ডিয়েন বিয়েন কৃষি পণ্য দূরদূরান্তে নিয়ে আসা

ডিয়েন বিয়েন কৃষি পণ্যের উৎপাদন অনেক দূর এগিয়ে যাওয়ার জন্য, ঘনীভূত চাষযোগ্য এলাকা পরিকল্পনা করা, সবুজ ও পরিষ্কার উৎপাদনের জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করা এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান ও সমবায় প্রতিষ্ঠানগুলোকে কৃষি পণ্যের সংযোগ ও ব্যবহারে কৃষকদের সাথে "হাত মিলিয়ে" কাজ করতে হবে।

২০২৩ সালে, ডিয়েন বিয়েন অনেক এলাকা এবং অনুষ্ঠানে OCOP পণ্য এবং বিশেষ কৃষি পণ্য প্রচার এবং প্রবর্তনে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেছিলেন এই আশায় যে অনেক মানুষ ডিয়েন বিয়েন কৃষি পণ্য সম্পর্কে জানবে। এটি একটি ভোগের মাধ্যমও, যা কৃষি পণ্যের বাজার খুঁজে বের করে দূরদূরান্তে পৌঁছে দেয়। তবে, কৃষি পণ্যের শক্তি কাজে লাগানোর জন্য, ডিয়েন বিয়েনকে উৎপাদন ক্ষেত্র গঠন, রোপণ, যত্ন, প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে ভোগ পর্যন্ত দীর্ঘমেয়াদী, টেকসই সমাধানের প্রয়োজন।

উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের বৃহত্তম ধানক্ষেতের অধিকারী, ডিয়েন বিয়েন চাল তার সুস্বাদু স্বাদের জন্য বিখ্যাত এবং এটি অনেক প্রদেশ এবং শহরে পৌঁছেছে। ডিয়েন বিয়েনে আসার সময় অনেক পর্যটক আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের জন্য উপহার হিসেবে চাল বেছে নেন। ডিসেম্বরের শুরুতে হো চি মিন সিটিতে অনুষ্ঠিত ডিয়েন বিয়েন - উত্তর-পশ্চিম সংস্কৃতি ও পর্যটন সপ্তাহের সময়, ডিয়েন বিয়েনের কিছু কৃষি পণ্য এবং OCOP পণ্য প্রদর্শন এবং প্রবর্তনকারী এলাকাটি পরিদর্শন এবং উপভোগ করার জন্য বিপুল সংখ্যক পর্যটককে আকৃষ্ট করেছিল। সুগন্ধি আট চাল, ট্রুং হুওং সেং কু, মুওং আং কফি, হং কি কফি, শুকনো বাঁশের কান্ড, সেমাই... এর মতো কিছু কৃষি পণ্য পর্যটকরা ব্যাপকভাবে গবেষণা এবং ক্রয় করেছিলেন। বিশেষ করে, ট্রুং হুওং কৃষি বীজ যৌথ স্টক কোম্পানির সুগন্ধি আট চাল এবং সেং কু পণ্য সপ্তাহের তৃতীয় দিনে বিক্রি হয়ে যায় এবং প্রদর্শন এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য ডিয়েন বিয়েন থেকে জরুরিভাবে পরিবহন করতে হয়েছিল। আঙ্কেল হো-এর নামে নামকরণ করা শহরের লোকেরা ডিয়েন বিয়েন থেকে আনা চালের পণ্যগুলিতে আগ্রহী ছিল, তাই তারা "খাঁটি" মিশ্রিত চাল সম্পর্কে জানতে এবং চেষ্টা করতে চেয়েছিল। প্রকৃতপক্ষে, ডিয়েন বিয়েন চাল ভেজাল এবং মিশ্রিত করা হয়েছে এবং বিভিন্ন স্থানে বিক্রি করা হচ্ছে, যার ফলে অনেক ভোক্তা ডিয়েন বিয়েন চালের মান নিয়ে সন্দেহ প্রকাশ করছেন। চালের পাশাপাশি, মুওং খো উপত্যকায় উৎপাদিত অ্যারাবিকা মুওং আং কফি, যেখানে সারা বছর কুয়াশা থাকে, এক অনন্য কফির স্বাদ তৈরি করেছে যা সর্বত্র পাওয়া যায় না। মুওং আং কফি বুওন মা থুওট কফি উৎসব (ডাক লাক প্রদেশ), সন লা কফি উৎসবে প্রবর্তন এবং প্রচারে অংশগ্রহণ করেছে এবং ৫ম অধিবেশনে জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধিদের পরিবেশন করেছে। মুওং আং কফি উপভোগকারী অনেকেই এর বিশেষ স্বাদ, গভীর মিষ্টিতা এবং হালকা টকতা দেখে অবাক হয়েছেন। উৎসব এবং অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করা মুওং আং কফির জন্য তার ব্র্যান্ড নিশ্চিত করার একটি ভালো সুযোগ, মুওং খো জমিতে কফি সম্পর্কে গ্রাহকদের আরও জানতে সাহায্য করে। কৃষি বিশেষজ্ঞদের মতে, মুওং আং কফির মূল্য বৃদ্ধির জন্য, ভালো জাতের রোপণ, সঠিকভাবে যত্ন এবং ফসল কাটার পাশাপাশি, এটি সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করাও প্রয়োজন। তবে, মুওং আং কফিকে দূরে যেতে বাধা দেওয়ার "বাধা" হল ব্র্যান্ড বিল্ডিং এবং ভৌগোলিক নির্দেশক নিবন্ধনের অভাব। উপরন্তু, কফি প্রক্রিয়াকরণ মূলত প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, এবং ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে খুব বেশি বৈচিত্র্যময় পণ্য নেই।

