হো চি মিন সিটির অনন্য ও অসাধারণ পর্যটন আকর্ষণ।

এই গ্রীষ্মে, হো চি মিন সিটি সস্তা কৃষি পণ্য বিক্রি থেকে সরে এসে পর্যটনের অভিজ্ঞতা প্রদান এবং সংস্কৃতির প্রচারের লক্ষ্যে অনেকগুলো বড় আকারের ফল উৎসবের আয়োজন করছে।

সুওই তিয়েনের দক্ষিণী ফল উৎসব থেকে শুরু করে 'ঘাটে, নৌকার নিচে' ফল সপ্তাহ পর্যন্ত, শত শত স্টল, ভাসমান বাজার, অত্যাধুনিক খামার এবং মেকং ডেল্টার অভিজ্ঞতাভিত্তিক কার্যকলাপ এই গ্রীষ্মে ফলকে শহরটির জন্য একটি নতুন পর্যটন পণ্যে রূপান্তরিত করছে।

তারা শুধু সস্তা ফলই বিক্রি করে না।

২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে আয়োজিত হওয়ার পর, সুয়ি তিয়েনের দক্ষিণ ভিয়েতনাম ফল উৎসব, যা একসময় গ্রীষ্মকালে দর্শনার্থীদের আকৃষ্ট করার জন্য ছাড়মূল্যে বিশেষ ফল বিক্রির জন্য পরিচিত ছিল, এখন তাতে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এসেছে।

আয়োজকদের মতে, মে মাসের শেষ থেকে আগস্টের শেষ পর্যন্ত অনুষ্ঠিতব্য ২২তম উৎসবে অতীতের মতো দামের প্রতিযোগিতার পরিবর্তে অভিজ্ঞতা ও পণ্যের মানের ওপর বেশি গুরুত্ব দেওয়া হবে।

গ্রীষ্মকালীন ফল উৎসবের মরসুমে সুওই তিয়েন সাংস্কৃতিক পর্যটন এলাকায় অনুষ্ঠিত দক্ষিণ ভিয়েতনাম ফল উৎসবে পর্যটকরা আসেন এবং কেনাকাটা করেন।

সুয়ি তিয়েন কালচারাল ট্যুরিজম জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর জনাব হুইন দং তুয়ান বলেছেন যে, এ বছরের উৎসবের অন্যতম স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হলো আন্তর্জাতিক কারিগরি ও প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ায় উৎপাদিত উচ্চমানের ফল ভোক্তাদের আরও কাছে পৌঁছে দেওয়ার ওপর গুরুত্বারোপ করা।

বিভিন্ন অঞ্চলের বিশেষ ফলের পাশাপাশি, সুওই তিয়েন খামারে উৎপাদিত বহু উৎকৃষ্ট মানের ফলও এই উৎসবে তুলে ধরা হবে।

" পূর্বে আমরা প্রধানত সস্তা বিশেষ ধরনের ফল বিক্রি করতাম, কিন্তু এখন আমাদের লক্ষ্য হলো উন্নত মানের, উৎস শনাক্তযোগ্য পণ্য এবং গ্রাহকদের উন্নততর অভিজ্ঞতা প্রদান করা, " জনাব তুয়ান বলেন।

এই পরিবর্তনটি ভিয়েতনামের কৃষি বাজারের সাধারণ প্রবণতাকে প্রতিফলিত করে, যেখানে রপ্তানির মান ক্রমশ কঠোর হচ্ছে এবং একই সাথে দেশীয় ভোক্তারাও পণ্যের গুণমান, চাষাবাদ পদ্ধতি ও খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে আরও বেশি উদ্বিগ্ন হয়ে উঠছেন।

দর্শনার্থীরা ফলের বাগানে ফল তোলার অভিজ্ঞতা লাভ করতে এবং অত্যাধুনিক কৃষি মডেলটি ঘুরে দেখতে পারেন।

শুধু সুওই তিয়েনেই নয়, ফু দিন ওয়ার্ডের 'ঘাটে, নৌকার নিচে' ফল সপ্তাহেও ভিয়েটগ্যাপ, গ্লোবালগ্যাপ এবং ওকপ মানদণ্ড পূরণকারী পণ্যকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। ১২ থেকে ১৯ জুন পর্যন্ত বিন দং - তাও হু খাল পথ ধরে অনুষ্ঠিতব্য এই আয়োজনে হো চি মিন সিটি, মেকং ডেল্টা এবং দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলীয় প্রদেশগুলো থেকে ২৩০টিরও বেশি স্টল অংশগ্রহণ করবে।

