ঈল বীজ দিয়ে ব্যবসা শুরু করে, প্রতি বছর কোটি কোটি টাকা আয়

মিঃ নগুয়েন ভ্যান লু (জন্ম ১৯৮৮ সালে, তিনি ন্যাম দিন প্রদেশের নঘিয়া হুং জেলার নঘিয়া ফং কমিউনে বসবাস করেন) হো চি মিন সিটির বড় বড় হোটেলগুলিতে শেফ হিসেবে ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে কাজ করেছেন। ২০১৯ সালে, তিনি ঈল চাষের ব্যবসা শুরু করার জন্য তার নিজের শহরে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। আজ অবধি, তার খামার উত্তরের সমস্ত প্রদেশ এবং শহরে ঈল বীজ সরবরাহকারী হয়ে উঠেছে।

মিঃ লু জানান যে প্রথমে তিনি কেবল বাণিজ্যিকভাবে ঈল চাষ করেছিলেন। উত্তরাঞ্চলের বাজারে ঈলের বীজের চাহিদা খুব বেশি তা বুঝতে পেরে তিনি বাজারে সরবরাহের জন্য নিজেই ঈল চাষ করার সিদ্ধান্ত নেন।

প্রজননকারী ঈলগুলি বাড়ির পাশের জমিতে এবং আধা-প্রাকৃতিক ক্ষেতে লালন-পালন করা হয়, তারপর গোলাঘরে ডিম ফুটে। যখন তারা প্রয়োজনীয় আকারে পৌঁছাবে, তখন ঈলগুলি ঈল খামারগুলিতে বিক্রি করা হবে।

ডিম ফুটে বের হওয়া থেকে খামার থেকে ঈল ছাড়ার সময় পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি ৩ মাস, যার মান ৫০০ ঈল/কেজি। বর্তমানে, মিঃ লু-এর কারখানা প্রতিটি ফসলের জন্য বাজারে প্রায় ২০০,০০০ ঈলের চারা সরবরাহ করে, যার বিক্রয় মূল্য ৩৫-৪০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/১০,০০০ ঈলের মধ্যে।

ঈল প্রজনন.jpg
বিক্রির জন্য প্রস্তুত ঈল ট্যাঙ্কের পাশে মিঃ নগুয়েন লু। ছবি: টুয়ান নগুয়েন।

গড়ে, প্রতিটি ঈল ফসল ৭০০ থেকে ৮০ কোটি ভিয়েতনামি ডং এর মধ্যে উৎপাদন করে। অভাবের সময়, দাম আরও বেশি থাকে।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান লু-এর মতে, প্রতি বছর মার্চ থেকে ডিসেম্বরের শুরুতে ঈল মাছের বংশবৃদ্ধি শুরু হয়, তাই প্রতি বছর তারা ২-৩টি ঈলের চারা সংগ্রহ করতে পারে। বাকি সময়, ডিসেম্বর থেকে পরের বছরের ফেব্রুয়ারির শেষ পর্যন্ত, তিনি বাণিজ্যিক ঈল চাষের উপর মনোযোগ দেন।

ঈল মাছ লালন-পালন করে নতুন ফসল আবর্তন করা সম্ভব হতে মাত্র ৩ মাস সময় লাগে। তবে, প্রজনন কৌশলটি সহজ নয়, বিশেষ করে যখন উত্তরের আবহাওয়া দক্ষিণের মতো অনুকূল থাকে না। মূল ঈল মাছ ছাড়ার পর্যায় থেকে শুরু করে যত্ন শেষ করার পর্যায় পর্যন্ত। ঈল মাছ ডিম দেওয়ার পর, ডিম ফোটানোর কৌশল থাকা আবশ্যক, প্রতিটি পর্যায়ে ভালো কৌশল এবং পরিচালনার নমনীয়তা প্রয়োজন।

