রমজান মাসে ভিয়েতনামে মুসলিম সংস্কৃতি অনুভব করার সুযোগ

ভিয়েতনাম এবং বিশ্বের মুসলিম সম্প্রদায় পবিত্র রমজান মাসে প্রবেশ করেছে।

রমজান হলো মুসলমানদের জন্য বছরের সবচেয়ে পবিত্রতম ছুটি। মুসলমানদের মতে, এই মাস পাপ পরিষ্কার করার, ক্ষমা পাওয়ার এবং মানুষকে পবিত্র হতে সাহায্য করার মাস। এর জন্য ধন্যবাদ, তাদেরকে ঈশ্বর (আল্লাহ) থেকে আরও শক্তি দেওয়া হয়।

রমজানের কোন নির্দিষ্ট তারিখ নেই। মুসলিম ক্যালেন্ডার অনুসারে, রমজানের প্রথম দিনটি চান্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে গণনা করা হয়, যা দ্বিতীয় মাসের প্রথম দিন থেকে শুরু হয়, যখন অর্ধচন্দ্র দেখা যায়।

এই দিনগুলিতে, সারা বিশ্বের মুসলমানরা জনসাধারণের জন্য প্রার্থনাস্থল, মসজিদ, পবিত্র স্থান... একসাথে প্রার্থনা করার জন্য একত্রিত হবে। তাদের মতে, একসাথে প্রার্থনা সম্প্রদায়কে ঐক্যবদ্ধ করতে সাহায্য করবে এবং প্রার্থনাকে আরও শক্তিশালী করবে, ঈশ্বরের দ্বারা শোনা হবে এবং শক্তি দেবে।

স্থানীয় মুসলিম এবং মুসলিম পর্যটকরা হ্যানয়ের আল নূর মসজিদে একসাথে নামাজ পড়তে এবং ইফতার উপভোগ করতে আসেন। (ছবি: হং হান)

পবিত্র মাসে, মুসলমানরা খুব ভোরে ঘুম থেকে ওঠে, তাদের শরীরকে পবিত্র করে এবং সূর্যোদয়ের আগে নাস্তা করে। সূর্যোদয়ের সময় তারা পশ্চিম দিকে (যেখানে মক্কা অবস্থিত) মুখ করে কার্পেটে হাঁটু গেড়ে নামাজ পড়ে। সূর্যোদয় থেকে সূর্যাস্ত পর্যন্ত তারা কেবল নামাজ পড়ে, খায় না বা পান করে না এবং মুখে কিছু দেয় না।

রমজানে রোজার অর্থ হলো, মানুষ দরিদ্রদের প্রতি সহানুভূতিশীল হবে, যাদের পর্যাপ্ত খাবার ও পোশাক নেই। রোজা মানুষকে আত্মনিয়ন্ত্রিত হতে এবং বস্তুগত প্রলোভন প্রতিরোধ করতে প্রশিক্ষণ দেবে।

ঐতিহ্যগতভাবে, তারা পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে দিনে দুটি খাবার খাওয়ার জন্য একত্রিত হয়: সেহরি (সূর্যোদয়ের আগে খাবার) এবং ইফতার (সূর্যাস্তের পরে খাবার)।

রোজা ভাঙার সময়, মুসলমানরা দীর্ঘ দিন রোজার পর শক্তি পূরণের জন্য খেজুর, রস, সালাদ, দুধ এবং জলের মতো কিছু ধর্মীয় খাবার খাবেন। তারপর ইফতার পার্টি হয় যেখানে তারা গভীর রাত পর্যন্ত ভেড়ার মাংস, গরুর মাংস, মুরগির মাংস এবং মিষ্টি থেকে শুরু করে অনেক সুস্বাদু খাবার উপভোগ করেন।

ভোর ৩টার দিকে, সমস্ত প্রাপ্তবয়স্ক বিশ্বাসীরা ঘুম থেকে উঠে পবিত্রতা অর্জন করে, রান্না করে এবং প্রার্থনার একটি নতুন দিন শুরু করার জন্য সবকিছু প্রস্তুত করে।

