আপনার কি একই সাথে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা উচিত?

হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-কে দীর্ঘদিন ধরে এক ‘সোনালী জুটি’ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বিশেষজ্ঞরা বলেন, এই দুটি পুষ্টি উপাদান শুধু মজবুত হাড় গঠনেই সাহায্য করে না, বরং হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতেও সহায়তা করে, ফলে হাড় ভাঙার ঝুঁকি কমে।

হাড় কোনো স্থির কাঠামো নয়, বরং এটি একটি জীবন্ত কলা যা জীবনভর ক্রমাগত পুনরুজ্জীবিত হতে থাকে। তাই, আজকের পুষ্টি ও জীবনযাত্রার পছন্দ আগামী বছরগুলোতে হাড়ের স্বাস্থ্যের ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলতে পারে। - ছবি: এআই

পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, অস্টিওপোরোসিস বা গাঁটের ব্যথা হওয়া পর্যন্ত হাড়ের যত্ন নেওয়ার জন্য অপেক্ষা করা উচিত নয়। শৈশব থেকেই সুষম খাদ্য গ্রহণ এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি সরবরাহ করা হলো পেশী ও কঙ্কালতন্ত্রের দীর্ঘমেয়াদী সুরক্ষার জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি।

হাড়কে সুরক্ষিত রাখতে ভিটামিন ডি ও ক্যালসিয়াম কীভাবে একসঙ্গে কাজ করে?

ক্যালসিয়াম হলো হাড় ও দাঁত গঠনের প্রধান খনিজ, অন্যদিকে ভিটামিন ডি শরীরকে ক্যালসিয়াম কার্যকরভাবে শোষণ ও ব্যবহার করতে সাহায্য করে।

আমেরিকান পুষ্টিবিদ জেসিকা কর্ডিং-এর মতে, ভিটামিন ডি অন্ত্রে ক্যালসিয়াম শোষণ বাড়াতে সাহায্য করে। শরীরে ভিটামিন ডি-এর অভাব হলে, খাদ্যে প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকা সত্ত্বেও খাবার থেকে শোষিত ক্যালসিয়ামের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।

পেশী সংকোচন, স্নায়ু সঞ্চালন, রক্ত ​​জমাট বাঁধা এবং হরমোন নিয়ন্ত্রণের মতো অপরিহার্য কাজগুলো বজায় রাখার জন্য, খাদ্য থেকে ক্যালসিয়ামের সরবরাহ অপর্যাপ্ত হলে শরীর হাড়ে সঞ্চিত ক্যালসিয়াম ব্যবহার করতে বাধ্য হয়। সময়ের সাথে সাথে, এই প্রক্রিয়াটি হাড়ের ঘনত্ব কমিয়ে দিতে পারে এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

পর্যাপ্ত পরিমাণে সরবরাহ করা হলে, ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম উভয়ই হাড়ের খনিজ পুনর্গঠন প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে।

ক্যালসিয়াম অস্থি কলা গঠনের উপাদান সরবরাহ করে, অন্যদিকে ভিটামিন ডি শরীরে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা এই খনিজগুলোকে অস্থি কাঠামোতে একীভূত হতে সহায়তা করে। এর ফলে কঙ্কালতন্ত্র সময়ের সাথে সাথে তার শক্তি এবং ভারবহন ক্ষমতা বজায় রাখতে পারে।

বহু গবেষণায় দেখা গেছে যে, একই সাথে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম গ্রহণ করলে হাড়ের খনিজ ঘনত্ব বৃদ্ধি পায় এবং হাড় ভাঙার ঝুঁকি কমে, বিশেষ করে বয়স্কদের ক্ষেত্রে। কিছু প্রমাণে এও উল্লেখ করা হয়েছে যে, এই সংমিশ্রণটি মহিলাদের অস্টিওপোরোটিক হিপ ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

আমরা কীভাবে কার্যকরভাবে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে পারি?

বর্তমান পুষ্টি সুপারিশ অনুযায়ী, ১৯ থেকে ৫০ বছর বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন প্রায় ১,০০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। ৫১ বছর বা তার বেশি বয়সী মহিলাদের এবং সাধারণভাবে ৭১ বছরের বেশি বয়সী ব্যক্তিদের জন্য এই চাহিদা বেড়ে প্রতিদিন ১,২০০ মিলিগ্রাম হয়। ভিটামিন ডি-এর ক্ষেত্রে, ১৯ থেকে ৭০ বছর বয়সীদের জন্য প্রস্তাবিত পরিমাণ হলো প্রতিদিন ৬০০ আইইউ এবং বয়স্কদের জন্য প্রতিদিন ৮০০ আইইউ।

বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়ে বলেন যে, একই খাবারে ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার এবং ভিটামিন ডি গ্রহণ করার প্রয়োজন নেই। গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হলো দীর্ঘমেয়াদে পর্যাপ্ত এবং নিয়মিত পরিপূরক গ্রহণ বজায় রাখা, যাতে হাড় পুনর্গঠনের জন্য শরীরে পর্যাপ্ত পুষ্টি থাকে।

দুধ, দই, পনির, সার্ডিন মাছ, কাঁটাসহ স্যামন মাছ, কেল শাক, ব্রোকলি এবং ক্যালসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবারে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। অন্যদিকে, ভিটামিন ডি পাওয়া যায় স্যামন মাছ, গরুর কলিজা, ডিমের কুসুম এবং কিছু ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ দুধ বা সিরিয়ালে।

পুষ্টির পাশাপাশি বিশেষজ্ঞরা হাঁটা, সিঁড়ি বেয়ে ওঠা, নাচ বা শক্তি প্রশিক্ষণের মতো ভারবহনকারী কার্যকলাপের মাধ্যমে নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ বজায় রাখার পরামর্শ দেন। এই ব্যায়ামগুলো নতুন অস্থি কলা গঠনে উদ্দীপনা জোগায় এবং পেশী ভর বজায় রাখে, যার ফলে হাড়ের সার্বিক স্বাস্থ্য ভালো থাকে।

এছাড়াও, পরিমিত সূর্যালোক শরীরে ভিটামিন ডি সংশ্লেষণে সাহায্য করে। তবে, এই ক্ষমতা বয়স, গায়ের রঙ, আবহাওয়ার অবস্থা এবং সানস্ক্রিন ব্যবহারের অভ্যাসের দ্বারা প্রভাবিত হয়, তাই সূর্যালোককে সুষম খাদ্যের সম্পূর্ণ বিকল্প হিসেবে নয়, বরং কেবল একটি পরিপূরক হিসেবেই বিবেচনা করা উচিত।

বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে, একটি সুস্থ কঙ্কালতন্ত্রের ভিত্তি হলো বৈচিত্র্যময় ও পুষ্টিসমৃদ্ধ খাদ্য, যার সাথে প্রয়োজন অনুযায়ী সক্রিয় জীবনধারা এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ডি ও ক্যালসিয়াম গ্রহণ করতে হবে। সচলতা বজায় রাখা, অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমানো এবং বার্ধক্যে জীবনের মান উন্নত করার ক্ষেত্রে এগুলো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

এলই এলই

উৎস: https://tuoitre.vn/co-nen-bo-sung-vitamin-d-va-canxi-cung-mot-luc-20260522232548658.htm