ফ্রাইড চিকেন যুদ্ধ - কেএফসি তার ব্র্যান্ডকে পুনরুজ্জীবিত করতে চাইছে।

১৫ ডলারের বেশি অর্ডারে একটি বিনামূল্যে খাবারের প্রচারমূলক কর্মসূচির সুবাদে, কেএফসি রিওয়ার্ডস সদস্যপদ নিবন্ধন এবং অ্যাপ ডাউনলোডের সংখ্যা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, সেই সাথে ডিজিটাল ট্র্যাফিকও অভূতপূর্বভাবে বেড়েছে।

একসময়ের আইকন কেএফসি এখন ক্রমহ্রাসমান বিক্রয় ও ক্রমবর্ধমান প্রতিযোগিতার সম্মুখীন, গ্রাহক সংখ্যায় প্রতিদ্বন্দ্বীদের থেকে পিছিয়ে পড়ছে এবং নেতিবাচক পর্যালোচনা পেয়ে সবচেয়ে খারাপ ফ্রাইড চিকেন চেইনগুলোর মধ্যে স্থান করে নিয়েছে।

তবে, ভাজা মুরগির এই বিশাল প্রতিষ্ঠানটি ঘোষণা করেছে যে তারা হাল ছাড়েনি। একটি নতুন নেতৃত্বাধীন দল, ব্যাপক প্রচার অভিযান এবং সুচিন্তিত কৌশলের মাধ্যমে, কেএফসি তার হারানো অবস্থান ফিরে পেতে রূপান্তরের ওপর বড় বাজি ধরছে।

এই প্রেক্ষাপটে, কোম্পানির নতুন নেতৃত্বাধীন দলটি তার পূর্বের গৌরব পুনরুদ্ধারের লক্ষ্যে ২০২৫ সালের জুলাই মাসে ‘কেনটাকি ফ্রাইড কামব্যাক’ নামে একটি ব্র্যান্ড পুনরুজ্জীবন অভিযান শুরু করছে।

কেএফসি ইউএসএ-এর প্রেসিডেন্ট ক্যাথরিন ট্যান-গিলেস্পি বলেছেন যে, একই গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত সহযোগী ব্র্যান্ডগুলোসহ প্রতিযোগীরা ফ্রাইড চিকেনের বাজারে প্রবেশ করতে আগ্রহী বলে মনে হচ্ছে, যা প্রমাণ করে এটি একটি আকর্ষণীয় প্রতিযোগিতার ক্ষেত্র। তবে, অন্যান্য অনেক দীর্ঘ-প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ডের মতো, কেএফসিও তার প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা কিছুটা হারিয়েছে।

মিসেস ট্যান-গিলেস্পি, যাঁর কেএফসিতে ১০ বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং যিনি চিফ মার্কেটিং অফিসার ও চিফ ডেভেলপমেন্ট অফিসারের পদে অধিষ্ঠিত ছিলেন, তাঁকে ১লা এপ্রিল থেকে কার্যকরভাবে কেএফসি আমেরিকার প্রেসিডেন্ট হিসেবে নিযুক্ত করা হয়েছে। ২০২৫ সালের জানুয়ারিতে দায়িত্ব গ্রহণকারী নতুন সিইও স্কট মেজভিনস্কির সাথে মিসেস ট্যান-গিলেস্পি ৭২ বছরের পুরনো এই ফ্রাইড চিকেন চেইনটিকে পুনরুজ্জীবিত করার লক্ষ্য নিয়েছেন।

মিস ট্যান-গিলেস্পি বলেছেন যে, ক্যাম্পেইনের প্রথম সপ্তাহে, ১৫ ডলার বা তার বেশি অর্ডারের সাথে একটি ৮-পিস চিকেন মিল বিনামূল্যে দেওয়ার প্রচারণার ফলে, কোম্পানিটি "কেএফসি রিওয়ার্ডস মেম্বারশিপ সাইন-আপ এবং অ্যাপ ডাউনলোডে ব্যাপক বৃদ্ধি" দেখেছে, যার সাথে ছিল "অভূতপূর্ব ডিজিটাল ট্র্যাফিক"। এটি ছিল চেইনটির ইতিহাসে ডিজিটাল বিক্রি এবং লেনদেনের সর্বোচ্চ সপ্তাহ।

১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে কেএফসি-র মোট রাজস্ব চিক-ফিল-এ এবং পোপাইসের মতো প্রতিযোগীদের তুলনায় ধারাবাহিকভাবে পিছিয়ে রয়েছে।

