একটি বামন পুরোনো গাছের কারণে জীবন বদলে গেল…

টিপিও - একসময় যা কেবল 'স্বয়ংসম্পূর্ণ' আন্তঃফসল পদ্ধতির অংশ হিসেবে মিশ্র বাগানে চাষ করা হতো, সেই আ লুয়ি (হিউ শহর)-এর উচ্চ-সীমান্তবর্তী অঞ্চলের বামন ক্যাভেন্ডিশ কলা এখন শহরের প্রধান সুপারমার্কেটগুলোতে প্রবেশ করেছে, নিম্নভূমির স্কুল ক্যাফেটেরিয়াগুলোতে দেখা যাচ্ছে এবং একটি ওসিওপি (OCOP) পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। এটি পার্বত্য অঞ্চলের বহু পরিবার এবং জাতিগত সংখ্যালঘু সম্প্রদায়কে অতিরিক্ত জীবিকা অর্জন করতে, দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে এবং ধীরে ধীরে তাদের জীবনকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করছে।

Báo Tiền Phong•13/12/2025

মিশ্র বাগানের ফসলগুলো এমন 'বিশেষায়িত' পণ্যে পরিণত হয় যা মানুষকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।

আ লুয়ি-র পার্বত্য অঞ্চলের কথা বললেই অনেকের মনে প্রথমেই আসে সেখানকার বিখ্যাত বিশেষ খাবারগুলোর কথা, যেমন—রা জু চাল, দোয়াক মদ, মধু, বুনো লঙ্কা, রোদে শুকানো গরুর মাংস, ধোঁয়ায় পাকানো স্থানীয় শূকরের মাংস, হলুদ পিঁপড়ের ডিমের লবণ, সিম মদ, আ কুয়াত পিঠা, জিপ তোত (পাঁচ রঙের আঠালো চাল)… আর আরেকটি বিশেষ খাবার যা ক্রমশ নিজের জায়গা করে নিচ্ছে, তা হলো বামন কলা।

A Lưới, Hue এর উচ্চভূমিতে বামন কলা গাছ। ছবি: AK - Lê Thọ

২০১৯ সালের শুরুর দিকে, আ লুয়ি-র কৃষকেরা বিশেষভাবে উচ্ছ্বসিত হয়েছিলেন যখন তাদের বামন ক্যাভেন্ডিশ কলা, যা আগে কেবল গ্রাম বা জেলা বাজারে স্বল্প পরিসরে বিক্রি হতো, পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের আয় ও জীবনযাত্রার মান উন্নয়নে সহায়তা করার লক্ষ্যে একটি গোষ্ঠীগত জীবিকা কর্মসূচির অংশ হিসেবে প্রথমবারের মতো হুয়ে-র একটি প্রধান সুপারমার্কেটে চালু করা হয়।

মিশ্র বাগানে আন্তঃফসল হিসেবে চাষ করা একটি ফল গাছ থেকে বামন কলা এমন একটি ফসলে পরিণত হয়েছে যা মানুষকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে এবং চাহিদাপূর্ণ বাজারে পৌঁছাতে সাহায্য করে। এই বিশেষ ফসলে বিশেষজ্ঞ হওয়ার মাধ্যমে, আল লুয়ি পার্বত্য অঞ্চলের মানুষেরা ধীরে ধীরে তাদের চাষাবাদের পদ্ধতি পরিবর্তন করছে এবং এই রুক্ষ, শুষ্ক, পাথুরে ভূমিতে নিজেরাই উৎপাদিত কৃষি পণ্যের একটি ব্র্যান্ড ধাপে ধাপে প্রতিষ্ঠা করছে।

গত বছরের মাঝামাঝি সময়ে দেশের ৭৪টি দরিদ্রতম জেলার তালিকা থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে বাদ পড়ার ঠিক আগে, পার্বত্য আ লুয়ি জেলায় একটি ব্যবসায়িক সফরে গিয়ে আমরা স্থানীয় কর্মকর্তাদের সাথে জনাব নগুয়েন হাই তেও-এর (পি আই ২ গ্রাম, প্রাক্তন কুয়াং নাম কম্যুন, বর্তমান আ লুয়ি ২ কম্যুন, হুয়ে সিটি) খামার পরিদর্শনের সুযোগ পেয়েছিলাম। আমাদের সামনে ছিল এক হেক্টরেরও বেশি অনুর্বর জমিতে বিস্তৃত এক বিশাল, সবুজ শ্যামল বামন কলাবাগান। জনাব তেও-এর মতে, ২০১৮ সাল থেকে তিনি উপলব্ধি করেন যে এই কলার জাতটি পার্বত্য অঞ্চলের জলবায়ু ও মাটির জন্য উপযুক্ত, এর ফলন ভালো এবং গুণগত মানের কারণে এটি বাজারে ক্রমশ মনোযোগ ও জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। তাই তিনি সাহসিকতার সাথে এই বাগানটি প্রতিষ্ঠা করতে ৫০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং বিনিয়োগ করেন।

