পাহাড়ের ঢালে অবস্থিত অর্থনৈতিকভাবে অদক্ষ রাবার ও বাবলা বাগান থেকে, নগোক লাক, থাচ থান এবং নু জুয়ান জেলার মানুষ সাহসিকতার সাথে তাদের শস্য কাঠামোতে পরিবর্তন এনেছে এবং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে এই "সুপ্ত" পাহাড়ি এলাকাগুলোর সম্ভাবনা ও শক্তিকে কাজে লাগিয়ে অত্যন্ত কার্যকর উৎপাদন মডেলের মাধ্যমে সেগুলোকে "জাগিয়ে" তুলেছে।
নগোক লিয়েন কম্যুনের (নগোক লাক জেলা) পাহাড়ি অঞ্চলে অ্যাসপারাগাস চাষের মডেল।
নগোক লাক জেলার নগোক লিয়েন কম্যুনের সুবিশাল পাহাড়ের ঢালে, জনাব ফাম ফু ফুক ২ হেক্টর স্বল্প ফলনশীল বাবলা বাগানকে অ্যাসপারাগাস চাষের একটি মডেলে রূপান্তরিত করেছেন। আধুনিক পদ্ধতি ব্যবহার করে কিছুকাল প্রবর্তন ও চাষাবাদের পর, এই নতুন ফসলটি শুধু তাঁর পরিবারের জন্যই নয়, বরং সমগ্র এলাকার আয়ের ক্ষেত্রে একটি যুগান্তকারী সাফল্য হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে।
মিঃ ফুক বলেন: অ্যাসপারাগাস একটি বহুবর্ষজীবী, গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ যা সূর্যালোক পছন্দ করে এবং উচ্চ গড় বার্ষিক তাপমাত্রাযুক্ত বেলে অঞ্চলের মাটি ও জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত। উপযুক্ত সবুজ অ্যাসপারাগাসের জাত নির্বাচন করার জন্য, তিনি হোয়াং হোয়া জেলার একটি ব্যবসার সাথে চাষের কৌশল হস্তান্তর এবং পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা প্রদানের জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেন। রোপণের প্রায় আড়াই মাস পর গাছগুলোতে অ্যাসপারাগাস ধরতে শুরু করে এবং পরিচর্যার উপর নির্ভর করে এগুলোর জীবনকাল ৪ থেকে ৬ বছর হয়। মিঃ ফুকের মতে, কার্যকারিতা বাড়ানোর জন্য, গাছগুলো যখন ০.৫ মিটারের বেশি লম্বা হয়, তখন অবশ্যই নিষ্কাশন নালা খনন করতে হবে, কারণ অ্যাসপারাগাস জলাবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না। মিঃ ফুক হাতে জল দেওয়ার পরিবর্তে, প্রতিটি গাছে আর্দ্রতা সরবরাহের জন্য সাহসিকতার সাথে একটি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থাও স্থাপন করেছেন।
পরিচ্ছন্ন চাষাবাদ যে উৎপাদনের জন্য একটি টেকসই পথ, তা উপলব্ধি করে তিনি কার্যত কোনো রাসায়নিক সার ব্যবহার করেন না; ভালোভাবে পচানো গোবর এবং বিভিন্ন জৈব পদার্থ থেকে অ্যাসপারাগাস গাছের জন্য পুষ্টি সরবরাহ করা হয়। অ্যাসপারাগাস ছাড়াও, জনাব ফুক পাহাড়ের ঢালের জমি পুনরুদ্ধার করে মরিচ চাষের জন্য গ্রিনহাউস তৈরি করেছেন এবং উৎপাদনশীলতা ও পণ্যের মান উন্নত করতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করছেন। একই সাথে, যারা তার এই মডেলটি অনুসরণ করতে ইচ্ছুক, সেইসব পরিবারকে অ্যাসপারাগাস রোপণ, পরিচর্যা এবং ফসল তোলার বিষয়ে তিনি পথনির্দেশনা দিতে প্রস্তুত।
