..."প্রয়োজনই আবিষ্কারের জননী।"
ড্রাগন ফলের গাছের সবুজ সারি এবং পাকা কাঁঠাল বোঝাই মানুষ ও যানবাহনে ভরা জেলার দিকে চলে যাওয়া ব্যস্ত রাস্তা দেখে, আমি সফলভাবে এই নতুন ফসলে চাষ শুরু করা পরিবারগুলোকে খুঁজে বের করার জন্য উত্তেজিত হয়ে উঠলাম। কাঁঠালে ভরা বাগানে মিঃ দিউ হনের (থান সন কম্যুন, তান ফু জেলা, ডং নাই প্রদেশ) সাথে দেখা হলো। মিঃ হনের মুখটা ছিল রুক্ষ, আর কাজু গাছের কথা বলার সময়ও তিনি বিষণ্ণ ছিলেন। কয়েক বছর আগে, শুধু মিঃ দিউ হনই নন, থান সন এবং তান ফু জেলার অনেক কৃষককেই অস্থির দাম এবং খামখেয়ালি আবহাওয়ার কারণে তাদের কাজু গাছ কেটে ফেলতে হয়েছিল। এর ফলে বারবার দাম কমে যেত এবং ফসল নষ্ট হতো, যার কারণে মৌসুম শেষে কাজু চাষিরা প্রায়শই সবকিছু হারানোর আশঙ্কায় পড়তেন।
জনাব দিউ হন ব্যাখ্যা করলেন: “এমন নয় যে আমরা কঠোর পরিশ্রম করি না, বরং এর আংশিক কারণ হলো কাজু গাছ আবহাওয়ার প্রতি সংবেদনশীল। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে আবহাওয়া আর তার স্বাভাবিক ধারা অনুসরণ করছে না, যা কাজুর ফলনকে প্রভাবিত করছে এবং ফসলহানির কারণ হচ্ছে। তাই, অন্যান্য কৃষি পণ্য উৎপাদনকারীদের তুলনায় আমার এবং অন্যান্য কাজু চাষিদের আয় কম। শুধু কাজু নয়, গোলমরিচও, যা একসময় লাভের দিক থেকে শীর্ষ ফসলগুলোর মধ্যে অন্যতম ছিল, সেটিও অপ্রত্যাশিত আবহাওয়ার ওঠানামার কারণে সৃষ্ট ফসলহানির ফলে তার প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা হারাচ্ছে।”
পূর্বে, জনাব দিউ হনের পরিবার ৫ সাও (প্রায় ০.৫ হেক্টর) এরও বেশি জমিতে গোলমরিচ চাষ করত। সেই সময়ে, এক হেক্টর গোলমরিচ থেকে শত শত কোটি ডং আয় হতো এবং খরচ বাদ দিয়ে কৃষকদের কয়েকশ মিলিয়ন ডং লাভ হতো। ৫ সাও-এর বেশি গোলমরিচ চাষ করে তার পরিবার বছরে শত শত মিলিয়ন ডং-এর বেশি আয় করত, যা তাদের জীবনযাত্রার খরচ এবং সন্তানদের পড়াশোনার ব্যয়ভার মেটানোর জন্য যথেষ্ট ছিল। কিন্তু, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, অনিয়মিত আবহাওয়ার কারণে গোলমরিচের ফলন তীব্রভাবে কমে গেছে। এর পাশাপাশি, গোলমরিচের দাম ক্রমাগত কমতে থাকায় তার পরিবার লোকসানের সম্মুখীন হয়েছে। অন্যান্য অনেক গোলমরিচ চাষির মতো, জনাব দিউ হনও তার গোলমরিচের বাগান কেটে ফেলেছেন কারণ তিনি টিকে থাকতে পারছিলেন না।
এরপর, জনাব দিউ হন কাঁঠাল চাষের কৌশল শিখলেন। এই শিক্ষা ফলপ্রসূ প্রমাণিত হলো; তিনি চাষাবাদ ও পরিচর্যায় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে শিখলেন, যার ফলে একটি সমৃদ্ধ কাঁঠালের বাগান গড়ে উঠল। বর্ষা ও শুষ্ক ঋতু পেরিয়ে বাগানটিতে এখন প্রথম ফসল মিলেছে। কাঁঠালের দাম স্থিতিশীল থাকায় জনাব দিউ হনের পরিবারের আয়ও স্থিতিশীল হয়েছে এবং তাদের জীবনযাত্রার দারিদ্র্য কমেছে।
