উদ্ভাবনী চিন্তাভাবনা, সৃজনশীলতা এবং কঠোর পরিশ্রমের মাধ্যমে, ল্যাপ থাচ জেলার হপ লি কম্যুনে জনাব নগুয়েন ভ্যান তু-এর পরিবার এখন আধা-শিল্পভিত্তিক ও পর্যায়ক্রমিক পাল পদ্ধতিতে ১,০০০টি বোয়ার ছাগল পালন করে বছরে গড়ে ৬০০-৮০০ মিলিয়ন VND লাভ করছে। এটি কেবল পরিবারের আয়ই বাড়ায় না, বরং বেশ কয়েকজন স্থানীয় কর্মীর জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থানও তৈরি করে, যা এই এলাকায় পশুপালন উন্নয়নের একটি নতুন দিক উন্মোচন করেছে।
জনাব নগুয়েন ভ্যান তু-এর পরিবারের বোয়ার ছাগল পালনের মডেলটি অত্যন্ত অর্থনৈতিকভাবে কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে, যা বহু স্থানীয় মানুষের জন্য সম্পদ সৃষ্টির সুযোগ তৈরি করেছে।
হপ লি কম্যুনের ফু কুওং গ্রামে পৌঁছে জনাব নগুয়েন ভ্যান তু-এর পরিবারের বাণিজ্যিক বোয়ার ছাগল পালন মডেল সম্পর্কে খোঁজ নিলে দেখা যায়, সবাই এ বিষয়ে জানে, কারণ এটি কম্যুনে একটি নতুন ও অগ্রণী পশুপালন মডেল, যা অত্যন্ত অর্থনৈতিকভাবে দক্ষ।
জনাব তু বলেন: "কৃষক সমিতির আমন্ত্রণে প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের বিভিন্ন এলাকার সফল কৃষি অর্থনৈতিক উন্নয়ন মডেলগুলো পরিদর্শন করার পর আমি দেখতে পাই যে, ছাগলের মাংস পালনের মডেলটি উচ্চ আয় প্রদান করে এবং স্থানীয় সুবিধার জন্য এটি বেশ উপযুক্ত। ২০১৯ সালে, আমি আমার পরিবারের সাথে বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করি এবং সাহসিকতার সাথে ১ বিলিয়ন VND মোট বিনিয়োগ ব্যয়ে একটি ২০০ বর্গমিটারের গোয়ালঘর নির্মাণ ও পরীক্ষামূলক প্রজননের জন্য ১০০টি বোয়ের ছাগল কেনার কাজে বিনিয়োগ করি।"
বোয়ার ছাগল একটি আমদানিকৃত জাত, যা দ্রুত বাড়ে, অত্যন্ত উৎপাদনশীল এবং প্রচুর মাংস দেয়। এর সুস্বাদু, নরম ও পুষ্টিকর মাংসের জন্য এর চাহিদা বিশেষভাবে বেশি। তবে, "শুরুটাই সবসময় সবচেয়ে কঠিন," এবং অভিজ্ঞতার অভাবে জনাব তু-এর প্রথম ব্যাচের ছাগলগুলো পেট ফাঁপা, গ্যাস এবং ফুট-এন্ড-মাউথ রোগের মতো বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয়, যার ফলে তাদের বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায় এবং মৃত্যুর হার বেড়ে যায়। ফলস্বরূপ, পরিবারের আয় তাদের ক্ষতি পুষিয়ে নেওয়ার জন্য যথেষ্ট ছিল না।
প্রতিকূলতা সত্ত্বেও, জনাব তু বিনিয়োগ অব্যাহত রাখেন এবং তার ছাগলের পাল পুনর্গঠন করেন। তিনি প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে সক্রিয়ভাবে ছাগলের খামার খুঁজতে থাকেন এবং তাদের অভিজ্ঞতা থেকে শেখার জন্য জাতীয় ছাগল পালন সমিতিতে অংশগ্রহণ করেন। তিনি বই, সংবাদপত্র, টেলিভিশন এবং ইন্টারনেট থেকে স্বতঃস্ফূর্তভাবে জ্ঞান অর্জন করেন। ফলস্বরূপ, দ্বিতীয়বার বাচ্চা দেওয়ার পর থেকে ছাগলের পালটি ভালোভাবে বেড়ে ওঠে, দ্রুত ওজন বাড়ায় এবং কম রোগে আক্রান্ত হয়। ছাগল পালনের ৪ মাস পর, প্রাথমিক প্রজনন খরচ বাদ দিলে, জনাব তু-এর পরিবার প্রতিটি বাচ্চার ক্ষেত্রে শত শত মিলিয়ন ডং লাভ করে।
