কম-ক্যালোরি চিনি উৎপাদন প্রযুক্তি

অস্ট্রেলীয় গবেষকরা জিনগতভাবে পরিবর্তিত ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করে কম-ক্যালোরিযুক্ত 'বিরল চিনি' উৎপাদনের একটি সাশ্রয়ী পদ্ধতি তৈরি করছেন। এই ব্যাকটেরিয়াগুলো আখের চিনিকে এই 'বিরল চিনি'-তে রূপান্তরিত করবে।

Báo Sài Gòn Giải phóng•19/06/2026

অস্ট্রেলিয়ার কুইন্সল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের অস্ট্রেলিয়ান ইনস্টিটিউট অফ বায়োটেকনোলজি অ্যান্ড ন্যানোটেকনোলজির ডঃ আক্সায়াকাতল গঞ্জালেজ (ছবিতে) বলেছেন যে, এই ধরণের চিনি প্রচলিত চিনির মতোই মিষ্টতা, গঠন এবং বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে, কিন্তু এতে ক্যালোরি উল্লেখযোগ্যভাবে কম থাকে। ডঃ গঞ্জালেজের মতে, বিরল চিনি, যা প্রাকৃতিকভাবে নির্দিষ্ট কিছু ফলে পাওয়া যায়, প্রচলিত মিষ্টির বিকল্প হিসেবে রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং খাদ্য শিল্পে ক্রমবর্ধমান মনোযোগ আকর্ষণ করছে।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

নির্মাণ মন্ত্রণালয় লং বিয়েন সেতুর একটি বিশদ মূল্যায়নের অনুরোধ করেছে।টিপিও - লং বিয়েন সেতুর ১৮ নম্বর স্প্যানে একটি যান্ত্রিক ত্রুটির কারণে রেল কর্তৃপক্ষকে এক সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে সেতুটিতে ট্রেন চলাচল সাময়িকভাবে বন্ধ রাখতে হয়েছিল। এর পরিপ্রেক্ষিতে, হ্যানয়ের কাছে সেতুটি হস্তান্তরের পরিকল্পনা তৈরির লক্ষ্যে নির্মাণ মন্ত্রণালয় ১২০ বছরের পুরোনো এই সেতুটির সম্পূর্ণ কাঠামো পর্যালোচনার নির্দেশ জারি করেছে।

ভিয়েতনাম ও অস্ট্রেলিয়া গবেষণা সহযোগিতা জোরদার করছে এবং প্রযুক্তির বাণিজ্যিকীকরণকে উৎসাহিত করছে।VTV.vn – ভিয়েতনাম ও অস্ট্রেলিয়া গবেষণার ফলাফলকে বাণিজ্যিকীকরণ এবং কৌশলগত প্রযুক্তি বিকাশের লক্ষ্যে বিজ্ঞান, প্রযুক্তি ও উদ্ভাবনে সহযোগিতা সম্প্রসারণে সম্মত হয়েছে।

গুলার দেরিতে জ্বলে উঠেছেন, তুর্কিয়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রকে পরাজিত করেছেন; নকআউটে জায়গা নিশ্চিত করেছে অস্ট্রেলিয়া।লস অ্যাঞ্জেলেসে অনুষ্ঠিত ম্যাচে আরদা গুলারের একটি অ্যাসিস্ট ও একটি গোলের সুবাদে তুরস্ক যুক্তরাষ্ট্রকে ৩-২ গোলে হারিয়েছে, অন্যদিকে প্যারাগুয়ের বিপক্ষে গোলশূন্য ড্র করায় অস্ট্রেলিয়া পরবর্তী পর্বে উন্নীত হয়েছে।

অস্ট্রেলীয় গবেষকদের এই যুগান্তকারী আবিষ্কার খাদ্য ও পানীয় শিল্পে স্বাস্থ্যকর মিষ্টির ব্যাপক প্রয়োগের পথ প্রশস্ত করবে বলে আশা করা হচ্ছে। তবে, এর ব্যাপক বাণিজ্যিকীকরণের ক্ষেত্রে উৎপাদন খরচ একটি বড় বাধা হয়ে রয়েছে।

মিনহ চাউ

উৎস: https://www.sggp.org.vn/cong-nghe-san-xuat-duong-it-calorie-post858272.html

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।