জনাব দিউ হন-এর পরিবারের মতোই, জনাব নগুয়েন কোয়াং মিন-এর পরিবারেরও (ফু সন কম্যুন) ৪ বছরের বেশি বয়সী ২ হেক্টর জমিতে কাঁঠাল গাছ রয়েছে। সতর্ক বিনিয়োগ এবং ফুল ফোটার পর্যায়ে, বিশেষ করে পরাগায়নের সময়, কারিগরি ব্যবস্থার কার্যকর প্রয়োগের ফলে জনাব মিন-এর কাঁঠাল বাগান থেকে বেশ ভালো ফলন পাওয়া যায়। গড়ে প্রতিটি গাছ থেকে ৮০-১০০ কেজি ফল পাওয়া যায়। বিনিয়োগের খরচ বাদ দিলে, তার পরিবারের একটি উল্লেখযোগ্য আয় থাকে, যা তাদের আগের তুলনায় উপার্জন বাড়াতে সাহায্য করে।
জনাব মিন বলেন: “যেখানে কাঁঠালের বাগানটি এখন আমার পরিবারকে অর্থনৈতিক সুবিধা এনে দিচ্ছে, সেখানে আগে একটি কাজু বাগান ছিল। কিন্তু আবহাওয়া অনুকূল না থাকায় ফলন বেশি হতো না। এরপর আমি আম চাষ শুরু করি এবং ৩-৪ বছর পর আমের বাগানে ফলন আসে। তবে, আমের দাম ছিল অস্থিতিশীল, যা অনবরত ওঠানামা করত এবং কখনও কখনও প্রতি কেজি ২,০০০-৩,০০০ VND-তে নেমে আসত। গাছগুলোর যত্ন নেওয়ার পরিশ্রম সার্থক ছিল না, এবং শুধু যে দাম কমে গেল তাই নয়, আবহাওয়ার কারণে আমের ফলনও নষ্ট হয়ে গেল। তাই, আমি অনিচ্ছাসত্ত্বেও আমের গাছগুলো ছেড়ে দিয়ে কাঁঠাল চাষ শুরু করি।”
“এমন নয় যে আমার অধ্যবসায়ের অভাব ছিল, কিংবা আমি আরও ভালো কোনো সুযোগের সন্ধানে ছিলাম। কিন্তু দারিদ্র্যের বাস্তবতা এতটাই নাছোড়বান্দা ছিল যে আমি স্থির থাকতে পারিনি। পুরোনোকে ছেড়ে নতুন কিছু শুরু করা, যেমন ফসল পরিবর্তন করা, এর জন্য প্রয়োজন ছিল সতর্ক পরিকল্পনা, শ্রম ও অর্থের বিনিয়োগ। সৌভাগ্যবশত, স্থানীয় সরকার সবসময় আমাকে সমর্থন করেছে এবং কৃষকদের ব্যবসা শুরু করতে সাহায্য করার জন্য সামাজিক নীতি তহবিলও সহজলভ্য ছিল, তাই আমি এই কঠিন পরিবর্তনকালীন সময়টি দৃঢ়ভাবে কাটিয়ে উঠতে পেরেছি,” মিন বলেন।
সুতরাং, যারা তাদের আম ও কাজু বাগান ছেড়ে দিয়েছিলেন, তারা ব্যবসা পুনরায় শুরু করার জন্য নীতিগত সহায়তা পেয়ে ভাগ্যবান ছিলেন। এটা শুধু টাকার ব্যাপার ছিল না; বরং সেই সময়ে যখন তারা অনিশ্চিত ও দ্বিধান্বিত বোধ করছিলেন, তখন গ্রাম ও কম্যুনের কর্মকর্তাদের কাছ থেকে পাওয়া উৎসাহ এবং মানসিক সমর্থনও এর একটি অংশ ছিল।
“চাষাবাদের কৌশল শেখার এবং আমার কাঁঠাল বাগানে তা প্রয়োগ করার ছয় বছর হয়ে গেছে। অন্যান্য ফসলের তুলনায় কাঁঠাল গাছের যত্ন নেওয়ার প্রাথমিক খরচ বেশ বেশি। কিন্তু ফসল তোলার সময় প্রতিটি গাছ থেকে প্রায় ১০০ কেজি ফল পাওয়া যায়। খরচ বাদ দিলে, প্রতিটি গাছ থেকে প্রায় ৪০ লক্ষ VND লাভ হয়, যা প্রমাণ করে যে ফসল চাষে আমার এই পরিবর্তন সঠিক সিদ্ধান্ত ছিল,” মিন জানান।
শুধু জনাব দিউ হন এবং জনাব মিনই নন, দং নাইয়ের বহু কৃষকও কৃষি উৎপাদনে সাহসিকতার সাথে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছেন এবং মাটি ও আবহাওয়ার উপযোগী ফসল বেছে নিয়ে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়ে সমৃদ্ধির পথে এগিয়েছেন।