২০২৫ সালের জুন মাসে পরিস্থিতি আরও খারাপ হয়, যখন কেএফসি তার তৃতীয় স্থানটি এক নবাগত প্রতিষ্ঠান রেইজিং কেইন'স-এর কাছে হারায়। রেইজিং কেইন'স হলো ২৮ বছরের পুরনো একটি ফ্রাইড চিকেন চেইন, যা সিএনবিসি-র তথ্যমতে ২০২৪ সালের মধ্যেই ৫.১ বিলিয়ন ডলারের বেশি রাজস্ব আয় করে ফেলেছিল। একই সময়ে, কেএফসি-র বার্ষিক একই-স্টোর বিক্রি টানা পঞ্চম ত্রৈমাসিকে হ্রাস পায়।

আমেরিকান কাস্টমার স্যাটিসফ্যাকশন ইনডেক্স (ACSI)-ও হতাশাজনক ফলাফল দেখিয়েছে, যেখানে ২০২৪ সাল নাগাদ কেএফসি-র প্রতি ভোক্তা সন্তুষ্টি ৫% হ্রাস পাবে।

এই মাসের শুরুতে, ইয়েল্প দেশব্যাপী চিকেন স্যান্ডউইচ পরিবেশনকারী শীর্ষ ২০টি ফ্রাইড চিকেন চেইনের র‍্যাঙ্কিং প্রকাশ করেছে, এবং তাতে কেএফসি মাত্র ১৮ নম্বরে স্থান পেয়েছে। দীর্ঘদিনের এই ফ্রাইড চিকেন চেইনটি যুক্তরাষ্ট্রের কোনো অঞ্চলেই শীর্ষ ৫-এর মধ্যে জায়গা করে নিতে ব্যর্থ হয়েছে।

প্রত্যাবর্তন পরিকল্পনার প্রাথমিক পর্যায়ে ফ্রাইড পিকেলস দিয়ে মেন্যুকে নতুনত্ব দেওয়ার ওপর মনোযোগ দেওয়া হয়েছিল। একই সাথে, কেএফসি তাদের বিপণন সামগ্রীতে আইকনিক কর্নেল স্যান্ডার্সের ছবি ফিরিয়ে এনে নস্টালজিয়াকেও বাড়িয়ে তুলেছিল।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিডিও স্ট্রিমিং সাবস্ক্রিপশন সার্ভিস হুলু-এর হিট সিরিজ 'দ্য বেয়ার'-এ তার ভূমিকার জন্য পরিচিত প্রখ্যাত কানাডিয়ান শেফ ম্যাটি ম্যাথেসন এই চেইনটির জন্য একাধিক বিজ্ঞাপনে অভিনয় করবেন।

বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, কেএফসি-র কৌশলের অনেক সম্ভাবনাময় দিক রয়েছে, কিন্তু সামনের পথটি নানা চ্যালেঞ্জে পরিপূর্ণ। ডেটা ফার্ম প্লেসার.এআই (Placer.ai)-এর গবেষণা ও বিশ্লেষণ বিভাগের প্রধান আরজে হটভি পরামর্শ দিয়েছেন যে, মেন্যুতে পরিবর্তন, প্রচারমূলক অফার এবং নতুন বিপণন প্রচারাভিযান স্বল্প মেয়াদে ব্র্যান্ড সচেতনতা বাড়াতে সাহায্য করবে।

তবে, বাজারটি অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক, এবং সত্যিকারের প্রত্যাবর্তনের জন্য মেনু, বিপণন এবং সম্পত্তি কৌশলে আরও উল্লেখযোগ্য উন্নতি প্রয়োজন হবে।

উইচিটা স্টেট ইউনিভার্সিটির বার্টন স্কুল অফ বিজনেসের আন্তর্জাতিক ব্যবসা বিভাগের প্রধান এবং ব্যবস্থাপনা বিষয়ের অধ্যাপক উষা হ্যালি বলেছেন যে, এমন এক বিশ্বে যেখানে ভোক্তারা ক্রমশ মূল্য-সচেতন এবং তাদের সামনে আগের চেয়ে অনেক বেশি বিকল্প রয়েছে, সেখানে কেএফসি-কে অবশ্যই তার সুনাম বজায় রাখার পাশাপাশি সম্ভাব্য বৃহত্তম গ্রাহক গোষ্ঠীর কাছে আকর্ষণীয় থাকা নিশ্চিত করতে হবে, যে সুনাম ব্র্যান্ডটিকে বিশ্বজুড়ে ৩০,০০০-এরও বেশি রেস্তোরাঁয় প্রসারিত হতে সাহায্য করেছে।

(ভিএনএ/ভিয়েতনাম+)

উৎস: https://www.vietnamplus.vn/cuoc-chien-ga-ran-kfc-tim-cach-hoi-sinh-thuong-hieu-post1056265.vnp