টিপিও - হঠাৎ ভারী বৃষ্টিপাত ড্যাম সেন কালচারাল পার্কে সম্প্রতি খোলা সুস্বাদু "পাঁচ স্বাদের সাইগন" স্ট্রিট ফুড উপভোগ করতে আগ্রহী ডিনারদের থামাতে পারেনি। কারণ পার্কটি কেবল মিষ্টি, সুস্বাদু, মশলাদার এবং তেতো স্বাদের শত শত সুস্বাদু খাবারই সরবরাহ করে না - বরং খাদ্যপ্রেমীরা বিভিন্ন ঐতিহাসিক সময়কাল ধরে এই রান্নাটি অন্বেষণ করতে পারেন।
টিপিও - হঠাৎ ভারী বৃষ্টিপাত ড্যাম সেন কালচারাল পার্কে সম্প্রতি খোলা সুস্বাদু "পাঁচ স্বাদের সাইগন" স্ট্রিট ফুড উপভোগ করতে আগ্রহী ডিনারদের থামাতে পারেনি। কারণ পার্কটি কেবল মিষ্টি, সুস্বাদু, মশলাদার এবং তেতো স্বাদের শত শত সুস্বাদু খাবারই সরবরাহ করে না - বরং খাদ্যপ্রেমীরা বিভিন্ন ঐতিহাসিক সময়কাল ধরে এই রান্নাটি অন্বেষণ করতে পারেন।
১৩ ডিসেম্বর সন্ধ্যায়, ড্যাম সেন কালচারাল পার্কে, "স্ট্রিট ফ্লেভারস - সাইগোনিজ এসেন্স" বার্তাটি নিয়ে ২০২৪ সাইগন ফাইভ ফ্লেভারস স্ট্রিট ফেস্টিভ্যালের উদ্বোধন করা হয়। হো চি মিন সিটির শত শত সিগনেচার খাবার, যা শেফদের দ্বারা দক্ষতার সাথে প্রস্তুত করা হয়েছিল, ডিনারদের বিভিন্ন ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করেছিল।
 |
হঠাৎ ভারী বৃষ্টিপাত খাবার খেতে আসাদের নিরুৎসাহিত করতে পারেনি। বরং, অনেকেই অতীতের স্মৃতি মনে করিয়ে দেওয়ার মতো পরিবেশে রাস্তার খাবার উপভোগ করতে পেরে আনন্দিত বলে মনে হয়েছিল। |
 |
রাস্তার খাবারের প্রতিটি খাবারের দাম মাত্র ৫,০০০ থেকে ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত। খাবারের জন্য গ্রাহকরা বিভিন্ন ধরণের পছন্দ উপভোগ করতে পারবেন। |
আয়োজকদের মতে, সাইগনের স্ট্রিট ফুডকে সাইগনের মানুষের একটি রীতি, অভ্যাস এবং আধ্যাত্মিক সংস্কৃতি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। আঞ্চলিক এবং বিশ্বব্যাপী সংস্কৃতির অনন্য মিশ্রণের সাথে, সাইগনের অতীত এবং বর্তমান উভয় রন্ধনপ্রণালীই মনোমুগ্ধকর। খাবারের দৃশ্যটি সকলের জন্য পুরানো সাইগনের চেতনায় সংযোগ স্থাপন এবং ভাগ করে নেওয়ার জায়গা হয়ে উঠেছে।
এই উৎসবটি পাঁচটি স্বাদের ভিয়েতনামী খাবারের সারাংশ থেকে অনুপ্রেরণা গ্রহণ করে: "শৈশবের নিষ্পাপ স্বাদ," "যৌবনের তাজা স্বাদ," "হোঁচট খাওয়ার চ্যালেঞ্জিং স্বাদ," "প্রাপ্তবয়স্কতার" পরিণত স্বাদ এবং অবশেষে, "জীবনের" গভীর স্বাদ। এই পাঁচটি স্বাদ নগরবাসীর বৃদ্ধি এবং বিকাশের পর্যায়গুলির প্রতীক, যা মনোমুগ্ধকর গল্প তৈরির জন্য একত্রিত হয়।
 |
তেঁতুলের সসের সাথে ভাজা নিষিক্ত হাঁসের ডিম, এবং সুস্বাদু গ্রিলড চিকেন উইংস। |
 |
বৃষ্টি খাবারকে আরও উপভোগ্য করে তোলে। |
মিক্সড রাইস পেপার সালাদ এবং গ্রিলড হাঁসের ডিমের মতো শৈশবের নাস্তা থেকে শুরু করে, এই ছোট ছোট খাবারগুলি সর্বদা প্রতিটি সাইগন শিশুর জন্য সুন্দর শৈশবের স্মৃতি জাগিয়ে তোলে। ভাঙা ভাত এবং নুডল স্যুপের সাথে যৌবনের স্বাদ (প্রধান কোর্স); এবং বন্ধুদের সাথে খাওয়া-দাওয়ার স্বাদ, যার মধ্যে রয়েছে গ্রিলড চিংড়ি, গ্রিলড স্কুইড এবং সেদ্ধ শামুক...
এছাড়াও, ডিনাররা মজা করা, রাস্তার খাবার তৈরির প্রদর্শনী দেখা এবং আরও অনেক কিছুর অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারবেন।
 |
জেনারেল জেডের পছন্দের ছোটবেলার একটি নাস্তা। |
 |
বৃষ্টিও খাবার গ্রহণকারীদের থামাতে পারেনি। |
ড্যাম সেন পার্কের পরিচালক মিঃ হোয়াং ভ্যান বা বলেন: "এই খাদ্য উৎসব দর্শনার্থীদের শৈশব, যৌবনের পরিচিত খাবার এবং আধুনিক সাইগনের স্বাদের সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার সুযোগ করে দেবে। প্রতিটি খাবারের মধ্যে একটি গল্প, একটি স্মৃতি রয়েছে এবং এই জিনিসগুলি সাইগনের রন্ধনসম্পর্কীয় ভূদৃশ্যে আরও রঙ যোগ করেছে।"
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://tienphong.vn/doi-mua-cho-thuong-thuc-ca-tram-mon-voi-du-vi-ngot-bui-cay-dang-post1700390.tpo
মন্তব্য (0)