তাদের মধ্যে রয়েছে শ্রীমতী সাউ আ তাহ-এর পরিবার (জুয়ান হুং কম্যুন, জুয়ান লক জেলা), একটি সম্পূর্ণ কৃষিভিত্তিক পরিবার যাদের অর্থনীতি মূলত কৃষিকাজের উপর নির্ভরশীল। কঠোর পরিশ্রম করা সত্ত্বেও, দারিদ্র্য ও ক্ষুধা তার পরিবারকে জর্জরিত করে রেখেছিল। অনেক চিন্তা-ভাবনার পর, শ্রীমতী সাউ আ তাহ তার পরিবারের জীবন পরিবর্তনের জন্য কিছু একটা করার সিদ্ধান্ত নেন এবং ড্রাগন ফল চাষের একটি মডেলের মাধ্যমে তিনি সফল হন, যা তাকে অর্থনৈতিক আয় এনে দেয়।
কিছু লোক এখনও মিসেস সাউ আ তাহ-এর ঘটনাকে 'খালি হাতে যুদ্ধ করার' সঙ্গে তুলনা করেন। তবে, যখনই কেউ এমনটা বলে, তিনি তাঁর অসন্তোষ প্রকাশ করেন। মিসেস সাউ আ তাহ বলেন, "সামাজিক নীতির ঋণ সহায়তা এবং আমার পরিবার ও প্রতিবেশীদের সাহায্য ও সমর্থন না থাকলে, আমি একা এই সব করতে পারতাম না।"
প্রকৃতপক্ষে, প্রাথমিক মূলধন জোগাড় করার জন্য, মিসেস সাউ আ তাহ সাহসিকতার সাথে সোশ্যাল পলিসি ব্যাংক থেকে ঋণ নেন এবং ৭ হেক্টর জমিতে ড্রাগন ফলের বাগান করার জন্য বিনিয়োগের উদ্দেশ্যে কমিউনে থাকা তার পরিবার ও আত্মীয়দের কাছ থেকেও তহবিল সংগ্রহ করেন। নতুন, অধিক ফলনশীল জাত নির্বাচন এবং চাষাবাদে উন্নত বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি প্রয়োগের বিষয়ে কৃষি কর্মকর্তাদের কাছ থেকে নির্দেশনা পাওয়ার ফলে, তার পরিবারের ড্রাগন ফলের বাগানটি এখন একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস, যা থেকে বছরে প্রতি হেক্টরে ৩০-৪০ টন ফল সংগ্রহ করা হয়। খরচ বাদ দেওয়ার পর, তিনি প্রতি হেক্টরে প্রায় ৩০০-৪০০ মিলিয়ন VND লাভ করেন।
সম্পদ সৃষ্টিতে প্রযুক্তি একটি সহায়ক শক্তি।
শুধু দারিদ্র্য থেকে মুক্তিই যথেষ্ট নয়; তান ফু জেলায় বর্তমানে বসবাসকারী অনেকেই ফসল পরিবর্তনের মাধ্যমে ধনী হয়েছেন, যার শুরুটা হয়েছিল স্থানীয় জলবায়ুর সাথে গাছপালা খাপ খাইয়ে নেওয়া এবং জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের বিরুদ্ধে সেগুলোকে আরও বেশি প্রতিরোধী করে তোলার লক্ষ্য নিয়ে। জনাব নগুয়েন ভ্যান থিউ-এর কথাই ধরুন (গ্রাম ৪, ফু আন কম্যুন, তান ফু জেলা)। ফু আনে সবাই জনাব থিউকে "কাঁঠাল চাষী থিউ" নামে চেনে, কারণ কাঁঠাল চাষের কল্যাণে তিনি এক স্বাচ্ছন্দ্যময় জীবনযাপন করেন। ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী সম্পূর্ণরূপে চাষ করা তার ১০ হেক্টর জমির হলুদ শাঁসযুক্ত, বীজহীন কাঁঠাল এই প্রতিকূল জলবায়ুর অঞ্চলে তার পরিবারের জন্য এক অসাধারণ সম্পদ।
তাই, স্থানীয়দের নির্দেশনা অনুসরণ করে আমরা সহজেই জনাব থিউ-এর কাঁঠালের বাগানটি খুঁজে পেলাম। এই সময়ে কাঁঠাল গাছগুলোতে ফল ধরেছিল এবং কাঁঠালগুলো গাছে সজারুর মতো ঝুলছিল। কাঁঠাল চাষে তাঁর বহু বছরের অভিজ্ঞতা এবং ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মানদণ্ড মেনে চলার কারণে, তাঁর বাগানের প্রতিটি কাঁঠাল ছিল পুরোপুরি পাকা, আকারে সমান এবং তাঁর প্রতিবেশীদের ভাষায়, “মিষ্টি, রসালো ও এতটাই নরম যে আপনি আপনার দুশ্চিন্তা ভুলে যাবেন।” এই মৌসুমে, জনাব থিউ-এর কাঁঠালের ফলন হেক্টর প্রতি প্রায় ২০ টন হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে।
