দুপুরের খাবার খাওয়ার সেরা সময় কোনটি?

পুষ্টিবিদরা বলেন যে, আমরা কী খাচ্ছি তার মতোই গুরুত্বপূর্ণ হলো দুপুরের খাবার খাওয়ার সময়।

আমেরিকান পুষ্টিবিদ অড্রা উইলসন বলেন, দুপুরের খাবার খাওয়ার সেরা সময় নির্ভর করে আপনি সকালের নাস্তায় কী খাচ্ছেন তার ওপর। আদর্শগতভাবে, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে আপনার সকালের নাস্তার ৪ থেকে ৫ ঘণ্টা পর দুপুরের খাবার খাওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, ‘দ্য হেলদি’ ম্যাগাজিনের মতে, আপনি যদি সকাল ৭টায় নাস্তা করেন, তবে সকাল ১১টা থেকে দুপুর ১২টার মধ্যে দুপুরের খাবার খান।

আপনার সময়সূচী অনুযায়ী যদি দেরিতে দুপুরের খাবার খেতে হয়, তাহলে শক্তি বজায় রাখতে একটি স্বাস্থ্যকর হালকা খাবার খান। আদর্শ হালকা খাবারে প্রোটিন, শর্করা এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির মিশ্রণ থাকা উচিত, যেমন একটি আপেলের সাথে এক মুঠো বাদাম বা সবজি। প্রোটিন, চর্বি এবং আঁশ আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করবে।

সকালের নাস্তার ৪-৫ ঘণ্টা পর পুষ্টিকর খাবার দিয়ে দুপুরের খাবার খাওয়া উচিত।

ছবি: এআই

আনুষ্ঠানিক মধ্যাহ্নভোজের জন্য, রাতের খাবার পর্যন্ত ক্ষুধা এড়াতে একইভাবে পুষ্টিকর খাবার বেছে নিন। একটি ভালো মধ্যাহ্নভোজ হতে পারে প্রোটিন সালাদ, সবজি দিয়ে এক বাটি কিনোয়া, অথবা চিকেন ও অ্যাভোকাডো রোল। এই সবগুলোই প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের একটি ভালো জোগান দেয়।

একইভাবে, সন্ধ্যায় অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে দুপুরের খাবারের প্রায় ৪-৫ ঘণ্টা পর রাতের খাবার খাওয়া উচিত। যদি আপনি তাড়াতাড়ি রাতের খাবার খেতে না পারেন, তবে বিকালের একটি পুষ্টিকর নাস্তা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। কিছু বিশেষজ্ঞ স্থিতিশীল ওজন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে ঘুমানোর অন্তত ৩ ঘণ্টা আগে খাবার শেষ করার পরামর্শ দেন।

যুক্তরাষ্ট্রের নর্থওয়েস্টার্ন ইউনিভার্সিটির ২০২৩ সালের একটি গবেষণায় সময়-সীমিত খাদ্যাভ্যাস পদ্ধতির ওপর আলোকপাত করা হয়েছে, যা দেখিয়েছে যে খাদ্যতালিকা ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে এটি ক্যালোরি গণনার মতোই কার্যকর। এই পদ্ধতিতে সারাদিন ধরে একটি নির্দিষ্ট সময়সীমার মধ্যে, সাধারণত ৮ থেকে ১২ ঘণ্টার মধ্যে, খাবার গ্রহণের সময় নির্ধারণ করা হয়।

নিরাপদে ওজন কমাতে চাইলে এই ৫টি পদ্ধতি চেষ্টা করে দেখুন।

নর্থওয়েস্টার্ন ইউনিভার্সিটির প্রতিরোধমূলক চিকিৎসাবিজ্ঞানের সহযোগী অধ্যাপক ড. শাইনা আলেকজান্দ্রিয়া উল্লেখ করেছেন যে, ক্যালোরি গণনা করা প্রায়শই ক্লান্তিকর, অপরদিকে নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে খাওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ।

সংক্ষেপে, খাওয়ার সঠিক সময় বেছে নিতে ঘড়ির দিকে মনোযোগ দেওয়াটাই হতে পারে আপনার সুস্থ পেট ও কর্মচঞ্চল একটি দিনের জন্য প্রয়োজনীয় কৌশল।

উৎস: https://thanhnien.vn/dau-la-thoi-diem-tot-nhat-de-an-trua-185250408165546005.htm