্লেখযোগ্য চাপ হিসেবে রয়ে গেছে।
"যদি তুমি কাজগুলো সঠিকভাবে না করো এবং অধ্যবসায় না করো, তাহলে অর্ধেক পথ ছেড়ে দেওয়া খুব সহজ," টুয়ান অকপটে বলল।
এই মডেলের কার্যকারিতার প্রশংসা করে কুয়া ভিয়েত কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ট্রান দিন ক্যাম বলেন: "হোয়াং এনগোক তুয়ানের উচ্চ-প্রযুক্তিগত চিংড়ি চাষের মডেল বর্তমান উপকূলীয় পরিস্থিতির জন্য একটি উপযুক্ত দিকনির্দেশনা। এটি কেবল উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতাই আনে না, বরং এই মডেল পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখে, কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে এবং ভবিষ্যতে জলজ চাষের টেকসই উন্নয়নের জন্য এলাকাটির ভিত্তি হিসেবে কাজ করে।"
এটা নিশ্চিত করা যেতে পারে যে উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের মডেল ধীরে ধীরে কোয়াং ত্রি প্রদেশের উপকূলীয় অঞ্চলের জন্য একটি উপযুক্ত এবং টেকসই দিক হিসেবে প্রমাণিত হচ্ছে। এটি কেবল স্পষ্ট অর্থনৈতিক সুবিধাই বয়ে আনে না, বরং এই মডেলগুলি কৃষকদের ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণ করতে, সামুদ্রিক পরিবেশের উপর চাপ কমাতে এবং জৈব নিরাপত্তা এবং বাস্তুতন্ত্রের প্রতি দায়িত্বশীলতার দিকে উৎপাদন চিন্তাভাবনা ধীরে ধীরে পরিবর্তন করতেও সহায়তা করে।
"আজকাল জলজ চাষের বিকাশে উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষ একটি অনিবার্য প্রবণতা। স্থানীয়ভাবে ব্যবহারিক বাস্তবায়ন দেখায় যে যখন কৃষকরা প্রক্রিয়াটি আয়ত্ত করে এবং কৌশলগুলি মেনে চলে, তখন মডেলটি কেবল উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতাই আনে না বরং পরিবেশ সুরক্ষায়ও অবদান রাখে, টেকসই সামুদ্রিক অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করে," প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক ট্রান থান হাই নিশ্চিত করেছেন।
মনের শান্তি
সূত্র: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/chan-kieng-ho-tro-kinh-te-bien-9856ceb/
মন্তব্য (0)