বয়স্ক, অসুস্থ, গর্ভবতী মহিলা এবং ছোট বাচ্চাদের সাথে মহিলারা এবং অমুসলিম দেশগুলিতে কর্মরত ব্যক্তিদের এই উপবাসের আচার পালন করতে হবে না।

ভিয়েতনামে, হ্যানয়, হো চি মিন সিটি, আন গিয়াং, নিন থুয়ানের মতো মসজিদযুক্ত এলাকাগুলিতে ... স্থানীয় মুসলিম এবং অন্যান্য দেশের মুসলিম পর্যটকরা নামাজের আচার পালনের জন্য মসজিদে জড়ো হচ্ছেন।

২০২৪ সালে হ্যানয়ের একমাত্র মসজিদ এআই নূর মসজিদ (১২ হ্যাং লুওক), হোয়ান কিয়েমে রমজানের নামাজের আয়োজন করা হয় - প্রতিদিন ৩০০ জনেরও বেশি মুসলিম, যার মধ্যে স্থানীয় মানুষ, হ্যানয়ে বসবাসকারী এবং কর্মরত বিদেশী এবং মুসলিম পর্যটকরা নামাজ পড়তে এবং ইফতার পার্টিতে যোগ দিতে আসেন।

হ্যানয়ের বিখ্যাত হালাল রেস্তোরাঁ 'নান এন কাবাব'-এর মালিক রাজা জানজুয়া বলেন যে, সাধারণত রমজানের প্রথম দিনে, তার রেস্তোরাঁ নামাজ পড়তে আসা মুসল্লিদের বিনোদনের জন্য মসজিদে ইফতার পার্টির আয়োজন করে। মুসলিম দেশগুলির দূতাবাস এবং বিশ্বাসীদের সম্প্রদায়গুলিও রমজান জুড়ে মসজিদে ইফতার পার্টির আয়োজনের জন্য নিবন্ধন করে।

রোজাদারদের খাবার হলো মুসলিম দেশগুলোর মানুষের জন্য উপযুক্ত হালাল খাবার যেমন পোলাও ভাত, মুরগির বিরিয়ানি, মুরগির কোরমা, গ্রিলড বিফ কাবাব, ভেড়ার কারি, নান কেক... এবং খেজুর সবসময়ই সকল বিশ্বাসীদের কাছে একটি জনপ্রিয় এবং প্রিয় খাবার। এই বছর, হালাল শিল্পে আগ্রহী কিছু বন্ধুকেও রাজার পরিবার ইফতাফ অনুষ্ঠানে যোগদানের জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিল এই অনন্য সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যটি উপভোগ করার জন্য।

রাজা (যিনি ১৯ বছর ধরে ভিয়েতনামে বসবাস করছেন) এবং তার স্ত্রী থুই মুসলিম সম্প্রদায়ের সেবা এবং মুসলিম ও হালাল খাবার সম্পর্কে জনসাধারণের ধারণা ছড়িয়ে দেওয়ার ব্যাপারে খুবই উৎসাহী। তার মতে, এটি সমাজের উন্নয়নে অবদান রাখার এবং ভাগ করে নেওয়ার আনন্দ।

হ্যানয়ের মুসলিম সম্প্রদায় দাতব্য কাজ করার জন্য, দরিদ্রদের, আকস্মিক সংকটে পড়াদের সাহায্য করার জন্য এবং সমাজে অবদান রাখার জন্য একত্রিত হয়েছে। মুসলিম সম্প্রদায়ের মধ্যে প্রচারণা এবং এলাকায় ভ্রমণ এবং কাজ করতে আসা পর্যটকদের দাতব্য কাজ অনেক মানুষকে অসুবিধা এবং বিপদ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করেছে।

