• ১ম Ca Mau কাঁকড়া উৎসব ২০২২: Ca Mau পণ্যের সম্মাননা
  • ২০২৫ সালে দ্বিতীয় কাঁকড়া উৎসবের জন্য যোগাযোগ কার্যক্রম প্রচার করুন
  • দ্বিতীয় কাবাব উৎসব আয়োজনের জন্য সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর

পণ্য প্রচার এবং ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপনের সুযোগ

২য় সিএ মাউ কাঁকড়া উৎসব একটি প্রাদেশিক-স্তরের অনুষ্ঠান, যার লক্ষ্য কাঁকড়া শিল্পের অর্জন এবং সম্ভাবনার সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া; একই সাথে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক গ্রাহকদের কাছে সিএ মাউ এবং মেকং ডেল্টা প্রদেশের OCOP পণ্য প্রচার করা। এর গুরুত্ব উপলব্ধি করে, OCOP সংস্থাগুলি পণ্যের গুণমান থেকে প্যাকেজিং পর্যন্ত সাবধানতার সাথে প্রস্তুতি নিয়েছে, যা ব্র্যান্ডের জন্য একটি অনন্য চিহ্ন তৈরি করেছে।

ট্রুক থুওং কোঅপারেটিভ উৎসবের জন্য পণ্য প্রস্তুত করতে ব্যস্ত।

ট্রুক থুওং কোঅপারেটিভ (ড্যাম দোই কমিউন) -এ, আজকাল কাজের পরিবেশ আরও জরুরি হয়ে উঠেছে। সমবায়ের পরিচালক মিসেস ট্রান থি জুয়ান ওয়ান বলেন: "আমরা উৎসব সম্পর্কে তথ্য পাওয়ার সাথে সাথে, সমবায়টি সক্রিয়ভাবে মানসম্পন্ন কাঁচামাল অনুসন্ধান করে এবং পণ্য প্রস্তুত করার জন্য মানবসম্পদকে একত্রিত করে। একই সাথে, ইউনিটটি প্রদেশের প্রচারমূলক অভিমুখের সাথে মানানসই পণ্য প্যাকেজিংও পুনরায় ডিজাইন করেছে।"

“সমবায়টি ৩টি পণ্য আনার পরিকল্পনা করছে: স্প্লিট চিংড়ি, কুঁচি করা চিংড়ি এবং চিংড়ির পেস্ট। প্রথম উৎসবে যদি পণ্যটি কেবল ৩-তারকা OCOP মান পূরণ করত , তবে এখন এটি ৪-তারকাতে উন্নীত করা হয়েছে। বাজারে পণ্যটি আরও এগিয়ে যাওয়ার জন্য এটি একটি সুবিধা। প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে, আমরা ডিজাইন পরামর্শদাতাকে উৎসবের ভাবমূর্তি ছড়িয়ে দিতে এবং পণ্যের গল্প বলতে বলেছি, যাতে দর্শনার্থীরা Ca Mau-এর বিশেষত্বগুলি আরও ভালভাবে বুঝতে পারে,” মিসেস ওয়ান শেয়ার করেছেন।

একইভাবে, SK NONI প্রোডাকশন - ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড (ট্রান ভ্যান থোই কমিউন) এর SK NONI জুস পণ্য (4-তারকা OCOP)ও এই বৃহৎ উৎসবের জন্য প্রস্তুত। চিংড়ি উৎসব এবং প্রথম কাঁকড়া উৎসবে বাণিজ্য প্রচারণার ইভেন্টগুলির সাফল্য কোম্পানিকে এই বছরের অনুষ্ঠানে সেরা মানের পণ্য আনতে আরও আত্মবিশ্বাসী করে তোলে, যার ফলে দেশী এবং বিদেশী বন্ধুদের কাছে প্রচুর সম্ভাবনার সাথে Ca Mau-এর ভাবমূর্তি প্রচারিত হয়।

উৎসবের জন্য SKNONI ননি জুস পণ্য প্রস্তুত।

এসকে ননি কোম্পানির মিঃ খুউ ভ্যান চুওং বলেন: “ক্র্যাব ফেস্টিভ্যাল একটি গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রম যা কোম্পানি বছরের শুরু থেকেই পরিকল্পনা করে আসছে। আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে এই অনুষ্ঠানটি কেবল বাণিজ্য, সংযোগ এবং সত্তা এবং ব্যবসার মধ্যে বিনিময়ের সুযোগই নয়, বরং প্রতিটি পণ্যের মাধ্যমে আমাদের মাতৃভূমির ভাবমূর্তি প্রচারেরও একটি জায়গা। কোম্পানির জন্য, এটি পণ্যের মান নিশ্চিত করার, গ্রাহকদের এবং বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে পণ্য উন্নত করার জন্য মন্তব্য শোনার একটি সুযোগ, যার লক্ষ্য অদূর ভবিষ্যতে ৫-তারকা ওসিওপিতে উন্নীত করা”।