মাটি, ভূ-প্রকৃতি এবং জলবায়ুর অনন্য বৈশিষ্ট্যকে কাজে লাগিয়ে এখানকার মানুষ উপযুক্ত উৎপাদন মডেল প্রসারিত করেছে এবং ক্রমান্বয়ে কমলা, জাম্বুরা ও প্যাশন ফলের মতো ফল চাষের জন্য কেন্দ্রীভূত এলাকা, সেইসাথে গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির খামার গড়ে তুলেছে। এর ফলে এই অঞ্চলের ফসল ও গবাদি পশুর কাঠামোতে পরিবর্তন এসেছে, যা মানুষের আয় বৃদ্ধিতে, উৎপাদনের নতুন দিগন্ত উন্মোচনে এবং এলাকার দারিদ্র্যের হার কমাতে অবদান রেখেছে।
নু থান জেলার জুয়ান ডু কম্যুনের পাহাড়ি অঞ্চলে বহু বছর ধরে লাল শাঁসের ড্রাগন ফল চাষ করে আসা এক পরিবার, মিসেস ট্রান থি হুয়ং বলেন: “যদিও এটি কোনো ঐতিহ্যবাহী ফসল নয়, ড্রাগন ফল বহু বছর ধরে নু থানের উর্বর মাটিতে শেকড় গেড়েছে, যা আমাদের জন্য অর্থনৈতিক উন্নয়নের একটি নতুন দিক উন্মোচন করেছে। লাল শাঁসের ড্রাগন ফল মাটি নিয়ে তেমন বাছবিচার করে না, এটি পাহাড়ি অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত, খরা-সহনশীল, এতে পোকামাকড় ও রোগবালাই কম হয়, খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না এবং বহু বছর ধরে ফল দেয়... মার্চ থেকে অক্টোবর হলো লাল শাঁসের ড্রাগন ফলের প্রধান মৌসুম, তাই গাছগুলোতে প্রতি মাসে দুইবার ফুল ও ফল ধরে। বাকি মাসগুলোতে ঠান্ডা আবহাওয়া ড্রাগন ফলের ফুল ও ফল ধরার প্রক্রিয়ার জন্য উপযুক্ত থাকে না, তাই গাছগুলোকে ফুল ও ফল ধরাতে 'বাধ্য' করার জন্য আমাদের বৈদ্যুতিক আলো ব্যবহার করতে হয়।”
তার প্রাথমিক বিনিয়োগ দিয়ে, মিসেস হুয়ং প্রায় ২.৫ মিটার ব্যবধানে ১.৫ থেকে ১.৭ মিটার উঁচু কংক্রিটের স্তম্ভ নির্মাণ করেন। আগাছার বিস্তার রোধ করতে তিনি নিয়মিত গাছের গোড়ার চারপাশের জায়গা পরিষ্কার করতেন এবং সূর্যের ক্ষতি ও জলাবদ্ধতা থেকে রক্ষা করার জন্য গাছের শিকড়গুলো যত্নসহকারে ঢেকে দিতেন। তিনি এমন ডালপালাও ছেঁটে দিতেন যেগুলোতে নতুন কুঁড়ি বা ফল ধরত না, এবং প্রতিটি ডালে মাত্র ৩-৪টি ফল রাখতেন। এছাড়াও, তিনি পরিচর্যার ক্ষেত্রে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত পদ্ধতি প্রয়োগ করেন এবং একটি স্বয়ংক্রিয় স্প্রিংকলার ও সেচ ব্যবস্থা স্থাপন ও তাতে বিনিয়োগ করেন।
জানা গেছে, শ্রীমতি হুয়ং-এর পরিবারে বর্তমানে প্রায় ৫০০টি লাল শাঁসের ড্রাগন ফলের গাছ রয়েছে এবং এটি সেইসব ফলের বাগানগুলোর মধ্যে অন্যতম যেখানে সারা বছর ধরে স্থিতিশীল ফলন বজায় থাকে। এছাড়াও, তার পরিবারের পাহাড়ের ঢালে তিনি কমলা, জাম্বুরা, চন্দ্রমল্লিকা, ডালিয়া, লিলি ইত্যাদিও চাষ করেন।
বলা যেতে পারে যে, উৎপাদন মানসিকতার পরিবর্তনের মাধ্যমে কৃষকেরা পাহাড়ি এলাকাগুলোকে ফলভারে পরিপূর্ণ বাগান ও সমৃদ্ধ খামারে রূপান্তরিত করেছেন, যা কেবল স্থানীয় শ্রমিকদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি ও দারিদ্র্য বিমোচনেই অবদান রাখেনি, বরং স্থানীয় কৃষি খাতের টেকসই উন্নয়নেও সহায়তা করেছে। এর পাশাপাশি, কৃষকেরা বাজারে শক্তিশালী প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা সম্পন্ন উচ্চমানের পণ্য তৈরির জন্য উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিকে নমনীয়ভাবে প্রয়োগ করেছেন।
লেখা ও ছবি: লে নগোক
উৎস