উৎপাদনে প্রযুক্তি প্রয়োগের কার্যকারিতা এবং কাঁঠাল চাষের অর্থনৈতিক সুবিধা সম্পর্কে নিজের ভাবনা তুলে ধরে জনাব থিউ বলেন: “আমি ২০০০ সালে কাঁঠাল চাষ শুরু করি, শুরুতে মাত্র কয়েক হেক্টর আখের জমিকে কাঁঠাল চাষের জন্য রূপান্তরিত করেছিলাম। বহু বছরের অভিজ্ঞতার পর আমি বুঝতে পারি যে এই ফসলটি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য প্রদান করে, তাই আমি ধীরে ধীরে কাঁঠাল চাষে চলে আসি। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে কাঁঠালের দাম অন্যান্য ফলের চেয়ে অনেক বেশি। কোনো কোনো বছর ব্যবসায়ীরা প্রতি কেজি ৫৫,০০০ থেকে ৬০,০০০ VND দামে কাঁঠাল কিনেছেন, যেখানে সর্বনিম্ন দাম ছিল প্রতি কেজি ৩৫,০০০ VND।”
যখন আমরা জিজ্ঞাসা করলাম, "বাম্পার ফলনের কারণে কি দাম কমে যেতে পারে?", খামারের মালিক অকপটে উত্তর দিলেন, "এটাই নিয়ম; বাম্পার ফলনের কারণে প্রায়শই দাম কমে যায়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, সর্বনিম্ন দামেও কাঁঠাল চাষিরা লাভ করেন। এ বছর কাঁঠাল গাছে অসাধারণভাবে ফল ধরেছে, এবং আগের বছরগুলোর তুলনায় সারের দাম বেশি হওয়া সত্ত্বেও কাঁঠাল চাষিরা ভালোই করছেন। আমার মনে হয়, ফু আনে অন্য কোনো ফসল কাঁঠালের মতো এত অর্থনৈতিক মূল্য দেয় না।"
প্রকৃতপক্ষে, কাঁঠাল গাছের উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে। এর কারণ শুধু এই নয় যে, অন্যান্য কৃষি পণ্যের তুলনায় এর বাজারদর বেশি, বরং এও যে, কাঁঠাল গাছ এই অঞ্চলের রোদ, বাতাস এবং অপ্রত্যাশিত আবহাওয়া, এমনকি জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে সৃষ্ট চরম পরিস্থিতিও সহ্য করতে পারে; এরপরও কাঁঠাল গাছ সতেজ থাকে, ফুল ফোটে এবং ফল ধরে।
কিন্তু এটা গল্পের কেবল একটি অংশ; গুরুত্বপূর্ণ অংশটি হলো, স্থানীয় কৃষকরা জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে তাদের ফসলকে "প্রশিক্ষণ" দিতে শিখেছেন। এক আলোচনায়, ডং নাই প্রদেশের কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের একজন প্রতিনিধি জানান যে, বাস্তবে, আরও বেশি সংখ্যক কৃষক জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার সমাধানে আগ্রহী হচ্ছেন। বর্তমানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হলো কৃষি উৎপাদন এলাকার পরিকল্পনা করা এবং সেই অনুযায়ী ফসলের কাঠামোতে পরিবর্তন আনা, যেমন: স্বল্প-দিবসের জাতের অনুপাত বৃদ্ধি করা; পুনরুদ্ধারকৃত দেশীয় জাত ব্যবহার করা; রুটস্টক হিসেবে দেশীয় জাত ব্যবহার করা; কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধী এবং প্রতিকূল পরিস্থিতি সহনশীল সংকর জাত ব্যবহার করা; এবং গুণমান উন্নত করতে ও প্রয়োজনীয়তা পূরণকারী জাত নির্বাচন করতে জৈবপ্রযুক্তি প্রয়োগ করা।
