'মিষ্টি, মশলাদার, তেতো' সব স্বাদের শত শত খাবার উপভোগ করার জন্য বৃষ্টির মধ্যে অপেক্ষা করছি

টিপিও - হঠাৎ ভারী বৃষ্টিপাত ড্যাম সেন কালচারাল পার্কে সদ্য খোলা সুস্বাদু স্ট্রিট ফুড "সাইগনের পাঁচ স্বাদ" উপভোগ করতে ডিনারদের নিরুৎসাহিত করতে পারেনি। কারণ এই জায়গাটিতে কেবল "মিষ্টি, সমৃদ্ধ, মশলাদার এবং তেতো" স্বাদের শত শত সুস্বাদু খাবারই নেই, বরং খাদ্যপ্রেমীরা প্রতিটি ঐতিহাসিক সময়ের খাবারও অন্বেষণ করতে পারেন।

টিপিও - হঠাৎ ভারী বৃষ্টিপাত ড্যাম সেন কালচারাল পার্কে সদ্য খোলা সুস্বাদু স্ট্রিট ফুড "সাইগনের পাঁচ স্বাদ" উপভোগ করতে ডিনারদের নিরুৎসাহিত করতে পারেনি। কারণ এই জায়গাটিতে কেবল "মিষ্টি, সমৃদ্ধ, মশলাদার এবং তেতো" স্বাদের শত শত সুস্বাদু খাবারই নেই, বরং খাদ্যপ্রেমীরা প্রতিটি ঐতিহাসিক সময়ের খাবারও অন্বেষণ করতে পারেন।

১৩ ডিসেম্বর সন্ধ্যায়, ড্যাম সেন কালচারাল পার্কে, "স্ট্রিট ফ্লেভার - সাইগোনিজ কোয়ালিটি" বার্তাটি নিয়ে সাইগন ফাইভ ফ্লেভার স্ট্রিট ফেস্টিভ্যাল ২০২৪ উদ্বোধন করা হয়। হো চি মিন সিটির শত শত সাধারণ খাবার, শেফদের দক্ষ প্রস্তুতির মাধ্যমে, ডিনারদের বিভিন্ন ধরণের আবেগ অনুভব করতে বাধ্য করে।

'মিষ্টি, মশলাদার, তেতো' সব স্বাদের শত শত খাবার উপভোগ করার জন্য বৃষ্টির মধ্যে অপেক্ষা করছি ছবি ১

হঠাৎ ভারী বৃষ্টিপাত খাবার খেতে আসা মানুষদের থামাতে পারেনি। বরং, অনেক মানুষ পুরনো দিনের পরিবেশে রাস্তার খাবার উপভোগ করতে পেরে আনন্দিত হয়েছিল।

'মিষ্টি, মশলাদার, তেতো' সব স্বাদের শত শত খাবার উপভোগ করার জন্য বৃষ্টির মধ্যে অপেক্ষা করছি ছবি ২

স্ট্রিট ফুডের খাবারের দাম মাত্র ৫,০০০ - ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ডিশ। খাবারের দোকানের লোকজন তাদের হৃদয় তৃপ্তি পর্যন্ত এগুলো উপভোগ করতে পারবেন।

আয়োজকদের মতে, সাইগন স্ট্রিট ফুডকে সাইগনের মানুষের রীতিনীতি, অভ্যাস এবং আধ্যাত্মিক সংস্কৃতি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। আঞ্চলিক এবং বিশ্ব সংস্কৃতির এক অনন্য সংমিশ্রণে, সাইগনের অতীত এবং বর্তমানের রন্ধনপ্রণালী সর্বদা আকর্ষণীয়। রন্ধনসম্পর্কীয় স্থানটি সকলের জন্য পুরানো সাইগনের প্রবাহের সাথে বিনিময়ের জায়গা হয়ে উঠেছে।

এই উৎসবটি ৫টি স্বাদের ভিয়েতনামী খাবারের উৎকর্ষ দ্বারা অনুপ্রাণিত: "শৈশবের নিষ্পাপ স্বাদ", "যৌবনের তাজা স্বাদ", "হোঁচট খাওয়ার চ্যালেঞ্জিং স্বাদ", "পরিপক্কতার" পরিপক্ক স্বাদ এবং অবশেষে "জীবনের" গভীর স্বাদ। এই পাঁচটি স্বাদ শহরের শিশুদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের পর্যায়গুলিকে প্রতিনিধিত্ব করে, আকর্ষণীয় গল্প তৈরির জন্য একে অপরের সাথে জড়িত।

'মিষ্টি, মশলাদার, তেতো' সব স্বাদের শত শত খাবার উপভোগ করার জন্য বৃষ্টির মধ্যে অপেক্ষা করছি ছবি ৩

তেঁতুলের সাথে ভাজা বালুট, সুস্বাদু গ্রিলড চিকেন উইংস

'মিষ্টি, মশলাদার, তেতো' সব স্বাদের শত শত খাবার উপভোগ করার জন্য বৃষ্টির মধ্যে অপেক্ষা করছি ছবি ৪

বৃষ্টি খাবারকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে

শৈশবের স্বাদ (নাস্তা) থেকে শুরু করে যেমন মিক্সড রাইস পেপার, গ্রিলড হাঁসের ডিম... উপহারগুলি, যদিও ছোট, সাইগনের প্রতিটি শিশুর কাছে সর্বদা সুন্দর শৈশবের স্মৃতি। যুব স্বাদ (প্রধান খাবার) হল ভাঙা ভাত, গো-গো নুডলস; স্টাম্বল স্বাদ (পানীয়) এর মধ্যে রয়েছে গ্রিলড চিংড়ি, গ্রিলড স্কুইড, সেদ্ধ শামুক...

এছাড়াও, খাবারের অতিথিরা গেম খেলা, রাস্তার খাবার রান্নার পরিবেশনা দেখার মতো আরও অনেক ক্রিয়াকলাপ উপভোগ করতে পারবেন...

'মিষ্টি, মশলাদার, তেতো' সব স্বাদের শত শত খাবার উপভোগ করার জন্য বৃষ্টির মধ্যে অপেক্ষা করছি ছবি ৫

ছোটবেলার খাবার যা জেনারেল জেডের পছন্দের

'মিষ্টি, সমৃদ্ধ, মশলাদার এবং তেতো' সব স্বাদের শত শত খাবার উপভোগ করার জন্য বৃষ্টির মধ্যে অপেক্ষা করছি ছবি ৬

বৃষ্টি খাবার খেতে আসা মানুষদের নিরুৎসাহিত করেনি।

ড্যাম সেন পার্কের পরিচালক মিঃ হোয়াং ভ্যান বা বলেন: "এই খাদ্য উৎসব দর্শনার্থীদের শৈশব, যৌবনের পরিচিত খাবার, আধুনিক সাইগনের বৈশিষ্ট্য সহ সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে আনবে। প্রতিটি খাবারের মধ্যে একটি গল্প, একটি স্মৃতি রয়েছে এবং এই জিনিসগুলি সাইগনের রন্ধনপ্রণালীর ছবিতে আরও রঙ যোগ করেছে।"