আগ্নেয়গিরির লাভায় ভুট্টা চাষের "অনন্য" পদ্ধতি।

আগ্নেয়গিরির ভূমির রুক্ষ, পাথুরে ঢালে, ল্যাটেরাইট পাথরে আঘাতকারী নিড়ানির শব্দ এবং পরিশ্রমী মানুষের ঘামের শব্দ প্রাণবন্ত ফসল কাটার ঋতু তৈরি করে।

যখন মৌসুমের প্রথম বৃষ্টি দীর্ঘ খরার পর গাছপালাকে সতেজ করে এবং পাহাড়গুলোকে জাগিয়ে তোলে, ঠিক তখনই কোয়াং ফু, ক্রং নো এবং নাম দা কম্যুনের মানুষেরা নতুন রোপণ মৌসুমের জন্য প্রস্তুতি নিতে ব্যস্ত হয়ে পড়েন। বর্ষা মৌসুম শুরু হওয়ার সাথে সাথে এখানকার লোকেরা ভুট্টার ফসলের জন্য প্রস্তুতি হিসেবে আগাছা পরিষ্কার করা এবং ঝোপঝাড় পোড়ানো শুরু করে। অন্যান্য জায়গার মতো এখানে যন্ত্রপাতির সাহায্যে ভুট্টার চাষ করা যায় না, কারণ পুরো এলাকাটি পাথরে ঢাকা।

সবকিছু হাতেই করা হয়। গ্রামবাসীরা পাথরের প্রতিটি ফাটল সাবধানে চিহ্নিত করে, গর্ত করার জন্য মাটির ছোট ছোট অংশ বেছে নেয় এবং তারপর আলতো করে প্রতিটি ভুট্টার বীজ সেখানে রাখে। সরঞ্জামগুলোও খুব সাধারণ, কেবল বাঁশ বা কাঠের তৈরি, যার এক প্রান্ত ধারালো করে লোহা দিয়ে ঢাকা থাকে। বীজ বপনের এই প্রক্রিয়ার জন্য পাথরের ফাঁকে গর্ত করে বীজ বোনার জন্য শক্তিশালী হাতের এবং এবড়োখেবড়ো, পাথুরে পাহাড়ের ওপর দিয়ে হেঁটে যাওয়ার জন্য শক্তিশালী পায়ের প্রয়োজন হয়।

বর্ষা মৌসুম শুরু হতেই স্থানীয় লোকজন ভুট্টার চারা রোপণ করতে শুরু করেন।

বীজ বপনের কাজও জোড়ায় জোড়ায় করা হয়, যেখানে একজন প্রথমে গর্ত করে এবং অন্যজন মাঠের এক প্রান্ত থেকে অন্য প্রান্ত পর্যন্ত তার পিছনে পিছনে বীজ রোপণ করে। সামনের জন একটি লাঠি ধরে পাথরের ফাঁকে সজোরে খোঁচা দেয়, আর পিছনের জন এক হাতে একটি ভুট্টার বীজ এবং অন্য হাতে রোপণের পর বীজটি ঢাকার জন্য একটি লম্বা লাঠি ধরে রাখে। এই সমন্বয় অবশ্যই ছন্দময় এবং সুষম হতে হবে, যাতে করা গর্তগুলো ভুলে যাওয়া বা বীজ বপনের জায়গা বাদ পড়ে না যায়। সর্বোচ্চ চেষ্টা করেও, এই 'গর্ত করা - বীজ রোপণকারী' কর্মীদের একটি জোড়া দিনে প্রায় ১ কেজি ভুট্টার বীজ বপন করতে পারে।

এই রোপণ পদ্ধতির কারণে, জমির পরিমাণ দিয়ে নয়, বরং প্রতি মৌসুমে রোপণ করা বীজের পরিমাণ দিয়ে এলাকা পরিমাপ করা হয়। কোয়াং ফু কম্যুনের ফু জুয়ান গ্রামের জনাব কাও ভান কুয়ং বলেন যে, তারা যেখানেই মাটি আছে সেখানেই রোপণ করেন এবং পাথুরে এলাকা এড়িয়ে চলেন। আশ্চর্যজনকভাবে, পাথুরে জমিতে জন্মানো সত্ত্বেও, আগ্নেয় শিলা থেকে পাওয়া পুষ্টির কারণে ভুট্টার গাছগুলো ভালোভাবে বেড়ে ওঠে।