এটা নিশ্চিত করা যেতে পারে যে ডিয়েন বিয়েন কৃষি পণ্য কেবল ভাত এবং কফিই নয়, বরং তুয়া চুয়ায় শান টুয়েট চা, তুয়ান গিয়াওতে ম্যাকাডামিয়া বাদাম এবং অববাহিকার সবুজ শাকসবজিও কৃষি পণ্য যা অনেকের কাছে পরিচিত এবং তাদের গুণমান নিশ্চিত করেছে। যাইহোক, ঘনীভূত উৎপাদন ক্ষেত্র গঠন, ব্যবহারকে সংযুক্ত করা এবং ব্র্যান্ড তৈরি করা এখনও ডিয়েন বিয়েন কৃষি পণ্যের জন্য দুর্বল এবং কঠিন সংযোগ। টেকসই পণ্য উৎপাদনের দিকে কৃষি খাতের পুনর্গঠনের প্রকল্প বাস্তবায়নের সময় এই সীমাবদ্ধতাগুলি চিহ্নিত করা হয়েছে এবং সমাধান প্রস্তাব করা হয়েছে। তবে, সহায়তা নীতির সীমাবদ্ধতা, পণ্য পরিবহনে অসুবিধা এবং কৃষকদের উদ্ভিদ যত্ন এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া নিশ্চিত না করার কারণে, ডিয়েন বিয়েন কৃষি পণ্যগুলি খুব বেশিদূর পৌঁছাতে এবং টেকসইভাবে বিকাশ করতে সক্ষম হয়নি।

কৃষি পণ্যের শক্তি কাজে লাগিয়ে, ডিয়েন বিয়েনকে মুওং থান চাল, মুওং আং কফি, টুয়ান গিয়াও ম্যাকাডামিয়া, টুয়া চুয়া চা... এর মতো প্রতিটি ধরণের ফসলের জন্য মাটি এবং জলবায়ু পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত চাষের ক্ষেত্র পরিকল্পনা করতে হবে... ব্র্যান্ড তৈরি করতে হবে, প্রতিটি ধরণের কৃষি পণ্যের জন্য ভৌগোলিক নির্দেশক নিবন্ধন করতে হবে; কৃষকরা প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ করতে হবে, উদ্ভিদ যত্ন প্রক্রিয়াগুলি মেনে চলতে হবে; ব্যবসা এবং সমবায়গুলি বীজ সরবরাহ, যত্ন তত্ত্বাবধান, প্রক্রিয়াকরণ এবং কৃষি পণ্যের ব্যবহার সংযোগে কৃষকদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করবে। যখন সবাই একটি মসৃণ উৎপাদন চক্র তৈরি করবে, তখন ডিয়েন বিয়েন কৃষি পণ্যগুলি তাদের গুণমান নিশ্চিত করবে, আত্মবিশ্বাসের সাথে পৌঁছাবে এবং দেশব্যাপী ভোক্তাদের কাছে পৌঁছাবে।

উৎস: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/211977/de-nong-san-dien-bien-vuon-xa