তার অর্জিত অভিজ্ঞতা ও আয়ের ওপর ভিত্তি করে, ২০২১ সালে জনাব তু তার কার্যক্রমের পরিধি বাড়াতে অতিরিক্ত ৬ বিলিয়ন VND বিনিয়োগ করেন। তিনি তার ছাগলের পাল বাড়িয়ে প্রায় ১,০০০-এ উন্নীত করেন এবং মূলধন আবর্তনের জন্য একটি পর্যায়ক্রমিক প্রজনন পদ্ধতি গ্রহণ করেন। যথাযথ যত্ন এবং রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসা পদ্ধতি কঠোরভাবে মেনে চলার ফলে, জনাব তু-এর পরিবার প্রতি মাসে নিয়মিতভাবে ছাগলের মাংস বিক্রি করে। বর্তমানে, তার পরিবার ৩ জন কর্মীকে নিয়মিত কর্মসংস্থান দিয়েছে, যেখানে মাথাপিছু মাসিক আয় ৭ মিলিয়ন VND।
জনাব তু বলেন: শূকর ও মুরগি পালনের তুলনায় ছাগল পালন করা সহজ এবং এর দামও বেশি স্থিতিশীল। ছাগল পালন করা সহজ এবং এদের ওজন দ্রুত বাড়ে, কিন্তু এরা শ্বাসতন্ত্রের রোগ এবং পরজীবীর প্রতি খুব সংবেদনশীল, বিশেষ করে শীতকালে এবং বর্ষাকালে। ছাগল পালনে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জনের জন্য, খামারিদের কৌশলগুলো আয়ত্ত করতে হবে এবং ঋতু পরিবর্তনের সময় হেমোরেজিক সেপটিসেমিয়া, ফুট-এন্ড-মাউথ ডিজিজ এবং অন্যান্য শ্বাসতন্ত্রের রোগের বিরুদ্ধে আগে থেকেই টিকা দিতে হবে।
ছাগলের থাকার জায়গাগুলো অবশ্যই ভালোভাবে বাতাস চলাচলযোগ্য ও শুকনো হতে হবে এবং খাবার ভালো মানের হতে হবে, যাতে ছাগলের পেট ফাঁপা ও গ্যাস হওয়া প্রতিরোধ করা যায়। নিয়মিত প্রাণীগুলোকে পর্যবেক্ষণ ও পরিদর্শন করুন এবং কোনো অসুস্থতা শনাক্ত হলে অবিলম্বে তাদের চিকিৎসা করুন।
দিনে তিনবার খাওয়ানোর পাশাপাশি খরচ বাঁচাতে এবং দানাদার ও আঁশযুক্ত উভয় প্রকার খাদ্য নিশ্চিত করতে, পরিবারটি প্রায় ১ একর জমিতে হাতি ঘাস লাগিয়েছে এবং একটি ঘাস কাটার মেশিনে বিনিয়োগ করেছে। এছাড়াও, ছাগলের পালের পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য তারা বিয়ারের অবশিষ্টাংশ এবং সাইলেজ হাতি ঘাসও কিনেছে।
৩-৪ মাস পালনের পর, ২০ কেজি ওজন থেকে বিক্রি হওয়া পর্যন্ত বাণিজ্যিক ছাগলের ওজন ৪০-৪৫ কেজিতে পৌঁছায়। বাণিজ্যিক ছাগলের মাংসের বর্তমান দাম প্রতি কেজি ১৩০-১৪০ হাজার VND। খরচ বাদ দিয়ে তার পরিবার বছরে ৬০০-৮০০ মিলিয়ন VND আয় করে।
নিজের ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা সম্পর্কে বলতে গিয়ে জনাব তু আরও বলেন: “বাজারের চাহিদা আরও ভালোভাবে মেটাতে, এলাকায় ছাগল পালনের কার্যকর মডেলগুলো অনুকরণ করতে এবং স্থানীয় অর্থনীতিকে শক্তিশালী করতে অবদান রাখার জন্য, আমার পরিবার খামারের এলাকা ১,০০০ বর্গমিটারে সম্প্রসারণ ও ছাগলের সংখ্যা বাড়ানোর পরিকল্পনা করছে। এছাড়াও, আমরা ছাগল পালনের ক্ষেত্রে আমাদের অভিজ্ঞতা ও কৌশল ভাগ করে নিতে এবং প্রয়োজন অনুযায়ী পরিবারগুলোকে ছাগলের ঘর তৈরির বিষয়ে পরামর্শ দিতে প্রস্তুত।”
লেখা ও ছবি: হং টিন
উৎস
মন্তব্য (0)