মৌসুমি ফলের বিভাগের পাশাপাশি আয়োজকরা শনাক্তকরণ প্রযুক্তি, কৃষি পণ্যের পরিবেশবান্ধব সংরক্ষণ এবং পণ্য ব্যবহারের সংযোগ তুলে ধরতে একটি "সবুজ কৃষি" এলাকাও স্থাপন করেন।

‘অন দ্য হোয়ার্ফ, আন্ডার দ্য বোট’ ফল সপ্তাহে ভিয়েটগ্যাপ ও গ্লোবালগ্যাপ মানদণ্ড পূরণকারী নানা ধরনের ফল প্রদর্শন করা হয়েছিল।

হো চি মিন সিটিতে ফল উৎসবের উৎসবমুখর পরিবেশও গ্রীষ্মের একটি পরিচিত অংশ হয়ে উঠছে। হো চি মিন সিটির বিন ট্রুং ওয়ার্ডের বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থি কিম আন বলেন যে, তাঁর পরিবার প্রায়শই সপ্তাহান্তে শপিং মলে যাওয়ার পরিবর্তে ফল উৎসবে যেতে পছন্দ করে।

“ আমার ছেলেমেয়েরা সবচেয়ে বেশি ভালোবাসে শহরের মধ্যেই বিভিন্ন ধরনের মৌসুমি ফল খেতে পারা এবং মেকং ডেল্টার পরিবেশ উপভোগ করতে পারা। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে উৎসবটি আরও পেশাদারিত্বের সাথে আয়োজন করা হচ্ছে, যেখানে অনেক সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান থাকে, তাই পুরো একদিন ঘুরে আসাও বেশ আনন্দদায়ক ,” তিনি বললেন।

ফল উৎসবগুলো অনন্য পর্যটন আকর্ষণে পরিণত হয়।

এ বছরের উৎসবগুলোতে একটি লক্ষণীয় প্রবণতা হলো, শুধু কেনাবেচার ওপর মনোযোগ না দিয়ে পর্যটন অভিজ্ঞতার ওপর বেশি গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে।

সুওই তিয়েনে, কৃষি পণ্যকে পর্যটনের উপযোগী করে তোলার জন্য বিভিন্ন কার্যক্রমের আয়োজন করা হয়; যেমন—ফলের বাগান থেকে ফল পাড়া, সাইকেলে করে খামার ঘুরে দেখা, ফলের বুফে, গ্রীষ্মমণ্ডলীয় খাবারের আয়োজন এবং শহরের কেন্দ্রস্থলে অত্যাধুনিক কৃষি প্রদর্শনী।

এদিকে, ফু দিন ওয়ার্ডে আয়োজকরা তাও হু খাল বরাবর নৌকা, ভাসমান বাজার এবং ক্ষুদ্রাকৃতির ভূদৃশ্যের একটি ব্যবস্থার মাধ্যমে পুরোনো দক্ষিণ ভিয়েতনাম অঞ্চলের বাণিজ্য কার্যকলাপের সঙ্গে যুক্ত "ডকে, নৌকার নিচে" পরিবেশটি পুনর্নির্মাণ করেছেন।

দর্শনার্থীদের অভিজ্ঞতা আরও সমৃদ্ধ করার জন্য কর্মসূচিতে ঐতিহ্যবাহী রুটি তৈরি, বই পড়ার স্থান এবং ঐতিহ্যবাহী রান্নার প্রদর্শনীর মতো কার্যক্রমও অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

অর্থনীতিবিদ নগুয়েন হোয়াং ডুং-এর মতে, ফল উৎসবগুলোর ধারাবাহিক রক্ষণাবেক্ষণ ও উন্নয়ন এটাই প্রমাণ করে যে, হো চি মিন সিটি তার বাসিন্দাদের মধ্যে স্বল্পমেয়াদী অভিজ্ঞতার ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে এবং শহরের অভ্যন্তরে পর্যটন পণ্য বিকাশের জন্য আঞ্চলিক সাংস্কৃতিক সুবিধাগুলোকে কাজে লাগাচ্ছে।

" ফল ও কৃষিপণ্য এখন আর শুধু ভোগ্যপণ্য নয়; নগর পর্যটনে বাড়তি মূল্য সংযোজনের জন্য এগুলোকে এখন মেকং ডেল্টার সংস্কৃতি, নদী তীরবর্তী ভূদৃশ্য এবং জীবনযাত্রার অভিজ্ঞতার সাথে একীভূত করা হচ্ছে ," মিঃ ডুং মন্তব্য করেন।