ঐতিহ্যবাহী পণ্যের জন্য, এই উৎসব ব্র্যান্ডকে নিশ্চিত করার একটি সুযোগ। নাম নুট ফিশ সস ফ্যাসিলিটি (কাই নুওক কমিউন) ইভেন্টটি পরিবেশন করার জন্য 3-তারকা OCOP মান পূরণ করে এমন ফিশ সস প্রক্রিয়াজাত করার জন্য পূর্ববর্তী মরসুম থেকে আরও অ্যাঙ্কোভি কিনেছে। বর্তমানে, এই সুবিধাটি প্যাকেজিং এবং বিভিন্ন নকশা নিখুঁত করার উপর মনোনিবেশ করছে, যা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে উপযুক্ত: উপহার, উপহার বা পারিবারিক ব্যবহারের জন্য। ফিশ সস হাতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, গাঁজন, স্থিরকরণ, ফিল্টারিং এবং রোদে শুকানোর বিভিন্ন পর্যায়ের মধ্য দিয়ে যায়, সমাপ্ত পণ্য তৈরি করতে 12 মাস পর্যন্ত সময় লাগে।

কাঁকড়া উৎসবের মাধ্যমে ঐতিহ্যবাহী পণ্য সবার কাছে পৌঁছে দিতে চায়।

প্রথমবার অংশগ্রহণকারীদের জন্য নতুন খেলার মাঠ

পূর্ববর্তী ইভেন্টগুলিতে অংশগ্রহণকারী ইউনিটগুলিই কেবল নয়, এই বছরের কা মাউ ক্র্যাব ফেস্টিভ্যালটি প্রথমবারের মতো অংশগ্রহণকারী অনেক OCOP সত্তার জন্য একটি নতুন খেলার মাঠ।

টিএ কোম্পানি লিমিটেডের (তান থুয়ান কমিউন) পরিচালক মিসেস ট্রুং এনগোক আনহ শেয়ার করেছেন: "আমরা নিবন্ধন পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে এবং নিয়ম অনুসারে উপকরণ এবং প্যাকেজিং প্রস্তুত করার জন্য আয়োজক কমিটির সাথে যোগাযোগ করেছি। এটি নিশ্চিত করার একটি সুযোগ যে Ca Mau বিশেষত্বগুলি কেবল OCOP মান পূরণ করে না বরং সাংস্কৃতিক গল্পও বহন করে, ভোক্তাদের সাথে মানসিক সংযোগ তৈরি করে।"

কাঁকড়া উৎসব প্রথমবারের মতো অংশগ্রহণকারী OCOP পণ্যগুলির জন্য একটি নতুন খেলার মাঠ খুলেছে।

এই অনুষ্ঠানে প্রথমবারের মতো আন কুয়া টক চিংড়ির পেস্ট পণ্য (৩-তারকা ওসিওপি) প্রদর্শিত হবে। "প্রাদেশিক স্কেল, অনেক বৃহৎ উদ্যোগ এবং আন্তর্জাতিক অংশীদারদের অংশগ্রহণের মাধ্যমে, আমরা আমাদের পণ্যগুলিকে প্রচার করতে, নতুন ভোগ্যপণ্যের বাজার খুঁজে পেতে এবং আগামী সময়ে আরও বেশি অর্ডার বৃদ্ধি করতে আশা করি," মিসেস আন বলেন।

Ca Mau লবণ সমবায় (Dam Doi Commune) এর জন্য, এটিই প্রথমবারের মতো উৎসবে অংশগ্রহণ করছে। সমবায়ের ৪টি পণ্য রয়েছে যা ২০২৪ সালের শেষে ৩-তারকা OCOP হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। সমবায়ের পরিচালক মিঃ তু ওয়াই নগুয়েন বলেন: "আমরা নিবন্ধন সম্পন্ন করেছি এবং অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুত। এটি শেখার, সহযোগিতা করার, সম্ভাব্য অংশীদার খুঁজে বের করার, মূল্যবান চুক্তি স্বাক্ষর করার এবং বাজার সম্প্রসারণের একটি সুযোগ। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, এটি সমবায়ের জন্য উদ্ভাবন অব্যাহত রাখার, মানসম্পন্ন পণ্য আনার, Ca Mau কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখার প্রেরণা।"

কা মাউ লবণ সমবায় আশা করে যে কাঁকড়া উৎসব সমবায়ের পণ্যগুলির জন্য "উজ্জ্বল" হওয়ার সুযোগ খুলে দেবে।

প্রদেশের দৃঢ় সংকল্প এবং ব্যবসা, সমবায় এবং জনগণের সহায়তায়, OCOP Ca Mau পণ্যগুলি আগামী নভেম্বরে বড় উৎসবের জন্য প্রস্তুত।

দ্বিতীয় Ca Mau Crab Festival-এর মাধ্যমে, প্রদেশটি Ca Mau Crab ব্র্যান্ডের প্রচার ও প্রসার ঘটাতে চায়; রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি এবং OCOP পণ্য প্রবর্তন করতে চায়; এবং সামুদ্রিক কাঁকড়া শিল্পের মূল্য শৃঙ্খল সম্পূর্ণ করার জন্য দেশী-বিদেশী ব্যবসা এবং বিনিয়োগকারীদের সংযুক্ত করতে চায়। এটি কৃষিকাজ এবং প্রক্রিয়াকরণে গবেষণা এবং প্রযুক্তির প্রয়োগকে উৎসাহিত করার একটি সুযোগ, যা উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের মান উন্নত করতে অবদান রাখে; যার ফলে প্রদেশের অর্থনৈতিক , সাংস্কৃতিক, পর্যটন সম্ভাবনা এবং টেকসই উন্নয়নের অভিমুখ নিশ্চিত হয়।

হং এনঘি - মিন লুয়ান - তিয়েন লুয়ান

সূত্র: https://baocamau.vn/chu-the-ocop-tat-bat-chuan-bi-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-a122790.html