বছর শেষে খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করা।

২০২৬ সালের চান্দ্র নববর্ষের (টেট) ছুটির সময়, বছরের শেষের দিকে খাদ্যের চাহিদা ১০-১৫% হারে তীব্রভাবে বাড়বে বলে অনুমান করা হচ্ছে। এদিকে, প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং রোগব্যাধি দেশের খাদ্য উৎপাদন, বিশেষ করে গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির মাংসের উপর উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাব ফেলেছে। কোয়াং নিন-এ, বছরের শেষের জন্য পর্যাপ্ত মাংস সরবরাহ নিশ্চিত করতে কৃষক এবং সরবরাহকারীরা সক্রিয়ভাবে বিভিন্ন সমাধান বাস্তবায়ন করছেন।

জনাব ভু দিন দোয়ানের খামারে (ইয়েন হাই ৮ এলাকা, ফং কক ওয়ার্ড) বর্তমানে ২ হেক্টর জমিতে মাছ চাষ, ২০০-র বেশি মুরগি ও হাঁস, ৫০টি ছাগল এবং ৬০টি বাঁশ ইঁদুর রয়েছে। শূকরের রোগব্যাধির জটিল পরিস্থিতি এবং তার সাথে দেশব্যাপী বহু কৃষক পরিবারকে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করা প্রাকৃতিক দুর্যোগ লক্ষ্য করার পর, জনাব দোয়ান তার খাদ্যের উৎসকে বৈচিত্র্যময় করতে এই বছর আরও ছাগল ও বাঁশ ইঁদুর যোগ করেছেন। বছরের শেষ মাসগুলোতে, তার পরিবার পশুদের যত্ন নেওয়া এবং রোগ প্রতিরোধের উপর সর্বোচ্চ মনোযোগ দেয়, যাতে চান্দ্র নববর্ষের আগেই পশুগুলো বিক্রির জন্য প্রস্তুত থাকে। “অনিশ্চিত আবহাওয়া আমার পরিবারকে চিন্তিত করে, তাই আমাদের পশুদের প্রতি অতিরিক্ত মনোযোগ দিতে হয়। রোগ প্রতিরোধের জন্য, সম্পূর্ণ টিকা দেওয়ার পাশাপাশি, আমি নিয়মিত খামারবাড়িগুলো পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করি...” – জনাব ভু দিন দোয়ান জানান।

ফং কক ওয়ার্ডে একটি আচ্ছাদিত ঘেরে হোয়াইটলেগ চিংড়ি চাষ।

একইভাবে, জনাব বুই কং দিয়েপের সাদা পায়ের চিংড়ি চাষের পরিবারও (ফং কক ওয়ার্ডেই অবস্থিত) বছরের শেষের ফসল তোলার প্রস্তুতি হিসেবে তাদের চিংড়ির সক্রিয়ভাবে যত্ন নিচ্ছে। গত আগস্টে, জনাব দিয়েপ একটি আচ্ছাদিত কাঠামোর নিচে ১,৮০০ বর্গমিটারের বেশি জায়গায় সাহসিকতার সাথে ৫০,০০০ সাদা পায়ের চিংড়ি মজুত করেন, যার লক্ষ্য ছিল টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর সময় বিক্রি করা। ৩ মাস চাষ করার পর, চিংড়িগুলো স্থিরভাবে বেড়ে উঠছে এবং আশা করা হচ্ছে যে বিক্রির জন্য প্রয়োজনীয় অগ্রগতি ও গুণমানের মানদণ্ড পূরণ করবে। এই বছরের শেষের দিকের অস্থির তাপমাত্রার কথা মাথায় রেখে, জনাব দিয়েপের মতো চাষিরা তাপমাত্রা, অক্সিজেন এবং খাদ্যের উপর কড়া নজর রাখছেন, যাতে চিংড়িগুলো দ্রুত বেড়ে ওঠে, কাঙ্ক্ষিত আকারে পৌঁছায় এবং ঠিক টেটের সময়েই ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত হয়।

বর্তমানে, এই প্রদেশে ২০,২৬৩টি পারিবারিক পশুপালন খামার, ১,২৪৪টি বৃহৎ খামার, ৫টি বৃহৎ পশুপালন শিল্প প্রতিষ্ঠান, পশুপালনে নিয়োজিত ৫৬টি সমবায় সমিতি, ১০টি রোগমুক্ত হিসেবে প্রত্যয়িত প্রতিষ্ঠান এবং পৌরসভা পর্যায়ে ৭টি রোগমুক্ত অঞ্চল রয়েছে। ২০২৫ সাল নাগাদ মোট গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির সংখ্যা ৬১,১৯,১৬৬টিতে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যার থেকে জীবন্ত মাংসের মোট উৎপাদন ১,০০,০০০ টনেরও বেশি হবে। প্রদেশে মোট জলজ পণ্যের উৎপাদন প্রায় ১,৬৭,০০০ টনে পৌঁছেছে, যা মূলত উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা পূরণ করেছে।