এছাড়াও, সেচের পানির ব্যবহার, সার, শস্য পর্যায়ক্রম, আন্তঃফসল চাষ, মাটির আচ্ছাদন, জলপ্রবাহ প্রশমন, কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা এবং উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগের ক্ষেত্রে সমন্বিত সমাধান বাস্তবায়ন করা প্রয়োজন। এটি অর্জনের জন্য, বিভাগ, সংস্থা এবং স্থানীয় প্রশাসনকে অবশ্যই জনগণের সাথে একযোগে কাজ করতে হবে, সক্রিয়ভাবে তথ্য প্রচার করতে হবে, গ্রামীণ পরিবেশ সুরক্ষার জন্য সচেতনতা ও দায়িত্ববোধ বৃদ্ধি করতে হবে এবং সম্পদের মিতব্যয়ী ব্যবহার নিশ্চিত করতে হবে; এবং পরিবেশ সুরক্ষা ও জলবায়ু পরিবর্তন অভিযোজনে অংশগ্রহণকারী সকল স্তরের কৃষক সমিতির সফল মডেলগুলো অনুকরণ করতে হবে...
জানা যায় যে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ডং নাই প্রদেশের অনেক এলাকা উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং দক্ষতা উন্নত করার জন্য সাহসিকতার সাথে নতুন ফসলের চাষ শুরু করেছে এবং উৎপাদনে প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে। এই রূপান্তরের নীতি অবশ্যই নমনীয়, যৌক্তিক এবং উৎপাদনের বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির সাথে ব্যাপকভাবে প্রয়োগযোগ্য হতে হবে, যার ফলে উৎপাদনশীলতায় পরিবর্তন আসবে এবং কম অর্থনৈতিক দক্ষতার ফসল থেকে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার ফসলের দিকে একটি প্রবণতা তৈরি হবে। এই কারণেই কাজু, গোলমরিচ, রাবার এবং কফির মতো কিছু বহুবর্ষজীবী শিল্প ফসলের চাষের এলাকা কমে গেছে, যা উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের ফলের গাছ চাষের জন্য পথ তৈরি করেছে।
ডং নাই-এর গ্রামীণ এলাকাগুলোতে এক রূপান্তর ঘটছে এবং ধীরে ধীরে নতুন ভূদৃশ্য ফুটে উঠছে। এটি আবহাওয়ার ধরণ, মাটির অবস্থা, উদ্ভিদের বৃদ্ধি বোঝা এবং জলবায়ু পরিবর্তনকে আয়ত্ত করার চূড়ান্ত ফল। এটি পুরোনো মানসিকতার পরিবর্তন, ফসলের উদ্দেশ্যের বদল এবং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির শক্তিশালী প্রয়োগের উপর ভিত্তি করে সবুজ ও টেকসই কৃষি গ্রহণেরও ফল, যা উদ্ভাবন, শ্রম উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি, সুষম অর্থনৈতিক ও সামাজিক উন্নয়ন অর্জন, পরিবেশ সুরক্ষা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করে। যতক্ষণ কৃষকরা নিজেদের শক্তিতে বিশ্বাস রাখবে, জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে সৃষ্ট দারিদ্র্য অতীতের বিষয় হয়ে যাবে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)