ডাক র'লাপ ওকপ (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) কর্মসূচিতে ব্যাপকভাবে বিনিয়োগ করে।

৫৬,০০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে বিস্তৃত ডাক র'লাপের কৃষি উৎপাদনে ব্যাপক সম্ভাবনা ও সুবিধা রয়েছে। এই কৃষিগত সুবিধাগুলো জেলাটিকে OCOP (এক পৌরসভা এক পণ্য) পণ্যের বিকাশের জন্য অনেক অনুকূল পরিস্থিতি প্রদান করে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ডাক র'লাপ জেলায় বিভিন্ন স্তরের সরকার ও সংগঠনগুলো তাদের প্রচার, নির্দেশনা এবং সহায়তা কার্যক্রম জোরদার করায়, জেলাটিতে ওকপ পণ্যের পরিমাণ ও গুণগত মান দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে।

কোয়াং টিন কম্যুনের বন হিয়েপ-এর গুঁড়ো কফি পণ্যটি ২০২২ সালে একটি ৩-স্টার OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে। বন হিয়েপ ওয়ান-মেম্বার লিমিটেড কোম্পানির পরিচালক জনাব ট্রুং কং হিয়েপ-এর মতে, পণ্যটি মান অনুযায়ী তৈরি করা হয় এবং ওয়েট মেথড ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

ডাক র'লাপ জেলার বন হিয়েপ ওয়ান-মেম্বার লিমিটেড কোম্পানির ৩-স্টার ওকপ পণ্যটির নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এর ওয়েট প্রসেসিং পদ্ধতির কারণে হয়ে থাকে।

বন হিয়েপ কফির অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলোর পেছনে ভেজা প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির একটি প্রধান ভূমিকা রয়েছে: ১০০% পাকা চেরি বাছাই করে মিলিং মেশিনে দেওয়ার আগে ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়।

আর্দ্র প্রক্রিয়াকরণে সর্বদা নিম্নলিখিত প্রধান ধাপগুলো অন্তর্ভুক্ত থাকে: বাছাই করা; বাইরের খোসা ছাড়ানো; মিউসিলেজ দূর করার জন্য গাঁজন; এবং প্রস্তুতকৃত পণ্যটি শুকানো বা রোদে শুকানো। পাকা অবস্থায় সংগ্রহ করা এবং এই পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত করা কফি চেরিতে সর্বাধিক পরিমাণে চিনি ও ভিটামিন বজায় থাকে, যার ফলে সর্বোচ্চ মানের পণ্য তৈরি হয়।

ডাক র'লাপ জেলা গণকমিটির নেতাদের মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে জেলাটি গ্রামীণ এলাকায় অর্থনৈতিক মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করতে এবং প্রকৃতি, সংস্কৃতি ও অর্থনীতির সুপ্ত শক্তিকে কাজে লাগাতে OCOP কর্মসূচির প্রতি অধিক মনোযোগ দিয়েছে।

জেলায় নতুন গ্রামীণ এলাকা গড়ে তোলা, উৎপাদনের উন্নয়ন ঘটানো এবং মাথাপিছু গড় আয় বৃদ্ধি করার ক্ষেত্রে OCOP-কে একটি প্রত্যক্ষ চালিকাশক্তি হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

ডাক আর'ল্যাপ বিভিন্ন ধরনের OCOP পণ্য তৈরি করছে।

২০২৩ এবং ২০২৪ সালে, জেলাটি OCOP কর্মসূচিতে প্রায় ১ বিলিয়ন VND বিনিয়োগ করেছে। ২০২৪ সালের শুরুতে, জেলা কর্তৃপক্ষ জেলা কেন্দ্রে একটি OCOP পণ্য প্রদর্শনীর বুথ চালু করেছে। এটি স্থানীয় বাসিন্দা এবং পর্যটকদের পরিদর্শন ও কেনাকাটার জন্য একটি সুবিধাজনক স্থান।

জেলা কর্তৃপক্ষ ব্যবসা ও পণ্যসমূহকে তাদের মানোন্নয়ন এবং OCOP সনদ অর্জনে সক্রিয়ভাবে উৎসাহিত ও সমর্থন করে। সনদ প্রাপ্তির পর, তারা পণ্য পরিচিতি, প্রচার এবং বিক্রয় সংযোগ সম্পর্কিত কার্যক্রমে অংশগ্রহণ অব্যাহত রাখে।