বিভিন্ন অঞ্চলের শত শত প্রকারের কৃষিপণ্য নিয়ে গঠিত বিশেষ ফলের স্থানটি গ্রীষ্মকালে হো চি মিন সিটিতে বিপুল সংখ্যক মানুষকে আকর্ষণ করে।

আধুনিক উৎসবগুলো এখন আর শুধু বাণিজ্য মেলা নয়, বরং ক্রমান্বয়ে এমন একগুচ্ছ সাংস্কৃতিক ও পর্যটনমূলক অনুষ্ঠানে পরিণত হচ্ছে যা পর্যটকদের আকর্ষণ করতে, ভোগ বাড়াতে এবং শহরের ভাবমূর্তি উন্নত করতে সক্ষম।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে অনেক রপ্তানি বাজার পণ্যের গুণমান, রাসায়নিক অবশেষের মাত্রা, উৎস শনাক্তকরণ ও চাষাবাদের পদ্ধতি সংক্রান্ত নিয়মকানুন ক্রমাগত কঠোর করেছে। দেশের অভ্যন্তরেও আমদানিকৃত ফলের সঙ্গে প্রতিযোগিতা ক্রমশ তীব্রতর হয়েছে।

কৃষি পণ্যের মান বাড়াতে চাইলে এটি অনেক স্থানীয় কর্তৃপক্ষ, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং কৃষকদের তাদের কর্মপন্থা পরিবর্তন করতে বাধ্য করে। এ বছরের উৎসবগুলোতে যে সর্বসম্মতভাবে পরিবেশবান্ধব কৃষি, উচ্চ প্রযুক্তি এবং ভোক্তার অভিজ্ঞতার ওপর জোর দেওয়া হচ্ছে, তা পরিমাণ বিক্রির পরিবর্তে ‘মূল্য বিক্রির’ দিকে সরে আসার একটি প্রচেষ্টাকেই নির্দেশ করে।

শুধু চূড়ান্ত পণ্য বিক্রি করার পরিবর্তে, অনেক খামার এখন গ্রাহকদের জন্য রোপণ, পরিচর্যা এবং ফসল তোলার প্রক্রিয়া সরাসরি পর্যবেক্ষণের সুযোগ করে দিচ্ছে। ব্যবসায়ীদের মতে, এই সরাসরি অভিজ্ঞতা ভোক্তাদের উন্নত মানের কৃষি পণ্যের জন্য বেশি দাম দিতে ইচ্ছুক করে তোলে।

উৎসবের মরসুমে শৈল্পিক ফলের ভাস্কর্যগুলো ছবি তোলার একটি জনপ্রিয় স্থান হয়ে উঠেছে।

এদিকে, 'অন দ্য হোয়ার্ফ, আন্ডার দ্য বোট' ফল সপ্তাহের বাণিজ্য সংযোগ এলাকাটি সমবায়, কৃষক এবং ব্যবসায়ীদের তাদের ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণে সহায়তা করবে বলে আশা করা হচ্ছে, বিশেষ করে OCOP পণ্য এবং পরিবেশবান্ধব কৃষি পণ্যের ক্ষেত্রে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, যথাযথভাবে আয়োজন ও নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ করা হলে ফল উৎসবগুলো শুধু কৃষি পণ্যের বাজারই তৈরি করে না, বরং হো চি মিন সিটি ও দক্ষিণাঞ্চলের জন্য একটি সাংস্কৃতিক ব্র্যান্ড তৈরিতেও অবদান রাখে।

একই সাথে অসংখ্য বৃহৎ আকারের ফল উৎসবের আবির্ভাব এটাই প্রমাণ করে যে, হো চি মিন সিটি ক্রমান্বয়ে আঞ্চলিক কৃষি পণ্য ও সংস্কৃতিকে স্বতন্ত্র গ্রীষ্মকালীন পর্যটন পণ্যে রূপান্তরিত করছে।

জনগণের জন্য আরও বিনোদনের স্থান তৈরি করার পাশাপাশি, এই অনুষ্ঠানগুলো ফলের বাগানের বাজার প্রসারিত করে, ভিয়েতনামের ফলের ব্র্যান্ডগুলোর প্রচার করে এবং আধুনিক শহুরে জীবনের মাঝে দক্ষিণ ভিয়েতনামের জলপথের সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণে অবদান রাখে।

নগুয়েন লিয়েন

উৎস: https://vtcnews.vn/dac-san-du-lich-doc-la-o-tp-hcm-ar1019713.html