মিঃ লু বলেন যে তার ঈল প্রজনন কেন্দ্রে ডিম ফুটার হার ৮০% পর্যন্ত, একবার ডিম ফুটে গেলে, ক্ষতির হার খুবই কম। আসলে, ব্যবসা শুরু করার ৫ বছর পর, তার খামারে সবসময় এমন অবস্থা থাকে যে বাজারের চাহিদা মেটানোর জন্য পর্যাপ্ত ডিম থাকে না।

লাও নং ভ্লগের সাফল্যের পেছনে রয়েছে

মাত্র দুই বছর ধরে টিকটক চ্যানেল লাও নং (লাওনংভলগ) ৫২ লক্ষেরও বেশি লাইক এবং ৫,৪০,০০০ এরও বেশি ফলোয়ার আকর্ষণ করেছে। এর পাশাপাশি, ফেসবুক পেজ লাও নংও ৩,২৫,০০০ এরও বেশি ফলোয়ার আকর্ষণ করেছে।

বৃদ্ধ কৃষক.jpg
'দ্য ওল্ড ফার্মার' দর্শকদের একটি পুরনো জায়গায় ফিরিয়ে নিয়ে যায়। ছবি: এনভিসিসি।

লাও নং ভ্লগ হল একটি রন্ধনসম্পর্কীয় চ্যানেল যা দর্শকদের তাদের শৈশবের স্মৃতিতে ফিরিয়ে আনে একটি শান্ত গ্রামাঞ্চলের পরিবেশ এবং গ্রামীণ খাবারের মাধ্যমে যেমন: ফসল কাটার মৌসুমে ব্রেইজ করা মাংস, তারকা ফলের সাথে ভাজা শুকনো ম্যাকেরেল, বাঁধাকপির স্যুপ দিয়ে রান্না করা ক্ল্যাম, গ্রিলড চিকেন, শুকনো মাছ দিয়ে ভাতের বল,... এমন ভিডিও রয়েছে যা লক্ষ লক্ষ ভিউ আকর্ষণ করে।

খাবার তৈরির পদ্ধতি খুব জটিল নয়, এগুলোর বেশিরভাগই উত্তরের ঐতিহ্যবাহী খাবার এবং আধুনিক জীবনেও পরিচিত খাবার। অতএব, চ্যানেলটির বিনোদন এবং উচ্চ শিক্ষামূলক মূল্য উভয়ই রয়েছে।

এই রন্ধনসম্পর্কীয় ভিডিওগুলিতে সর্বদা উপস্থিত প্রধান চরিত্রটি হলেন একজন প্রকৃত বৃদ্ধ কৃষক - মিঃ নগুয়েন ভ্যান ফং, জন্ম ১৯৬০ সালে - যিনি সর্বদা কেবল কৃষিকাজের কাজ জানেন।

PV.VietNamNet-এর সাথে কথা বলতে গিয়ে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান ফং বলেন যে বর্তমানে এমন কিছু ব্যবসা এবং ব্র্যান্ড আছে যারা তাদের পণ্য প্রচারের জন্য তাকে আমন্ত্রণ জানাতে চায়, কিন্তু এই চ্যানেলটির বাণিজ্যিকীকরণের কোনও ইচ্ছা তার নেই।

W-বৃদ্ধ কৃষক এবং তার ছেলে.jpg
পিতা ও পুত্র নগুয়েন ভ্যান ফং - নগুয়েন ভ্যান লু। ছবি: Tuan Nguyen।

লাও নং ভ্লগের প্রাথমিক সাফল্যের পেছনে বিশেষ দিক হলো তার ছেলে: ঈল "বস" নগুয়েন ভ্যান লু। মিঃ লু স্ক্রিপ্টের ধারণাটি নিয়ে এসেছিলেন, সরাসরি ভিডিওটি চিত্রায়িত করেছিলেন এবং পোস্ট-প্রোডাকশন করেছিলেন, তারপর এটি সোশ্যাল নেটওয়ার্কে পোস্ট করেছিলেন।

