ভারতের নতুন পদক্ষেপ, বিশ্ব বাজারে চালের দাম কমছে, ভিয়েতনামী চালের দাম নতুন স্তরে নেমেছে

ভারতের চাল রপ্তানিকারক সমিতি (REA) সম্প্রতি ভাঙা চাল রপ্তানি পুনরায় চালু করার আহ্বান জানানোর পর বিশ্ব চালের বাজার ক্রমাগত নিম্নমুখী হচ্ছে। ভিয়েতনাম খাদ্য সমিতি (VFA) অনুসারে, আমাদের ৫% মানসম্মত চালের দাম মাত্র ৩৯৪ মার্কিন ডলার/টন; ২৫% ভাঙা চালের দাম ৩৬৯ মার্কিন ডলার/টন; ১০০% ভাঙা চালের দাম ৩১০ মার্কিন ডলার/টন।

বিশ্ব চালের বাজার ক্রমাগত নিম্নমুখী...

লক্ষ্যমাত্রার প্রায় নয় গুণ বেশি মজুদ থাকার পর, চাল রপ্তানিকারক সমিতি (REA) ১০০% ভাঙা চাল রপ্তানির উপর থেকে নিষেধাজ্ঞা প্রত্যাহারের জন্য সরকারের প্রতি আহ্বান জানিয়েছে। অনুমোদিত হলে, এই পদক্ষেপ বিশ্ব বাজারে ভারতের বৃহৎ চাল সরবরাহ মুক্ত করতে সাহায্য করতে পারে।

ফুড কর্পোরেশন অফ ইন্ডিয়া (FCI) এর তথ্য থেকে জানা যায় যে ১ ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত মোট চালের মজুদ (অমিলিত ধান সহ) ৬৭.৬ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে - যা ভারত সরকারের লক্ষ্যমাত্রা মাত্র ৭.৬ মিলিয়ন টনের থেকে প্রায় নয় গুণ বেশি। প্রচুর পরিমাণে ভাঙা চাল মজুদে থাকায় ভারতের রাইস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশন (REA) গুদামে চাপ কমাতে এই ধরণের চালের রপ্তানির উপর থেকে নিষেধাজ্ঞা দ্রুত তুলে নেওয়ার জন্য সরকারকে অনুরোধ করেছে।

এই পদক্ষেপের মুখোমুখি হয়ে, দেশগুলি একই সাথে গত সপ্তাহের তুলনায় চালের দাম কমিয়েছে; বিশেষ করে, থাই চাল ৪ মার্কিন ডলার কমে ৪১৪ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে - যা এশিয়ায় সর্বোচ্চ, ভারতীয় চাল ৫ মার্কিন ডলার কমে ৪০৮ মার্কিন ডলার/টনে এবং পাকিস্তানি চাল ৭ মার্কিন ডলার কমে ৩৯৫ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে।

বর্তমানে, ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির দামও তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যা চারটি প্রধান রপ্তানিকারক দেশের (ভারত, থাইল্যান্ড, পাকিস্তান এবং ভিয়েতনাম) মধ্যে সর্বনিম্ন স্তরে রয়েছে। ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (VFA) অনুসারে, আজ (২১ ফেব্রুয়ারি) ৫% স্ট্যান্ডার্ড চালের দাম ৩৯৪ মার্কিন ডলার/টন; ২৫% ভাঙা চালের দাম ৩৬৯ মার্কিন ডলার/টন; ১০০% ভাঙা চালের দাম ৩১০ মার্কিন ডলার/টন। এটি ২০২১ সালের আগস্টের শেষের পর থেকে সর্বনিম্ন স্তর এবং গত সপ্তাহে ৩৯৭ মার্কিন ডলার/টন থেকে কম।

প্রচুর সরবরাহের কারণে চালের দাম কমেছে, অন্যদিকে চাহিদা দুর্বল রয়ে গেছে। শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসল কাটা শুরু হয়েছে এবং আগামী মাসে এটি সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

আজ, ২১শে ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ তারিখে মেকং ডেল্টা অঞ্চলে চালের দাম এখনও স্থিতিশীল। আন গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের আপডেট অনুসারে, বর্তমানে IR ৫০৪ কাঁচা চালের দাম ৭,৯০০ - ৮,০০০ VND/কেজি; OM ৩৮০ কাঁচা চালের দাম ৭,৫৫০ - ৭,৭০০ VND/কেজি; ৫৪৫১ কাঁচা চালের দাম ৮,৫০০ - ৮,৬০০ VND/কেজি; OM ৩৮০ তৈরি চালের দাম ৮,৮০০ - ৯,০০০ VND/কেজি; IR ৫০৪ তৈরি চালের দাম ৯,৫০০ - ৯,৭০০ VND/কেজি।

