কফি গ্রাউন্ড দিয়ে মস্তিষ্কের অবক্ষয়ের বিরুদ্ধে লড়াই করুন।

এসজিজিপি ২৮/১১/২০২৩ ০৬:১৯

প্রতি বছর, প্রায় ৬০ লক্ষ টন ব্যবহৃত কফি গ্রাউন্ড (ছবিতে) ফেলে দেওয়া হয়, যার বেশিরভাগই ল্যান্ডফিলে শেষ হয়।

টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ের এল পাসো (UTEP) গবেষকরা মাটি (কফি গ্রাউন্ড থেকে প্রাপ্ত) থেকে ক্যাফেইক-অ্যাসিড কার্বন কোয়ান্টাম ডটস (CACQDs) তৈরি শুরু করেছেন যা মস্তিষ্কের কোষগুলিকে রক্ষা করার ক্ষমতা রাখে, যা বংশগত নয় এমন নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের চিকিৎসার ভিত্তি স্থাপন করে।

প্রধান গবেষক জ্যোতিষ কুমার বলেন: "ক্যাফিক অ্যাসিড-ভিত্তিক কার্বন কোয়ান্টাম ডটগুলির নিউরোডিজেনারেটিভ ব্যাধিগুলির চিকিৎসার সম্ভাবনা রয়েছে। আমাদের লক্ষ্য হল এই ক্ষমতাগুলিকে চালিত করে এমন পারমাণবিক এবং আণবিক ভিত্তিগুলিকে মোকাবেলা করে একটি প্রতিকার খুঁজে বের করা।"

গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে CACQD মুক্ত র‍্যাডিকেলগুলিকে নির্মূল করে বা ক্ষতি করতে বাধা দেয়, একই সাথে অ্যামাইলয়েড প্রোটিনের সংশ্লেষণকেও বাধা দেয়। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, CACQD কোষগুলিকে প্রভাবিত করে এমন কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না।

উৎস: https://www.sggp.org.vn/chong-thoai-hoa-nao-bang-ba-ca-phe-post715988.html