বামন ক্যাভেন্ডিশ কলার জাতটি ২০১৯ সালের শুরুর দিকে হিউ-এর একটি প্রধান সুপারমার্কেটে প্রথম চালু করা হয়েছিল। ছবি: বিটি

প্রথম ফসল তোলার পর থেকেই জনাব টিও চাষের এলাকা বাড়াতে থাকেন। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, তার বামন কলা বাগান তার পরিবারকে প্রতি ফসল তোলার মৌসুমে ১০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি মুনাফা অর্জনে সহায়তা করেছে। আ লুয়ি-তে বামন কলার অর্থনৈতিক মূল্য ঠিক এই ধরনের উদ্ভাবনী মডেলের মাধ্যমেই প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।

এর আগে, হুয়ে-র একটি বিলাসবহুল সুপারমার্কেটে, স্থানীয়দের দ্বারা পাহাড় থেকে আনা বামন জাতের কলা এবং তাদের উৎপাদিত ফসলের প্রথম উদ্বোধনের সময়, জনাব নগুয়েন মান হুং — যিনি তখন আ লুওই জেলার গণ কমিটির চেয়ারম্যান এবং বর্তমানে আ লুওই ২ কম্যুনের পার্টি কমিটির সেক্রেটারি — এই আশা ও বিশ্বাস ব্যক্ত করেছিলেন যে, এটি একটি "দারিদ্র্য বিমোচনকারী" ফসল হবে, যা পার্বত্য অঞ্চলের কৃষকদের টেকসইভাবে জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে এবং সমৃদ্ধির দিকে এগিয়ে যেতে সাহায্য করবে।

এই ফসলটি যে জাতিগত সংখ্যালঘু জনগোষ্ঠীর জীবনযাত্রা বদলে দেওয়ার সম্ভাবনা রাখে, তা উপলব্ধি করে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে আল লুয়ি-র স্থানীয় কর্তৃপক্ষ হিউ শহরের সংস্থাগুলোর সাথে নিয়মিতভাবে সশরীরে ও অনলাইনে অসংখ্য প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করে আসছে। এতে মানুষকে টেকসই কৃষি পদ্ধতি, বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগ এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মসহ নতুন বিতরণ মাধ্যম ব্যবহারের বিষয়ে নির্দেশনা দেওয়া হয়।

ডিজিটাল সংযোগ পার্বত্য অঞ্চলের কৃষি পণ্যের মর্যাদা বৃদ্ধি করে।

এখনও, বামন কলাগাছ চাষের কৌশল আয়ত্ত করা সত্ত্বেও, কৃষক লে নাং থো (আ লুওই ২ কম্যুন) অনলাইন ভিডিও এবং স্থানীয় কৃষকদের জালো গ্রুপের মাধ্যমে নিষ্ঠার সাথে তার চাষাবাদ ও কৃষি জ্ঞান হালনাগাদ করেন। এর ফলে, তার কলাবাগান ও অন্যান্য ফসলের পরিচর্যা, সার প্রয়োগ এবং রোগ প্রতিরোধ আরও পদ্ধতিগত, বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগতভাবে নিখুঁত হয়ে উঠছে।

একটি Lưới এর বিশেষত্ব বামন কলা। ছবি মিন তাম/এইচএনএন

সঠিক কারিগরি পদ্ধতি অনুসরণ করে ৩ হেক্টর জমিতে বামন কলাগাছ চাষ করার ফলে, জনাব থো-র পরিবার বছরে প্রায় ২০ কোটি VND-এর একটি স্থিতিশীল আয় করে, যা তাদেরকে কমিউনের দরিদ্রতম পরিবারের তালিকা থেকে বেরিয়ে আসতে সাহায্য করে। অর্থনীতি আরও স্থিতিশীল হওয়ায়, তার সন্তানেরাও পূর্ণাঙ্গ শিক্ষা লাভের সুযোগ পায়।

বর্তমানে, প্রাক্তন আল লুয়ি জেলার সমগ্র এলাকা জুড়ে বামন ক্যাভেন্ডিশ কলার চাষের এলাকা প্রায় ১১৬.৪ হেক্টর পর্যন্ত প্রসারিত হয়েছে; যার মধ্যে শুধুমাত্র আল লুয়ি ২ কমিউনেই ১০০ হেক্টরের বেশি জমি রয়েছে। বাগান-ভিত্তিক অর্থনৈতিক মডেলের কল্যাণে, যেখানে বামন ক্যাভেন্ডিশ কলা প্রধান ফসল, আল লুয়ি ২ কমিউনের মাথাপিছু গড় আয় বছরে ৬৫-৭০ মিলিয়ন VND/জন-এ পৌঁছেছে।