রোপণের কাজ সহজ করার জন্য স্থানীয়রা প্রায়ই একে অপরের সাথে শ্রম বিনিময় করে। ৫-১০ জনের দল পালাক্রমে বিভিন্ন পরিবারের জমিতে কাজ করে, এক পরিবার থেকে অন্য পরিবারে যাতায়াত করে। যাদের জমিতে কাজ করার সুযোগ কম বা নেই, তারা জীবনধারণের জন্য অতিরিক্ত আয় করতে নিজেদের নিযুক্ত করে। কুয়াং ফু কম্যুনের ফু জুয়ান গ্রামের বাসিন্দা মিসেস হ'গিওত আনন্দের সাথে বলেন: “দলবদ্ধভাবে কাজ করা এবং শ্রম বিনিময় করা খুবই মজার! আমরা কাজ করার সময় গল্প করি, এবং একে অপরকে সাহায্য করার জন্য কেউ থাকলে কাজটা অনেক সহজ হয়ে যায়। এমনকি ভারী বৃষ্টির দিনেও আমরা বিরতি নিই না, কারণ নিজেদের জমির কাজ শেষ করার পর আমরা অন্যদের জমিতেও সাহায্য করি, যাতে তারা রোপণের মৌসুমের জন্য প্রস্তুত থাকে।”

কোয়াং ফু, ক্রং নো এবং নাম দা কমিউনে অবস্থিত প্রায় ৩,০০০ হেক্টর পাথুরে জমিতে স্থানীয়রা ভুট্টা চাষ করে। এই এলাকাটি চু ব্লুক এবং নাম কার আগ্নেয়গিরি থেকে নির্গত লাভা প্রবাহ থেকে গঠিত ল্যাটেরাইট শিলা দ্বারা গঠিত। মাটির প্রতিকূল অবস্থা সত্ত্বেও, এখানকার কৃষকেরা ঐতিহ্যবাহী হস্তচালিত পদ্ধতির মাধ্যমে নিষ্ঠার সাথে তাদের বার্ষিক উৎপাদন বজায় রাখেন। স্থানীয় সরকারও জনগণকে উচ্চ ফলনশীল সংকর জাতের ভুট্টা চাষে উৎসাহিত ও সমর্থন করছে।

নাম কার এবং চু ব্লুক আগ্নেয়গিরি দুটি ইউনেস্কো গ্লোবাল জিওপার্ক এলাকার অন্তর্গত সুন্দর আগ্নেয়গিরি। এই আগ্নেয়গিরিগুলো লক্ষ লক্ষ বছর আগেও সক্রিয় ছিল এবং এতে অনিয়মিত ও বিস্ফোরক অগ্ন্যুৎপাত দেখা যায়। আগ্নেয়গিরিগুলোর চারপাশের ভূমি অগ্ন্যুৎপাতের লাভা প্রবাহ থেকে গঠিত ল্যাটেরাইট শিলার স্তর দ্বারা গঠিত।

আগ্নেয়গিরির পাদদেশে অবস্থিত উৎপাদন এলাকা এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দীর্ঘতম আগ্নেয় গুহা কমপ্লেক্স পরিদর্শন করে পর্যটকরা কেবল আগ্নেয়গিরির জ্বালামুখ ও লাভা গুহা ঘুরে দেখতে এবং ম'নঙ সংস্কৃতি সম্পর্কে জানতে পারেন তাই নয়, বরং কৃষকদের জীবনযাত্রায়ও নিজেদের নিমজ্জিত করতে পারেন। জমি পরিষ্কার করা, মাঠে বীজ বোনা, ক্ষেতে ভুট্টা পোড়ানো, অথবা স্থানীয়দের বাড়িতে রাত কাটানোর মাধ্যমে মধ্য উচ্চভূমির এই জাতিগত সংখ্যালঘুদের জীবনধারার ছন্দ পুরোপুরি অনুভব করতে পারেন। জল বয়ে আনার মতো সাধারণ কাজ থেকে শুরু করে বীজ বোনার জন্য পাথরে গর্ত করার মতো জটিল কাজ পর্যন্ত প্রতিটি কার্যকলাপই একটি মূল্যবান অভিজ্ঞতা হয়ে উঠতে পারে, যা পর্যটকদের এই অঞ্চলের মানুষ, সংস্কৃতি এবং প্রকৃতিকে আরও ভালোভাবে বুঝতে সাহায্য করে।

পর্যটন মানে শুধু দর্শনীয় স্থান পরিদর্শন নয়, বরং স্থানীয় মানুষদের অভিজ্ঞতা অর্জন, তাদের সাথে ভাগ করে নেওয়া এবং তাদের সঙ্গ দেওয়া। কৃষি ও পর্যটন উভয় ক্ষেত্রেই ক্রমাগত বিনিয়োগের মাধ্যমে, এই স্থানটি একটি বৈশ্বিক ভূতাত্ত্বিক ঐতিহ্য কেন্দ্রে টেকসই উন্নয়নের একটি মডেল হয়ে ওঠার সম্ভাবনা রাখে।

উৎস: https://baolamdong.vn/doc-la-trong-ngo-tren-dung-nham-nui-lua-386481.html