চি লিন শীতকালীন পেঁয়াজ চাষের বিকাশ ঘটান।

অন্যান্য ফসলের মতো পেঁয়াজ চাষে খুব বেশি শ্রম লাগে না এবং এতে পোকামাকড় ও রোগের প্রতি কম সংবেদনশীলতা থাকে, যার ফলে অনেক কৃষকের কাছে পেঁয়াজ জনপ্রিয় পছন্দ। ছবি: থান চুং

চাষ করা সহজ, স্থিতিশীল বিক্রয় মূল্য।

পূর্বে, বেন ট্যাম ওয়ার্ডের ট্রাই গাও আবাসিক এলাকায় মাত্র কয়েকটি পরিবার স্বল্প পরিসরে পেঁয়াজ চাষ করত এবং বাসিন্দাদের নিজস্ব বাজার খুঁজে বের করতে হত, যার ফলে অর্থনৈতিক দক্ষতা কমে যেত। তবে, গত চার বছরে, পেঁয়াজ চাষের অর্থনৈতিক সুবিধাগুলি স্বীকার করে, অনেকেই পেঁয়াজ চাষের দিকে ঝুঁকেছেন। স্থানীয় এলাকায় বাই লে বাঁধ রয়েছে, যা একটি নির্ভরযোগ্য জলের উৎস নিশ্চিত করে, যা পেঁয়াজ চাষকে খুব সুবিধাজনক করে তুলেছে। বর্তমানে, সমগ্র আবাসিক এলাকায় প্রায় ৪০ একর জমি পেঁয়াজের কন্দ দ্বারা আচ্ছাদিত। তিন মাস যত্ন নেওয়ার পর, কৃষকরা তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল মূল্যে তাদের ফসল সংগ্রহ করতে পারেন।

২০২৩ সালের শীতকালে, প্রতি সাওতে (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) পেঁয়াজের উৎপাদন ১-১.২ টন পৌঁছেছিল, যার বিক্রয়মূল্য বছরের সময় অনুসারে ৮,০০০ থেকে ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত ছিল, কখনও কখনও ১৪,০০০-১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত পৌঁছেছিল। অনুকূল দামের কারণে, প্রতিটি পরিবার প্রতি ফসলে গড়ে ২০-৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করেছিল, এমনকি কেউ কেউ প্রতি ফসলে ১০ কোটি ভিয়েতনামি ডং পর্যন্তও আয় করেছিল। “পেঁয়াজ চাষ স্পষ্ট অর্থনৈতিক সুবিধা এনেছে, তাই অনেক গ্রামবাসী এটি চাষে ঝুঁকছেন। প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজ থাকায়, ব্যবসায়ীরা উচ্চ মূল্যে কিনতে সরাসরি খামারে আসেন, তাই গ্রামবাসীদের ক্রেতা খুঁজে বের করার চিন্তা করতে হয় না,” বলেছেন পার্টির সম্পাদক এবং ট্রাই গাও আবাসিক এলাকার প্রধান মিঃ ম্যাক ভ্যান কুওং।

হোয়াং তান ওয়ার্ড হল চি লিন-এর একটি বিশাল এলাকা যেখানে পেঁয়াজ চাষ করা হয়। এই শীত মৌসুমে, পুরো ওয়ার্ডে বেন ট্যাম, দাই বো এবং ডং তান আবাসিক এলাকায় ৬০ হেক্টর জমিতে পেঁয়াজ চাষ করা হয়েছে। উপযুক্ত মাটির কারণে, এখানকার মানুষের জন্য পেঁয়াজ প্রধান শীতকালীন ফসল হয়ে উঠেছে। হোয়াং তানের লোকেরা সক্রিয়ভাবে উন্নত কৌশল প্রয়োগ করে, যার ফলে ভালো পেঁয়াজের ফলন হয়। সাধারণত, প্রতিটি পেঁয়াজ ফসল ৩-৩.৫ মাস স্থায়ী হয় এবং একটি ফসল দেয়, তবে হোয়াং তানের অনেক পরিবার, ভালো যত্নের কারণে, প্রতি মৌসুমে দুটি ফসল সংগ্রহ করে, যা অর্থনৈতিক দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে।