এর শক্তিশালী কার্যক্রমের ফলস্বরূপ, ডাক র'লাপ জেলার OCOP প্রোগ্রামটি ২০২৪ সালে এযাবৎকালের সর্বোচ্চ ফলাফল অর্জন করেছে। সম্প্রতি, ডাক র'লাপ জেলা ২০২৪ সালের জন্য OCOP স্বীকৃতির জন্য প্রস্তাবিত পণ্যগুলোর একটি মূল্যায়ন ও র‍্যাঙ্কিংয়ের আয়োজন করে, যেখানে ১০টি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের ৯টি নতুন পণ্য এবং ২টি পুনঃস্বীকৃত পণ্য অন্তর্ভুক্ত ছিল।

এই পণ্যগুলোর গুণগত মান ও নকশায় ব্যাপক উন্নতি সাধিত হয়েছে এবং এগুলো লেবেল, ট্যাগ ও শনাক্তকরণযোগ্যতা সংক্রান্ত বিধিবিধান মেনে চলে। মূল্যায়ন ফলাফলের ভিত্তিতে, জেলা কর্তৃপক্ষ ১১টি পণ্যকে OCOP ৩-স্টার মানদণ্ড পূরণকারী হিসেবে মূল্যায়ন করেছে।

২০২৪ সালে OCOP স্বীকৃতির জন্য প্রস্তাব করার লক্ষ্যে ডাক র'লাপ জেলা পণ্য মূল্যায়ন ও শ্রেণিবিভাগ করছে।

সুতরাং, আজ পর্যন্ত ডাক র'লাপের মূলত ২১টি পণ্য OCOP ৩-স্টার মর্যাদা অর্জন করেছে এবং কিছু পণ্যকে ৪-স্টার হিসেবে পুনঃস্বীকৃতির জন্য প্রাদেশিক গণ কমিটির কাছে প্রস্তাব করা হয়েছে। জেলাটিতে এটিই এখন পর্যন্ত সর্বোচ্চ সংখ্যক OCOP পণ্য।

নিয়া থাং কম্যুনের বু জা জাহ গ্রামের বাসিন্দা থি হা রি না জানান, তাঁর উৎপাদিত চালের মদ ৩-স্টার OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ায় তিনি অত্যন্ত আনন্দিত। এটি তাঁর এবং বু জা জাহ সম্প্রদায়ের জন্য গর্বের বিষয়।

উপাদানগুলো যেন নিরাপদে ও স্বাস্থ্যসম্মতভাবে প্রস্তুত করা হয়, সেগুলোর মান যেন ভালো হয় এবং গ্রাহকদের সুবিধার জন্য পণ্যগুলোতে যেন উৎস শনাক্তকরণ ট্যাগ লাগানো থাকে, সেদিকে তিনি বেশি মনোযোগ দেন।

তিনি আশা করেন যে, তাঁর পণ্যগুলো প্রচার ও বিক্রয়ের ক্ষেত্রে স্থানীয় সমর্থন অব্যাহত রাখবে, যার মাধ্যমে তিনি এই ঐতিহ্যবাহী শিল্পটিকে টেকসইভাবে টিকিয়ে রাখতে পারবেন এবং নিজের ও স্থানীয় সম্প্রদায়ের আয় বাড়াতে পারবেন।

ওকপ-এর পণ্য বিশেষ করে ডাক র'লাপ এবং সাধারণভাবে ডাক নং-এর কৃষিক্ষেত্রে গর্বের উৎস হয়ে উঠেছে। (ছবি: এলডি)

ডাক র'লাপ জেলা গণকমিটির নেতাদের মতে, জেলার OCOP কর্মসূচিটি পরিবার, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সমবায় সমিতিসহ বিভিন্ন অংশীজনের কাছ থেকে ক্রমবর্ধমান মনোযোগ আকর্ষণ করছে, যার ফলে স্থানীয় সম্ভাবনা ও সুবিধার ওপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ধরনের পণ্য উৎপাদিত হচ্ছে।

ওকপ পণ্য উৎপাদন ও অর্থনৈতিক উন্নয়নে সংযোগ ও সহযোগিতা বৃদ্ধিতে এবং অর্থনৈতিক সংগঠন, বিশেষ করে সমবায়গুলোর পরিচালন দক্ষতা উন্নয়নে অবদান রেখেছে।

জেলার OCOP-এর অনেক পণ্যই তাদের গুণমান, মূল্য এবং খাদ্য নিরাপত্তার জন্য ভোক্তাদের কাছে অত্যন্ত সমাদৃত, যা শুধু অভ্যন্তরীণ বাজারেই নয়, রপ্তানির জন্যও ব্যবহৃত হয়।

উৎস: https://baodaknong.vn/dak-r-lap-dau-tu-manh-cho-ocop-235414.html