আন জিয়াং প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের আপডেট অনুসারে, তাজা চালের মতোই, OM 5451 চালের বর্তমান দাম 100 VND কমেছে, যা 5,800 - 6,000 VND/কেজিতে ওঠানামা করছে; OM 18 চালের দাম 100 VND কমেছে, যা 6,400 - 6,500 VND/কেজিতে ওঠানামা করছে; দাই থম 8 চালের দাম 6,400 - 6,600 VND/কেজিতে ওঠানামা করছে; IR 50404 চালের দাম 5,400 - 5,600 VND/কেজিতে ওঠানামা করছে; OM 380 চালের দাম 6,600 - 6,700 VND/কেজিতে; নাট চালের দাম 7,800 - 8,000 VND/কেজিতে; নাং হোয়া 9 এর দাম 9,200 VND/কেজিতে।

আজ অনেক এলাকায়, পরিমাণ কম, চালের ব্যবসা ধীর গতিতে চলছে।

চালের দাম কি শীঘ্রই ফিরে আসবে?

জেনারেল ডিপার্টমেন্ট অফ কাস্টমস অনুসারে, ভিয়েতনাম জানুয়ারিতে মোট ৫৪৭,৪০৮ টন চাল রপ্তানি করেছে যার মূল্য ৩২৪.৮৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা আয়তনের দিক থেকে ১০.৬% বেশি কিন্তু দামের তীব্র হ্রাসের কারণে গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৫.৬% কম।

জানুয়ারিতে গড় রপ্তানি চালের দাম ৫৯৪ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের ডিসেম্বরের তুলনায় ৪.৯% কম এবং ২০২৪ সালের জানুয়ারির তুলনায় ১৪.৬% (১০২ মার্কিন ডলার/টন) কম।

মার্কিন কৃষি বিভাগের (USDA) মতে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে বিশ্বব্যাপী মোট চালের সরবরাহ রেকর্ড ৭১২.১৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যা পূর্ববর্তী পূর্বাভাসের চেয়ে ২১৫,০০০ টন কম কিন্তু আগের বছরের তুলনায় ৯.২ মিলিয়ন টন বেশি, যা টানা দ্বিতীয় বছরের প্রবৃদ্ধি।

২০২৪-২৫ সালে বিশ্বব্যাপী চালের ব্যবহার রেকর্ড ৫৩০.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছানোর পূর্বাভাসও দেওয়া হয়েছে, যা পূর্ববর্তী পূর্বাভাসের চেয়ে ২৮৪,০০০ টন বেশি এবং ২০২৩-২৪ থেকে ৭০ লক্ষ টন বেশি।

এই পূর্বাভাসের ফলে, চলতি ফসল বছরে বিশ্বব্যাপী চালের সরবরাহ-চাহিদার ভারসাম্য ঘাটতি থেকে প্রায় ২০ লক্ষ টনেরও বেশি উদ্বৃত্তে স্থানান্তরিত হবে।

USDA অনুসারে, ২০২৫ সালে, আর্জেন্টিনা, ব্রাজিল, ইউরোপীয় ইউনিয়ন (EU), ভারত, প্যারাগুয়ে, রাশিয়া, দক্ষিণ কোরিয়া এবং উরুগুয়েতে রপ্তানি ২০২৪ সালের তুলনায় বৃদ্ধি পাবে এবং মায়ানমার, কম্বোডিয়া, পাকিস্তান, তাইওয়ান, থাইল্যান্ড, তুর্কিয়ে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ভিয়েতনামের রপ্তানি হ্রাস পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

ভারত বিশ্বের বৃহত্তম চাল রপ্তানিকারক দেশ হিসেবে থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে, যার পরিমাণ ২২.৫ মিলিয়ন টন, যা গত বছরের তুলনায় ৪.৭ মিলিয়ন টন বেশি। রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়ার পর ভারতের চাল রপ্তানি পুনরুদ্ধার হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

বিপরীতে, পরবর্তী বৃহত্তম চাল সরবরাহকারী থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম এবং পাকিস্তান থেকে চাল রপ্তানি যথাক্রমে ২.৪ মিলিয়ন টন, ১.৫ মিলিয়ন টন এবং ১.২ মিলিয়ন টন হ্রাস পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। ইউএসডিএ অনুসারে, থাইল্যান্ড এবং ভিয়েতনাম উভয় দেশ থেকে চাল রপ্তানি এই বছর ৭.৫ মিলিয়ন টনে নেমে আসবে, যেখানে পাকিস্তান ৫.৩ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে।

ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (এমএক্সভি) এর ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন এনগোক কুইন মন্তব্য করেছেন যে, আগামী মাসগুলিতে চালের বাজারের উপর দাম কমানোর চাপ অব্যাহত থাকবে, বিশেষ করে ভারত এবং থাইল্যান্ডের মতো প্রধান রপ্তানিকারক দেশগুলির উচ্চ ফসল উৎপাদনের প্রেক্ষাপটে।

মিঃ কুইনের মতে, কেবল সরবরাহই আকাশচুম্বী হয়নি, আমদানি চাহিদাও উল্লেখযোগ্যভাবে দুর্বল হয়ে পড়েছে। ভারতীয় নিষেধাজ্ঞার কারণে যখন চালের ঘাটতি দেখা দেয়, তখন অনেক ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী গ্রাহক দাম আরও কমবে এই আশায় তাদের ক্রয় বিলম্বিত করেন।

বর্তমানে, ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি মূল্য বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় রপ্তানিকারক দেশগুলির মধ্যে সর্বনিম্ন স্তরে রয়েছে। তবে, MXV-এর মতে, ভিয়েতনামী চাল দীর্ঘদিন ধরে বিশ্ব রপ্তানি মানচিত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান ধরে রেখেছে, নিজস্ব বাজার বিভাগ এবং স্থিতিশীল চাহিদার কারণে। যখন প্রধান গ্রাহকরা ফিরে আসবেন, তখন ভিয়েতনামের চালের দাম দৃঢ়ভাবে পুনরুদ্ধারের সম্ভাবনা রয়েছে।

তাছাড়া, সম্প্রতি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও চীনের মধ্যে বাণিজ্য প্রতিশোধমূলক পদক্ষেপ বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়ার সম্ভাবনা রয়েছে এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে উদ্বেগ তৈরি করছে। যদি ভূ-রাজনৈতিক উত্তেজনা প্রশমিত না হয় এবং বাণিজ্য ও প্রযুক্তিগত বাধা তৈরি করে অভ্যন্তরীণ উৎপাদন সুরক্ষা নীতি বৃদ্ধি পায়, তাহলে বিশ্ব বাজারে চালের দাম ৫০০ মার্কিন ডলার/টনে ফিরে আসা অসম্ভব নয়।

বর্তমান পরিস্থিতি থেকে উত্তরণের সমাধান হল বাণিজ্য প্রচার বৃদ্ধি করা এবং চাল রপ্তানির জন্য বাজার বৈচিত্র্যময় করা। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চীনের মতো বাজারের পাশাপাশি, ব্যবসাগুলিকে ইউরোপীয় ইউনিয়ন, জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ার বাজারের দিকেও মনোযোগ দিতে হবে। ব্যবসাগুলিকে কেবল উচ্চমানের চালের অংশের উপরই মনোযোগ দিতে হবে না, বরং মধ্যপ্রাচ্যের মতো নতুন সম্ভাব্য বাজারেও সম্প্রসারণ করতে হবে।

মার্কিন কৃষি বিভাগ (USDA) পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৫ সালে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি মাত্র ৭.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে, যা গত বছরের রেকর্ড ৯০ লক্ষ টনেরও বেশি ছিল। ভারত থেকে সরবরাহ বৃদ্ধি এবং ইন্দোনেশিয়ার আমদানি কমানোর প্রচেষ্টার কারণে এ বছর ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হবে। তবে, চীনে চাল রপ্তানির উন্নতির পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

ভিয়েতনাম শীত-বসন্তের ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করতে চলেছে - বছরের সবচেয়ে বেশি উৎপাদনশীল ফসল। অনুকূল আবহাওয়ার কারণে উৎপাদন প্রচুর হওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যার ফলে অনেক আমদানিকারক কম দামের জন্য অপেক্ষা করার জন্য পণ্য কেনা সাময়িকভাবে স্থগিত রেখেছেন।

চালের বাজার বর্তমানে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে কিন্তু চালের দাম তলানিতে পৌঁছেছে বলে মনে হচ্ছে এবং অদূর ভবিষ্যতে আরও কমার সম্ভাবনা নেই কারণ আমদানিকারকরা ক্রয় বাড়িয়েছেন এবং দামের উন্নতি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

সূত্র: https://danviet.vn/dong-thai-moi-tu-an-do-gia-gao-the-gioi-tiep-tuc-lao-doc-gao-viet-xuong-moc-moi-20250221161413024.htm