বোয়ার ছাগল - পালন করা সহজ, লাভ বেশি

উদ্ভাবনী চিন্তাভাবনা, সৃজনশীলতা এবং কঠোর পরিশ্রমের মাধ্যমে, হপ লি কমিউনের (ল্যাপ থাচ জেলা) মিঃ নগুয়েন ভ্যান তু-এর পরিবার এখন একটি আধা-শিল্প, স্তব্ধ পালে ১,০০০ বোয়ার ছাগল পালন করে প্রতি বছর গড়ে ৬০০-৮০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং মুনাফা অর্জন করে। এটি কেবল পরিবারের আয় বৃদ্ধি করে না বরং বেশ কয়েকজন স্থানীয় কর্মীর জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থানও তৈরি করে, যা এলাকায় পশুপালনের উন্নয়নের জন্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করে।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান তু-এর পরিবারের বোয়ার ছাগল পালনের মডেল অর্থনৈতিকভাবে অত্যন্ত কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে, যা স্থানীয় অনেক মানুষের জন্য সম্পদ সৃষ্টির সুযোগ খুলে দিয়েছে।

হপ লি কমিউনের ফু কুওং গ্রামে পৌঁছে এবং মিঃ নগুয়েন ভ্যান তু-এর পরিবারের বাণিজ্যিক বোয়ার ছাগল পালনের মডেল সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করার পর, সবাই এটি সম্পর্কে জানে, কারণ এটি কমিউনে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার সাথে একটি নতুন এবং অগ্রণী পশুপালন মডেল।

মিঃ তু বলেন: "কৃষক সমিতি কর্তৃক প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরের বেশ কয়েকটি এলাকায় সফল কৃষি অর্থনৈতিক উন্নয়ন মডেল পরিদর্শনের জন্য আমন্ত্রিত হওয়ার পর, আমি দেখতে পেলাম যে ছাগলের মাংস চাষের মডেল উচ্চ আয় প্রদান করে এবং স্থানীয় সুবিধার জন্য বেশ উপযুক্ত। ২০১৯ সালে, আমি আমার পরিবারের সাথে এটি নিয়ে আলোচনা করেছিলাম এবং সাহসের সাথে ২০০ বর্গমিটারের একটি গোলাঘর তৈরিতে বিনিয়োগ করেছিলাম, পরীক্ষামূলক প্রজননের জন্য ১০০টি বোয়ার ছাগল কিনেছিলাম, যার মোট বিনিয়োগ ব্যয় ছিল ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।"

বোয়ার ছাগল একটি আমদানিকৃত জাত যা দ্রুত বৃদ্ধি পায়, অত্যন্ত উৎপাদনশীল এবং প্রচুর পরিমাণে মাংস উৎপাদন করে। বিশেষ করে তাদের সুস্বাদু, কোমল এবং পুষ্টিকর মাংসের কারণে তাদের চাহিদা বেশি। তবে, "শুরুটি সর্বদা সবচেয়ে কঠিন" এবং অভিজ্ঞতার অভাবের কারণে, মি. তু-এর ছাগলের প্রথম দলটি বিভিন্ন রোগে ভুগছিল যেমন পেট ফাঁপা, গ্যাস এবং পা-ও-মুখের রোগ, যার ফলে বৃদ্ধি ধীর এবং উচ্চ মৃত্যুহার ছিল। ফলস্বরূপ, পরিবারের আয় তাদের ক্ষতি মেটাতে অপর্যাপ্ত ছিল।

নানান অসুবিধার সম্মুখীন না হয়ে, মিঃ তু তার পাল বিনিয়োগ এবং পুনর্গঠন অব্যাহত রেখেছিলেন, প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে সক্রিয়ভাবে ছাগলের খামার খুঁজে বের করেছিলেন এবং জাতীয় ছাগল পালন সমিতিতে অংশগ্রহণ করেছিলেন যাতে তাদের অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা নেওয়া যায়। তিনি সক্রিয়ভাবে বই, সংবাদপত্র, টেলিভিশন এবং ইন্টারনেট থেকে জ্ঞান অর্জন করেছিলেন। ফলস্বরূপ, দ্বিতীয় বাচ্চা জন্মানোর পর থেকে, ছাগলের পালটি সমৃদ্ধি লাভ করে, দ্রুত ওজন বৃদ্ধি পায় এবং কম রোগে ভোগে। ছাগল পালনের ৪ মাস পর, প্রাথমিক প্রজনন খরচ বাদ দিয়ে, মিঃ তু-এর পরিবার প্রতি লিটারে লক্ষ লক্ষ ডং লাভ করে।

