খাবারের মাধ্যমে চিনি গ্রহণ কমানোর কিছু উপায়।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) সুপারিশ করে যে, প্রত্যেক ব্যক্তির দৈনিক ২৫ গ্রামের কম চিনি (পানীয় সহ) গ্রহণ করা উচিত।
হো চি মিন সিটির তাম আন জেনারেল হাসপাতালের বিশেষজ্ঞ ডা. ডাং থি ওয়ান-এর মতে, পিৎজা, ফ্রাইড চিকেন এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো ফাস্ট ফুড ছাড়াও চিনিযুক্ত পানীয় (সফট ড্রিঙ্কস) হলো ক্যালোরির একটি অতিরিক্ত উৎস, যা ওজন বাড়াতে পারে এবং এতে কোনো পুষ্টিগুণ নেই। এছাড়াও, সফট ড্রিঙ্কস টাইপ ২ ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
তাই, এনার্জি ড্রিংক বা চিনিযুক্ত পানীয় পান করার পরিবর্তে আমরা সাধারণ জল বা চিনি ছাড়া পানীয় পান করতে পারি। দুধ দিয়ে তৈরি চিনিযুক্ত ফলের স্মুদির পরিবর্তে সরাসরি ফল খাওয়া উচিত। ক্যান্ডির বদলে ফল, বাদাম বা ডার্ক চকোলেট খান। যদি আপনি আপনার পছন্দের চিনিযুক্ত খাবার উপভোগ করতে চান, তবে স্বাভাবিকের চেয়ে কম পরিমাণে এবং ধীরে ধীরে চিবিয়ে খাওয়ার চেষ্টা করুন।
পানীয় এবং অন্যান্য খাবার বেছে নেওয়ার সময়, পণ্যের উপাদান এবং এতে থাকা চিনির প্রকারভেদ মনোযোগ সহকারে পড়ুন। তবে, খাদ্য প্রস্তুতকারকরা বিভিন্ন ধরনের চিনি ব্যবহার করতে পারেন, যার প্রত্যেকটির আলাদা নাম থাকে এবং পুষ্টি লেবেলে প্রতিটি ধরণের চিনির নাম আলাদাভাবে উল্লেখ করতে পারেন। তাই, আপনাকে সব ধরণের চিনি থেকে প্রাপ্ত মোট শক্তির পরিমাণ গণনা করতে হবে।
ফল এবং শিম, শাকসবজি ও শস্যের মতো অপ্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক শর্করার মাধ্যমে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলে আমাদের শরীরে পর্যাপ্ত শর্করার জোগান দেওয়া উচিত। প্রাকৃতিক শর্করাযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে মাশরুম, সয়াবিনের অঙ্কুর, কেল, শসা, সেলারি, মূলা, ফুলকপি, অ্যাসপারাগাস, ব্রাউন রাইস, ওটস, বিভিন্ন ধরনের শিম, নাশপাতি, আপেল, আঙুর, তাজা দুধ এবং দই।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