"আমার বাবাও খাবারের প্রতি আগ্রহী একজন ব্যক্তি, তাই তিনি ভূমিকাটি খুব ভালোভাবে পালন করেন। সেই সাথে, তিনি একজন প্রকৃত, সৎ এবং সরল কৃষকের প্রতিচ্ছবি, তাই তিনি তার ইতিবাচক মূল্যবোধ দিয়ে অনেক দর্শককে আকর্ষণ করেন," মিঃ লু শেয়ার করেন।

"এমন কিছু জিনিস আছে যা আমি জানি না, তাই আমাকে আমার বাচ্চাদের জিজ্ঞাসা করতে হবে, কিন্তু এমন কিছু জিনিস আছে যা আমি জানি যা বলার প্রয়োজন হয় না। উদাহরণস্বরূপ, কীভাবে মুরগিকে সুন্দর এবং সুস্বাদু দেখানোর জন্য সেদ্ধ বা ভাজা যায়, এবং প্রতিটি ধাপ কীভাবে করতে হয়, ইত্যাদি, আমাকে বলার প্রয়োজন নেই, এটাই আমার শক্তি," মিঃ ফং গর্বের সাথে গর্ব করে বললেন।

লাও নং ভ্লগ চ্যানেলের সৃষ্টি সম্পূর্ণরূপে আকস্মিকভাবে হয়েছিল, কারণ নগুয়েন ভ্যান লু প্রথমে কেবল কয়েকটি ছোট বিনোদনমূলক ভিডিও পোস্ট করেছিলেন। অপ্রত্যাশিতভাবে, ভিডিওগুলি সামাজিক নেটওয়ার্কগুলি দ্বারা সুপারিশ করা হয়েছিল। তিনি নিজে কখনও ভাবেননি যে তিনি একজন ডিজিটাল কন্টেন্ট নির্মাতা হবেন।

লাও নং ভ্লগ চ্যানেলের একটি ক্লিপ। সূত্র: লাও নং ভ্লগ।

এক ধরণের ঈল যা কাচের মতো স্বচ্ছ, যা 'সাদা সোনা' নামে পরিচিত।

এক ধরণের ঈল যা কাচের মতো স্বচ্ছ, যা 'সাদা সোনা' নামে পরিচিত।

অনেক দেশেই কাঁচের ঈলকে একটি সুস্বাদু খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কাঁচের মতো স্বচ্ছ চেহারার এই ঈলকে "সাদা সোনা" বলা হয়, যা চোরাচালান করা একটি পণ্য হয়ে ওঠে যা প্রচুর মুনাফা আনে।
অদ্ভুত কিন্তু মজার: ঈল মাছকে গান শুনতে দিলে কোটি কোটি টাকা আয় হয়

অদ্ভুত কিন্তু মজার: ঈল মাছকে গান শুনতে দিলে কোটি কোটি টাকা আয় হয়

কাদামুক্ত ট্যাঙ্কে ঈল মাছ লালন-পালন এবং প্রতিদিন সঙ্গীত বাজানোর কৌশলের জন্য ধন্যবাদ, এনঘে আনের একজন ব্যক্তি প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন ডং আয় করতে পারেন।
পরিচালকের পদ ছেড়ে দিন, নিজের শহরে ফিরে যান ঈলের জাত লালন-পালন করুন এবং প্রতি বছর কোটি কোটি টাকা আয় করুন

পরিচালকের পদ ছেড়ে দিন, নিজের শহরে ফিরে যান ঈলের জাত লালন-পালন করুন এবং প্রতি বছর কোটি কোটি টাকা আয় করুন

একটি বিদেশী কোম্পানির পরিচালক পদ থেকে পদত্যাগ করে ঈল চাষের ব্যবসা শুরু করার সময়, মিঃ নগুয়েন থান তান ভাগ করে নিয়েছিলেন যে এটি একটি সহজ যাত্রা ছিল না। আত্মীয়দের প্রচেষ্টা এবং সমর্থন ছাড়া, তিনি অবশ্যই সফল হতেন না।