২০২১ সালে তার অর্জিত অভিজ্ঞতা এবং রাজস্বের সাহায্যে, মিঃ তু তার কর্মকাণ্ডের পরিধি বাড়ানোর জন্য অতিরিক্ত ৬ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বিনিয়োগ করেন, তার ছাগলের পাল প্রায় ১,০০০ পশুতে উন্নীত করেন এবং মূলধন পরিবর্তনের জন্য একটি স্থির প্রজনন ব্যবস্থা গ্রহণ করেন। সঠিক যত্ন এবং রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসা পদ্ধতির কঠোর আনুগত্যের জন্য ধন্যবাদ, মিঃ তু-এর পরিবার প্রতি মাসে নিয়মিতভাবে ছাগলের মাংস বিক্রি করে। বর্তমানে, তার পরিবার ৩ জন কর্মীর জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করে, যার প্রতি মাসে প্রতি ব্যক্তির আয় ৭০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং।

মিঃ তু শেয়ার করেছেন: শূকর এবং মুরগি পালনের তুলনায়, ছাগল পালন করা সহজ এবং দামও স্থিতিশীল। ছাগল পালন করা সহজ এবং দ্রুত ওজন বৃদ্ধি পায়, তবে তারা শ্বাসযন্ত্রের রোগ এবং পরজীবীর জন্যও খুব সংবেদনশীল, বিশেষ করে শীত এবং বর্ষাকালে। ছাগল পালনে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জনের জন্য, কৃষকদের কৌশলগুলি আয়ত্ত করতে হবে এবং ঋতু পরিবর্তনের সময় রক্তক্ষরণজনিত সেপ্টিসেমিয়া, পা-ও-মাউথ ডিজিজ এবং অন্যান্য শ্বাসযন্ত্রের রোগের বিরুদ্ধে সক্রিয়ভাবে টিকা দিতে হবে।

ছাগলের ঘেরগুলো অবশ্যই ভালোভাবে বায়ুচলাচল এবং শুষ্ক হতে হবে এবং ছাগলের খাদ্য অবশ্যই ভালো মানের হতে হবে যাতে ছাগলের পেট ফাঁপা এবং গ্যাস না হয়। নিয়মিত পশুদের পর্যবেক্ষণ এবং পরিদর্শন করুন এবং কোনও অসুস্থতা ধরা পড়লে তাৎক্ষণিকভাবে তাদের চিকিৎসা করুন।

দিনে ৩ বার খাওয়ানোর ফ্রিকোয়েন্সি সহ, খরচ বাঁচাতে এবং ঘনীভূত এবং রুক্ষ উভয় খাদ্য নিশ্চিত করার জন্য, পরিবারটি প্রায় ১ একর জমিতে হাতির ঘাস রোপণ করেছিল এবং একটি ঘাস কাটার মেশিনে বিনিয়োগ করেছিল, পাশাপাশি ছাগলের পালের পুষ্টির মান বাড়ানোর জন্য বিয়ারের অবশিষ্টাংশ এবং সাইলেজ হাতির ঘাসও কিনেছিল।

ছাগল পালনের সময়কাল (২০ কেজি) থেকে বিক্রি হওয়া পর্যন্ত, ৩-৪ মাস ধরে, বাণিজ্যিক ছাগল ৪০-৪৫ কেজিতে পৌঁছায়। বাণিজ্যিক ছাগলের মাংসের বর্তমান দাম ১৩০-১৪০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি। খরচ বাদ দেওয়ার পর, তার পরিবার প্রতি বছর ৬০০-৮০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

তার ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা শেয়ার করে মিঃ তু আরও বলেন: “বাজারের চাহিদা আরও ভালোভাবে পূরণ করতে, এলাকায় কার্যকর ছাগল পালনের মডেলগুলি অনুকরণ করতে এবং স্থানীয় অর্থনীতিতে অবদান রাখতে, আমার পরিবার খামারের এলাকা ১,০০০ বর্গমিটারে সম্প্রসারিত করার, পশুপালের আকার বৃদ্ধি করার পরিকল্পনা করছে এবং ছাগল পালনে আমাদের অভিজ্ঞতা এবং কৌশল ভাগ করে নিতে এবং অভাবী পরিবারের জন্য গোলাঘর তৈরির বিষয়ে পরামর্শ দিতে প্রস্তুত।”

লেখা এবং ছবি: হং তিন

উৎস