২০২৫ সালে প্রদেশটিতে গবাদি পশুর মধ্যে আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার, এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং হেমোরেজিক সেপটিসেমিয়ার ৩৩টি প্রাদুর্ভাব দেখা দেয়। মোট ১১,৩১২টি শূকর, ৩টি মহিষ এবং ৬,৩৮০টি হাঁস-মুরগি সংক্রমিত হওয়ায় সেগুলোকে মেরে ফেলতে হয়েছিল। এ বছর রোগাক্রান্ত মৎস্য চাষের এলাকা ছিল ৩৬.৮৫ হেক্টর, যা ২০২৪ সালে আক্রান্ত এলাকার ৪২.৬২%-এর সমতুল্য।

পশুপালকদের জন্য পশু রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ একটি সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার।

বছরের শেষ মাসগুলোতে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ গবাদি পশু ও মৎস্য চাষ এলাকার নিরাপত্তা নিশ্চিত করার লক্ষ্যে রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ প্রচেষ্টা জোরদার করতে স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে অনুরোধ করেছে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষও সক্রিয়ভাবে রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করেছে। ফং কক ওয়ার্ডের গণ কমিটির চেয়ারম্যান জনাব ত্রান মান থাং বলেন: স্থানীয় কর্তৃপক্ষ পরিবেশের সাধারণ পরিচ্ছন্নতা ও জীবাণুমুক্তকরণের ক্ষেত্রে, বিশেষ করে জনবহুল এলাকা, গবাদি পশুর খামার এবং গবাদি পশু, হাঁস-মুরগি ও পশুজাত পণ্য বিক্রির বাজারগুলোতে, পশুপালকদের নির্দেশনা ও সহায়তা প্রদানের উপর গুরুত্ব দেয়। বছরের শেষ মাসগুলোতে, তারা রোগ নজরদারি আরও জোরদার করবে এবং গবাদি পশুর সম্পূর্ণ টিকাদান নিশ্চিত করবে।

যদিও প্রদেশে উৎপাদন মূলত বার্ষিক উৎপাদন পরিকল্পনা পূরণ করেছে এবং তা অতিক্রমও করেছে, কোয়াং নিন-এর একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য হলো এখনও অন্যান্য প্রদেশ/বিদেশী দেশ থেকে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য আমদানি করতে হয়। তাই বাজারের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করার জন্য, প্রধান সরবরাহকারীরা দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় উৎস থেকে সরবরাহ নিশ্চিত করতে সক্রিয়ভাবে পরিকল্পনা করেছে। গো! হা লং সুপারমার্কেটের মিসেস ফাম হুয়েন ট্রাং বলেন: "সম্প্রতি দেশব্যাপী অনেক কৃষি অঞ্চলে প্রাকৃতিক দুর্যোগ ঘটার পরিপ্রেক্ষিতে, আমাদের ইউনিট পরিকল্পনা অনুযায়ী সরবরাহ নিশ্চিত করতে ঐতিহ্যবাহী সরবরাহকারীদের সাথে নিবিড়ভাবে যোগাযোগ করেছে। বাজারের প্রকৃত চাহিদার উপর ভিত্তি করে, প্রয়োজনে, বছরের শেষ নাগাদ বাজারের চাহিদা সম্পূর্ণরূপে মেটাতে আমরা বিদেশ থেকে অতিরিক্ত মাংসজাত পণ্য আমদানি করব।"

গো! হা লং সুপারমার্কেটে বাজারের চাহিদা মেটানো নিশ্চিত করতে বিভিন্ন ধরণের খাদ্যসামগ্রী রয়েছে।

২০২৫ সালের শেষভাগ এবং ২০২৬ সালের অশ্ব বর্ষে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের বাজারের পরিস্থিতি সক্রিয়ভাবে মোকাবিলা করার জন্য, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ বিভিন্ন বিভাগ, সংস্থা এবং কম্যুন ও ওয়ার্ডের গণপরিষদসমূহকে নিয়মিত সমন্বয়ের মাধ্যমে বাজার নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে, বিভিন্ন এলাকার মূল্য, পণ্য ও ক্রয়ক্ষমতা বিষয়ক তথ্য সংগ্রহ করতে অনুরোধ করছে। এর উদ্দেশ্য হলো, ঘাটতি থাকা এলাকাগুলোতে জনগণের সেবা প্রদানের জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে পণ্যের সরবরাহ নিয়ন্ত্রণের নির্দেশনা দেওয়া, মূল্য স্থিতিশীল রাখা, ঘাটতি, সরবরাহ বিঘ্ন বা আকস্মিক মূল্যবৃদ্ধি রোধ করা এবং ভোক্তা মূল্য সূচক (সিপিআই) স্থিতিশীল করার জন্য প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ সম্পর্কে দ্রুত পরামর্শ প্রদান করা।

বিশেষ করে, বছরের শেষ সময়ে উচ্চ চাহিদার খাদ্যপণ্য মাংসের সরবরাহ নিশ্চিত করা বাজারকে স্থিতিশীল রাখতে এবং ঘাটতিজনিত মূল্যবৃদ্ধি রোধে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর পাশাপাশি, কর্তৃপক্ষ নিম্নমানের পণ্য বিক্রি এবং খাদ্য নিরাপত্তা বিধি লঙ্ঘনের ব্যবসা কঠোরভাবে মোকাবেলা করার পরিকল্পনা করছে।

নগুয়েন ট্রাং

উৎস: https://baoquangninh.vn/dam-bao-cung-ung-thuc-pham-cuoi-nam-3389239.html