জ্ঞান ও চাষাবাদের কৌশল উন্নত করার পাশাপাশি, মানুষ ক্ষুদ্র ও খণ্ডিত চাষাবাদ থেকে সরে এসে মূল্য শৃঙ্খল বরাবর উৎপাদন ও ভোগের দিকে তাদের মানসিকতা পরিবর্তন করেছে। কৃষকেরা কেবল মৌসুমিভাবে ব্যবসায়ীদের কৃষিপণ্য কেনার জন্য অপেক্ষা না করে, সক্রিয়ভাবে তাদের পণ্যের প্রচার করেছেন এবং অনলাইন মাধ্যমে ক্রেতা খুঁজেছেন। এখন পর্যন্ত, আ লুয়িতে ৬০ শতাংশেরও বেশি পরিবার ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে কৃষিপণ্য উৎপাদন ও বিক্রি করে। কিছু তরুণ পরিবার তাদের পরিবারের পরিবেশবান্ধব কৃষিপণ্য বিক্রি করার জন্য নিজস্ব ফ্যানপেজ এবং অনলাইন বিক্রয় চ্যানেলও তৈরি করেছে।

আ লুয়ি নিরাপদ কৃষি পণ্য সমবায়ের প্রতিনিধিরা গ্রাহকদের কাছে বিশেষ জাতের বামন কলা এবং প্রক্রিয়াজাত কলাজাত পণ্য পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন। ছবি: থাও ভি/এইচএনএন

সম্প্রতি, আ লুয়ি নিরাপদ কৃষি পণ্য সমবায়ও পণ্য সংযোগ ও ভোগের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। বামন কলার সংরক্ষণকাল কম এবং পাকার পর্যায়ে সহজেই এর গুণমান ও মূল্য হ্রাস পায়, এই বিষয়টি উপলব্ধি করে সমবায়টি প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলির সাথে সহযোগিতার মাধ্যমে অনেক বৈচিত্র্যময় ও উদ্ভাবনী পণ্য তৈরি করেছে, যেমন শুকনো কলার টুকরো, মুচমুচে শুকনো কাঁচা কলার রুটি, কাঁচা কলার আটা দিয়ে তৈরি নুডলস ইত্যাদি।

নতুন পণ্য হওয়ায় এবং দাম বেশি হওয়ায় প্রাথমিক অসুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এর পরিচ্ছন্নতা, পুষ্টিগুণ এবং নিরাপত্তার কারণে এই পণ্যগুলো ধীরে ধীরে বাজার খুঁজে পেয়েছে। বামন ক্যাভেন্ডিশ কলা থেকে তৈরি প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলোর এখন অনেক বিতরণ ব্যবস্থা রয়েছে, যা রেস্তোরাঁ এবং স্কুলগুলোতে সরবরাহ করা হয়।

এর সুস্পষ্ট অর্থনৈতিক সুবিধার কারণে, আ লুয়ি বামন কলা জাতটি হিউ সিটি কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের কৃষি, বন ও মৎস্য গুণমান ব্যবস্থাপনা উপ-বিভাগ দ্বারা নিরাপদ হিসেবে প্রত্যয়িত হয়েছে এবং একটি OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। দারিদ্র্য হ্রাসের সাফল্যকে সুসংহত করতে এবং টেকসই সম্পদ সৃষ্টির দিকে এগিয়ে যেতে, স্থানীয় সরকার বর্তমানে তথ্য ও অবকাঠামো সহায়তার জন্য বিভিন্ন পদক্ষেপ জোরদার করছে। গ্রামগুলিতে স্মার্ট লাউডস্পিকার সিস্টেম স্থাপন করা হয়েছে, যা নিয়মিতভাবে চাষাবাদের কৌশল, কৃষি পণ্যের হালনাগাদ মূল্য এবং নতুন কার্যকর মডেল সম্পর্কে তথ্য প্রচার করছে।

আল লুয়ি ২ কম্যুনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান জনাব ফান দুয়ি খান বলেছেন যে, উৎপাদনশীলতা ও গুণমান নিশ্চিত করতে আদর্শ কারিগরি পদ্ধতি প্রয়োগের মাধ্যমে এবং এই পার্বত্য অঞ্চলের বিশেষ ফসলটির অর্থনৈতিক সুবিধা সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে, কম্যুনটি বামন ক্যাভেন্ডিশ কলা চাষের কেন্দ্রীভূত এলাকা প্রায় ৫০-১০০ হেক্টর পর্যন্ত সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করেছে।

উৎস: https://tienphong.vn/doi-doi-nho-cay-gia-lun-post1803499.tpo