হোয়াং তান ওয়ার্ডে, বিশেষায়িত পেঁয়াজ চাষের ক্ষেত্র স্থাপন করা হয়েছে। ২০২৩ সালের শীতকালীন ফসলে পেঁয়াজের ফলন প্রতি সাওতে (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) ৬-৮ কুইন্টালে পৌঁছেছে, যার ফলে খরচ বাদ দিয়ে কৃষকদের প্রতি সাওতে ৬-৭ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়েছে। ২০২২ সালে, হোয়াং তান ওয়ার্ডের পেঁয়াজ চি লিন সিটি ওসিওপি পণ্য মূল্যায়ন ও র‍্যাঙ্কিং কাউন্সিল কর্তৃক ৩-তারকা ওসিওপি পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পায়।

মূল্য বৃদ্ধির সমাধান

চি লিন সিটি পেঁয়াজ সহ শীতকালীন ফসল রোপণের জন্য এলাকা সম্প্রসারণে স্থানীয়দের উৎসাহিত করে চলেছে। (ছবি: থান চুং)

সমগ্র চি লিন শহরে বর্তমানে প্রায় ২৯০ হেক্টর জমি পেঁয়াজ চাষের জন্য নিবেদিত, যা বাক আন, হোয়াং টান, বান থাম, ভান ডাক, লে লাই, হোয়াং হোয়া থাম ইত্যাদি জেলায় অবস্থিত। পেঁয়াজ চাষ অন্যান্য অনেক ফসলের মতো শ্রমসাধ্য নয়, পোকামাকড় ও রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল এবং বিনিয়োগ খরচ কম, যা অনেক এলাকার কাছে এটিকে একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তুলেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পেঁয়াজের ভালো দাম পাওয়া গেছে, যা চাল, চিনাবাদাম এবং অন্যান্য কিছু ফসলের তুলনায় বেশি অর্থনৈতিক লাভ দেয়। পেঁয়াজের সুবিধা হল এটি সবুজ পেঁয়াজ উভয় হিসেবে বিক্রি করা যায় এবং মশলা হিসেবেও ব্যবহার করা যায়, যার ফলে কৃষকরা মৌসুমের শেষে তাজা পেঁয়াজ সংগ্রহ বা কন্দ তোলার মতো বিভিন্ন চাষ পদ্ধতি বেছে নিতে পারেন।

"উৎপাদনের লক্ষ্য হিসেবে মূল্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা" এই নীতিবাক্য নিয়ে, চি লিন সিটি পেঁয়াজ সহ শীতকালীন ফসল রোপণের জন্য এলাকা সম্প্রসারণ করতে স্থানীয়দের উৎসাহিত করে চলেছে।

হোয়াং ট্যানের পেঁয়াজ ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে, কিন্তু ভোক্তাদের কাছে প্রচার এবং পরিচিতি সীমিত। "আমরা আশা করি উচ্চতর অর্থনৈতিক মূল্য আনতে পেঁয়াজের একটি প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা থাকবে। তবে, মূলধন এবং শর্তের অসুবিধার কারণে, আমরা কেবল কাঁচা পেঁয়াজ বিক্রি করতে পারি। আমরা আশা করি যে ওয়ার্ডে পেঁয়াজ ক্রয় এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একটি সুবিধা থাকবে, যা পেঁয়াজ চাষ এবং উৎপাদনে একটি বন্ধ চক্র তৈরি করতে সাহায্য করবে, উচ্চতর মূল্য আনবে," হোয়াং ট্যান ওয়ার্ড কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক মিসেস দো থি দোই শেয়ার করেছেন।

পেঁয়াজের অর্থনৈতিক মূল্য আরও বৃদ্ধির জন্য, চি লিনকে মান এবং নকশা উন্নত করার জন্য বিনিয়োগের উপর মনোযোগ দিতে হবে, এবং পণ্যের উৎপাদন এবং ব্যবহারের মধ্যে সংযোগ স্থাপনের উপর জোর দিতে হবে...

থানহ হোয়া

সূত্র: https://baohaiduong.vn/chi-linh-phat-trien-cay-hanh-vu-dong-398461.html