এছাড়াও, এই সম্প্রদায়টি বিশ্বের বিভিন্ন ইসলামী দেশ, বিশেষ করে মধ্যপ্রাচ্যের মুসলিমদের সাথে ব্যবসা এবং সহযোগিতার সুযোগ তৈরিতে ভিয়েতনামী ব্যবসায়ীদের সংযোগ স্থাপন এবং সহায়তা করার ক্ষেত্রে খুবই সক্রিয়। এটি মধ্যপ্রাচ্য এবং জিসিসি মুসলিম দেশগুলিতে ভিয়েতনামের বাজার সম্প্রসারণে সহায়তা করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পদ - অর্থনৈতিক ও বাণিজ্য উন্নয়নের জন্য প্রচুর সম্ভাবনাময় একটি অঞ্চল।

মিঃ রাজার মতে, বিগত বছরগুলির তুলনায় মসজিদে আসা মুসলিমদের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা একটি ভালো লক্ষণ। এটি প্রমাণ করে যে ভিয়েতনামের উন্মুক্ততা এবং আতিথেয়তা মুসলমানদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে।

নান এন কাবাব রেস্তোরাঁয় ভিয়েতনামী অতিথিরা হালাল খাবারের স্বাদ গ্রহণ করছেন। (ছবি: হং হান)

“উত্তর প্রদেশ এবং হ্যানয়ে ভ্রমণকারী মুসলিম পর্যটকের সংখ্যা ক্রমবর্ধমান। আমাদের উচিত প্রায় ২ বিলিয়ন জনসংখ্যার এই মুসলিম বাজারকে কাজে লাগানোর সুযোগ গ্রহণ করা, পর্যটন প্রচারের পাশাপাশি পণ্য রপ্তানি করা। কারণ যখন মুসলিমরা ভ্রমণ করেন, তখন তারা প্রায়শই প্রচুর ব্যয় করেন (গড়ে, মালয়েশিয়ান পর্যটকরা প্রতিদিন ২.৫ মিলিয়নেরও বেশি খরচ করেন; জিসিসি দেশগুলির পর্যটকরা বিশ্বব্যাপী গড়ের তুলনায় ৬.৫ গুণ বেশি ব্যয় করেন, যেখানে ৪০% ব্যক্তিগত পর্যটক প্রতি ভ্রমণে ১০,০০০ মার্কিন ডলারেরও বেশি খরচ করেন...), প্রচুর কেনাকাটা করেন, বেশি সময় ধরে থাকেন এবং দলবদ্ধভাবে ভ্রমণ করেন (৫-৭ জন থেকে শুরু করে কয়েক ডজন বা তার বেশি মানুষ, পরিবার এবং বন্ধুবান্ধব সহ)। এবং যেখানে মুসলিমদের জন্য উপযুক্ত পরিষেবা রয়েছে - হালাল মান অনুসারে, তারা বেশি সময় ধরে থাকেন, ঘন ঘন ফিরে আসেন এবং বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের আসার পরামর্শ দেন,” মিঃ রাজা শেয়ার করেন।

ভিয়েতনামী বন্ধুদের জন্য মুসলিম সংস্কৃতি এবং রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে বোঝাপড়ার আদান-প্রদান বাড়ানোর জন্য, মিঃ রাজা আরও বলেন যে ৩৪ লো রেন স্ট্রিট (হোয়ান কিয়েম) এবং ৪৯ জুয়ান ডিউ (তাই হো) -এ অবস্থিত মধ্যপ্রাচ্যের বারবিকিউ রেস্তোরাঁ নান এন কাবাব এখনও পুরো মাস জুড়ে পরিবেশন করা হবে যাতে অতিথিরা মুসলিম খাবার এবং সংস্কৃতি উপভোগ করতে পারেন।

দোকানে কিছু রমজানের ইফতার সেটের খাবারও পরিবেশন করা হয়। এই খাবারগুলি মুসলিম দেশগুলির অভিজ্ঞ স্থানীয় রাঁধুনিদের দ্বারা রান্না করা হয়, তাই এগুলি হালাল মানের, খুব উচ্চমানের, আকর্ষণীয় এবং ভিয়েতনামী স্বাদের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, তাই এগুলি উপভোগ করা খুব সহজ এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের যোগ্য।

উৎস: https://baoquocte.vn/co-hoi-trai-nghiem-van-hoa-cua-nguoi-hoi-giao-o-viet-nam-trong-thanh-le-ramadan-264346.html